看著由旁門，往後廚抬入的一筐筐新鮮食材，漫說是這掌櫃的瞧著滿心歡喜，就是灶上掌勺的廚頭，都不禁有一時恍惚失神。
“哎，都多少日子了，也不能見過這陣仗。”拿過竹筐裏的幹貨嗅了嗅，又是瞧了一眼那木桶裏鮮魚，轉過身來還有一旁水井邊，兩個幫廚婆子正忙著淘洗一清的各種蔬果，心裏哪有不感歎的。
這邊廚頭仍在細細眼看食材，那邊廂送了新鮮肉上門的屠夫，也已是跟著店裏的小夥計進了院子。
“顧頭，這可是咱們鋪子今兒一早，才殺淨了給你們祥雲樓送來的。說著更是順手取過一塊來，抱給廚頭相看：“你看看，這可選的都是尚好羊肉，還有那一筐大棒骨，也是特意都留了給你們樓裏熬湯用的，牛肉不多也都歸了一並全給送……。”
滔滔不絕，一口氣不帶喘的，直接將一板車上好幾大筐食材給報了個遍。就是他家跟著一路來送貨的小徒弟，都不由暗歎，今兒可算是漲見識了，自家這掌櫃的原來也這般會言語。
往日打天不亮起身，收拾了家夥準備，一直到賣完了最後的下水收鋪關門。哪裏見過他說道這許多話的，還是一口氣連報帶比劃的，全都指了一遍。
莫說是這小徒弟一臉的詫異，就是幫著趕車卸貨的車把式，也不禁暗自咂舌。不過他驚訝卻並非肉鋪掌櫃，那一溜說辭，而是這已擺滿小半院子的各種食材。
“這得多少人吃，才要準備那麽些個？嘖嘖嘖，看看比起那城北大財主家，過年時備下的吃食都不差！”
“喲！你還見過他們家年節裏預備下的吃食啊？”聽著車把式這一句脫口而出，那旁正在井台上忙活的婆子。不免笑諷了他一句。
卻不想，尚不待那車把式開口反駁，這邊的肉鋪掌櫃就已是直擺手應了一句道：“還是咱們親眼瞧得真真的哪！原本還有三、四家肉鋪，可現如今縣城裏，也就留下我這獨一份。不論是百姓家吃肉，還是那富人家辦宴。可不得來我家買。”
“年前往那城北財主家送牛羊時，還就是叫咱們瞧個正著。”說到這句。那門旁的車把式忙不迭連連點頭，附和起來。
這旁將前一刻，搬抬入院的肉食細細驗看一遍後，才首肯道：“確實都是尚好的食材，等我去尋了咱們掌櫃的來，給你家結銀子。”剛要轉身而去，又指向那旁的竹筐問道：“張屠夫，你這小徒弟可能留得幫著打個下手，怕是今兒我們樓裏客人太多。就底下三兩個下手可是轉不開身。”
“成啊，給管頓飯就行。”見這旁廚頭點頭應了，他忙又低聲同小徒弟叮囑了幾句，才與車把式坐在一旁的條凳上閑話起來。見自家掌櫃的允了。那小徒弟自是跟著廚房裏出來，招呼他往裏進的夥計也甩開手忙活了起來。
要論起這剔骨的刀工來，那就要出師的小徒弟，定是要比廚房裏的小夥計在行的多。一刀下去，就是精準無比的直接將骨肉分離開來，瞧得那旁的臨時被喚來幫廚的，鄰家大娘是一個勁的直點頭。
即便是片刻後，疾步往回的廚頭也是暗自慶幸，好在方才自己靈感突發，將其留了下來。這般一來。就算再多添些客人來吃飯。也能忙得過來。
正想著這事，就聽得外頭自家掌櫃的來喚。果然才沒出二刻時辰，又有人來訂桌麵了。不禁搖頭笑道：“掌櫃的，今兒咱們一廚房這些人，可連歇口氣都不成了。您看是不是，也再給點添頭才好？”
“添頭自是有的，等一會兒散了席麵，掌櫃的就給大家夥派賞錢，人人都有份。（.無彈窗廣告）”還特意將最後半句喊得震天響。裏頭正忙活的小夥計、廚娘們，越發加緊了手中的動作，麵上更是喜色難掩。
瞬間便已將這廚房裏的火熱，再度向上提了三分餘。也正與此同時，前頭店堂外的街麵上所聚集的人群，也不曾有絲毫退去的跡象，反倒是隨著提前一步，抵達店內客人們的到來，越發引得四周遭百姓們的好奇之心。
正如此刻已是領著兩個隨身小廝，踏入店堂之中的貢家大公子一般，雖是尚且離著午飯之時，還有大半個時辰，但這祥雲樓內卻已算得是賓朋滿座。
三倆圍坐，低聲議論的有之；鄰近幾桌，侃侃而談的亦平常；那二樓上與今日被知縣大人早早訂下的雅間，左右相鄰的幾個隔斷內，已可當得人頭攢動之比；更有甚者，再已是推開二層臨街的窗戶，不停張望起來。
入眼皆是一派熱鬧景象，若不是自知此刻的確是身在酈縣境內，又哪裏敢相信真有此等之事。“想來，比起我鶴鳴之中最大的酒樓，也有過之而無不及！”
身後那個名喚興哥的小廝，還算有過些許見識，但另一個才新當差的曾幾何時，見過這般情景，已是生生定在原地，竟然忘了要挪動腳下，跟著主子往裏去。
直到前頭主仆二人，行出十來步後，這失神當場的小廝，才在一旁跑堂夥計的提醒下，疾步踉蹌著追了過去。好在這時店堂內並不安靜，以至於緩步走在頭裏的主家是絲毫未察。
剛一入座，就已有殷勤的小夥計，忙著給泡好了茶水，擺上了同鄰桌一般的四色閑食小點。臨了，還不忘慎重其事的低聲，提點客人一句道：“這幾樣飯前小點，咱們店裏也都是比對著，樓上那桌預先所訂的樣式，新鮮才做得的，客觀嚐嚐可是不同以往。”
見他一臉陪笑的殷切相待，這旁的貢大公子自然也不矯情，直接示意一旁的小廝，給看了賞。再觀那小夥計，得了打賞越添幾分喜色，比著樓上那正中央的雅間，告訴起來：“也不小的也讓後廚，給您幾位預備下一道，與樓上同樣的菜品可好？”
收了手中的折扇，一指桌麵上的花色點心：“怎麽，你們店內不單有這同款的點心與客人品食，竟然還能事先得知，那知縣大人所點的菜肴不成？”
見這位客人本就麵生的很，再加之此番盛事，店內也確實引來了不少外地途徑此地之人。這小夥計已是熟門熟路的很，嘿嘿低笑兩聲：“裏頭可是有說道的，客官別看咱們這位縣太爺，是年頭上才剛上任的，但這位大人做事可是很有章法。今兒請客，昨天預先來定時，就將菜單一並送了過來，所以嘛……。”
原來如此，看來今日這事，還虧得自己親自前來打探一番了，若是不然又怎能，獲悉此間種種。再摸出半兩銀子來賞了那小夥計，點頭讓下去準備後，才低聲喚了兩名小廝也入座左右。
這兩人是哪裏敢坐，不約而同對視一眼，才在主家犀利異常的警告眼神中，敗下陣來。要說還是興哥知道禮數，忙挪到對麵避過主位，與主子斜角坐定，又低聲招呼了另一個，緊挨著自己坐在另一角上。
本就同身為仆役之輩，兩人雖說次序稍有不對，但也算得禮數不錯。這旁的主家自是懶得說教，已是聚精會神，聆聽起一旁桌麵上幾人口中相談之言。
沒多會兒，就聽得原本熱鬧非常的店堂內，頓時靜默片刻。再觀眾人，就連最是起坐頻繁的二樓雅間內，亦不再有人倚窗張望，便可知，定是今日的主角知縣大人一行，即將入得店內。
果然不出半盞茶的功夫，就見一行數位，由一身著牙色暗紋銀絲夾袍的俊朗青年。微微搖動著手中一柄素麵灑金，以尚好烏木為骨的尺餘折扇，闊步踏入店堂之中。
直到這一行眾位，全部步上二層之上後，底下眾客們才算恢複了前一刻的禁言之狀。不過卻再無人，還似初始那般，相鄰幾桌侃侃而談，多半轉而換作了低聲細語起來。
“看來，這位知縣確實年輕的很，瞧著樣貌定也是出身不差。”
聽得主家一句，那斜對麵新來的小廝忙一言補充道：“先生，何止不差喲！就這位身上那夾袍的料子，少說也得好幾十兩一匹。再別提那衣袖、下擺的滾邊處，更是大有講究。”
咽了咽口水，偷眼瞥向一行人離去的方向，才接著低聲告訴起來：“粗看隻道是烏金色緞麵罷了，可若是細看定能瞧出不同來，那上麵的金色暗紋卻不是後繡上的，而是先行織入其間的。”
頓了頓，已是略帶幾分激動言道：“若是用掌麵撫過，定能辨識出兩者的不同之處來。”
雖是難抑心中驚駭，卻也知此刻不是細問端詳之時，強壓好奇，端起麵前的茶碗輕輕抿了一小口，也隨著樓下眾人一般，抬頭望向那半隱於竹簾之後雅間。
莫說是隔著老遠，即便是近在咫尺，不過僅隔著略高人一頭木板而已的左右兩間內，也是同等模樣。似乎隻需靜心專注，這單層木板便會隨即消融，定能將自己的目力直透入內一般。
一時間，就聽得傳菜的夥計們，進了堂內後便前後分散開來，此起彼伏的報菜名之聲，也隨之打破了此前的安靜。反倒是恢複了幾分尋常酒樓的風貌。(未完待續)
“哎，都多少日子了，也不能見過這陣仗。”拿過竹筐裏的幹貨嗅了嗅，又是瞧了一眼那木桶裏鮮魚，轉過身來還有一旁水井邊，兩個幫廚婆子正忙著淘洗一清的各種蔬果，心裏哪有不感歎的。
這邊廚頭仍在細細眼看食材，那邊廂送了新鮮肉上門的屠夫，也已是跟著店裏的小夥計進了院子。
“顧頭，這可是咱們鋪子今兒一早，才殺淨了給你們祥雲樓送來的。說著更是順手取過一塊來，抱給廚頭相看：“你看看，這可選的都是尚好羊肉，還有那一筐大棒骨，也是特意都留了給你們樓裏熬湯用的，牛肉不多也都歸了一並全給送……。”
滔滔不絕，一口氣不帶喘的，直接將一板車上好幾大筐食材給報了個遍。就是他家跟著一路來送貨的小徒弟，都不由暗歎，今兒可算是漲見識了，自家這掌櫃的原來也這般會言語。
往日打天不亮起身，收拾了家夥準備，一直到賣完了最後的下水收鋪關門。哪裏見過他說道這許多話的，還是一口氣連報帶比劃的，全都指了一遍。
莫說是這小徒弟一臉的詫異，就是幫著趕車卸貨的車把式，也不禁暗自咂舌。不過他驚訝卻並非肉鋪掌櫃，那一溜說辭，而是這已擺滿小半院子的各種食材。
“這得多少人吃，才要準備那麽些個？嘖嘖嘖，看看比起那城北大財主家，過年時備下的吃食都不差！”
“喲！你還見過他們家年節裏預備下的吃食啊？”聽著車把式這一句脫口而出，那旁正在井台上忙活的婆子。不免笑諷了他一句。
卻不想，尚不待那車把式開口反駁，這邊的肉鋪掌櫃就已是直擺手應了一句道：“還是咱們親眼瞧得真真的哪！原本還有三、四家肉鋪，可現如今縣城裏，也就留下我這獨一份。不論是百姓家吃肉，還是那富人家辦宴。可不得來我家買。”
“年前往那城北財主家送牛羊時，還就是叫咱們瞧個正著。”說到這句。那門旁的車把式忙不迭連連點頭，附和起來。
這旁將前一刻，搬抬入院的肉食細細驗看一遍後，才首肯道：“確實都是尚好的食材，等我去尋了咱們掌櫃的來，給你家結銀子。”剛要轉身而去，又指向那旁的竹筐問道：“張屠夫，你這小徒弟可能留得幫著打個下手，怕是今兒我們樓裏客人太多。就底下三兩個下手可是轉不開身。”
“成啊，給管頓飯就行。”見這旁廚頭點頭應了，他忙又低聲同小徒弟叮囑了幾句，才與車把式坐在一旁的條凳上閑話起來。見自家掌櫃的允了。那小徒弟自是跟著廚房裏出來，招呼他往裏進的夥計也甩開手忙活了起來。
要論起這剔骨的刀工來，那就要出師的小徒弟，定是要比廚房裏的小夥計在行的多。一刀下去，就是精準無比的直接將骨肉分離開來，瞧得那旁的臨時被喚來幫廚的，鄰家大娘是一個勁的直點頭。
即便是片刻後，疾步往回的廚頭也是暗自慶幸，好在方才自己靈感突發，將其留了下來。這般一來。就算再多添些客人來吃飯。也能忙得過來。
正想著這事，就聽得外頭自家掌櫃的來喚。果然才沒出二刻時辰，又有人來訂桌麵了。不禁搖頭笑道：“掌櫃的，今兒咱們一廚房這些人，可連歇口氣都不成了。您看是不是，也再給點添頭才好？”
“添頭自是有的，等一會兒散了席麵，掌櫃的就給大家夥派賞錢，人人都有份。（.無彈窗廣告）”還特意將最後半句喊得震天響。裏頭正忙活的小夥計、廚娘們，越發加緊了手中的動作，麵上更是喜色難掩。
瞬間便已將這廚房裏的火熱，再度向上提了三分餘。也正與此同時，前頭店堂外的街麵上所聚集的人群，也不曾有絲毫退去的跡象，反倒是隨著提前一步，抵達店內客人們的到來，越發引得四周遭百姓們的好奇之心。
正如此刻已是領著兩個隨身小廝，踏入店堂之中的貢家大公子一般，雖是尚且離著午飯之時，還有大半個時辰，但這祥雲樓內卻已算得是賓朋滿座。
三倆圍坐，低聲議論的有之；鄰近幾桌，侃侃而談的亦平常；那二樓上與今日被知縣大人早早訂下的雅間，左右相鄰的幾個隔斷內，已可當得人頭攢動之比；更有甚者，再已是推開二層臨街的窗戶，不停張望起來。
入眼皆是一派熱鬧景象，若不是自知此刻的確是身在酈縣境內，又哪裏敢相信真有此等之事。“想來，比起我鶴鳴之中最大的酒樓，也有過之而無不及！”
身後那個名喚興哥的小廝，還算有過些許見識，但另一個才新當差的曾幾何時，見過這般情景，已是生生定在原地，竟然忘了要挪動腳下，跟著主子往裏去。
直到前頭主仆二人，行出十來步後，這失神當場的小廝，才在一旁跑堂夥計的提醒下，疾步踉蹌著追了過去。好在這時店堂內並不安靜，以至於緩步走在頭裏的主家是絲毫未察。
剛一入座，就已有殷勤的小夥計，忙著給泡好了茶水，擺上了同鄰桌一般的四色閑食小點。臨了，還不忘慎重其事的低聲，提點客人一句道：“這幾樣飯前小點，咱們店裏也都是比對著，樓上那桌預先所訂的樣式，新鮮才做得的，客觀嚐嚐可是不同以往。”
見他一臉陪笑的殷切相待，這旁的貢大公子自然也不矯情，直接示意一旁的小廝，給看了賞。再觀那小夥計，得了打賞越添幾分喜色，比著樓上那正中央的雅間，告訴起來：“也不小的也讓後廚，給您幾位預備下一道，與樓上同樣的菜品可好？”
收了手中的折扇，一指桌麵上的花色點心：“怎麽，你們店內不單有這同款的點心與客人品食，竟然還能事先得知，那知縣大人所點的菜肴不成？”
見這位客人本就麵生的很，再加之此番盛事，店內也確實引來了不少外地途徑此地之人。這小夥計已是熟門熟路的很，嘿嘿低笑兩聲：“裏頭可是有說道的，客官別看咱們這位縣太爺，是年頭上才剛上任的，但這位大人做事可是很有章法。今兒請客，昨天預先來定時，就將菜單一並送了過來，所以嘛……。”
原來如此，看來今日這事，還虧得自己親自前來打探一番了，若是不然又怎能，獲悉此間種種。再摸出半兩銀子來賞了那小夥計，點頭讓下去準備後，才低聲喚了兩名小廝也入座左右。
這兩人是哪裏敢坐，不約而同對視一眼，才在主家犀利異常的警告眼神中，敗下陣來。要說還是興哥知道禮數，忙挪到對麵避過主位，與主子斜角坐定，又低聲招呼了另一個，緊挨著自己坐在另一角上。
本就同身為仆役之輩，兩人雖說次序稍有不對，但也算得禮數不錯。這旁的主家自是懶得說教，已是聚精會神，聆聽起一旁桌麵上幾人口中相談之言。
沒多會兒，就聽得原本熱鬧非常的店堂內，頓時靜默片刻。再觀眾人，就連最是起坐頻繁的二樓雅間內，亦不再有人倚窗張望，便可知，定是今日的主角知縣大人一行，即將入得店內。
果然不出半盞茶的功夫，就見一行數位，由一身著牙色暗紋銀絲夾袍的俊朗青年。微微搖動著手中一柄素麵灑金，以尚好烏木為骨的尺餘折扇，闊步踏入店堂之中。
直到這一行眾位，全部步上二層之上後，底下眾客們才算恢複了前一刻的禁言之狀。不過卻再無人，還似初始那般，相鄰幾桌侃侃而談，多半轉而換作了低聲細語起來。
“看來，這位知縣確實年輕的很，瞧著樣貌定也是出身不差。”
聽得主家一句，那斜對麵新來的小廝忙一言補充道：“先生，何止不差喲！就這位身上那夾袍的料子，少說也得好幾十兩一匹。再別提那衣袖、下擺的滾邊處，更是大有講究。”
咽了咽口水，偷眼瞥向一行人離去的方向，才接著低聲告訴起來：“粗看隻道是烏金色緞麵罷了，可若是細看定能瞧出不同來，那上麵的金色暗紋卻不是後繡上的，而是先行織入其間的。”
頓了頓，已是略帶幾分激動言道：“若是用掌麵撫過，定能辨識出兩者的不同之處來。”
雖是難抑心中驚駭，卻也知此刻不是細問端詳之時，強壓好奇，端起麵前的茶碗輕輕抿了一小口，也隨著樓下眾人一般，抬頭望向那半隱於竹簾之後雅間。
莫說是隔著老遠，即便是近在咫尺，不過僅隔著略高人一頭木板而已的左右兩間內，也是同等模樣。似乎隻需靜心專注，這單層木板便會隨即消融，定能將自己的目力直透入內一般。
一時間，就聽得傳菜的夥計們，進了堂內後便前後分散開來，此起彼伏的報菜名之聲，也隨之打破了此前的安靜。反倒是恢複了幾分尋常酒樓的風貌。(未完待續)