38xs|三八文學
一隻兩隻三隻手……你聽聽這說的都是什麽屁話
薑成卓那邊的白眼還沒翻完安然這頭也開始翻起白眼來了炸毛尖叫“十隻肘子咱們家沒那麽大的鍋”
沒鍋就沒法做這下你總沒招兒了吧
哪想到人江大少爺霸酷的一揮手輕描淡寫地招呼采購大員薑成卓“聽著沒卓子安小然說了咱家鍋不夠大你順道再買幾個大鍋回來”
要說薑成卓這隻鐵公雞什麽都舍不得一分錢恨不得攥出一把水來唯獨在吃的上那叫一個對比鮮明的大方一聽江傑雲這話二話不說答應得既痛快又脆快
安然被江傑雲這個混球吃貨氣得發暈這會兒幹脆把什麽距離之類的想法都忘到腦後去了顧不得那麽許多了一下子撲到這個混球的身上伸出雙手照著這廝的脖子就是一頓狠掐叫你抬杠叫你抬杠叫你抬杠你個混球
你說這三塊料啊一天早中晚外加宵夜四頓的大魚大肉就是紅扒肘子也沒少吃怎麽這副嘴臉還這麽難看呢活像百八十年沒吃過肉了似的
安然曾就這種問題向這三隻吃貨發出過強烈的質疑
結果人江大少爺一撩眼皮十分紆尊降貴的告訴她我們這是在用力地表達對你廚藝水平的讚賞你必須很榮幸必須很激動
安然直接回給他一個“呸”
相對來說這三塊料中還就趙小胖為人比較實惠告訴安然他們是在用這種方法來表達吃到美食的喜悅
不過安然依舊默默翻白眼那你們的喜悅還真持久一天就能喜悅上好幾回可真夠激情澎湃的精力無窮啊
安然一邊掐著江傑雲的脖子一邊不忘在心裏吐糟
“謀殺啊”
江傑雲的語氣平平板板帶著一種“我這是給你麵子看你那麽賣力氣的份兒上不得不給點反應”的態度說完就自在無比放鬆休息一般的躺在沙發上讓被他氣得咬牙切齒帶發狠的安然壓在他身上一頓亂掐她那邊掐著他那邊嘴裏依舊不老實時不時的掙紮那麽兩下意思意思表示他還是有反抗的給正在行凶的某人一點動力省得她沒有行凶的成就感
所以說想跟江傑雲這人保持身體距離神馬的真是一件艱難的事起碼對總是被他氣得別別跳的安然來說是如此
不管安然如何反對薑成卓到底還是買了十隻肘子回來畢竟誰采買誰說了算安然又不願跟著這幾個吃貨一起出去丟人吃貨們自然按照自己的心意來據說幾乎快把早市上豬肉攤子上的肘子在總量消滅了小半
但還好江傑雲那句“再買幾隻大鍋”也就是故意逗弄安然而已被他們帶回來的隻有十隻肘子沒有鍋
正是因為江傑雲是開玩笑捉弄人安然事後想想才更氣得想撓牆你說說她是有多缺心眼多不長記性啊
明知道那幾個貨雖然肚子大但也不可能真的就把十隻肘子一口氣全吃下去再說了能容下十隻肘子的鍋不說沒地兒找去吧就算找到了他們家的那種家用的小灶台也容不下那麽尊大佛啊
自己怎麽就那麽不識逗總是一再的上他的當讓那個混球嘻皮笑臉的看熱鬧笨死她得了肘子買回來還不能馬上做還需要先行將肘子表皮上殘留的細毛處理幹淨才能開始正式的烹調
正因為工序和時間的麻煩所以安然才特意選擇了周末來做這道大菜
想要把肘子上的毛處理徹底不僅是個技術活聯係到他們的購買量那同時也是一樣辛苦活想想吧那不是一隻而是十隻
處理肘子的方法一般的是將其架在火上烤將外皮上的細毛烤焦最後再用鑷子對個別頑固份子進行“斬草除根”的徹底拔除
這種活一向是由幾隻吃貨動手
有句話叫“手巧不如家什妙”別的不說單說架著肘子在火上烤的這三隻鐵釺子吧那長度那尖度那造型全部都是專業級別的不用問那也是薑成卓同學辛苦淘弄回來的
一開始安然還覺得是不是有點用不著啊弄得跟正經飯店的後廚似的太誇張了
結果這些年用下來她就覺得自己還是太短視了有這幾隻肉食動物在這幾隻鐵釺子是完全閑不著的今兒個用鐵釺子叉著肘子烤明兒個就叉個豬蹄烤後兒個……利用率高得很
三年多幹下來相比於最初的笨手笨腳偶爾還要負個傷啥的如今這幾隻肉食動物那叫一個手老活熟速度高十隻肘子對他們來說不過是小菜一碟
一人手裏一根鐵釺子尖頭處戳著一隻碩大的肘子手上戴著手套一隻手握在釺子的中部另一隻握在底部將肘子架在火上與明亮跳動的火苗保持一個適度的距離火苗燎舔著肘子皮不時發出一聲細微的嗤啦聲空氣裏隨之騰起一股發毛被燒焦的糊味那正是灶火燒烤豬毛的味道
這味道絕稱不上好味但幾隻吃貨卻聞得心曠神怡
他們愉快的理由也很簡單聞到這種味道才表示離他們心心念念的紅扒肘子又近了一步別看這味道不好聞但對他們來說卻是幸福的味道
沒有眼下難聞的味道哪有之後好吃的肘子
“世間自有‘吃’情者莫笑‘吃’情太癡狂若非一番寒徹骨哪得梅花撲鼻香……”
烤著烤著趙小胖聞著鼻端那毛燎火燒的味道對著生肘子腦補熟肘子腦補得太哈皮這一哈皮就幹脆唱了起來被他不幸選中來抒發感情的正是瓊瑤阿姨的電視劇《梅花烙》的主題曲《梅花三弄》
他之所以選中這首歌來糟蹋據說是這首歌很勵誌尤其是那句化自古詩詞的歌詞“若非一番寒徹骨哪得梅花撲鼻香”讓他感到太***寫實了不把生肘子處理明白了熟肘子怎麽能好吃呢
薑成卓和江傑雲覺得趙小胖這個沒文化的技術宅今兒終於高雅文藝了一把這話說得真是再貼切沒有了這歌唱得真是再映景沒有了
唱得好唱得妙唱得呱呱叫
於是他們倆也跟著一起唱了起來唱得興起三個人一齊翻轉著手裏鐵釺上的肘子搖著屁股一陣亂扭把一首慢板情歌幾乎嚎成了快節奏的舞曲還是帶著搖滾風的據這三位歌手說搖滾風比較方便跑調
三隻肉食動物扭到興起處又開始惡了巴心的互相碰撞了起來一會兒撞肩膀一邊碰屁股一邊撞還一邊彼此拋媚眼真是要多猥瑣就有多猥瑣
好容易算是唱到中段這三個缺德玩意兒又一齊搖頭晃腦低沉了嗓子嚴肅了表情用裝x不已的聲音念起白來：“梅花一弄斷、人、腸梅花二弄費、思、量梅花三弄風、波、起雲煙深處水茫茫”
這都什麽亂七八糟的好好的一首歌怎麽到了他們的嘴裏就這麽嗝應人呢還亂改詞兒真是……簡直了
安然滿頭黑線的表示她真的是看不下去了再這麽下去可以肯定認認真真辛苦辛苦做的紅扒肘子她一口都吃不下去了她可不想自己白忙一場全便宜了這三隻吃貨
雖然吃貨們處理收拾幹淨了十隻肘子安然卻不可能全部都一齊做出來
最開始安然說做五隻吧一半你們三個吃四隻我們一家三口分吃一隻
三個吃貨堅決不幹
經過幾番談判最後到底改成了六隻
數目確定下來之後三個家夥一陣的後悔拍大腿稱不如買十二個肘子這回做六隻下回就剩五隻了想吃飽還得再續一隻特也麻煩了
安然簡直懶得搭理他們
先前安然說家裏的鍋不夠大還真不是一句虛話六隻肘子加在一起的塊頭可不小
雖然因著長年飼養著三隻胃袋碩大無比的飯桶家裏的鍋已經是薑成卓在市麵上淘到的適合普通人家烹調的最大號的鍋了但想一次性塞進去六隻大肘子還是一件不可能完成的任務
沒辦法隻好分為兩隻鍋來煮一鍋三隻可倒是不偏不倚公平公正
這道工序倒也簡單把肘子放鍋裏加水沒過肘子往裏麵丟些蔥段老薑大料之類去腥氣的調料就可以蓋上鍋蓋調上大火等水沸
兩隻鍋一齊煮著安然便趁著這功夫在第三隻灶上放上炒鍋加了油和冰糖炒糖色
炒糖色也算是這道菜中一個比較關鍵的步驟同時也是個技術活太老太嫩都會對最後的味道造成關鍵性的影響糖色炒得過老做出的菜味道便苦糖色炒得火候不到做出的菜味道就會不足
一隻兩隻三隻手……你聽聽這說的都是什麽屁話
薑成卓那邊的白眼還沒翻完安然這頭也開始翻起白眼來了炸毛尖叫“十隻肘子咱們家沒那麽大的鍋”
沒鍋就沒法做這下你總沒招兒了吧
哪想到人江大少爺霸酷的一揮手輕描淡寫地招呼采購大員薑成卓“聽著沒卓子安小然說了咱家鍋不夠大你順道再買幾個大鍋回來”
要說薑成卓這隻鐵公雞什麽都舍不得一分錢恨不得攥出一把水來唯獨在吃的上那叫一個對比鮮明的大方一聽江傑雲這話二話不說答應得既痛快又脆快
安然被江傑雲這個混球吃貨氣得發暈這會兒幹脆把什麽距離之類的想法都忘到腦後去了顧不得那麽許多了一下子撲到這個混球的身上伸出雙手照著這廝的脖子就是一頓狠掐叫你抬杠叫你抬杠叫你抬杠你個混球
你說這三塊料啊一天早中晚外加宵夜四頓的大魚大肉就是紅扒肘子也沒少吃怎麽這副嘴臉還這麽難看呢活像百八十年沒吃過肉了似的
安然曾就這種問題向這三隻吃貨發出過強烈的質疑
結果人江大少爺一撩眼皮十分紆尊降貴的告訴她我們這是在用力地表達對你廚藝水平的讚賞你必須很榮幸必須很激動
安然直接回給他一個“呸”
相對來說這三塊料中還就趙小胖為人比較實惠告訴安然他們是在用這種方法來表達吃到美食的喜悅
不過安然依舊默默翻白眼那你們的喜悅還真持久一天就能喜悅上好幾回可真夠激情澎湃的精力無窮啊
安然一邊掐著江傑雲的脖子一邊不忘在心裏吐糟
“謀殺啊”
江傑雲的語氣平平板板帶著一種“我這是給你麵子看你那麽賣力氣的份兒上不得不給點反應”的態度說完就自在無比放鬆休息一般的躺在沙發上讓被他氣得咬牙切齒帶發狠的安然壓在他身上一頓亂掐她那邊掐著他那邊嘴裏依舊不老實時不時的掙紮那麽兩下意思意思表示他還是有反抗的給正在行凶的某人一點動力省得她沒有行凶的成就感
所以說想跟江傑雲這人保持身體距離神馬的真是一件艱難的事起碼對總是被他氣得別別跳的安然來說是如此
不管安然如何反對薑成卓到底還是買了十隻肘子回來畢竟誰采買誰說了算安然又不願跟著這幾個吃貨一起出去丟人吃貨們自然按照自己的心意來據說幾乎快把早市上豬肉攤子上的肘子在總量消滅了小半
但還好江傑雲那句“再買幾隻大鍋”也就是故意逗弄安然而已被他們帶回來的隻有十隻肘子沒有鍋
正是因為江傑雲是開玩笑捉弄人安然事後想想才更氣得想撓牆你說說她是有多缺心眼多不長記性啊
明知道那幾個貨雖然肚子大但也不可能真的就把十隻肘子一口氣全吃下去再說了能容下十隻肘子的鍋不說沒地兒找去吧就算找到了他們家的那種家用的小灶台也容不下那麽尊大佛啊
自己怎麽就那麽不識逗總是一再的上他的當讓那個混球嘻皮笑臉的看熱鬧笨死她得了肘子買回來還不能馬上做還需要先行將肘子表皮上殘留的細毛處理幹淨才能開始正式的烹調
正因為工序和時間的麻煩所以安然才特意選擇了周末來做這道大菜
想要把肘子上的毛處理徹底不僅是個技術活聯係到他們的購買量那同時也是一樣辛苦活想想吧那不是一隻而是十隻
處理肘子的方法一般的是將其架在火上烤將外皮上的細毛烤焦最後再用鑷子對個別頑固份子進行“斬草除根”的徹底拔除
這種活一向是由幾隻吃貨動手
有句話叫“手巧不如家什妙”別的不說單說架著肘子在火上烤的這三隻鐵釺子吧那長度那尖度那造型全部都是專業級別的不用問那也是薑成卓同學辛苦淘弄回來的
一開始安然還覺得是不是有點用不著啊弄得跟正經飯店的後廚似的太誇張了
結果這些年用下來她就覺得自己還是太短視了有這幾隻肉食動物在這幾隻鐵釺子是完全閑不著的今兒個用鐵釺子叉著肘子烤明兒個就叉個豬蹄烤後兒個……利用率高得很
三年多幹下來相比於最初的笨手笨腳偶爾還要負個傷啥的如今這幾隻肉食動物那叫一個手老活熟速度高十隻肘子對他們來說不過是小菜一碟
一人手裏一根鐵釺子尖頭處戳著一隻碩大的肘子手上戴著手套一隻手握在釺子的中部另一隻握在底部將肘子架在火上與明亮跳動的火苗保持一個適度的距離火苗燎舔著肘子皮不時發出一聲細微的嗤啦聲空氣裏隨之騰起一股發毛被燒焦的糊味那正是灶火燒烤豬毛的味道
這味道絕稱不上好味但幾隻吃貨卻聞得心曠神怡
他們愉快的理由也很簡單聞到這種味道才表示離他們心心念念的紅扒肘子又近了一步別看這味道不好聞但對他們來說卻是幸福的味道
沒有眼下難聞的味道哪有之後好吃的肘子
“世間自有‘吃’情者莫笑‘吃’情太癡狂若非一番寒徹骨哪得梅花撲鼻香……”
烤著烤著趙小胖聞著鼻端那毛燎火燒的味道對著生肘子腦補熟肘子腦補得太哈皮這一哈皮就幹脆唱了起來被他不幸選中來抒發感情的正是瓊瑤阿姨的電視劇《梅花烙》的主題曲《梅花三弄》
他之所以選中這首歌來糟蹋據說是這首歌很勵誌尤其是那句化自古詩詞的歌詞“若非一番寒徹骨哪得梅花撲鼻香”讓他感到太***寫實了不把生肘子處理明白了熟肘子怎麽能好吃呢
薑成卓和江傑雲覺得趙小胖這個沒文化的技術宅今兒終於高雅文藝了一把這話說得真是再貼切沒有了這歌唱得真是再映景沒有了
唱得好唱得妙唱得呱呱叫
於是他們倆也跟著一起唱了起來唱得興起三個人一齊翻轉著手裏鐵釺上的肘子搖著屁股一陣亂扭把一首慢板情歌幾乎嚎成了快節奏的舞曲還是帶著搖滾風的據這三位歌手說搖滾風比較方便跑調
三隻肉食動物扭到興起處又開始惡了巴心的互相碰撞了起來一會兒撞肩膀一邊碰屁股一邊撞還一邊彼此拋媚眼真是要多猥瑣就有多猥瑣
好容易算是唱到中段這三個缺德玩意兒又一齊搖頭晃腦低沉了嗓子嚴肅了表情用裝x不已的聲音念起白來：“梅花一弄斷、人、腸梅花二弄費、思、量梅花三弄風、波、起雲煙深處水茫茫”
這都什麽亂七八糟的好好的一首歌怎麽到了他們的嘴裏就這麽嗝應人呢還亂改詞兒真是……簡直了
安然滿頭黑線的表示她真的是看不下去了再這麽下去可以肯定認認真真辛苦辛苦做的紅扒肘子她一口都吃不下去了她可不想自己白忙一場全便宜了這三隻吃貨
雖然吃貨們處理收拾幹淨了十隻肘子安然卻不可能全部都一齊做出來
最開始安然說做五隻吧一半你們三個吃四隻我們一家三口分吃一隻
三個吃貨堅決不幹
經過幾番談判最後到底改成了六隻
數目確定下來之後三個家夥一陣的後悔拍大腿稱不如買十二個肘子這回做六隻下回就剩五隻了想吃飽還得再續一隻特也麻煩了
安然簡直懶得搭理他們
先前安然說家裏的鍋不夠大還真不是一句虛話六隻肘子加在一起的塊頭可不小
雖然因著長年飼養著三隻胃袋碩大無比的飯桶家裏的鍋已經是薑成卓在市麵上淘到的適合普通人家烹調的最大號的鍋了但想一次性塞進去六隻大肘子還是一件不可能完成的任務
沒辦法隻好分為兩隻鍋來煮一鍋三隻可倒是不偏不倚公平公正
這道工序倒也簡單把肘子放鍋裏加水沒過肘子往裏麵丟些蔥段老薑大料之類去腥氣的調料就可以蓋上鍋蓋調上大火等水沸
兩隻鍋一齊煮著安然便趁著這功夫在第三隻灶上放上炒鍋加了油和冰糖炒糖色
炒糖色也算是這道菜中一個比較關鍵的步驟同時也是個技術活太老太嫩都會對最後的味道造成關鍵性的影響糖色炒得過老做出的菜味道便苦糖色炒得火候不到做出的菜味道就會不足