學廚是個很漫長的過程,先從洗菜開始,等熟悉各種食材,才能做到切墩。（.好看的小說）
切墩就是切菜,這個就極為講究刀工了，從這一步開始，每一次提升,都要經過很長時間的學習與練習。菜切得好,刀工漂亮，師父看得上,才正式教授學徒配菜與掌勺。
而這其中，主做麵點的白案,又是另外一個派別了。
大梁幅員遼闊，菜係繁多,東南西北，內陸沿海，各地飲食風俗都不盡相同。
在三百年的繁衍生息之後，百姓生活越發富足，對於吃穿用度也越來越講究。
這也反向促進商業發展。
換句話說，就是大梁的生活，會越變越好。
對於這一點，程維哲和楊中元看得極為清楚，自從韓家隕落之後，禦茶皇商青黃不接，近幾年也隻有仲水城蔡家與衢州府林家還算出色，但同行業裏獨占鼇頭的夏家卻不能相提並論。
程維哲拜韓世謙為師之後，對做茶越發上心，這些年對皇商的動向都打聽得清清楚楚。
他現在不能離開，卻並不代表隻能平白等待。他認真跟韓世謙學習，又去茶園種茶，等待未來有一天能厚積薄發。
同他一樣，楊中元也這樣認為。所以他現在總是不厭其煩給徐小天講如何挑選食材並處理幹淨，想讓他每一步都走得穩，走得巧。
他跟程維哲對徐小天沒有什麽特別大的期待，不說讓他當什麽名滿天下的廚神，但既然要做這一行，手藝過硬，食客愛吃，那才是一個好廚子應當做的。
當然，如果徐小天在廚藝上天分十足，那努力拚搏一番，他們也樂見其成。
大概是徐小天身世坎坷，所以他們兩個總是不自覺放軟心思對他。周泉旭覺得，他們兩個提前感受到了做父親的辛酸苦辣，也挺好。
在徐小天開始幫鋪子裏忙活之後，楊中元身上的重擔可算減輕了一些，雖然大部分的活計還是由他來做，不過鋪子裏多一個人忙碌，一家人都覺得踏實。
一個人努力得好不好並不重要，重要的是為誰而努力。
心裏有點目標與方向，做起事情來總是特別有幹勁。精神上的滿足，比什麽都令人愉悅。
時間就在忙忙碌碌之中滑入十月，天氣轉寒，百姓們也從單薄涼快的棉麻衣服，換成夾襖來穿。楊中元一家子陪著徐小天給徐安燒了三七、五七，看著這個孩子越來越開朗。
徐小天是個性格很堅強的人，無論他年紀多小，也無論人生怎樣坎坷，他除卻在頭七那些時日哭過，之後日子卻再沒掉眼淚。
但是每日早晚給徐安上香掃茶，他卻從來都沒少過一次，每一次都恭恭敬敬，認真而嚴肅。
楊中元知道，他這是把徐安放進心底，他想念父親，卻也努力叫自己好好生活下去。
這個懂事聽話的孩子，很難叫人不心疼。
天氣轉涼之後，楊中元特地休店一天，拉著一家子去逛街購置冬衣。
徐安過世的時候，他離開鋪子許多天沒開門，再回來時程維哲跟他講，食客們經常過來問什麽時候開門，並且這邊沒得吃了，也沒有再去孟記。
這對於楊中元來說，無疑是個好消息。
由儉入奢易，由奢入儉難。吃慣了好味道的人，一旦沒得吃了，也不會再屈從差一些的。
楊中元甚至不用動半分腦筋，他隻要努力把自己做到最好，就能讓孟記喪失大半生意。孟記每一天比以前差的錢，都夠孟條晚上睡不著覺的，更何況生意是越來越差，差得都快沒辦法維持成本了。
有時候，堂堂正正的實力碾壓，才是最有利的競爭。
孟條估錯楊中元的能力，也小看了他的堅韌。他以為人人都跟以前那些心智不堅定的人一樣，隨便嚇唬嚇唬，就能讓自己立於不敗之地。
可他似乎並不明白，要想自己立於不敗之地，首先得要自己能有那個實力才行。
楊中元沒來之前，孟記或許可以做到這一點，可楊中元來了，他就再也不是廚藝最好的那一個了。
他嚐過楊中元的手藝，卻拒絕去接受這一點，一味地跟以前一樣挑釁，隻會讓他輸得更慘，更難看。
楊中元看著孟記門庭冷落，他卻根本不憐憫。
他為什麽要憐憫呢？他靠自己的努力，一點一點提高自己，努力讓食物保持最好的狀態呈現給食客。商場如戰場，他贏了，不是靠的歪門邪道，純粹是因為他手藝更好而已。
所以，當楊中元一家休業出來添置冬衣的時候，路過孟記，看見孟條陰沉沉看著他，也壓根就沒往心裏去。
到是程維哲，扭頭看了孟條一眼，突然對他露出一個笑容。
程維哲喜歡笑，為人開朗大方，這一點雪塔巷的人都知道。他跟孟條做的是完全不同的生意，孟條也沒有對誰都總是陰森刻薄，所以還是能偶爾說上話的。
但也僅此而已。孟條這個人，雪塔巷沒人喜歡，卻也沒人招惹。
大家抬頭不見低頭見的，誰都不想惹事。孟條就像一條斑斕的毒蛇，他總是躲在陰暗的角落裏，隨時準備給人致命的打擊。
可惜，他的兩次打擊，用在楊中元身上並沒有什麽用。
反而激起了楊中元的反抗之心，他也做了拉條子，徹底把孟記的生意搶走大半。
程維哲同楊中元關係十分好，巷子裏的人都知道，因此孟條看見程維哲衝他笑，也沒有像以前那樣給個笑臉，反而冷笑一聲，扭頭不再搭理。
程維哲挑眉，目光在他身上一掃而過，仿佛不留半分痕跡。
再好脾氣的人也有逆鱗，而楊中元就是程維哲的逆鱗，欺負楊中元，就相當於欺負他，所以程維哲自打上次之後就埋了一條線，他等待著，期盼著，那條線連根拔起，讓孟條自食惡果。
丹洛的商街十分繁華，深秋時節，家家戶戶都要備齊過冬之物，因此商街人頭攢動，著實讓楊中元吃了一驚。
“哎呀，今個怎麽這麽多人。”楊中元緊緊牽著徐小天，生怕他在人群中走丟了。
楊中元初時怕這裏有程家人在，並未跟往常一樣同楊中元親近走在一起，反而在他身後陪著周泉旭。周泉旭說起來在丹洛生活幾十年，卻很少來商街，此番竟然是四個人裏最高興的那個。
“小元，人多多熱鬧，我們多玩玩，給小天多買點零嘴回去。”周泉旭囑咐道。
楊中元點點頭，低頭問徐小天：“小天，你累不累？我抱你吧？”
“元叔，不用了……我都十歲了。”徐小天有點不好意思，但商街人真的有點多，他個子矮，人也瘦小，走起來十分費勁。
自從他跟了楊中元學廚藝，對他們的稱呼也變了，從最開始的楊叔、程叔、周爺爺，到現在的元叔、哲叔與爺爺，聽起來就親近許多。
楊中元知道，這是徐小天真正把他們當成家人，並且也把自己當做這個家的一份子，他能這樣融入這個小家庭裏，楊中元十分高興。
“十歲怕什麽？十歲不還是孩子，你這麽瘦，叔抱得動你。”楊中元彎下腰，想要抱起徐小天。
徐小天既有些期待，又有些羞赧，他低著頭，臉頰微微泛起紅暈。
他覺得自己是大孩子了，被叔叔抱著走，實在不太像話。
就在這個時候，程維哲突然攔住楊中元：“我來抱吧，你最近太累，今天好好休息休息。”
程維哲說完，徑自抱起徐小天，對他道：“小天，人太多，你容易被碰到，所以才抱起你。等到了鋪子裏，就放你下來，沒關係的。”
他高大結實，手臂很有力氣，穩穩抱著徐小天坐在他懷裏，楊中元走在一旁不停指著商街各式各樣的鋪子，遠遠看去還真如一家三口一般。
程維哲看著楊中元一身半舊不新的褂子，頭上一條灰蒙蒙的發帶，不由自主皺起眉頭。
他趁楊中元的注意力被街邊的攤子吸引，小聲對徐小天道：“小天，待會兒你元叔要是不肯買新衣服，你記得說些好聽的。”
徐小天把目光轉回程維哲臉上，認真問：“哲叔，為什麽是我來說？元叔不是一向都很聽你的？”
程維哲無奈笑笑，小聲嘀咕：“你看，咱們家，還不都是他說了算？他才不聽我的，倔驢一個。”
徐小天被他形容楊中元的話逗樂，難得揚起嘴角，他軟軟坐在程維哲懷裏，用憧憬的目光看著楊中元：“哲叔，我以前總覺得父親是最有本事的人，現在又覺得元叔也很有本事。你當然應該聽元叔的。”
程維哲黑了臉，騰出右手刮他鼻子：“臭小子，不是我幫你扔沒切好的胡蘿卜的時候了？”
“哲叔！”徐小天被他氣紅了臉，伸手去捂他的嘴，“你不講信用，說好了不說的。”
“好好，那你幫我勸勸你元叔，他啊，對誰都掏心挖肺的，就是不知道對自己好一點。”
程維哲看著楊中元消瘦的背影，目光深邃，仿佛蘊藏著世間最深的感情。
徐小天看了看他，又看了看楊中元，小聲問他：“哲叔，你們會成親嗎？你會一輩子對元叔好嗎？”
程維哲有點驚訝於徐小天這樣問他，他回過神來，扭頭看向徐小天。
卻見小小的孩子滿臉都是嚴肅，於是不由也跟著認真起來：“小天，我跟你元叔啊，是天底下最般配的人，你元叔這麽好，當然隻有我跟他能成為伴侶，你說是不是？”
徐小天被他自誇的話震驚到，好半天才緩過神來，說：“哲叔，我以前覺得你是個成熟穩重的人，結果……”
程維哲好奇問他：“結果什麽？”
“結果發現你真是臉皮太厚了。”
作者有話要說：=ww=我是寫存稿寫吐血的存稿箱君，作者又跑去參加單位活動去了，周末由我來給大家更新~~~
不來點個讚嗎~00
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當然，如果徐小天在廚藝上天分十足，那努力拚搏一番，他們也樂見其成。
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“元叔，不用了……我都十歲了。”徐小天有點不好意思，但商街人真的有點多，他個子矮，人也瘦小，走起來十分費勁。
自從他跟了楊中元學廚藝，對他們的稱呼也變了，從最開始的楊叔、程叔、周爺爺，到現在的元叔、哲叔與爺爺，聽起來就親近許多。
楊中元知道，這是徐小天真正把他們當成家人，並且也把自己當做這個家的一份子，他能這樣融入這個小家庭裏，楊中元十分高興。
“十歲怕什麽？十歲不還是孩子，你這麽瘦，叔抱得動你。”楊中元彎下腰，想要抱起徐小天。
徐小天既有些期待，又有些羞赧，他低著頭，臉頰微微泛起紅暈。
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徐小天被他形容楊中元的話逗樂，難得揚起嘴角，他軟軟坐在程維哲懷裏，用憧憬的目光看著楊中元：“哲叔，我以前總覺得父親是最有本事的人，現在又覺得元叔也很有本事。你當然應該聽元叔的。”
程維哲黑了臉，騰出右手刮他鼻子：“臭小子，不是我幫你扔沒切好的胡蘿卜的時候了？”
“哲叔！”徐小天被他氣紅了臉，伸手去捂他的嘴，“你不講信用，說好了不說的。”
“好好，那你幫我勸勸你元叔，他啊，對誰都掏心挖肺的，就是不知道對自己好一點。”
程維哲看著楊中元消瘦的背影，目光深邃，仿佛蘊藏著世間最深的感情。
徐小天看了看他，又看了看楊中元，小聲問他：“哲叔，你們會成親嗎？你會一輩子對元叔好嗎？”
程維哲有點驚訝於徐小天這樣問他，他回過神來，扭頭看向徐小天。
卻見小小的孩子滿臉都是嚴肅，於是不由也跟著認真起來：“小天，我跟你元叔啊，是天底下最般配的人，你元叔這麽好，當然隻有我跟他能成為伴侶，你說是不是？”
徐小天被他自誇的話震驚到，好半天才緩過神來，說：“哲叔，我以前覺得你是個成熟穩重的人，結果……”
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