80.第80章 再開酒樓（2）
皇上在下：大清魔法師 作者：陌筱白 投票推薦 加入書簽 留言反饋
開一家酒樓可不比開幾家果鋪，果鋪的地段兒、大小都沒什麽影響，隻要味道好，酒香不怕巷子深。進貨渠道也很單純，沒有那麽多彎彎繞繞。
但是酒樓就不同了！
首先，對地段的要求就很高。外出采買的奴才可以去那些偏僻的小胡同裏繞，可是請客吃飯的主子們卻不可能自降身份的去鑽小胡同。地段不好，別人都不稀罕去，丟不起那個臉！
其次，進貨渠道比較複雜。一家酒樓，不可能像果鋪那樣，隻賣幾樣東西。天上飛的，地上爬的，水裏遊的，再加上各種蔬菜瓜果，都得有！這種類多了，光是進貨渠道就不好聯係。
再有，進出的客人三教九流都有，一不小心怕就要得罪了人。
在輝和氏看來，開什麽店鋪都不如開酒樓來得勞心費神。
成茹還不知道額娘的顧慮，笑嗬嗬的道：“以咱家現在的實力，一家酒樓還是能開得起來的。額娘也知道，我腦子裏有許多菜肴秘方，也足夠支撐起一家酒樓了。不過，這家酒樓最好還是在鑲黃旗的地盤上開，有阿牟其在，總不會有人來找茬的。回去之後，我就把這些秘方交給家裏的幾個廚娘，額娘這段時間再準備幾個廚娘來接替她們的工作吧。”
輝和氏皺著眉頭說：“找幾個廚娘是小事，問題是，開一家酒樓，麻煩事太多了。”
輝和氏將自己的種種顧慮說了出來，成茹沉吟片刻，說：“地段這一塊兒有阿牟其幫忙，想必是沒問題的。”她冷笑著想，阿牟其現在還指望著她能乖乖進宮，給戴佳一族做牛做馬呢，對於她提出來的，不算為難的要求，自然是要全力滿足了。
“至於進貨渠道，咱家自己的幾個莊子就能提供絕大部分了。剩下的那些，咱們可以先打聽聯係著，我就不信那些商人有錢還不想掙。”家裏在京城分家的時候分到一個莊子，後來阿瑪在去盛京之前又買了一個莊子，前些年，阿牟其送了一個溫泉莊子，前兩年回到京城，額娘又置辦了一個莊子。有了這四個莊子，普通的蔬菜瓜果、雞鴨鵝、魚、蛋等物，莊子上直接就能供應。也就是一些牛、羊、野味、酒和茶什麽的需要外購。
“額娘最擔心的得罪人的問題，隻要咱們把服務做好了，把味道做好了，也沒什麽難的。除非是特意找茬的，如果真是那樣，就算咱家不開酒樓，別人想要找茬也有的是辦法。再說了，阿瑪正在風頭上，一般的人想要來找茬也要掂量掂量夠不夠格。至於那些有能力來找茬的，也要顧忌一下阿牟其的存在，再說了，他們有的是來錢的渠道，也不會為了一家酒樓，就來得罪皇上眼中的紅人。”
輝和氏遲疑了一下，說：“現在你阿牟其倒是能維護咱們一二，要是你明年沒有按照他的想法進宮，恐怕……”
“額娘是擔心，到時候阿牟其會找咱家的麻煩？”
輝和氏重重的歎了口氣，如果大哥帶頭找麻煩，那些原本顧忌著他而沒出手的人絕對會落井下石的。
成茹把玩著垂到胸前的辮子，嘴角勾起一抹冷笑：“額娘盡管放心，我不會讓阿牟其有精力來找咱家的麻煩的！佛祖傳授給我的，除了與人為善的術法外，也有怒目金剛之能！”中級魔法師，除了神聖鞭撻外，可還有許多折磨人的能耐，她就不信，到時候阿牟其還有精力來找他們的麻煩。
輝和氏驚愕的睜大了眼：“茹兒還有這樣的能耐？快告訴額娘，茹兒都還會些什麽？”
成茹眼神閃爍，抿抿唇：“額娘隻要知道女兒有這樣的能耐就行了，具體的，女兒不能說。”
輝和氏隻當是佛祖特別告誡過，也沒多想，她琢磨了一下，最終還是同意了成茹的觀點：“那好，先把酒樓開起來，以後要真的護不住了，關門也就是了。”
……
成茹沒想過關門的事情，要是讓神源星上的人知道，一個魔法師，在凡人地界開個酒樓，都能被迫關門，她的臉還要不要了？在成茹的記憶中，有一種魔法陣，叫做七巧玲瓏，可以使身處其地之人感覺到身心舒適，從而提升好感度，減少產生敵對心理的機率。
在神源星上，所有的店鋪、拍賣行，都設有這樣的陣法。不過，根據陣法師的能力，以及布陣材料的差異，產生的效果也有高低之分。
以成茹現在的能力，隻能布置一個最低級的七巧玲瓏陣。好在這個世界隻有凡人，精神力普遍不高，偶有幾個精神力高的，畢竟也是少數，低級的七巧玲瓏陣就足夠應付了。
成茹又開始忙碌起來。
每天除了教導府中的幾個廚娘烹飪美食，還要煉製七巧玲瓏陣所需的材料，另外就是給未來的酒樓確定菜譜。
幾個廚娘的手藝雖然趕不上成茹，不過，經過成茹的教導，采用了一些秘製手法，烹飪出來的菜品，色香味也是極好的，可以說是遙遙領先於京城的飲食圈。這麽好的菜品，自然是要配上別致的名稱的。
“青龍臥雪、芙蓉臨霜、百鳥回鸞、風雲金鱗……這都是些什麽呀？”輝和氏拿著成茹準備的菜譜，看得是一頭霧水。
成茹笑吟吟的挽著額娘的手走到桌前，指著幾道菜說：“這個就是青龍臥雪，旁邊的是芙蓉臨霜，那個是百鳥回鸞，這邊是風雲金鱗。”
輝和氏一一看去，頓時哭笑不得。
隻見那青龍臥雪，乃是用黃瓜切片，擺成盤龍狀，放在撒了細碎白糖的盤子裏。那芙蓉臨霜，是用西紅柿切片，擺成芙蓉花的模樣，上麵也是撒著細碎的白糖。那百鳥回鸞，雪裏紅在碗裏鋪成橢圓形，中間點綴著晶瑩的鵪鶉蛋，兩邊各擺上一隻清蒸鵪鶉，雪裏紅之外，一汪高湯環繞。而那金鱗，是把鯉魚肉劃成菱形，裹了雞蛋和麵粉調的羹，放在熱油裏過一道，魚肉變一塊塊的支楞起來，澆上紅色的湯汁。
輝和氏搖搖頭：“你這名字取得也太誇張了。”
成茹俏皮的眨眨眼：“那額娘您說形象不形象？”
輝和氏瞅了瞅那幾盤菜，張張嘴，說不出來話來……
但是酒樓就不同了！
首先，對地段的要求就很高。外出采買的奴才可以去那些偏僻的小胡同裏繞，可是請客吃飯的主子們卻不可能自降身份的去鑽小胡同。地段不好，別人都不稀罕去，丟不起那個臉！
其次，進貨渠道比較複雜。一家酒樓，不可能像果鋪那樣，隻賣幾樣東西。天上飛的，地上爬的，水裏遊的，再加上各種蔬菜瓜果，都得有！這種類多了，光是進貨渠道就不好聯係。
再有，進出的客人三教九流都有，一不小心怕就要得罪了人。
在輝和氏看來，開什麽店鋪都不如開酒樓來得勞心費神。
成茹還不知道額娘的顧慮，笑嗬嗬的道：“以咱家現在的實力，一家酒樓還是能開得起來的。額娘也知道，我腦子裏有許多菜肴秘方，也足夠支撐起一家酒樓了。不過，這家酒樓最好還是在鑲黃旗的地盤上開，有阿牟其在，總不會有人來找茬的。回去之後，我就把這些秘方交給家裏的幾個廚娘，額娘這段時間再準備幾個廚娘來接替她們的工作吧。”
輝和氏皺著眉頭說：“找幾個廚娘是小事，問題是，開一家酒樓，麻煩事太多了。”
輝和氏將自己的種種顧慮說了出來，成茹沉吟片刻，說：“地段這一塊兒有阿牟其幫忙，想必是沒問題的。”她冷笑著想，阿牟其現在還指望著她能乖乖進宮，給戴佳一族做牛做馬呢，對於她提出來的，不算為難的要求，自然是要全力滿足了。
“至於進貨渠道，咱家自己的幾個莊子就能提供絕大部分了。剩下的那些，咱們可以先打聽聯係著，我就不信那些商人有錢還不想掙。”家裏在京城分家的時候分到一個莊子，後來阿瑪在去盛京之前又買了一個莊子，前些年，阿牟其送了一個溫泉莊子，前兩年回到京城，額娘又置辦了一個莊子。有了這四個莊子，普通的蔬菜瓜果、雞鴨鵝、魚、蛋等物，莊子上直接就能供應。也就是一些牛、羊、野味、酒和茶什麽的需要外購。
“額娘最擔心的得罪人的問題，隻要咱們把服務做好了，把味道做好了，也沒什麽難的。除非是特意找茬的，如果真是那樣，就算咱家不開酒樓，別人想要找茬也有的是辦法。再說了，阿瑪正在風頭上，一般的人想要來找茬也要掂量掂量夠不夠格。至於那些有能力來找茬的，也要顧忌一下阿牟其的存在，再說了，他們有的是來錢的渠道，也不會為了一家酒樓，就來得罪皇上眼中的紅人。”
輝和氏遲疑了一下，說：“現在你阿牟其倒是能維護咱們一二，要是你明年沒有按照他的想法進宮，恐怕……”
“額娘是擔心，到時候阿牟其會找咱家的麻煩？”
輝和氏重重的歎了口氣，如果大哥帶頭找麻煩，那些原本顧忌著他而沒出手的人絕對會落井下石的。
成茹把玩著垂到胸前的辮子，嘴角勾起一抹冷笑：“額娘盡管放心，我不會讓阿牟其有精力來找咱家的麻煩的！佛祖傳授給我的，除了與人為善的術法外，也有怒目金剛之能！”中級魔法師，除了神聖鞭撻外，可還有許多折磨人的能耐，她就不信，到時候阿牟其還有精力來找他們的麻煩。
輝和氏驚愕的睜大了眼：“茹兒還有這樣的能耐？快告訴額娘，茹兒都還會些什麽？”
成茹眼神閃爍，抿抿唇：“額娘隻要知道女兒有這樣的能耐就行了，具體的，女兒不能說。”
輝和氏隻當是佛祖特別告誡過，也沒多想，她琢磨了一下，最終還是同意了成茹的觀點：“那好，先把酒樓開起來，以後要真的護不住了，關門也就是了。”
……
成茹沒想過關門的事情，要是讓神源星上的人知道，一個魔法師，在凡人地界開個酒樓，都能被迫關門，她的臉還要不要了？在成茹的記憶中，有一種魔法陣，叫做七巧玲瓏，可以使身處其地之人感覺到身心舒適，從而提升好感度，減少產生敵對心理的機率。
在神源星上，所有的店鋪、拍賣行，都設有這樣的陣法。不過，根據陣法師的能力，以及布陣材料的差異，產生的效果也有高低之分。
以成茹現在的能力，隻能布置一個最低級的七巧玲瓏陣。好在這個世界隻有凡人，精神力普遍不高，偶有幾個精神力高的，畢竟也是少數，低級的七巧玲瓏陣就足夠應付了。
成茹又開始忙碌起來。
每天除了教導府中的幾個廚娘烹飪美食，還要煉製七巧玲瓏陣所需的材料，另外就是給未來的酒樓確定菜譜。
幾個廚娘的手藝雖然趕不上成茹，不過，經過成茹的教導，采用了一些秘製手法，烹飪出來的菜品，色香味也是極好的，可以說是遙遙領先於京城的飲食圈。這麽好的菜品，自然是要配上別致的名稱的。
“青龍臥雪、芙蓉臨霜、百鳥回鸞、風雲金鱗……這都是些什麽呀？”輝和氏拿著成茹準備的菜譜，看得是一頭霧水。
成茹笑吟吟的挽著額娘的手走到桌前，指著幾道菜說：“這個就是青龍臥雪，旁邊的是芙蓉臨霜，那個是百鳥回鸞，這邊是風雲金鱗。”
輝和氏一一看去，頓時哭笑不得。
隻見那青龍臥雪，乃是用黃瓜切片，擺成盤龍狀，放在撒了細碎白糖的盤子裏。那芙蓉臨霜，是用西紅柿切片，擺成芙蓉花的模樣，上麵也是撒著細碎的白糖。那百鳥回鸞，雪裏紅在碗裏鋪成橢圓形，中間點綴著晶瑩的鵪鶉蛋，兩邊各擺上一隻清蒸鵪鶉，雪裏紅之外，一汪高湯環繞。而那金鱗，是把鯉魚肉劃成菱形，裹了雞蛋和麵粉調的羹，放在熱油裏過一道，魚肉變一塊塊的支楞起來，澆上紅色的湯汁。
輝和氏搖搖頭：“你這名字取得也太誇張了。”
成茹俏皮的眨眨眼：“那額娘您說形象不形象？”
輝和氏瞅了瞅那幾盤菜，張張嘴，說不出來話來……