ps：
*****作者的話：這幾天各種情況，頭暈目眩神馬的，明天放假好好修養，就恢複正常的更新*****
“大姑，梨兒看著是餓了，娘，剛剛燉的魚湯好了嘛，我舀一點去給梨兒喝……”。(.)荷雅綠問道。
“好了，在這邊溫著哪，不要讓梨兒喝太多了，一點點就好……”。施氏拿起來一個小碗，舀了小半碗，遞過去給荷雅綠。
“茉兒，你先出去，跟你嬸子她們說，先吃了，在一個湯，就好了……”。荷氏打發茉兒出去，臉色有點兒凝重。
“好……”。
施氏切了一些瘦肉，在裏麵加入鹽、醬油，在倒入一些地瓜粉，加入適量的水，拌了拌，用湯勺舀的差不多大小，就放進去已經燒開的水裏麵，邊放邊道：“大姐，怎麽了……”。
荷氏一直以來，就覺得自己的大弟妹，是個通情達理，而且心思靈活，能看住丈夫、孩子，能哄的婆婆開心，和不對頭的妯娌都能夠非常和睦的相處，有什麽事情，荷氏倒是更喜歡乃問問自己的大弟妹，隻要是荷老太太性格太火爆了，差不多就是一點就燃的那一種。
“大弟妹，也不怕你笑話，當年的事情，我也隻告訴過你，娘都沒有告訴過。這些時間，茉兒奶奶的病也是和當年的事情有很大的關係，她爺爺有說過，梨兒的相貌竟然和那個”無緣“的老二非常的像，茉兒奶奶應該是被嚇到了，才病了，這也是我們分家的主要原因，為了不讓茉兒奶奶見到梨兒……”。荷氏說道。
“那你們就答應了啊，就搬了出來，還什麽東西都沒有要嘛”？施氏手頓了頓。看著荷氏，問道。
荷氏點點頭，無奈的說道：“那個情況，不出來也不行啊，不過，倒是苦了茉兒和立誠兩個孩子，這個家，都是他們兩個在打理著，他爹，還一直不理解怎麽要把分家出來。[]當年的事情，我怎麽敢說給他聽啊……”。
“大姐，還是不說來的好。兩個你說了，說不定，大姐夫就會一輩子內疚，被牽著走，說句自私的。各人都有各人的家，你家老太太一直偏心著老三那一房，你們總不能放在孩子們不顧，去幫忙“偏心”吧。我看著小立軒是個懂事的，是該讓他去學堂裏麵了，立誠和茉兒的年紀也到了。也該考慮了，現在還有一個梨兒，那個身子要好好的調理。你們為老宅那邊做了大半輩子的苦力了，是該為自己好好的想一想了，考慮考慮了……”。施氏知道自己家的大姐，是個很不錯的人，就是有點死腦筋。就語重心長的說道。
“弟妹，這我也是知道的。分家出來，我也是要為孩子們說一個好未來，立誠的事，可能有下落了，就是村子裏麵的那個梅子，林家的，雖然他家婆娘有點看不慣，可梅子這個孩子是個好的，她爹、大哥、大嫂也是個好的，她大嫂就是衛氏，來幫忙那個，穿著綠色衣裳的那一個……”。
“哦，那一個，看著倒是不錯，笑眯眯的，讓人覺得挺親切的，挺好相處的，如果訂下來了，可要前提通知一下……”。施氏笑著說道。
“嗯啊，這個梅子倒是知根知底，讓人挺放心的，而且是進來我們自己家的門，倒是不擔心。可就是茉兒，現在歲數都還沒有到，她奶奶不知道出哪裏說來了，要給茉兒說親，說很急，要讓我拿出茉兒生辰八字，這還是去上次生病的事情，然後我生病了，現在她又生病了，倒是沒有在說了，可是我怕她在出什麽幺蛾子，這可是關係著茉兒的一生，那麽急，還不知道是什麽人家哪……”。荷氏說的有點氣呼呼的。
“大姐，不是我說你，這關係到，孩子們的事情，你可不能讓你們家老太太給決定，等一下，害了孩子們一輩子，看你哪裏哭去，茉兒，我看是個有主意的，平時，有什麽事情，倒也是可以和茉兒商量商量的。還有，那一戶人家是哪裏的，叫什麽，我叫我大哥稍微打聽一下，他們開飯館的，南來北往的，要打聽消息比較方便……”。施氏說道。
“那這是最好的了，聽說好像是什麽“徐家”，也不知道是個怎麽樣的人家，不知道老太太這一次是真的為茉兒考慮嘛……“。
“哎，哎，你們兩個姑嫂在裏麵說著什麽悄悄話哪，還把門給鎖了，該開席了吧，可是餓死我了……”。李氏剛從花家那一大堆的糟心事趕了過來，過來看看有沒有什麽需要幫忙的。
荷氏去開了門，笑著道：“好了，好了，就剩這一道湯了，端著，該開席了……”。
“呀，真香，我可是一直都聽說施大嫂，你的手藝的，一直想親自嚐一嚐的，今天，可是有福了……”。李氏笑著說道。
這一頓飯，倒是吃的賓主盡歡，這一次請的人，除了來的都是平時關係比較好的人，還有就是荷家的各個人。加上東西足，施氏的手藝又好，都吃的很是滿足。
送走了大部分的人之後，茉兒他們開始收拾著剩下的東西，像四嬸、芳兒娘、梅子的大嫂衛氏等人，都留下來幫忙清理。
荷老太太晚上要留著這裏，在大女兒這邊住幾天，以前是一大家子人在，荷老太太不方便來，也不願意看到花老太太的臉色，現在，分家了，就不一樣了，在自己的女兒、女婿的家裏麵，想住多久就多久。
茉兒進去灶房裏麵收拾東西，看著還剩下一大堆的瘦肉，也有點煩，這天氣越來越熱了，沒有冰箱什麽的，東西都不好保存，更何況是這些肉類的。
今天的肉除了茉兒一大早去買了的幾斤，剩下的都是大家帶來的，，當然，大家除了帶肉、還有雞蛋、麵線什麽的。肥肉都切切去做紅燒肉了，剩下這一些瘦肉，而且還挺多的，就算是茉兒喜歡吃，要她自己一個人吃，也吃不了。
“茉兒，你看著這些瘦肉幹什麽啊，留著，你不是喜歡吃嘛，慢慢煮給你吃……“。荷氏拿著菜進來，笑著道。
茉兒一臉苦瓜臉，道：“娘，就算我每天都吃，也吃不完，還會膩的，你可不能這樣虐待你乖巧的女兒哦……“。
“得，還自己誇起來自己了，你大舅媽教我做了那個什麽“瘦肉幹”了，回頭把這些都做了，留著也不好壞，慢慢的吃……”。荷氏道。
“好哪，瘦肉幹好吃……“。
““瘦肉幹”，“瘦肉”……肉……肉鬆……耶，我這個笨腦袋，這麽普遍的東西我怎麽忘了……”。茉兒敲敲自己的腦袋，興奮的喊道。
“娘，娘，快點過來，有好吃的，我說，你來做，快點，快點……“。茉兒就是屬於這一種想到什麽就立刻想去做的人，風風火火的，把荷氏嚇了一大跳。
“什麽啊，別這麽風風火火的，你啊你，這個性子，得好好的改一改……”。荷氏看著茉兒這個跳脫的性子，很是無奈。
“娘，娘，這個做好，我肯定改，一定聽你的話，好好的改。娘，我們來搗鼓這些瘦肉，不然壞了，多麽可惜啊……”。茉兒急忙忙的說道。
“好啊，我也正想弄這些瘦肉哪，這種天氣，放在挺容易壞了，就做成瘦肉幹，就算是不喜歡吃，也是可以用來送人的……”。荷氏放下手中的菜，就順手拿起來刀，要把那些瘦肉切薄一點。
茉兒也屁顛屁顛的做在竹椅子上麵，開始燒火，邊說道：“娘，肉不要切太薄了，等一下撕才好撕……”。
“你大舅媽可是說，要小一點薄一點，等一下比較快熟和幹的……”。
“娘，聽我的，我剛才把大舅媽的方法想了一下，也改進了一下，會更好吃的，相信我……”。茉兒趕忙的說道。
“好，聽你的，反正我們都不愛吃這些瘦肉，偏硬，難以嚼爛，也就你喜歡吃，做出來，你可得多吃……”。荷氏邊說著，手上的動作也沒有停下來，一看，就知道是個經常在灶房裏麵做菜的人。
因為今天請客，那些調料倒是充足的，八角、桂皮、花椒、薑、蒜都是有的，荷氏把肉切好，洗幹淨，就放入鍋中，加入這些調料來燒開，然後在用小火慢慢的煮，差不多煮個一個時辰，在用筷子輕輕地能戳個洞，就是可以的了，在把這些瘦肉撈出晾涼。
等到涼了之後，就用手把耐心的把這些瘦肉撕成肉絲，越細越好。荷氏有點不明白茉兒為什麽要這樣來做，因為施氏做的瘦肉幹隻是就這樣煮熟了就好，然後在就可以撈起來了，去太陽底下爆曬，等到幹了就是瘦肉幹了。
“娘，撕好了，你先在鍋裏麵放一小些油，然後把這些撕好的肉絲放進去，等一下加入糖，鹽還有醬油，慢慢的炒，直到肉都沒有了水份，就好了。我看著火，這個火是很關鍵的……”。茉兒認真的說道。
而荷氏竟然已經說了，要聽茉兒的，也就沒說什麽，照著茉兒說的來做，反正瘦肉家裏的人也並不是特別的喜歡吃。
*****作者的話：這幾天各種情況，頭暈目眩神馬的，明天放假好好修養，就恢複正常的更新*****
“大姑，梨兒看著是餓了，娘，剛剛燉的魚湯好了嘛，我舀一點去給梨兒喝……”。(.)荷雅綠問道。
“好了，在這邊溫著哪，不要讓梨兒喝太多了，一點點就好……”。施氏拿起來一個小碗，舀了小半碗，遞過去給荷雅綠。
“茉兒，你先出去，跟你嬸子她們說，先吃了，在一個湯，就好了……”。荷氏打發茉兒出去，臉色有點兒凝重。
“好……”。
施氏切了一些瘦肉，在裏麵加入鹽、醬油，在倒入一些地瓜粉，加入適量的水，拌了拌，用湯勺舀的差不多大小，就放進去已經燒開的水裏麵，邊放邊道：“大姐，怎麽了……”。
荷氏一直以來，就覺得自己的大弟妹，是個通情達理，而且心思靈活，能看住丈夫、孩子，能哄的婆婆開心，和不對頭的妯娌都能夠非常和睦的相處，有什麽事情，荷氏倒是更喜歡乃問問自己的大弟妹，隻要是荷老太太性格太火爆了，差不多就是一點就燃的那一種。
“大弟妹，也不怕你笑話，當年的事情，我也隻告訴過你，娘都沒有告訴過。這些時間，茉兒奶奶的病也是和當年的事情有很大的關係，她爺爺有說過，梨兒的相貌竟然和那個”無緣“的老二非常的像，茉兒奶奶應該是被嚇到了，才病了，這也是我們分家的主要原因，為了不讓茉兒奶奶見到梨兒……”。荷氏說道。
“那你們就答應了啊，就搬了出來，還什麽東西都沒有要嘛”？施氏手頓了頓。看著荷氏，問道。
荷氏點點頭，無奈的說道：“那個情況，不出來也不行啊，不過，倒是苦了茉兒和立誠兩個孩子，這個家，都是他們兩個在打理著，他爹，還一直不理解怎麽要把分家出來。[]當年的事情，我怎麽敢說給他聽啊……”。
“大姐，還是不說來的好。兩個你說了，說不定，大姐夫就會一輩子內疚，被牽著走，說句自私的。各人都有各人的家，你家老太太一直偏心著老三那一房，你們總不能放在孩子們不顧，去幫忙“偏心”吧。我看著小立軒是個懂事的，是該讓他去學堂裏麵了，立誠和茉兒的年紀也到了。也該考慮了，現在還有一個梨兒，那個身子要好好的調理。你們為老宅那邊做了大半輩子的苦力了，是該為自己好好的想一想了，考慮考慮了……”。施氏知道自己家的大姐，是個很不錯的人，就是有點死腦筋。就語重心長的說道。
“弟妹，這我也是知道的。分家出來，我也是要為孩子們說一個好未來，立誠的事，可能有下落了，就是村子裏麵的那個梅子，林家的，雖然他家婆娘有點看不慣，可梅子這個孩子是個好的，她爹、大哥、大嫂也是個好的，她大嫂就是衛氏，來幫忙那個，穿著綠色衣裳的那一個……”。
“哦，那一個，看著倒是不錯，笑眯眯的，讓人覺得挺親切的，挺好相處的，如果訂下來了，可要前提通知一下……”。施氏笑著說道。
“嗯啊，這個梅子倒是知根知底，讓人挺放心的，而且是進來我們自己家的門，倒是不擔心。可就是茉兒，現在歲數都還沒有到，她奶奶不知道出哪裏說來了，要給茉兒說親，說很急，要讓我拿出茉兒生辰八字，這還是去上次生病的事情，然後我生病了，現在她又生病了，倒是沒有在說了，可是我怕她在出什麽幺蛾子，這可是關係著茉兒的一生，那麽急，還不知道是什麽人家哪……”。荷氏說的有點氣呼呼的。
“大姐，不是我說你，這關係到，孩子們的事情，你可不能讓你們家老太太給決定，等一下，害了孩子們一輩子，看你哪裏哭去，茉兒，我看是個有主意的，平時，有什麽事情，倒也是可以和茉兒商量商量的。還有，那一戶人家是哪裏的，叫什麽，我叫我大哥稍微打聽一下，他們開飯館的，南來北往的，要打聽消息比較方便……”。施氏說道。
“那這是最好的了，聽說好像是什麽“徐家”，也不知道是個怎麽樣的人家，不知道老太太這一次是真的為茉兒考慮嘛……“。
“哎，哎，你們兩個姑嫂在裏麵說著什麽悄悄話哪，還把門給鎖了，該開席了吧，可是餓死我了……”。李氏剛從花家那一大堆的糟心事趕了過來，過來看看有沒有什麽需要幫忙的。
荷氏去開了門，笑著道：“好了，好了，就剩這一道湯了，端著，該開席了……”。
“呀，真香，我可是一直都聽說施大嫂，你的手藝的，一直想親自嚐一嚐的，今天，可是有福了……”。李氏笑著說道。
這一頓飯，倒是吃的賓主盡歡，這一次請的人，除了來的都是平時關係比較好的人，還有就是荷家的各個人。加上東西足，施氏的手藝又好，都吃的很是滿足。
送走了大部分的人之後，茉兒他們開始收拾著剩下的東西，像四嬸、芳兒娘、梅子的大嫂衛氏等人，都留下來幫忙清理。
荷老太太晚上要留著這裏，在大女兒這邊住幾天，以前是一大家子人在，荷老太太不方便來，也不願意看到花老太太的臉色，現在，分家了，就不一樣了，在自己的女兒、女婿的家裏麵，想住多久就多久。
茉兒進去灶房裏麵收拾東西，看著還剩下一大堆的瘦肉，也有點煩，這天氣越來越熱了，沒有冰箱什麽的，東西都不好保存，更何況是這些肉類的。
今天的肉除了茉兒一大早去買了的幾斤，剩下的都是大家帶來的，，當然，大家除了帶肉、還有雞蛋、麵線什麽的。肥肉都切切去做紅燒肉了，剩下這一些瘦肉，而且還挺多的，就算是茉兒喜歡吃，要她自己一個人吃，也吃不了。
“茉兒，你看著這些瘦肉幹什麽啊，留著，你不是喜歡吃嘛，慢慢煮給你吃……“。荷氏拿著菜進來，笑著道。
茉兒一臉苦瓜臉，道：“娘，就算我每天都吃，也吃不完，還會膩的，你可不能這樣虐待你乖巧的女兒哦……“。
“得，還自己誇起來自己了，你大舅媽教我做了那個什麽“瘦肉幹”了，回頭把這些都做了，留著也不好壞，慢慢的吃……”。荷氏道。
“好哪，瘦肉幹好吃……“。
““瘦肉幹”，“瘦肉”……肉……肉鬆……耶，我這個笨腦袋，這麽普遍的東西我怎麽忘了……”。茉兒敲敲自己的腦袋，興奮的喊道。
“娘，娘，快點過來，有好吃的，我說，你來做，快點，快點……“。茉兒就是屬於這一種想到什麽就立刻想去做的人，風風火火的，把荷氏嚇了一大跳。
“什麽啊，別這麽風風火火的，你啊你，這個性子，得好好的改一改……”。荷氏看著茉兒這個跳脫的性子，很是無奈。
“娘，娘，這個做好，我肯定改，一定聽你的話，好好的改。娘，我們來搗鼓這些瘦肉，不然壞了，多麽可惜啊……”。茉兒急忙忙的說道。
“好啊，我也正想弄這些瘦肉哪，這種天氣，放在挺容易壞了，就做成瘦肉幹，就算是不喜歡吃，也是可以用來送人的……”。荷氏放下手中的菜，就順手拿起來刀，要把那些瘦肉切薄一點。
茉兒也屁顛屁顛的做在竹椅子上麵，開始燒火，邊說道：“娘，肉不要切太薄了，等一下撕才好撕……”。
“你大舅媽可是說，要小一點薄一點，等一下比較快熟和幹的……”。
“娘，聽我的，我剛才把大舅媽的方法想了一下，也改進了一下，會更好吃的，相信我……”。茉兒趕忙的說道。
“好，聽你的，反正我們都不愛吃這些瘦肉，偏硬，難以嚼爛，也就你喜歡吃，做出來，你可得多吃……”。荷氏邊說著，手上的動作也沒有停下來，一看，就知道是個經常在灶房裏麵做菜的人。
因為今天請客，那些調料倒是充足的，八角、桂皮、花椒、薑、蒜都是有的，荷氏把肉切好，洗幹淨，就放入鍋中，加入這些調料來燒開，然後在用小火慢慢的煮，差不多煮個一個時辰，在用筷子輕輕地能戳個洞，就是可以的了，在把這些瘦肉撈出晾涼。
等到涼了之後，就用手把耐心的把這些瘦肉撕成肉絲，越細越好。荷氏有點不明白茉兒為什麽要這樣來做，因為施氏做的瘦肉幹隻是就這樣煮熟了就好，然後在就可以撈起來了，去太陽底下爆曬，等到幹了就是瘦肉幹了。
“娘，撕好了，你先在鍋裏麵放一小些油，然後把這些撕好的肉絲放進去，等一下加入糖，鹽還有醬油，慢慢的炒，直到肉都沒有了水份，就好了。我看著火，這個火是很關鍵的……”。茉兒認真的說道。
而荷氏竟然已經說了，要聽茉兒的，也就沒說什麽，照著茉兒說的來做，反正瘦肉家裏的人也並不是特別的喜歡吃。