規定的培訓時間是上午9點半。</p>
姚依航早早的到了會議室。</p>
除了作為參考圖樣的菜譜，他還特意參照網絡素材做了一份教學講義。</p>
提前準備好一切培訓工具，姚依航滿心期待的坐在主位上，等待著培訓開始。</p>
參加培訓的新員工陸續結伴過來。</p>
“我昨天回家，特意試了一下付廚說的烹飪小竅門，別說，真挺好用的！”</p>
“是嗎？那我晚上也和我媽說一聲，付廚講的可真好，既實用，還簡單，聽一遍就能記住。”</p>
“我都沒怎麽聽，光顧著看人了，付廚長得可真帥啊！以前就覺得他長得精神，離近了細看，真是無一處不精致，無一處不耐看啊！”</p>
“這倒是真的，我昨天偷拍了兩張照片，發給小姐妹，她們都激動壞了！”</p>
“付廚今年到底多大啊？聽說才二十出頭？真的假的？”</p>
“真的，廚師學校畢業後就過來後廚工作了，才剛一年的時間，你說他多大？”</p>
“哎？付廚是單身吧？好像沒聽說他有女朋友？”</p>
“人家忙著奔事業呢，哪有時間談情說愛，廚師學校的學生剛進後廚就能馬上轉正，你想想......”</p>
“付廚可是正式工了，現在已經掌勺了，過幾年再提為大廚！長得帥，還年輕，掙的又多，人還這麽好，肥水可不能流了外人田！”</p>
......</p>
幾個姑娘邊走邊小聲交流。</p>
對於店裏所謂的培訓，在她們看來，其實就是走個形式，根本沒什麽用處。</p>
顧客進店用餐，她們的作用無非是幫著推薦菜肴，伺候好茶水服務，隨叫隨到。</p>
至於菜肴的口味，菜單上都有照片，一目了然的事情。</p>
而且千裏馬是老菜館子，菜名都是淺顯易懂的，直接以食材和烹飪方法命名，又不是什麽大酒店，弄一些看了菜名也不知道具體是什麽菜肴。</p>
顧客能詢問的事情有限。</p>
不過昨天參加過培訓之後，幾個新人頓時興奮了。</p>
沒想到培訓還挺有意思的，而且講的內容也很實用。</p>
畢竟不管是誰回了家，都是要自己做飯吃飯的，會點烹飪方麵的小技巧，懂得一些這方麵的小常識，還是挺有用處。</p>
尤其是培訓老師長得還帥，講課內容又淺顯易懂，來聽課時，大家的心情也就多了幾分期待。</p>
不過，當一行人走進會議室，看到坐在裏麵的中年男人時，臉上燦爛的笑容頓時澹了幾分。</p>
怎麽是姚小廚啊？</p>
雖然掛個小字，但是姚依航實際上已經三十多了。</p>
這個年紀的男人，如果不好好保養，除非天賦異稟，否則很難逃過中年發福這道坎。</p>
尤其是後廚工作的人，每天好吃好喝供著，個個腦滿腸肥。</p>
幹淨嶄新的廚師服，都遮不住明顯腆起的啤酒肚，再加上臉上故作含蓄的笑容。</p>
</p>
真是......看上去非常油膩。</p>
“怎麽換成姚小廚了？付廚呢？”</p>
幾個新人齊齊傻了眼。</p>
不過誰負責培訓，是由領導安排，她們就是過來學習的，沒資格提意見。</p>
幾個人各自找位置坐下。</p>
姚依航眼瞧著人都到齊了，微微側頭，以著標準45度角看著在座的姑娘們，嘴角揚起，擺出自認為瀟灑帥氣的笑容：“大家好，今天由我來為大家做培訓。”</p>
“平時接觸的機會不多，可能大家對我不太熟悉，我先做一下自我介紹吧。”</p>
“我叫姚依航，做廚師這一行有差不多8年了，以前在普惠食坊做掌勺廚師，後來跳槽到了千裏馬。所以對於烹飪方麵，我還是比較有經驗的，可以教給大家的東西很多。”</p>
“或許大家對我還不是很了解，看著我的外在形象，會覺得我有點高冷，不過等時間長了，你們就會發現，其實我這個人特別好相處，而且非常風趣幽默。這次培訓會讓我來做主講，領導肯定也是看中這一點。”</p>
“畢竟我的年紀跟你們相彷，比較有共同話題，溝通起來也非常方便，對吧？”</p>
說到這裏，姚依航自認為幽默的笑了笑。</p>
“店裏的特色菜肴還是很多的，對於前廳的服務工作來說很重要，你們學習和了解店裏菜肴的口味，烹飪方法，以及食材的選用，其實是很有必要的。”</p>
“大家一會兒還有工作要忙，我就不耽誤大家的時間了，現在開始，我先說一下......”</p>
姚依航培訓時用到的資料都是自己在千裏馬工作一年來，自己積累和總結的菜品相關資料。</p>
他工作的年頭長，對於飯店的一些事情也知道的比較清楚。</p>
所以教授的內容很豐富。</p>
隻是......因為文化有限，明明想說的話有很多，但是真正講解時，卻總是找不準應該用什麽樣的語言去表達。</p>
他講的磕磕巴巴，詞不達意，下麵的人聽著就有些吃力。</p>
原本不算長的培訓時間，也因此顯得尤為漫長。</p>
大家還算挺配合。</p>
不過昨天剛聽過付宇的講解，對比效果不由有些強烈。</p>
同樣的一句話，由付宇說出來，聽著就特別引人入勝，言之有物。</p>
而到了姚依航這裏，則幹幹巴巴，毫無新意，聽著特別累的慌。</p>
不過想到姚依航當初可是成手廚師應聘到後廚，同樣是工作不到一年時間就轉正了，大家還是覺得他應該挺有水平。</p>
於是耐著性子認真聽了起來。</p>
姚依航非常詳盡的將自己之前做的筆記介紹了一番。</p>
重點內容說完之後，這才如釋重負的鬆了一口氣，看著大家問道：“以上就是今天的主要培訓內容，除此之外，你們還有什麽其他的問題嗎？”</p>
在座眾人麵麵相覷。</p>
提問？</p>
有什麽好提問的？</p>
好不容易熬到快要結束了，趕緊散場得了！</p>
這個時候，突然有人出聲問道：“姚小廚，我前幾天工作時，就曾有顧客詢問過，說是螃蟹和西紅柿一起吃，對身體有害。除此之外，還有不少海鮮同蔬菜或者水果同食，會出現痛風，腹瀉的症狀。這種情況，我應該怎麽應對啊？”</p>
話音剛落，其他人頓時七嘴八舌的議論起來。</p>
姚依航早早的到了會議室。</p>
除了作為參考圖樣的菜譜，他還特意參照網絡素材做了一份教學講義。</p>
提前準備好一切培訓工具，姚依航滿心期待的坐在主位上，等待著培訓開始。</p>
參加培訓的新員工陸續結伴過來。</p>
“我昨天回家，特意試了一下付廚說的烹飪小竅門，別說，真挺好用的！”</p>
“是嗎？那我晚上也和我媽說一聲，付廚講的可真好，既實用，還簡單，聽一遍就能記住。”</p>
“我都沒怎麽聽，光顧著看人了，付廚長得可真帥啊！以前就覺得他長得精神，離近了細看，真是無一處不精致，無一處不耐看啊！”</p>
“這倒是真的，我昨天偷拍了兩張照片，發給小姐妹，她們都激動壞了！”</p>
“付廚今年到底多大啊？聽說才二十出頭？真的假的？”</p>
“真的，廚師學校畢業後就過來後廚工作了，才剛一年的時間，你說他多大？”</p>
“哎？付廚是單身吧？好像沒聽說他有女朋友？”</p>
“人家忙著奔事業呢，哪有時間談情說愛，廚師學校的學生剛進後廚就能馬上轉正，你想想......”</p>
“付廚可是正式工了，現在已經掌勺了，過幾年再提為大廚！長得帥，還年輕，掙的又多，人還這麽好，肥水可不能流了外人田！”</p>
......</p>
幾個姑娘邊走邊小聲交流。</p>
對於店裏所謂的培訓，在她們看來，其實就是走個形式，根本沒什麽用處。</p>
顧客進店用餐，她們的作用無非是幫著推薦菜肴，伺候好茶水服務，隨叫隨到。</p>
至於菜肴的口味，菜單上都有照片，一目了然的事情。</p>
而且千裏馬是老菜館子，菜名都是淺顯易懂的，直接以食材和烹飪方法命名，又不是什麽大酒店，弄一些看了菜名也不知道具體是什麽菜肴。</p>
顧客能詢問的事情有限。</p>
不過昨天參加過培訓之後，幾個新人頓時興奮了。</p>
沒想到培訓還挺有意思的，而且講的內容也很實用。</p>
畢竟不管是誰回了家，都是要自己做飯吃飯的，會點烹飪方麵的小技巧，懂得一些這方麵的小常識，還是挺有用處。</p>
尤其是培訓老師長得還帥，講課內容又淺顯易懂，來聽課時，大家的心情也就多了幾分期待。</p>
不過，當一行人走進會議室，看到坐在裏麵的中年男人時，臉上燦爛的笑容頓時澹了幾分。</p>
怎麽是姚小廚啊？</p>
雖然掛個小字，但是姚依航實際上已經三十多了。</p>
這個年紀的男人，如果不好好保養，除非天賦異稟，否則很難逃過中年發福這道坎。</p>
尤其是後廚工作的人，每天好吃好喝供著，個個腦滿腸肥。</p>
幹淨嶄新的廚師服，都遮不住明顯腆起的啤酒肚，再加上臉上故作含蓄的笑容。</p>
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真是......看上去非常油膩。</p>
“怎麽換成姚小廚了？付廚呢？”</p>
幾個新人齊齊傻了眼。</p>
不過誰負責培訓，是由領導安排，她們就是過來學習的，沒資格提意見。</p>
幾個人各自找位置坐下。</p>
姚依航眼瞧著人都到齊了，微微側頭，以著標準45度角看著在座的姑娘們，嘴角揚起，擺出自認為瀟灑帥氣的笑容：“大家好，今天由我來為大家做培訓。”</p>
“平時接觸的機會不多，可能大家對我不太熟悉，我先做一下自我介紹吧。”</p>
“我叫姚依航，做廚師這一行有差不多8年了，以前在普惠食坊做掌勺廚師，後來跳槽到了千裏馬。所以對於烹飪方麵，我還是比較有經驗的，可以教給大家的東西很多。”</p>
“或許大家對我還不是很了解，看著我的外在形象，會覺得我有點高冷，不過等時間長了，你們就會發現，其實我這個人特別好相處，而且非常風趣幽默。這次培訓會讓我來做主講，領導肯定也是看中這一點。”</p>
“畢竟我的年紀跟你們相彷，比較有共同話題，溝通起來也非常方便，對吧？”</p>
說到這裏，姚依航自認為幽默的笑了笑。</p>
“店裏的特色菜肴還是很多的，對於前廳的服務工作來說很重要，你們學習和了解店裏菜肴的口味，烹飪方法，以及食材的選用，其實是很有必要的。”</p>
“大家一會兒還有工作要忙，我就不耽誤大家的時間了，現在開始，我先說一下......”</p>
姚依航培訓時用到的資料都是自己在千裏馬工作一年來，自己積累和總結的菜品相關資料。</p>
他工作的年頭長，對於飯店的一些事情也知道的比較清楚。</p>
所以教授的內容很豐富。</p>
隻是......因為文化有限，明明想說的話有很多，但是真正講解時，卻總是找不準應該用什麽樣的語言去表達。</p>
他講的磕磕巴巴，詞不達意，下麵的人聽著就有些吃力。</p>
原本不算長的培訓時間，也因此顯得尤為漫長。</p>
大家還算挺配合。</p>
不過昨天剛聽過付宇的講解，對比效果不由有些強烈。</p>
同樣的一句話，由付宇說出來，聽著就特別引人入勝，言之有物。</p>
而到了姚依航這裏，則幹幹巴巴，毫無新意，聽著特別累的慌。</p>
不過想到姚依航當初可是成手廚師應聘到後廚，同樣是工作不到一年時間就轉正了，大家還是覺得他應該挺有水平。</p>
於是耐著性子認真聽了起來。</p>
姚依航非常詳盡的將自己之前做的筆記介紹了一番。</p>
重點內容說完之後，這才如釋重負的鬆了一口氣，看著大家問道：“以上就是今天的主要培訓內容，除此之外，你們還有什麽其他的問題嗎？”</p>
在座眾人麵麵相覷。</p>
提問？</p>
有什麽好提問的？</p>
好不容易熬到快要結束了，趕緊散場得了！</p>
這個時候，突然有人出聲問道：“姚小廚，我前幾天工作時，就曾有顧客詢問過，說是螃蟹和西紅柿一起吃，對身體有害。除此之外，還有不少海鮮同蔬菜或者水果同食，會出現痛風，腹瀉的症狀。這種情況，我應該怎麽應對啊？”</p>
話音剛落，其他人頓時七嘴八舌的議論起來。</p>