而雲鶯則用各樣野菜撕碎、和糯米白米一起煮的米飯,拌了芝麻鹽。


    加上一盤用鮮蝦和野豬肉合炸的小肉丸子;清蒸了一條鮮鯉魚,撒了細細的青蔥碎;自家醃製的紅糟鴨胸脯肉,切成薄薄的小片,還有四個小冷碟,都是新鮮野菜和時蔬,或炒或拌,都滿清爽。


    大妞看了看門口的大水缸裏,蔡二順不知從那裏撈上來的一對螺螄,有些懷念地道:“這螺螄呀,放紫蘇味道特別好。


    “記得以前我爺爺做螺螄,是先下油將蔥薑蒜爆香,然後再把螺螄放進去炒,再放紫蘇放水進去小火煨兩刻鍾。那個味道……”


    容韞和聽著大妞的描述,看著門外的天空,回想著前世在螺螄攤上喝過的田螺的味道,一臉的懷念,“特別的香!嘬一口,那螺肉跟湯汁就一起進了嘴裏,特別的鮮美,鮮美裏還有一種甘香……”


    說到這裏她不由得咽了一下口水,“那種鮮香,可比魚和肉的味道都好,吃了一個還想下一個。”


    眾人正在忙活的時候,不知道什麽時候,蔡四德拎著一隻兔子走進了院子裏,高高興興地向著呂媽媽展示著:“娘,你看,我剛才在山腳下逮到了這個!可肥了呢!”


    容韞和定睛一看,原來是灰毛兔!


    一旁的福壽早已經高興地叫了起來,從懷裏摸出匕首,跑過去捉住兔子,在脖子上抹了一刀,結束了它的痛苦。


    之後麻利地放血、剝皮、去除內髒,甚至把整條脊骨也剔除,以除去兔子的腥臊氣;再用水缸裏的山泉水洗淨。從懷裏掏出兩個小瓷瓶,用楊枝做的小刷子將油均勻地刷在肉上,再撒上自製的調料。


    這一切做得如行雲流水般流暢。


    緊接著羅采蕾又做了一個簡易的燒烤架,削了兩根竹枝將兔肉平穿了,放到了架子上。


    之後掏出打火石生了火,待火旺起來,她一麵快速的翻轉燒烤架。一麵兩眼緊盯著烤兔。隻要見烤肉上有油汁流下來,便迅速而準確地用竹簽子在肉上紮一下,以便讓油汁再滲回到兔肉裏去。


    不一會兒。燒烤架上就傳來了一股濃濃的香氣,一直蹲在一旁的容韞和眼饞地看著這烤兔子,眼睛笑成了兩枚彎月,一臉的心滿意足。


    “好囉。可以吃囉。”


    看著兔子即將到口,容韞和歡呼一聲。將燒烤架移開,盛了一碗水將院子裏的火澆滅,這才坐下來,從燒烤架上小心地取下被烤得金黃的熱騰騰的肉塊。卻不急著吃,將它放到鼻子邊聞了聞,閉上眼睛。感受著肉與調料在經過火的烤製之後融合在一起的那種誘人的香味,然後再睜開眼。輕輕地咬上一口……


    “哇~~真香,真好吃!”


    俗話說,“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”,“要吃走獸,兔子狗肉”。


    這兔子,是走獸裏味道最好吃的,有“百味肉”之稱。


    配雞是雞味,配魚是魚味,肉質細嫩爽口,鮮美度極佳。


    尤其是羅采蕾烤的這隻兔子,處理極得法——瘀血、兔毛淨除,內髒盡去,又剔除了整條脊骨,沒有一點臊臭氣;這兔子又是一歲以內的兔崽子,在烤肉時用竹簽紮孔,不讓它流失一點油汁,融合著調料的油脂完全滲進了兔肉裏,味道自然十分鮮美。


    一口咬下去,美妙的肉汁慢慢滲出,與細嫩爽口的兔肉美妙地結合在一起,散發到整個口腔間,填滿了每一個味蕾。


    稍一咀嚼,它們便迅速融化,順勢滑入喉嚨,隻留下滿嘴的美妙滋味,讓人意猶未盡,欲罷不能。


    此時此刻,她覺得自己是這世上最幸福的人。


    地上的蔬菜,樹上的野果,林間的蘑菇,山裏的動物……


    那種種溢滿各種香氣各種滋味的食物,總能讓她感到啥叫心滿意足。


    大概老天把她扔到這個朝代來,過意不去,特意補償她,讓她的舌頭比別人更敏感,更知道食物的美妙。


    這古代空氣清新,各種“山珍”被天地之靈氣滋養著,無論怎麽做都味道鮮美、滋味十足。


    跟這一比,前世現代時她吃到的食物根本就是垃圾。


    吃完美味的晚飯,又在明亮的燭光下完善了一下自己的計劃,翻了幾頁筆記雜談,容韞和便在雲鶯的服侍下洗漱完畢,迫不及待地爬上了溫暖的大炕。


    惦記著空間裏種的那棵常青樹枝椏,等雲鶯把燈吹滅,悄悄地走了去外間睡下,又沒有了什麽動靜之後,一直躺在炕上的容韞和眼睛也沒有睜開,意念一閃便進到了空間裏。


    啊,不過是兩三個時辰,那棵常青樹枝椏不僅好好地活了下來,還竟然比原來大了一圈,也高了一大截!


    看來,這裏確實是洞天福地啊!


    容韞和高興得合不攏嘴,心裏也安穩了不少。


    雖說如今她有著未卜先知的優勢,有著重生這個金手指在,可是最近的事態發展完全超出了她的預料,使得她開始懷疑曆史的發展已經改變了,正在忐忑著自己該如何帶領著容家發家致富呢!


    現在,她有了這個異能空間,至少就多了一種發家致富的法子。


    不過,這空間隻有十平方米大小,池塘就占了小半,就算種東西能速成,收獲也不大。


    能再大點就好了!


    容韞和惋惜地歎了一口氣,盤腿坐到草地上,開始練功。


    頭上的那一束光,如太陽一般照射到容韞和身上,使得她周身暖洋洋的。


    四周的靈氣縈繞在她周圍,不一會兒,容韞和就沉入忘我境界。


    心裏帶著一股暖暖的感覺,容韞和一夜好眠。


    第二天睜開眼時,天已大亮了。


    掠過樹葉“沙沙”作響的空氣。帶著清新從半開的窗戶吹拂進來,屋簷下的麻雀嘰嘰喳喳地撲騰著翅膀不停地歡唱,前院容暉和的房間裏隱隱地傳來讀書聲,院裏井邊傳來羅采蕾打水的聲音。


    容韞和收拾完畢之後,照舊奔向了小廚房,小銀挑子裏的牛奶,裏麵加了酥糖。熬的化在了裏麵。熱乎乎的,香極了!


    羅采蕾則按照容韞和前幾日說的法子做了蔥餅,都是溫洞子裏存著的。餅香的衝鼻子。


    以前在現代時看衛風寫的《幼學記事》,看到裏麵的蔥餅做法,饞的薑瀾璧不得了,現在一做。竟然還很成功。


    “這個餅裏一共放了五種蔥,每種的切法用法都不同。香蔥是切的碎末兒。珠蔥隻用了蔥白,野蔥取的青尾尖,水蔥兒是擰了汁和進了油麵裏麵。旱蔥剖開後抹過鍋底,再過油煎餅。所以每種蔥的香氣都各各不同,卻又相互承托,雖然聞著是一樣的香。但是吃起來,一層層的口感卻是不一樣的哦。”


    廚房的地上鋪著大塊石磚。整整齊齊井井有條一塵不染,房梁上掛著風幹的雞鴨鵝臘肉等東西,灶台很大、很幹淨,灶台外是一張平板的大桌子,桌子旁是一流動水槽,看來也是機關,桌子上有各式白色小罐,各式菜刀有條不紊的放在一個木頭架子上,隨手就能抽出來。


    總之,什麽都很是地方,可以想見在這裏做菜是件舒服的事情。


    這邊有個水盆,裏麵有好幾條品種各異的大魚在悠閑的遊動,那邊的木架子上,分別擺著好些新鮮蔬菜,灶台遠處有個大筐,裏麵有著劈的細碎的木柴。


    灶台上擺著一盞蠟燭,這蠟燭有小孩兒手臂大小,光很大很穩定,沒有什麽氣味。


    而光,被屋子四角處設置精妙的鏡子反射,從而讓整間屋子變得十分明亮。


    真是巧思。


    這些神奇的機關擺設,都是羅采蕾和譚英遠帶來的,據說是由江湖中最有名的機關師“鬼手”製作出來的,極為精妙。


    容韞和一麵看著這廚房中眾人忙碌的景象,一麵在腦海中迅速地盤算著現在的物價。


    如今這大陳的物價水平,大致是和她在現代時看到的曆史記錄中,明朝萬曆年間的工資水平和物價水平差不多相同的。


    大米通價:史記明朝1兩白銀購大米2石,(明一石=188。8斤),折合人民幣白銀1兩=人民幣660。8元。(明萬曆年)


    柴薪皂隸:給當官的跟班,買柴燒水、幹雜活。年收入20兩,計13216元。(國。家規定正堂可以有四名柴薪皂隸,縣丞二員各二名,主簿二名,典史一名;以上官員,每人用馬夫一名,國。家付工資。)


    馬夫:給政。府公務員趕馬,出差辦事使用。年收入40兩。計每年26432元。


    低級丫環:年收入18兩。中級:25兩。高級:35兩計23128元。


    明朝縣官:正七品每月俸祿7。5石(或支取年俸銀45兩),現在2006年米價在1。5-2元之間,按1。75元計,以下同。實際收入7。5*188。8*1。75=2478元。每年約3萬元。其它收入:柴薪皂隸4個、馬夫一個,這5個人繇賦工資由國。家支付。冬夏官服和筆墨費由國。家補貼。


    稅收:小商小販年經銷額小於20兩的免稅,也就是一年生意做不到13000元的免稅。大於20兩的稅率每兩1分五厘,即收稅1。5%。


    明朝物價:


    大米白銀1兩=2石即377。6斤。合人民幣1。75元/斤。


    上等豬肉白銀1錢六分=8斤合人民幣13。2元/斤。


    上等羊肉白銀1錢二分=8斤合人民幣9。5元/斤


    牛肉五斤白銀七分五厘合人民幣9。9元/斤


    五斤重大鯉魚價白銀1錢合人民幣13。2元/斤


    栗子五斤價白銀6分五厘合人民幣8。6元/斤


    活肥雞一隻價白銀4分合人民幣26。4元/隻


    白布四匹價白銀8錢合人民幣元132。2元/匹


    綿花一斤價白銀6分合人民幣39。6元/斤


    高級紅棗100斤價白銀2兩5錢合人民幣16。5元/斤


    而在前世薛五娘的記憶中,和這容韞和原主的記憶中,雖然京城的物價較之其他各地要普遍的高一些,但是總體來說,還是大致差不了多少的。


    案板上擺著南瓜、鮮藕、魚、黃瓜、冬瓜好幾樣青菜,不僅有辣椒、還有辣芥菜,大妞用稻草和柴火把鏊子燒的熱熱的,那邊把廚房外的小烤爐燒起來。


    這小烤爐還是前些日子按照容韞和的描述,羅采蕾和譚英遠花費了很大的功夫,最後還請了村裏的匠人來幫忙才砌成的,試做了好幾次,蛋糕什麽的成功率不高,但是烤串之類的倒是效果顯著。


    大妞急急忙忙的調了蛋液,那邊切了些香蕉,準備弄個簡易香蕉卷餅。


    蛋餅烙好之後,呂媽媽迅速的刷上些奶油,把香蕉塊鋪上再卷好,那邊火燒得挺快,不錯,放進去烤,一會兒再拿出來刷上一層蛋黃液再進去烤!


    最後灑上點櫻桃絲!


    廚房裏的灶上,滾著奶白的高湯,鮮河蝦和芥菜的小餛飩,皮薄餡多,一口一個,佐料是大蒜葉、小青蔥,看得容韞和直咽口水。


    香葉煮花生米、雞肉凍、芥末醃小青菜,略微嗆鼻,看上去是好看的金黃色。


    整整齊齊的擺在盤子裏,又溫了一壺甜酒。


    再加上天氣冷了,容韞和也喜歡吃些甜點,這做些凍子類的東西倒是方便許多,大妞取了幾個式樣精巧的小銅杯,挑了花色可愛的,把藕粉煮好,加了糖漬果子和幹花瓣,蒸完再凍,從銅杯裏扣出來,粉粉的很好看,再調些蜜汁澆上去。


    簡易布丁就完成了!


    吃過飯,左右最近天氣太寒冷,什麽事情也做不了,眾人便圍坐在火盆旁邊,聽著蔡百瑞說著家常。


    屋子裏燭光很亮,暖爐裏的炭火正旺,上麵煮著茶,火裏扔了幾顆紅棗,有微微的暖香。


    “我們家本來在北方,可是那年大旱,家裏的田本來就不多,爹娘又早死了,我跟著哥哥嫂嫂三口人一起逃荒。”(未完待續。)

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