“咦什麽咦,人家是男人,你就算要叫,也應該叫舅吧!”那莫先生我是怎麽看怎麽不順眼,逮著機會便要嗆他一兩句,說完,得意洋洋地拿眼睛瞅他,心中巴不得他發起怒來,鬧個雞飛狗跳,然後再憤然離去。
然而這一回,莫先生卻對我說的話置若罔聞。他的臉上顯出一種很奇怪的神色,抬頭認認真真朝蘇彥棋打量一番,便將王阿三交到旁邊,唧唧噥噥說個不休,我們三個人類站在遠處,絲毫聽不清他們在叨咕些什麽。
王阿三越聽臉色就越凝重,到得後來,簡直五官都擰在了一起,偷偷摸摸朝我覷了一眼,壓低聲音對莫先生道:“你認準了?這可不是做耍的!”
莫先生疑惑地搔了搔後腦勺:“這……我倒不能肯定,隻是確實……”
“好了好了,不必再多說!”王阿三慌忙打斷了他,提高了嗓門道,“反正這也是咱們陰司裏自己的事,同老板娘扯不上半點關係,回去再慢慢議論也不遲。”
不知為何,我始終覺得,他這句話倒像是專門說給我聽的,仿佛是怕我多想。
“蘇先生,你剛才想說什麽?願聞高見。”
王阿三走過來麵向蘇彥棋,岔開了話題。後者似乎對之前發生的那一幕混沒在意,友好地衝他笑了笑,道:“我對廚藝這檔子事可是完全外行,萬萬談不上高見,隻是先前聽莫先生說,若他輸了甘願將自己的菜譜送給雙喜,以我看來,好像有點不妥。”
相處了這麽久,我對於蘇彥棋這個人。也算是有點了解,我知道,不管怎麽樣。他肯定會站在我這邊,當下也就不急不躁,笑眯眯地看著他。並不說話。
“哦?”莫先生這時也不得不收拾心情,頗有意味地看了過來。“有什麽不妥?”
“菜譜這種東西,雖算不上什麽最要緊的機密,但不管怎樣說,也是每位廚師們嘔心瀝血自創而成,想來,應當花費了不少功夫。”蘇彥棋微微一笑,“莫先生要與雙喜打賭。卻又不用她拿出任何賭注,未免有點太看輕了她。雖然她是個女孩子,卻向來很是要強,絕不會願意這樣行事。再說,她最近大病初愈,身體也還虛,我看,這賭局,要不然就……”
說著,轉過來衝我擠了擠眼。竟然有幾分俏皮。
我知道他的意思,說來說去,隻不過是不想讓我和這些鬼怪扯上太多關係。這賭局若是我輸了還猶可,萬一我真贏了莫先生。瞧他那恃才傲物的德性,且不說他會不會當場發火鬧得無法收拾,就算他真的認輸,把自創的菜譜送給了我,誰又能保證他有一天不會後悔,跑回來找我晦氣?
我想到這裏,也就趕緊打蛇隨棍上,連連點頭道:“說的沒錯,本姑娘不稀罕你的菜譜,更不想跟你賭!哎呀,我現在就覺得頭昏眼花,哎呀不行,我要進屋睡一會……”
“砰!”
莫先生驀地從懷中掏出一物,狠狠往桌上一頓。
“那我就拿這個跟你賭!”
我定睛瞧過去,隻見桌上多出來一個四五寸高的粗陶小瓶,瓶口塞著紅布,外表看上去平平無奇。
“啥玩意兒?”我不屑地問道。
“哼,你打開瓶口聞聞便知!”
我白了他一眼,真個將那小瓶子拿起來,揭開紅布,眯著眼睛往裏張望了一下,又小心翼翼地嗅了兩嗅。
陶瓶中裝著大半瓶淺褐帶綠的粉末,聞起來有點像芹菜,還混含著一絲薄荷的清涼味,卻絲毫不覺得刺鼻,溫和之中帶著清甜。
我將瓶口依原樣封好,愈加輕鄙地瞟了瞟莫先生:“不就是蒔蘿子碾成的粉末麽?這麽常見的一味香料,也值得你獻寶似的拿出來炫耀?還不如你的菜譜呢!”
“哼!”莫先生冷笑一聲,“好沒見識的黃毛丫頭。這的確是蒔蘿果實碾成的粉末不假,但,你怎麽就不問問它的來曆?我告訴你罷,那幾株蒔蘿,可是我親手在奈何橋下忘川河邊種下的!”
什……什麽,來自鬼界的東西?
我嚇了一大跳,趕緊鬆手將那陶瓶扔到餐桌上,大聲道:“死三毛,你想害我啊?!你們陰司長出來的東西,你居然拿來做賭注,萬一我不明就裏,下在了客人的菜裏,豈不是要壞事?”
“不要叫我三毛!”莫先生有些抓狂,“你懂個屁啊,這蒔蘿子雖然長在陰間,卻無毒無害,怎麽人類便吃不得?陰間的土壤與別處不同,尤其滋潤,再加上這蒔蘿草我特意種在彼岸花旁,吸收不少養分,味道豈是你們陽世的凡品可比?你大小也是個廚子,難道分辨不出它們的區別?”
我無語,低頭回想了一下。這陶瓶中所裝的粉末,聞起來的確比平時市麵上買的蒔蘿子粉要馥鬱辛香許多,應該是好東西,可是,真的能用來做菜給人吃?
”你也不用糾結,我雖然已經死了很多年,在這人世中還是有朋友的。這粉末我早就試驗過,那些人類吃完讚不絕口,一點事情也沒有!你最好考慮好了,我親手種的蒔蘿,結出的果實碾成粉末,用來烹煮魚類、海鮮最為合適,你再有錢也買不到!”莫先生繼續煽風點火。
我得承認,我的確是心動的。在錦城這地方,飲食業的競爭尤其激烈,人人爭破了腦袋想要奪得一席之地。我的廚藝原本稀鬆平常,拚是拚不過人家的,如果能得到這獨一份的香料,無疑是多了一個砝碼。莫先生這個人雖然看起來不好相處,但我跟他無冤無仇,他大概沒有必要騙我吧?
再說,我還有司徒厲這個免費試吃員呢!他法力高強,用這瓶蒔蘿子粉做菜給客人之前,大可以先讓他嚐嚐啊!
想到這裏,我也就不再猶豫。氣壯山河地一拍桌子,大聲叫道:“賭就賭,反正老娘也不會失什麽!你要怎麽賭?”
莫先生心滿意足地點點頭:“這就對了嘛!依我說。既然做得了廚師,就該懂得因材而用。我先瞧瞧你家有什麽食材再說。”
說罷,走進廚房裏。打開冰箱看了看。
“五花肉、小蔥、青菜……”他思忖了一下,走出來對我道。“越是簡單的東西越見功夫,唐家丫頭,不如,我們就各自做一道紅燒肉,請王大哥和這兩位先生小姐評判,如何?”
“紅燒肉就紅燒肉,老子怕你啊!”我冒了句狠話。搶先一步衝進廚房裏,力求占得先機。
-----------------------------------------------
我自小就無肉不歡,說起來,從我老爸那裏學會的第一道菜,正是紅燒肉,還算是有些心得,因此上,當莫先生提出以此為廚藝比拚的題目時,我心裏是偷笑的。
盡管如此,我卻不敢掉以輕心。那瓶蒔蘿子粉像條小尾巴一樣晃來晃去。弄得我的心直癢癢。連我自己也覺得奇怪,我做廚師,原本就是無可奈何,萬萬談不上什麽興趣。怎麽現在,倒反而有些丟不下?
莫先生早拿了食材和各樣工具,在廚房的另一側忙活了起來,我不敢怠慢,從冰箱裏取出一塊五花肉、幾棵青菜,又從灶台下的櫃子裏拿了一把粉絲、三根香蔥、一小塊老薑。這青菜粉絲紅燒肉算是我的拿手好菜,在莫先生麵前,可千萬不能跌份。
不多時,廚房裏飄出陣陣肉香。我將爐火關小轉為文火,轉過頭,就見莫三毛也正好蓋上鍋蓋,便抱著胳膊,狠狠衝他翻了個白眼。這紅燒肉至少要燉煮一個小時以上,在這期間,我和他一直大眼瞪小眼地對看著,誰也不願先踏出廚房一步,生怕對方搞什麽小動作。
蘇彥棋這時候探了個腦袋進來:“雙喜,紅燒肉恐怕要煮一陣子吧?既這樣,你就出來坐一會兒也沒什麽打緊,你病剛好,不能久站。”
我衝他一揮手:“不用了,我要是不看著這老小子,還不知道他要弄出什麽幺蛾子呢!”
“我身為廚師,‘往生酒館’在冥界也有些名頭,怎會做那種下作之事?”莫先生啐了我一口,轉頭看了看蘇彥棋,頓了頓,道,“這位蘇先生,好像有幾分麵熟啊?”
“哦?”蘇彥棋爽朗地笑道,“莫先生在世時,也是廚師吧?也許我曾去你從前的餐廳吃過飯也說不定。”
莫先生顯然對這種說法嗤之以鼻:“我都死了九年多了,那時候你才多大?就算見過,我又怎會記得?你……”
他欲言又止,低頭思慮了半晌,複又道:“你是不是……”
“莫先生!”就在這時,王阿三從客廳三兩步邁了進來,“我不是跟你說了嗎?咱們冥界的事情,自己回去關上門慢慢說,你老纏著蘇先生做什麽?”言語中似有警告之意。
莫先生也就收了話頭,抬頭衝蘇彥棋不好意思地一笑:“人老了,就喜歡嘮嘮叨叨的,別介意啊!”
我知道這事必定有蹊蹺,但眼下既然王阿三不願意提,我總得給他留點麵子。反正在司徒厲回來之前,他還得繼續保護我,用不著急於一時,等莫先生離開,我自然有一整套威逼利誘的手段來對付他。
又過了一會兒,紅燒肉終於出鍋了。
莫先生的那一盤紅燒肉是用的幹燒手法,沒有加其他任何食材,色澤紅潤透亮,湯汁收得很幹淨。而我自己的那一碟加入了青菜和粉絲,紅、綠、白相間,看起來同樣令人食指大動。
我也管不了別人,率先取筷子,從莫先生的盤子裏夾了一塊肉塞進嘴裏,立時暗叫不好。
靠,這老頭看起來其貌不揚,沒料到做菜還真有兩下子。他做的紅燒肉不僅顏色漂亮,味道更是一絕。燉得稀軟的肥肉一點不覺油膩,入口即化,沒有添加八角、月桂葉等香料,全憑半勺砂糖提味,濃香之中帶著點點回甘。
我有點懊惱。這等廚藝,老娘就算是拍馬也趕不上,看來,那瓶子蒔蘿子粉,注定不屬於我了!
沒想到,在吃了一口我做的紅燒肉之後,莫先生居然比我還要喪氣。
“我輸了……”他不情不願地低歎一聲。(未完待續)
然而這一回,莫先生卻對我說的話置若罔聞。他的臉上顯出一種很奇怪的神色,抬頭認認真真朝蘇彥棋打量一番,便將王阿三交到旁邊,唧唧噥噥說個不休,我們三個人類站在遠處,絲毫聽不清他們在叨咕些什麽。
王阿三越聽臉色就越凝重,到得後來,簡直五官都擰在了一起,偷偷摸摸朝我覷了一眼,壓低聲音對莫先生道:“你認準了?這可不是做耍的!”
莫先生疑惑地搔了搔後腦勺:“這……我倒不能肯定,隻是確實……”
“好了好了,不必再多說!”王阿三慌忙打斷了他,提高了嗓門道,“反正這也是咱們陰司裏自己的事,同老板娘扯不上半點關係,回去再慢慢議論也不遲。”
不知為何,我始終覺得,他這句話倒像是專門說給我聽的,仿佛是怕我多想。
“蘇先生,你剛才想說什麽?願聞高見。”
王阿三走過來麵向蘇彥棋,岔開了話題。後者似乎對之前發生的那一幕混沒在意,友好地衝他笑了笑,道:“我對廚藝這檔子事可是完全外行,萬萬談不上高見,隻是先前聽莫先生說,若他輸了甘願將自己的菜譜送給雙喜,以我看來,好像有點不妥。”
相處了這麽久,我對於蘇彥棋這個人。也算是有點了解,我知道,不管怎麽樣。他肯定會站在我這邊,當下也就不急不躁,笑眯眯地看著他。並不說話。
“哦?”莫先生這時也不得不收拾心情,頗有意味地看了過來。“有什麽不妥?”
“菜譜這種東西,雖算不上什麽最要緊的機密,但不管怎樣說,也是每位廚師們嘔心瀝血自創而成,想來,應當花費了不少功夫。”蘇彥棋微微一笑,“莫先生要與雙喜打賭。卻又不用她拿出任何賭注,未免有點太看輕了她。雖然她是個女孩子,卻向來很是要強,絕不會願意這樣行事。再說,她最近大病初愈,身體也還虛,我看,這賭局,要不然就……”
說著,轉過來衝我擠了擠眼。竟然有幾分俏皮。
我知道他的意思,說來說去,隻不過是不想讓我和這些鬼怪扯上太多關係。這賭局若是我輸了還猶可,萬一我真贏了莫先生。瞧他那恃才傲物的德性,且不說他會不會當場發火鬧得無法收拾,就算他真的認輸,把自創的菜譜送給了我,誰又能保證他有一天不會後悔,跑回來找我晦氣?
我想到這裏,也就趕緊打蛇隨棍上,連連點頭道:“說的沒錯,本姑娘不稀罕你的菜譜,更不想跟你賭!哎呀,我現在就覺得頭昏眼花,哎呀不行,我要進屋睡一會……”
“砰!”
莫先生驀地從懷中掏出一物,狠狠往桌上一頓。
“那我就拿這個跟你賭!”
我定睛瞧過去,隻見桌上多出來一個四五寸高的粗陶小瓶,瓶口塞著紅布,外表看上去平平無奇。
“啥玩意兒?”我不屑地問道。
“哼,你打開瓶口聞聞便知!”
我白了他一眼,真個將那小瓶子拿起來,揭開紅布,眯著眼睛往裏張望了一下,又小心翼翼地嗅了兩嗅。
陶瓶中裝著大半瓶淺褐帶綠的粉末,聞起來有點像芹菜,還混含著一絲薄荷的清涼味,卻絲毫不覺得刺鼻,溫和之中帶著清甜。
我將瓶口依原樣封好,愈加輕鄙地瞟了瞟莫先生:“不就是蒔蘿子碾成的粉末麽?這麽常見的一味香料,也值得你獻寶似的拿出來炫耀?還不如你的菜譜呢!”
“哼!”莫先生冷笑一聲,“好沒見識的黃毛丫頭。這的確是蒔蘿果實碾成的粉末不假,但,你怎麽就不問問它的來曆?我告訴你罷,那幾株蒔蘿,可是我親手在奈何橋下忘川河邊種下的!”
什……什麽,來自鬼界的東西?
我嚇了一大跳,趕緊鬆手將那陶瓶扔到餐桌上,大聲道:“死三毛,你想害我啊?!你們陰司長出來的東西,你居然拿來做賭注,萬一我不明就裏,下在了客人的菜裏,豈不是要壞事?”
“不要叫我三毛!”莫先生有些抓狂,“你懂個屁啊,這蒔蘿子雖然長在陰間,卻無毒無害,怎麽人類便吃不得?陰間的土壤與別處不同,尤其滋潤,再加上這蒔蘿草我特意種在彼岸花旁,吸收不少養分,味道豈是你們陽世的凡品可比?你大小也是個廚子,難道分辨不出它們的區別?”
我無語,低頭回想了一下。這陶瓶中所裝的粉末,聞起來的確比平時市麵上買的蒔蘿子粉要馥鬱辛香許多,應該是好東西,可是,真的能用來做菜給人吃?
”你也不用糾結,我雖然已經死了很多年,在這人世中還是有朋友的。這粉末我早就試驗過,那些人類吃完讚不絕口,一點事情也沒有!你最好考慮好了,我親手種的蒔蘿,結出的果實碾成粉末,用來烹煮魚類、海鮮最為合適,你再有錢也買不到!”莫先生繼續煽風點火。
我得承認,我的確是心動的。在錦城這地方,飲食業的競爭尤其激烈,人人爭破了腦袋想要奪得一席之地。我的廚藝原本稀鬆平常,拚是拚不過人家的,如果能得到這獨一份的香料,無疑是多了一個砝碼。莫先生這個人雖然看起來不好相處,但我跟他無冤無仇,他大概沒有必要騙我吧?
再說,我還有司徒厲這個免費試吃員呢!他法力高強,用這瓶蒔蘿子粉做菜給客人之前,大可以先讓他嚐嚐啊!
想到這裏,我也就不再猶豫。氣壯山河地一拍桌子,大聲叫道:“賭就賭,反正老娘也不會失什麽!你要怎麽賭?”
莫先生心滿意足地點點頭:“這就對了嘛!依我說。既然做得了廚師,就該懂得因材而用。我先瞧瞧你家有什麽食材再說。”
說罷,走進廚房裏。打開冰箱看了看。
“五花肉、小蔥、青菜……”他思忖了一下,走出來對我道。“越是簡單的東西越見功夫,唐家丫頭,不如,我們就各自做一道紅燒肉,請王大哥和這兩位先生小姐評判,如何?”
“紅燒肉就紅燒肉,老子怕你啊!”我冒了句狠話。搶先一步衝進廚房裏,力求占得先機。
-----------------------------------------------
我自小就無肉不歡,說起來,從我老爸那裏學會的第一道菜,正是紅燒肉,還算是有些心得,因此上,當莫先生提出以此為廚藝比拚的題目時,我心裏是偷笑的。
盡管如此,我卻不敢掉以輕心。那瓶蒔蘿子粉像條小尾巴一樣晃來晃去。弄得我的心直癢癢。連我自己也覺得奇怪,我做廚師,原本就是無可奈何,萬萬談不上什麽興趣。怎麽現在,倒反而有些丟不下?
莫先生早拿了食材和各樣工具,在廚房的另一側忙活了起來,我不敢怠慢,從冰箱裏取出一塊五花肉、幾棵青菜,又從灶台下的櫃子裏拿了一把粉絲、三根香蔥、一小塊老薑。這青菜粉絲紅燒肉算是我的拿手好菜,在莫先生麵前,可千萬不能跌份。
不多時,廚房裏飄出陣陣肉香。我將爐火關小轉為文火,轉過頭,就見莫三毛也正好蓋上鍋蓋,便抱著胳膊,狠狠衝他翻了個白眼。這紅燒肉至少要燉煮一個小時以上,在這期間,我和他一直大眼瞪小眼地對看著,誰也不願先踏出廚房一步,生怕對方搞什麽小動作。
蘇彥棋這時候探了個腦袋進來:“雙喜,紅燒肉恐怕要煮一陣子吧?既這樣,你就出來坐一會兒也沒什麽打緊,你病剛好,不能久站。”
我衝他一揮手:“不用了,我要是不看著這老小子,還不知道他要弄出什麽幺蛾子呢!”
“我身為廚師,‘往生酒館’在冥界也有些名頭,怎會做那種下作之事?”莫先生啐了我一口,轉頭看了看蘇彥棋,頓了頓,道,“這位蘇先生,好像有幾分麵熟啊?”
“哦?”蘇彥棋爽朗地笑道,“莫先生在世時,也是廚師吧?也許我曾去你從前的餐廳吃過飯也說不定。”
莫先生顯然對這種說法嗤之以鼻:“我都死了九年多了,那時候你才多大?就算見過,我又怎會記得?你……”
他欲言又止,低頭思慮了半晌,複又道:“你是不是……”
“莫先生!”就在這時,王阿三從客廳三兩步邁了進來,“我不是跟你說了嗎?咱們冥界的事情,自己回去關上門慢慢說,你老纏著蘇先生做什麽?”言語中似有警告之意。
莫先生也就收了話頭,抬頭衝蘇彥棋不好意思地一笑:“人老了,就喜歡嘮嘮叨叨的,別介意啊!”
我知道這事必定有蹊蹺,但眼下既然王阿三不願意提,我總得給他留點麵子。反正在司徒厲回來之前,他還得繼續保護我,用不著急於一時,等莫先生離開,我自然有一整套威逼利誘的手段來對付他。
又過了一會兒,紅燒肉終於出鍋了。
莫先生的那一盤紅燒肉是用的幹燒手法,沒有加其他任何食材,色澤紅潤透亮,湯汁收得很幹淨。而我自己的那一碟加入了青菜和粉絲,紅、綠、白相間,看起來同樣令人食指大動。
我也管不了別人,率先取筷子,從莫先生的盤子裏夾了一塊肉塞進嘴裏,立時暗叫不好。
靠,這老頭看起來其貌不揚,沒料到做菜還真有兩下子。他做的紅燒肉不僅顏色漂亮,味道更是一絕。燉得稀軟的肥肉一點不覺油膩,入口即化,沒有添加八角、月桂葉等香料,全憑半勺砂糖提味,濃香之中帶著點點回甘。
我有點懊惱。這等廚藝,老娘就算是拍馬也趕不上,看來,那瓶子蒔蘿子粉,注定不屬於我了!
沒想到,在吃了一口我做的紅燒肉之後,莫先生居然比我還要喪氣。
“我輸了……”他不情不願地低歎一聲。(未完待續)