何桃全身心地投入了“豆腐蘇”的工程中。
作為一個二十一世紀城市女青年，她想起豆腐時，有兩個印象：咪咪，盒裝的脫脂豆腐！
至於豆腐是怎麽從黃豆變成白嫩嫩的豆腐，她還能記得“石磨、黃豆、石灰水”三要素還托了她死宅的屬性。因為宅，而且是個死宅，她沒有必要是不出門的，包括旅行。當初公司集體活動組織去了某古鎮，同事們就出來放風的犯人一樣四處撒野，她懶洋洋地蹲點在吃晚飯的農家樂，看人做石磨豆腐，這才對怎麽做豆腐有了個大概的印象。
步驟一，要先泡黃豆。
昨晚睡覺前，她已經泡了大約五斤黃豆。早上起來一看已經全部發脹了，五斤豆子泡了整整一陶罐。
傅石則在她的催促下，早上起來第一件事就是安裝了石磨，還根據她的要求特意安置在她坐著小凳子都推的高度。
她興衝衝地坐下，拉動推杆：“嗯~唔~，好重！石頭，你來！”
一炷香後換傅石上場，第一件事重新安置了石磨，讓他坐在小凳子上拉磨實在是太憋屈了。
於是，一個上午過去了後小兩口還沒算開工！
往磨盤中間的孔裏倒了豆子，然後轉動磨盤，再隨時加點水，豆漿就順著留到了磨口下麵接著的木桶裏。
“豆漿出來了！”，何桃興奮地抱住傅石的胳膊：“石頭，咱有豆漿喝了！”
“豆漿？”，傅石看著桶裏的不明液體：“媳婦，你折騰這麽多就是為了做這個啊？”
“不止這個呢！”，何桃得意地揚揚眉：“這可是獨家秘方，你就等著吃好吃的吧！”
傅石不說話了。貪嘴的小媳婦！一天到晚就會折騰吃的！罷了罷了，自己媳婦嘛，就得養得好好的，白白壯壯的，貪嘴就貪嘴吧！
傅石轉著磨盤“吱吱嘎嘎”地終於磨完了五斤黃豆。何桃就拿出事先準備縫製的布袋，用之前買來縫裏衣的白細棉布做成的雙層袋，裝了一半的豆漿裝進去，然後擠壓袋子。(.)她壓了兩下覺得沒勁，就讓傅石接手。
“石頭，你來，使勁壓！”
“好的，媳婦！”
傅石就真的使了狠勁壓，結果，“碰”一下，破袋了――小兩口結結實實地洗了個豆漿浴。
半個時辰後，重裝待發。這一次傅石溫柔了點，終於才成功地將剩下的一半豆漿壓製了，然後又往袋子裏加了水，壓榨出了第一次僥幸逃脫的豆汁，這才終於得了小半桶能做豆腐的豆漿。
因為不清楚點豆花時要放的石膏水的比例，何桃將豆漿分成了三分，多試幾次。傅石生火添柴，何桃操著大勺站在灶前，先將豆漿倒進鍋裏煮，仔仔細細地把麵上的泡沫打掉。煮得差不多了就用木勺子舀了石灰水均均勻勻地撒在水麵上，豆漿就逐漸凝固成豆花，最後再用漏篩在上麵壓一壓把豆角水壓出來，豆花就成了。
何桃卡在了倒數第二個步驟。
畢竟是往吃的裏麵加石灰水，何桃擔心這個量的問題，第一次隻敢放了一點，得了一鍋熟豆漿，第二鍋稍稍放大了膽，多加了一小勺，得了一鍋豆漿泡豆花，最後一鍋才勉強算是成功地點出了豆花。
哪怕是試了三次，點出來的豆花賣相也不好――就跟一鍋加了水的豆腐腦似得。根本不能用漏篩壓，一壓的話就勸成漿了。
她擦了擦額頭上汗――煮飯什麽的還真是門高深的學問！不過，我居然憑著記憶做這種，真是太了不起了！
“媳婦，這是啥？”，傅石看著沉醉到自我感動情緒中不能自拔的何桃：“能吃嗎？”
何桃這才舀了一勺，漏掉豆角水，戰戰兢兢地放進嘴裏，嚐了一口：“嗯，豆花味有了！”
豆花算是做出來了，可是豆腐還尚需努力！要把豆花用布包起來放到容器裏，然後用木板壓，壓製成型了，才算是豆腐。
“能吃嗎？”，傅石張開嘴吃進何桃喂來的豆花。[.超多好看小說]嗯，滑滑的，軟軟的，都不用牙咬，舌頭一卷就可以直接吞進去了。
“怎麽樣？”，何桃狠興奮地問：“好吃嗎？”
傅石沉默了半晌，仔細地思考了一下回答說：“說不出來啥味道。”
“直接吃就是這樣的，”，何桃推過來一碟醬油：“你蘸點調料試試！蠻好吃的！”
傅石開始了用筷子夾豆花的艱苦曆程。因為何桃技術不到家，做出來的豆腐根本就不能用筷子夾，一夾就碎了，最後傅石很不爽地直接喝了一碟醬油拌豆腐，鹹得他喝了一大瓢涼水。
這還隻是開端，從這天氣何桃就開始了跟黃豆較真的漫長曆程，於是，在過年前這半個月裏，大荒地傅家每天兩頓的菜就是豆花、豆腐、豆腐腦輪番上陣。
傅石後來看到豆腐都要吐酸水了，實在受不了，第一次對何桃吼了：“能做點別的嗎？！！！”
因為之前成老太的苦口婆心，何桃在百忙之中抽出了時間去跟榕樹村的村民們交流感情。在她做出了一鍋還算能過眼的豆花後，她就拉著傅石端著大碗給熟識的人家送豆腐去了。
先去了村頭成老太那兒，樂得老太太合不攏嘴，隻說這東西好，最適合年紀大的、牙口不好的人！
她這麽一說，何桃就想起了何家德高望重的太叔公何大梁。
傅石一時邁不出那道坎，死活不願意去。估計村民們也一下子接受不了他，何桃想著就讓他自己去二叔家送豆花，她則鼓足了勇氣端著豆花去何家祖宅。
何家祖宅位於村子的東邊，是一座兩進的老宅子，算得上榕樹村數一數二的豪宅了。何桃還沒走進就聽到裏麵吵雜的人聲，走進了院門是大開的，院子裏有不少人正圍在一起。仔細再看，原來人群是圍在張長案桌四周，桌上放著筆墨以及一厚疊裁剪好長條紅紙。
何桃頓時明白了，這是村民們來太叔公家討春聯了！
一位白發長須的儒袍老者站在桌前，他手裏握著大筆指著桌上剛寫好的春聯念到：“福旺財旺運道旺，家興人興事業興，橫批，喜氣盈門！”
“好！”
圍觀的人整整齊齊地喝道，得了對聯的喜滋滋地捧在手裏，還沒輪到就開始七嘴八舌地誇起來。
“喜氣盈門！好兆頭！”
“叔公的春聯就是好！”
“何叔公，也給我家寫一幅這麽喜氣的唄！”
“。。。。。。”
何桃頓時覺得有些滿身雞皮疙瘩，她覺得太叔公就跟這一片的吉祥物似的。
十村八裏唯一的一個秀才，古稀之年依然是精神矍鑠，鼎鼎有名的，似乎大夥都覺得他整個人在散發福氣，每年春節臨近的時候榕樹村本村的人就不說了，附近村都有好多人來向太叔公討對聯，希望能沾點福氣。
看他們一群人說得熱鬧，何桃端著一大碗豆花進也不是退也不是，很尷尬地楞在原地。
“這不是富國兄弟家的桃丫頭嘛！”
終於有人發現了她給她解了困境，雖然那聲音有些犯怵，看過來的眼神也不是特別的友善，何桃還是很感謝發現她的人。她頂著周圍悉悉索索的議論聲，努力扯出一個笑容走上前去行禮：“太叔公！”
周圍人都默默地退了幾步，就跟看到瘟神一樣的。
何桃心裏默念“忍忍忍，你們這群愚昧無知的封建迷信徒！”，頂著壓力把大碗端到太叔公跟前：“太叔公，我做了點新鮮的吃食來送給您嚐嚐！”
太叔公定定地看著她，過了半晌才看向她端著的碗，發現確實是他沒見過的東西，才開了尊口：“什麽新鮮吃食？”
“這是我們無意間做出來的，自己取了名字，叫做‘百福’”，何桃維持著笑臉介紹：“熱開了以後，蘸上調料，醬油也好，白糖也行，味道還是不錯的。所以就送來給您嚐嚐。”
關於這個名字，何桃可是糾結了很久。不能叫豆腐，雖然不知道那個世界的“豆腐”二字起源何處，但是在這裏得改改。她可不想讓人從名字就猜出原材料，“豆”字就不能用了，她又想取其顏色改成“白腐”，可是再想想嘛，大過年的哪兒不是紅彤彤喜氣洋洋的，你弄個“白的”“腐的”多不吉利，後來幹脆就叫做百福了！
“有誌！”，太叔公聽了往後扭頭喊了聲：“：“端進廚房去！”
一個十四、五歲的少年聞聲快步走到何桃跟前，接過了大碗，還道了聲謝。
何桃這才鬆了口氣，正打算說一聲就走了――她覺得待著這裏精神壓力好大！
“來，桃丫頭，太叔公也給你寫一幅春聯！”，太叔公中氣十足地說道。
何桃大喜：“謝太叔公！”
太叔公拿起筆，閉著眼睛思量了一番，然後提筆寫道：“除疾病健健康康，去瘟神平平安安，橫批：四季康安。”
這應該不是罵人的而是寄托了長輩美好的祝願吧？
何桃心裏狂汗。
太叔公寫完了就直接對何桃說：“桃丫頭，拿去吧！”
周圍人沒幾個識字，隻當她也得了個好彩頭。
何桃也扯著笑臉上前捧了對聯，然後鞠躬：“謝謝太叔公。”
“好好過日子！”，太叔公意味深長地說。
“是，謝謝太叔公教導。”，何桃再次行禮。
於是，何桃就捧著這麽一副對聯回大荒地了。
太叔公人還算不錯，她暗自想，幸好他沒念出來，要是念出來了讓胸無點墨的村民們聽到“瘟神”兩個字的話，好事也成倒黴事了！
何桃一回到家就高高興興地讓傅石把春聯貼起來，紅彤彤的，讓這個淒涼的地方也添了些許喜氣。
“媳婦，寫的啥？”，傅石不識字。
何桃沒敢念出來，隻是含含糊糊地說：“都是些吉祥話，四季平安什麽的，反正是好的！”
傅石傻樂：“嗯，太叔公寫的當然是好的，明年肯定有好運道！”
何桃別別嘴――就算有好運道也是我用豆腐換的！
作為一個二十一世紀城市女青年，她想起豆腐時，有兩個印象：咪咪，盒裝的脫脂豆腐！
至於豆腐是怎麽從黃豆變成白嫩嫩的豆腐，她還能記得“石磨、黃豆、石灰水”三要素還托了她死宅的屬性。因為宅，而且是個死宅，她沒有必要是不出門的，包括旅行。當初公司集體活動組織去了某古鎮，同事們就出來放風的犯人一樣四處撒野，她懶洋洋地蹲點在吃晚飯的農家樂，看人做石磨豆腐，這才對怎麽做豆腐有了個大概的印象。
步驟一，要先泡黃豆。
昨晚睡覺前，她已經泡了大約五斤黃豆。早上起來一看已經全部發脹了，五斤豆子泡了整整一陶罐。
傅石則在她的催促下，早上起來第一件事就是安裝了石磨，還根據她的要求特意安置在她坐著小凳子都推的高度。
她興衝衝地坐下，拉動推杆：“嗯~唔~，好重！石頭，你來！”
一炷香後換傅石上場，第一件事重新安置了石磨，讓他坐在小凳子上拉磨實在是太憋屈了。
於是，一個上午過去了後小兩口還沒算開工！
往磨盤中間的孔裏倒了豆子，然後轉動磨盤，再隨時加點水，豆漿就順著留到了磨口下麵接著的木桶裏。
“豆漿出來了！”，何桃興奮地抱住傅石的胳膊：“石頭，咱有豆漿喝了！”
“豆漿？”，傅石看著桶裏的不明液體：“媳婦，你折騰這麽多就是為了做這個啊？”
“不止這個呢！”，何桃得意地揚揚眉：“這可是獨家秘方，你就等著吃好吃的吧！”
傅石不說話了。貪嘴的小媳婦！一天到晚就會折騰吃的！罷了罷了，自己媳婦嘛，就得養得好好的，白白壯壯的，貪嘴就貪嘴吧！
傅石轉著磨盤“吱吱嘎嘎”地終於磨完了五斤黃豆。何桃就拿出事先準備縫製的布袋，用之前買來縫裏衣的白細棉布做成的雙層袋，裝了一半的豆漿裝進去，然後擠壓袋子。(.)她壓了兩下覺得沒勁，就讓傅石接手。
“石頭，你來，使勁壓！”
“好的，媳婦！”
傅石就真的使了狠勁壓，結果，“碰”一下，破袋了――小兩口結結實實地洗了個豆漿浴。
半個時辰後，重裝待發。這一次傅石溫柔了點，終於才成功地將剩下的一半豆漿壓製了，然後又往袋子裏加了水，壓榨出了第一次僥幸逃脫的豆汁，這才終於得了小半桶能做豆腐的豆漿。
因為不清楚點豆花時要放的石膏水的比例，何桃將豆漿分成了三分，多試幾次。傅石生火添柴，何桃操著大勺站在灶前，先將豆漿倒進鍋裏煮，仔仔細細地把麵上的泡沫打掉。煮得差不多了就用木勺子舀了石灰水均均勻勻地撒在水麵上，豆漿就逐漸凝固成豆花，最後再用漏篩在上麵壓一壓把豆角水壓出來，豆花就成了。
何桃卡在了倒數第二個步驟。
畢竟是往吃的裏麵加石灰水，何桃擔心這個量的問題，第一次隻敢放了一點，得了一鍋熟豆漿，第二鍋稍稍放大了膽，多加了一小勺，得了一鍋豆漿泡豆花，最後一鍋才勉強算是成功地點出了豆花。
哪怕是試了三次，點出來的豆花賣相也不好――就跟一鍋加了水的豆腐腦似得。根本不能用漏篩壓，一壓的話就勸成漿了。
她擦了擦額頭上汗――煮飯什麽的還真是門高深的學問！不過，我居然憑著記憶做這種，真是太了不起了！
“媳婦，這是啥？”，傅石看著沉醉到自我感動情緒中不能自拔的何桃：“能吃嗎？”
何桃這才舀了一勺，漏掉豆角水，戰戰兢兢地放進嘴裏，嚐了一口：“嗯，豆花味有了！”
豆花算是做出來了，可是豆腐還尚需努力！要把豆花用布包起來放到容器裏，然後用木板壓，壓製成型了，才算是豆腐。
“能吃嗎？”，傅石張開嘴吃進何桃喂來的豆花。[.超多好看小說]嗯，滑滑的，軟軟的，都不用牙咬，舌頭一卷就可以直接吞進去了。
“怎麽樣？”，何桃狠興奮地問：“好吃嗎？”
傅石沉默了半晌，仔細地思考了一下回答說：“說不出來啥味道。”
“直接吃就是這樣的，”，何桃推過來一碟醬油：“你蘸點調料試試！蠻好吃的！”
傅石開始了用筷子夾豆花的艱苦曆程。因為何桃技術不到家，做出來的豆腐根本就不能用筷子夾，一夾就碎了，最後傅石很不爽地直接喝了一碟醬油拌豆腐，鹹得他喝了一大瓢涼水。
這還隻是開端，從這天氣何桃就開始了跟黃豆較真的漫長曆程，於是，在過年前這半個月裏，大荒地傅家每天兩頓的菜就是豆花、豆腐、豆腐腦輪番上陣。
傅石後來看到豆腐都要吐酸水了，實在受不了，第一次對何桃吼了：“能做點別的嗎？！！！”
因為之前成老太的苦口婆心，何桃在百忙之中抽出了時間去跟榕樹村的村民們交流感情。在她做出了一鍋還算能過眼的豆花後，她就拉著傅石端著大碗給熟識的人家送豆腐去了。
先去了村頭成老太那兒，樂得老太太合不攏嘴，隻說這東西好，最適合年紀大的、牙口不好的人！
她這麽一說，何桃就想起了何家德高望重的太叔公何大梁。
傅石一時邁不出那道坎，死活不願意去。估計村民們也一下子接受不了他，何桃想著就讓他自己去二叔家送豆花，她則鼓足了勇氣端著豆花去何家祖宅。
何家祖宅位於村子的東邊，是一座兩進的老宅子，算得上榕樹村數一數二的豪宅了。何桃還沒走進就聽到裏麵吵雜的人聲，走進了院門是大開的，院子裏有不少人正圍在一起。仔細再看，原來人群是圍在張長案桌四周，桌上放著筆墨以及一厚疊裁剪好長條紅紙。
何桃頓時明白了，這是村民們來太叔公家討春聯了！
一位白發長須的儒袍老者站在桌前，他手裏握著大筆指著桌上剛寫好的春聯念到：“福旺財旺運道旺，家興人興事業興，橫批，喜氣盈門！”
“好！”
圍觀的人整整齊齊地喝道，得了對聯的喜滋滋地捧在手裏，還沒輪到就開始七嘴八舌地誇起來。
“喜氣盈門！好兆頭！”
“叔公的春聯就是好！”
“何叔公，也給我家寫一幅這麽喜氣的唄！”
“。。。。。。”
何桃頓時覺得有些滿身雞皮疙瘩，她覺得太叔公就跟這一片的吉祥物似的。
十村八裏唯一的一個秀才，古稀之年依然是精神矍鑠，鼎鼎有名的，似乎大夥都覺得他整個人在散發福氣，每年春節臨近的時候榕樹村本村的人就不說了，附近村都有好多人來向太叔公討對聯，希望能沾點福氣。
看他們一群人說得熱鬧，何桃端著一大碗豆花進也不是退也不是，很尷尬地楞在原地。
“這不是富國兄弟家的桃丫頭嘛！”
終於有人發現了她給她解了困境，雖然那聲音有些犯怵，看過來的眼神也不是特別的友善，何桃還是很感謝發現她的人。她頂著周圍悉悉索索的議論聲，努力扯出一個笑容走上前去行禮：“太叔公！”
周圍人都默默地退了幾步，就跟看到瘟神一樣的。
何桃心裏默念“忍忍忍，你們這群愚昧無知的封建迷信徒！”，頂著壓力把大碗端到太叔公跟前：“太叔公，我做了點新鮮的吃食來送給您嚐嚐！”
太叔公定定地看著她，過了半晌才看向她端著的碗，發現確實是他沒見過的東西，才開了尊口：“什麽新鮮吃食？”
“這是我們無意間做出來的，自己取了名字，叫做‘百福’”，何桃維持著笑臉介紹：“熱開了以後，蘸上調料，醬油也好，白糖也行，味道還是不錯的。所以就送來給您嚐嚐。”
關於這個名字，何桃可是糾結了很久。不能叫豆腐，雖然不知道那個世界的“豆腐”二字起源何處，但是在這裏得改改。她可不想讓人從名字就猜出原材料，“豆”字就不能用了，她又想取其顏色改成“白腐”，可是再想想嘛，大過年的哪兒不是紅彤彤喜氣洋洋的，你弄個“白的”“腐的”多不吉利，後來幹脆就叫做百福了！
“有誌！”，太叔公聽了往後扭頭喊了聲：“：“端進廚房去！”
一個十四、五歲的少年聞聲快步走到何桃跟前，接過了大碗，還道了聲謝。
何桃這才鬆了口氣，正打算說一聲就走了――她覺得待著這裏精神壓力好大！
“來，桃丫頭，太叔公也給你寫一幅春聯！”，太叔公中氣十足地說道。
何桃大喜：“謝太叔公！”
太叔公拿起筆，閉著眼睛思量了一番，然後提筆寫道：“除疾病健健康康，去瘟神平平安安，橫批：四季康安。”
這應該不是罵人的而是寄托了長輩美好的祝願吧？
何桃心裏狂汗。
太叔公寫完了就直接對何桃說：“桃丫頭，拿去吧！”
周圍人沒幾個識字，隻當她也得了個好彩頭。
何桃也扯著笑臉上前捧了對聯，然後鞠躬：“謝謝太叔公。”
“好好過日子！”，太叔公意味深長地說。
“是，謝謝太叔公教導。”，何桃再次行禮。
於是，何桃就捧著這麽一副對聯回大荒地了。
太叔公人還算不錯，她暗自想，幸好他沒念出來，要是念出來了讓胸無點墨的村民們聽到“瘟神”兩個字的話，好事也成倒黴事了！
何桃一回到家就高高興興地讓傅石把春聯貼起來，紅彤彤的，讓這個淒涼的地方也添了些許喜氣。
“媳婦，寫的啥？”，傅石不識字。
何桃沒敢念出來，隻是含含糊糊地說：“都是些吉祥話，四季平安什麽的，反正是好的！”
傅石傻樂：“嗯，太叔公寫的當然是好的，明年肯定有好運道！”
何桃別別嘴――就算有好運道也是我用豆腐換的！