此時，209包廂裏，一大家子人熱熱鬧鬧的吃著飯。</p>
大人喝酒聊天，孩子滿地亂跑，年輕父母跟在後麵仔細看護著。</p>
李林林伸頭看了眼包廂裏麵的顧客，急的團團轉。</p>
代麗跟著王夢急急忙忙跑了過來：“林林，我讓趙月去後廚找姚小廚了。”</p>
李林林一愣：“這一單是姚小廚接的啊？他行不行啊？要不代姐，你還是幫我跟趙廚說一聲吧。”</p>
代麗搖搖頭：“先讓趙月問過之後再說吧，萬一穀廚那邊有辦法呢？這一單不是老趙那邊接的，沒辦法冒然插手。”</p>
</p>
後廚的情況，店裏的老人都清楚。</p>
李林林趕忙道謝：“代姐，謝謝你啊，要不是你，我都不知道該怎麽辦了。”</p>
李林林覺得這事真挺冤的，她就是去了趟衛生間的功夫，自己帶著的新人王夢就給她捅出這麽大一個蔞子出來。</p>
不過這事倒也怨不得王夢。</p>
王夢剛入職三天，還沒來得及熟悉店裏的所有菜肴名稱呢。</p>
要不是這樣，也不會需要她手把手的帶著。</p>
王夢也挺委屈。</p>
顧客當時要求加菜時，說的語氣實在太隨意了，一副店裏常客的樣子，根本沒說詢問一下店裏有沒有這道菜。</p>
她也就沒想到要事先查一下。</p>
這下好了，顧客點了一道店裏壓根就沒有的菜肴，偏偏她還接單了。</p>
好好的連累了平時帶自己的李林林，這事要是最後鬧起來，自己還怎麽跟在李林林手底下幹活啊？</p>
代麗自己那邊還有事情要忙，安慰了李林林兩句，就匆匆離開了。</p>
等代麗走了，李林林交代道：“王夢，你還是去後廚看一眼吧，要是姚小廚那邊實在不行的話，趕緊還得去找代姐，讓她幫著求趙廚想辦法。”</p>
王夢連忙點頭。</p>
此時，包廂裏，一大家子人其樂融融的品嚐美食。</p>
這一家人姓劉，共有兄弟姐妹四人，以前老爹老媽尚在時，從來都是一個月聚會一次，地點定在父母家裏。</p>
後來二老過世後，聚會的事情都是由善於張羅管事的劉三妹負責。</p>
一大家子人仍然是一個月聚會一次，不過地點則從家裏挪到了飯店。</p>
長姐如母，劉家大姐今年已經六十多歲了，坐在主位上，微笑著聽弟弟妹妹幾家人聊天。</p>
今天的席麵是劉三妹定的，點了一道軟炸黃花魚，這道菜是劉大姐愛吃的，幾乎每次聚餐都會點這道菜。</p>
不過今天不趕巧，店裏這道菜做不成了，於是劉三妹趕忙過去換菜。</p>
回來的時候，聽說自家二哥又額外點了一道菜肴，劉三妹好奇問道：“怎麽又加菜了？他們家菜碼大，我點的那些足夠吃了。”</p>
劉二哥笑著說道：“突然想起來的，之前在四平老家曾吃過一道菜，叫酥黃菜，挺好吃的，正好點來大家嚐一嚐。”</p>
劉三妹完全沒印象，挺感興趣的問道：“酥黃菜？沒聽說過，大姐，你吃過嗎？”</p>
劉大姐樂嗬嗬點頭：“吃過，不是什麽稀罕的東西，我以前小時候跟著爸媽去吃席的時候，經常能遇上這道菜，現在倒是不怎麽流行了。”</p>
劉三妹一聽是父母那一輩常吃的菜肴，立馬也來了興趣：“是嗎？也是海鮮做的？”</p>
劉大姐說道：“不是，是用雞蛋做的甜口菜，小孩子比較愛吃。”</p>
劉三妹就笑了：“正好今天家裏孩子都過來了，一會兒讓他們嚐嚐，要是好吃，下次咱們再點。”</p>
一家人說說笑笑，其樂融融。</p>
......</p>
千裏馬後廚。</p>
姚依航以為自己聽錯了，又重複了一遍：“你說顧客點了一道酥黃菜？”</p>
傳菜員點點頭：“對，就是這道菜。”</p>
姚依航入行好幾年，除了千裏馬，還曾在其他飯店工作過，對於各式菜肴多少都有點了解。</p>
但是這酥黃菜，他還真就從來都沒聽說過。</p>
聽都沒聽說過的菜，怎麽做啊？</p>
姚依航直白拒絕道：“這道菜後廚做不了，你回去告訴一聲，讓顧客換菜吧。”</p>
傳菜員也沒見過這種情況，根本拿不定主意。</p>
不過前廳那邊什麽情況，她一清二楚，服務員已經答應顧客接單了，結果現在出爾反爾說店裏沒有這道菜。</p>
都不用想也知道，顧客肯定不能樂意。</p>
傳菜員趕忙幫著說道：“姚小廚，你能不能幫忙想想辦法，服務員那邊已經答應了，現在要是不能上菜，顧客那邊實在沒法交代啊！”</p>
姚依航沒鬆口。</p>
他倒是想幫忙，關鍵是有心無力。</p>
再說這事跟他們後廚也扯不上關係，是前廳那邊自己沒有處理好。</p>
剛好這時候，穀雲武從儲藏室出來。</p>
聽說了這件事情，穀雲武眉頭微蹙：“酥黃菜啊？我倒是聽說過，但沒做過，這菜早些年在婚宴上還挺普遍，後來慢慢就不流行了。”</p>
傳菜員一聽，忙問道：“穀廚，咱們後廚這邊沒人能做嗎？”</p>
穀雲武為人雖然有些偷奸耍滑，但是對於店裏的事情還是比較上心的。</p>
尤其是聽說新來的服務員已經答應顧客接單了，要是真回去傳話說後廚這邊做不了，原因是店裏沒有這道菜，想也知道，顧客那邊肯定不好善了。</p>
平時一碼歸一碼，穀雲武想都沒想的轉頭招呼趙猛：“趙廚，你那邊能做酥黃菜嗎？”</p>
趙猛這邊現在三個人可以同時上灶掌勺，原本工作量就輕鬆不少，這幾天付宇明顯搶著幹活，於是難得忙裏偷閑，樂嗬嗬坐在廚台旁邊的椅子上歇歇腳。</p>
聞言，趙猛站起身，詫異問道：“酥黃菜？怎麽聽著這麽耳熟呢？”</p>
穀雲武提醒道：“就是雞蛋掛漿，咱們以前吃席時，偶爾能遇上這道菜！”</p>
趙猛稍一回想，也就有印象了：“啊！知道了！怎麽突然要做這道菜啊？”</p>
一旁的傳菜員趕忙把事情經過說了一遍。</p>
這一下，後廚眾人頓時議論開了。</p>
這王夢是不是傻啊？</p>
店裏有沒有這道菜都不知道！</p>
不知道也就算了，那顧客加菜，不知道先查一下，再下單？</p>
哪有就這樣直接答應的！</p>
現在好了，顧客那邊等著上菜，後廚這邊做不出來，這不是擎等著顧客找茬兒麽？</p>
大人喝酒聊天，孩子滿地亂跑，年輕父母跟在後麵仔細看護著。</p>
李林林伸頭看了眼包廂裏麵的顧客，急的團團轉。</p>
代麗跟著王夢急急忙忙跑了過來：“林林，我讓趙月去後廚找姚小廚了。”</p>
李林林一愣：“這一單是姚小廚接的啊？他行不行啊？要不代姐，你還是幫我跟趙廚說一聲吧。”</p>
代麗搖搖頭：“先讓趙月問過之後再說吧，萬一穀廚那邊有辦法呢？這一單不是老趙那邊接的，沒辦法冒然插手。”</p>
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後廚的情況，店裏的老人都清楚。</p>
李林林趕忙道謝：“代姐，謝謝你啊，要不是你，我都不知道該怎麽辦了。”</p>
李林林覺得這事真挺冤的，她就是去了趟衛生間的功夫，自己帶著的新人王夢就給她捅出這麽大一個蔞子出來。</p>
不過這事倒也怨不得王夢。</p>
王夢剛入職三天，還沒來得及熟悉店裏的所有菜肴名稱呢。</p>
要不是這樣，也不會需要她手把手的帶著。</p>
王夢也挺委屈。</p>
顧客當時要求加菜時，說的語氣實在太隨意了，一副店裏常客的樣子，根本沒說詢問一下店裏有沒有這道菜。</p>
她也就沒想到要事先查一下。</p>
這下好了，顧客點了一道店裏壓根就沒有的菜肴，偏偏她還接單了。</p>
好好的連累了平時帶自己的李林林，這事要是最後鬧起來，自己還怎麽跟在李林林手底下幹活啊？</p>
代麗自己那邊還有事情要忙，安慰了李林林兩句，就匆匆離開了。</p>
等代麗走了，李林林交代道：“王夢，你還是去後廚看一眼吧，要是姚小廚那邊實在不行的話，趕緊還得去找代姐，讓她幫著求趙廚想辦法。”</p>
王夢連忙點頭。</p>
此時，包廂裏，一大家子人其樂融融的品嚐美食。</p>
這一家人姓劉，共有兄弟姐妹四人，以前老爹老媽尚在時，從來都是一個月聚會一次，地點定在父母家裏。</p>
後來二老過世後，聚會的事情都是由善於張羅管事的劉三妹負責。</p>
一大家子人仍然是一個月聚會一次，不過地點則從家裏挪到了飯店。</p>
長姐如母，劉家大姐今年已經六十多歲了，坐在主位上，微笑著聽弟弟妹妹幾家人聊天。</p>
今天的席麵是劉三妹定的，點了一道軟炸黃花魚，這道菜是劉大姐愛吃的，幾乎每次聚餐都會點這道菜。</p>
不過今天不趕巧，店裏這道菜做不成了，於是劉三妹趕忙過去換菜。</p>
回來的時候，聽說自家二哥又額外點了一道菜肴，劉三妹好奇問道：“怎麽又加菜了？他們家菜碼大，我點的那些足夠吃了。”</p>
劉二哥笑著說道：“突然想起來的，之前在四平老家曾吃過一道菜，叫酥黃菜，挺好吃的，正好點來大家嚐一嚐。”</p>
劉三妹完全沒印象，挺感興趣的問道：“酥黃菜？沒聽說過，大姐，你吃過嗎？”</p>
劉大姐樂嗬嗬點頭：“吃過，不是什麽稀罕的東西，我以前小時候跟著爸媽去吃席的時候，經常能遇上這道菜，現在倒是不怎麽流行了。”</p>
劉三妹一聽是父母那一輩常吃的菜肴，立馬也來了興趣：“是嗎？也是海鮮做的？”</p>
劉大姐說道：“不是，是用雞蛋做的甜口菜，小孩子比較愛吃。”</p>
劉三妹就笑了：“正好今天家裏孩子都過來了，一會兒讓他們嚐嚐，要是好吃，下次咱們再點。”</p>
一家人說說笑笑，其樂融融。</p>
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千裏馬後廚。</p>
姚依航以為自己聽錯了，又重複了一遍：“你說顧客點了一道酥黃菜？”</p>
傳菜員點點頭：“對，就是這道菜。”</p>
姚依航入行好幾年，除了千裏馬，還曾在其他飯店工作過，對於各式菜肴多少都有點了解。</p>
但是這酥黃菜，他還真就從來都沒聽說過。</p>
聽都沒聽說過的菜，怎麽做啊？</p>
姚依航直白拒絕道：“這道菜後廚做不了，你回去告訴一聲，讓顧客換菜吧。”</p>
傳菜員也沒見過這種情況，根本拿不定主意。</p>
不過前廳那邊什麽情況，她一清二楚，服務員已經答應顧客接單了，結果現在出爾反爾說店裏沒有這道菜。</p>
都不用想也知道，顧客肯定不能樂意。</p>
傳菜員趕忙幫著說道：“姚小廚，你能不能幫忙想想辦法，服務員那邊已經答應了，現在要是不能上菜，顧客那邊實在沒法交代啊！”</p>
姚依航沒鬆口。</p>
他倒是想幫忙，關鍵是有心無力。</p>
再說這事跟他們後廚也扯不上關係，是前廳那邊自己沒有處理好。</p>
剛好這時候，穀雲武從儲藏室出來。</p>
聽說了這件事情，穀雲武眉頭微蹙：“酥黃菜啊？我倒是聽說過，但沒做過，這菜早些年在婚宴上還挺普遍，後來慢慢就不流行了。”</p>
傳菜員一聽，忙問道：“穀廚，咱們後廚這邊沒人能做嗎？”</p>
穀雲武為人雖然有些偷奸耍滑，但是對於店裏的事情還是比較上心的。</p>
尤其是聽說新來的服務員已經答應顧客接單了，要是真回去傳話說後廚這邊做不了，原因是店裏沒有這道菜，想也知道，顧客那邊肯定不好善了。</p>
平時一碼歸一碼，穀雲武想都沒想的轉頭招呼趙猛：“趙廚，你那邊能做酥黃菜嗎？”</p>
趙猛這邊現在三個人可以同時上灶掌勺，原本工作量就輕鬆不少，這幾天付宇明顯搶著幹活，於是難得忙裏偷閑，樂嗬嗬坐在廚台旁邊的椅子上歇歇腳。</p>
聞言，趙猛站起身，詫異問道：“酥黃菜？怎麽聽著這麽耳熟呢？”</p>
穀雲武提醒道：“就是雞蛋掛漿，咱們以前吃席時，偶爾能遇上這道菜！”</p>
趙猛稍一回想，也就有印象了：“啊！知道了！怎麽突然要做這道菜啊？”</p>
一旁的傳菜員趕忙把事情經過說了一遍。</p>
這一下，後廚眾人頓時議論開了。</p>
這王夢是不是傻啊？</p>
店裏有沒有這道菜都不知道！</p>
不知道也就算了，那顧客加菜，不知道先查一下，再下單？</p>
哪有就這樣直接答應的！</p>
現在好了，顧客那邊等著上菜，後廚這邊做不出來，這不是擎等著顧客找茬兒麽？</p>