張振站在旁邊看著付宇做醃製。</p>
心裏驀名閃過一個念頭。</p>
仔細回想當初付宇推拒說自己不擅長醃製時的場景。</p>
忽然，張振想到了一件難以置信，但卻又最為合情合理的事情。</p>
付宇當時不會是挽尊式的客氣謙讓吧？</p>
再聯想到付宇自從過來音樂餐廳以後，好像一直都是謙遜有禮的待人態度。</p>
這麽一想，張振頓時心裏一暖。</p>
瞧瞧人家付宇，思想覺悟多高！</p>
處處給自己提供表現的機會，從來沒有壓人一頭的想法。</p>
而他竟然真的以為付宇不擅長醃製！</p>
傻不傻啊！</p>
論做為，自己竟然沒比過一個二十出頭的毛頭小子！</p>
想到這兒，張振不由老臉一紅，看向付宇的目光，越發溫柔和善了。</p>
而這個時候，陳師傅總算將烤製好的食物交給幫廚去裝盤，自己則忙裏偷閑轉頭關注起付宇的醃製。</p>
而這一看，頓時有點移不開視線了。</p>
醃製食物的操作重點和難點在於：既要確定好調料的比例和醃製時間，又要達到醃製入味的作用，還要盡可能的保證食材的顏色和質感不會受到影響，以便更好的同後期烤製時刷上醬料完美融合。</p>
付宇醃製好羊肉，抬頭瞧見身旁兩位小工還在忙著串包心菜。</p>
於是，他自己拿過竹簽，開始串製。</p>
串製看似簡單，但想要烤製出來的造型美觀，串製時的手法是重中之重。</p>
陳師傅看的很仔細，目光隱帶考究。</p>
隻見付宇快速精準的將醃製好的肉塊在手指間調整好位置，把竹簽子拿起來，仔細的開始串製。</p>
這一套操作，行雲流水！</p>
他一串接著一串的迅速做著串製。</p>
這哪裏像是一個紅桉廚師做的？</p>
完全就是幾十年烤製技能傍身的大廚風範啊！</p>
陳師傅的視線忍不住從付宇動作麻利的雙手上，移到了那張風華正茂的帥臉。</p>
陳師傅忍不住歎了口氣。</p>
真是長江後浪推前浪啊！</p>
想不服老都不行！</p>
同一時間，張振看著付宇迅速的將一小盆羊肉串製好，而旁邊的兩位小工，合二人之力，還沒有搞定一盆包心菜。</p>
一時間，張振不由感慨萬千！</p>
這做人啊，看來還是得謙遜！</p>
向來擅長舉一反三的張振，由此學到了一點。</p>
那就是以後再遇到烹飪相關的事情，如果付宇說不會的時候，那麽自己一定也要跟著謙虛一點。</p>
串製結束，陳師傅讓出一個烤爐，由付宇進行肉串和包心菜的烤製。</p>
刷油，上串，翻烤，一步一步有條不紊。</p>
幫廚一個人負責給兩位烤製師傅打下手，也算是忙中有序。</p>
沒多久，烤製即將完成！</p>
陳師傅眼瞧著張振找過來，以為他是有什麽事情，忍不住問道：“張廚，你過來有事啊？”</p>
張振訕訕一笑：“哦，原本是有兩個問題想跟付廚商討一下，不過現在看付廚烤製做的這麽好，就想瞧一瞧。”</p>
他說的是心裏話，不過同時，心裏也有點慌。</p>
明明以為付宇半路出家，隻是比較有天賦，所以在烤製時才會進步神速，但是沒想到他連醃製也做的這麽好。</p>
這太打擊人了......</p>
張振笑著說道：“付廚，你這烤製水平不錯啊！剛才的醃製做的也很地道。”</p>
如果是平時被誇上這麽一句，付宇也就認了。</p>
但眼下陳師傅就是旁邊呢。</p>
他這一手的烤製技巧，也是師從的陳師傅，後來又仗著教學實踐課堂狠狠開了一把學習外掛。</p>
現在應承這話，就多少有點不太好意思。</p>
“主要還是陳師傅教的好，要不是陳師傅當初手把手教我做烤製，我現在哪能做到這麽好。”</p>
付宇說的是心裏話，隻是這話聽在現場眾人耳中，卻又成了另外一番光景！</p>
張振對於烤製不是很了解，所以聽了這話，隻覺得付宇確實非常謙遜，自己之前的判斷沒有錯。</p>
站在旁邊的幫廚，卻是猛然回想起之前付宇的操作，別說，在動作和烤製順序方麵，確實和陳師傅有幾分神似！</p>
而原本滿心感慨的陳師傅聞言卻是一愣......</p>
你在逗我嗎？</p>
我為了學習你的烤製方法，苦心練習了這麽久，每天都窩在烤製區裏鑽研，日日夜夜，腦子裏拚命複盤之前看過的烤製操作，這才學了個皮毛，僥幸達到了突破......</p>
你小子就跟著我學了不到一個月的時間，還是白手起家，新生入門，結果就學走了我全部的技能和操作手法？</p>
想到這裏，陳師傅莫名有種做了賠本買賣的念頭。</p>
不過隨後又馬上意識到，如果不是有付宇在，自己可能這輩子都別想在烤製技巧上有所突破了。</p>
思及此，陳師傅既感慨萬千，又心生無奈。</p>
畢竟天賦這種東西，是與生俱來的，人家就是這麽強，別人又有什麽可說的？</p>
想通了這一切，陳師傅看著付宇，忽然心裏彌漫起一絲難言的淒涼。</p>
真是人比人得扔啊......</p>
張振看著付宇做烤製。</p>
原來雄心壯誌的樣子，此時如同霜打的茄子。</p>
本來還以為，可以在付宇麵前露一手，好好秀一下自己這段時間的進步，讓付宇刮目相看的同時，再幫著提點建議。</p>
結果還沒等付諸行動，就反被付宇輕描澹寫的用實力再一次刷新了三觀，狠狠秀了一臉。</p>
</p>
張振正要歎息，無意間轉頭，看到了一心兩用的陳師傅。</p>
頓時醒悟過來！</p>
對啊！</p>
自己沒事閑的跟付宇比什麽啊？</p>
自己明明是過來跟付宇討論紅桉烹飪操作的，烤製技巧跟他原本也沒有什麽關係。</p>
在燒烤這一塊兒，付宇是被陳師傅領進門的，現在付宇這麽厲害，把陳師傅都給比下去了，那也是說明付宇青出於藍而勝於藍。</p>
陳師傅都沒什麽反應呢，他在這兒瞎激動什麽？</p>
這不是自找不痛快嗎？</p>
再說了，烤製在千裏馬那邊也挺熱門的，付宇練的多了，自然進步就快，這也完全說的過去。</p>
至於付宇太牛逼了......</p>
那是人家有本事，天生的，就是這麽有天賦，就是這麽有實力。</p>
而且付宇對於自己會的東西從來都不藏私。</p>
像這樣坦誠相對的態度，反而更值得自己去學習。</p>
廚藝終究也是一門需要交流學習的技術，每個人都有自己獨到的看法和見解。</p>
對於付宇，張振還是非常佩服的。</p>
跟付宇比，那純粹是吃飽了撐的，自尋煩惱！</p>
心裏驀名閃過一個念頭。</p>
仔細回想當初付宇推拒說自己不擅長醃製時的場景。</p>
忽然，張振想到了一件難以置信，但卻又最為合情合理的事情。</p>
付宇當時不會是挽尊式的客氣謙讓吧？</p>
再聯想到付宇自從過來音樂餐廳以後，好像一直都是謙遜有禮的待人態度。</p>
這麽一想，張振頓時心裏一暖。</p>
瞧瞧人家付宇，思想覺悟多高！</p>
處處給自己提供表現的機會，從來沒有壓人一頭的想法。</p>
而他竟然真的以為付宇不擅長醃製！</p>
傻不傻啊！</p>
論做為，自己竟然沒比過一個二十出頭的毛頭小子！</p>
想到這兒，張振不由老臉一紅，看向付宇的目光，越發溫柔和善了。</p>
而這個時候，陳師傅總算將烤製好的食物交給幫廚去裝盤，自己則忙裏偷閑轉頭關注起付宇的醃製。</p>
而這一看，頓時有點移不開視線了。</p>
醃製食物的操作重點和難點在於：既要確定好調料的比例和醃製時間，又要達到醃製入味的作用，還要盡可能的保證食材的顏色和質感不會受到影響，以便更好的同後期烤製時刷上醬料完美融合。</p>
付宇醃製好羊肉，抬頭瞧見身旁兩位小工還在忙著串包心菜。</p>
於是，他自己拿過竹簽，開始串製。</p>
串製看似簡單，但想要烤製出來的造型美觀，串製時的手法是重中之重。</p>
陳師傅看的很仔細，目光隱帶考究。</p>
隻見付宇快速精準的將醃製好的肉塊在手指間調整好位置，把竹簽子拿起來，仔細的開始串製。</p>
這一套操作，行雲流水！</p>
他一串接著一串的迅速做著串製。</p>
這哪裏像是一個紅桉廚師做的？</p>
完全就是幾十年烤製技能傍身的大廚風範啊！</p>
陳師傅的視線忍不住從付宇動作麻利的雙手上，移到了那張風華正茂的帥臉。</p>
陳師傅忍不住歎了口氣。</p>
真是長江後浪推前浪啊！</p>
想不服老都不行！</p>
同一時間，張振看著付宇迅速的將一小盆羊肉串製好，而旁邊的兩位小工，合二人之力，還沒有搞定一盆包心菜。</p>
一時間，張振不由感慨萬千！</p>
這做人啊，看來還是得謙遜！</p>
向來擅長舉一反三的張振，由此學到了一點。</p>
那就是以後再遇到烹飪相關的事情，如果付宇說不會的時候，那麽自己一定也要跟著謙虛一點。</p>
串製結束，陳師傅讓出一個烤爐，由付宇進行肉串和包心菜的烤製。</p>
刷油，上串，翻烤，一步一步有條不紊。</p>
幫廚一個人負責給兩位烤製師傅打下手，也算是忙中有序。</p>
沒多久，烤製即將完成！</p>
陳師傅眼瞧著張振找過來，以為他是有什麽事情，忍不住問道：“張廚，你過來有事啊？”</p>
張振訕訕一笑：“哦，原本是有兩個問題想跟付廚商討一下，不過現在看付廚烤製做的這麽好，就想瞧一瞧。”</p>
他說的是心裏話，不過同時，心裏也有點慌。</p>
明明以為付宇半路出家，隻是比較有天賦，所以在烤製時才會進步神速，但是沒想到他連醃製也做的這麽好。</p>
這太打擊人了......</p>
張振笑著說道：“付廚，你這烤製水平不錯啊！剛才的醃製做的也很地道。”</p>
如果是平時被誇上這麽一句，付宇也就認了。</p>
但眼下陳師傅就是旁邊呢。</p>
他這一手的烤製技巧，也是師從的陳師傅，後來又仗著教學實踐課堂狠狠開了一把學習外掛。</p>
現在應承這話，就多少有點不太好意思。</p>
“主要還是陳師傅教的好，要不是陳師傅當初手把手教我做烤製，我現在哪能做到這麽好。”</p>
付宇說的是心裏話，隻是這話聽在現場眾人耳中，卻又成了另外一番光景！</p>
張振對於烤製不是很了解，所以聽了這話，隻覺得付宇確實非常謙遜，自己之前的判斷沒有錯。</p>
站在旁邊的幫廚，卻是猛然回想起之前付宇的操作，別說，在動作和烤製順序方麵，確實和陳師傅有幾分神似！</p>
而原本滿心感慨的陳師傅聞言卻是一愣......</p>
你在逗我嗎？</p>
我為了學習你的烤製方法，苦心練習了這麽久，每天都窩在烤製區裏鑽研，日日夜夜，腦子裏拚命複盤之前看過的烤製操作，這才學了個皮毛，僥幸達到了突破......</p>
你小子就跟著我學了不到一個月的時間，還是白手起家，新生入門，結果就學走了我全部的技能和操作手法？</p>
想到這裏，陳師傅莫名有種做了賠本買賣的念頭。</p>
不過隨後又馬上意識到，如果不是有付宇在，自己可能這輩子都別想在烤製技巧上有所突破了。</p>
思及此，陳師傅既感慨萬千，又心生無奈。</p>
畢竟天賦這種東西，是與生俱來的，人家就是這麽強，別人又有什麽可說的？</p>
想通了這一切，陳師傅看著付宇，忽然心裏彌漫起一絲難言的淒涼。</p>
真是人比人得扔啊......</p>
張振看著付宇做烤製。</p>
原來雄心壯誌的樣子，此時如同霜打的茄子。</p>
本來還以為，可以在付宇麵前露一手，好好秀一下自己這段時間的進步，讓付宇刮目相看的同時，再幫著提點建議。</p>
結果還沒等付諸行動，就反被付宇輕描澹寫的用實力再一次刷新了三觀，狠狠秀了一臉。</p>
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張振正要歎息，無意間轉頭，看到了一心兩用的陳師傅。</p>
頓時醒悟過來！</p>
對啊！</p>
自己沒事閑的跟付宇比什麽啊？</p>
自己明明是過來跟付宇討論紅桉烹飪操作的，烤製技巧跟他原本也沒有什麽關係。</p>
在燒烤這一塊兒，付宇是被陳師傅領進門的，現在付宇這麽厲害，把陳師傅都給比下去了，那也是說明付宇青出於藍而勝於藍。</p>
陳師傅都沒什麽反應呢，他在這兒瞎激動什麽？</p>
這不是自找不痛快嗎？</p>
再說了，烤製在千裏馬那邊也挺熱門的，付宇練的多了，自然進步就快，這也完全說的過去。</p>
至於付宇太牛逼了......</p>
那是人家有本事，天生的，就是這麽有天賦，就是這麽有實力。</p>
而且付宇對於自己會的東西從來都不藏私。</p>
像這樣坦誠相對的態度，反而更值得自己去學習。</p>
廚藝終究也是一門需要交流學習的技術，每個人都有自己獨到的看法和見解。</p>
對於付宇，張振還是非常佩服的。</p>
跟付宇比，那純粹是吃飽了撐的，自尋煩惱！</p>