069新研製的
金玉良緣，農家有女好種田 作者：菲菲沫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天一大早，花傾顏就到了食之味，挑出了今天午飯要做的材料，自己就開始著手準備了。
古代有很多東西不像現代都是成品的，所以有的菜需要提前做。
比如她現在做的這道香菇燉烏雞，用的就是她自製的幹香菇。
想當初，食之味開業之前，還沒人能接受這幹香菇呢，現在大家都覺得好吃的不得了。
花傾顏讓廚房的人幫忙先殺雞，然後將烏雞清洗幹淨，切掉雞頭和雞屁股，她這邊就將幹香菇用溫水泡發洗淨，準備好紅棗，切好薑。
廚房沒有砂鍋，隻好用鐵鍋代替，在鍋裏冷水時就放入整雞，大火煮滾後，將水上麵的泡沫撇去，將切好的薑片放入，加入泡好的香菇，紅棗也一起加入，然後加蓋，大火煮開後用小火燉。
還沒到中午開市，店裏的人都圍到廚房看花傾顏做菜，大家都知道這位老板的手藝了得。
“花小姐，你看這個怎麽樣？”小刀是廚房的一個墩子，當時開店的時候，小刀是來應聘小二的，結果花傾顏看他有些做菜的天賦，就讓他在廚房跟著學。
花傾顏看了一眼小刀手裏的鮮香菇，按照她的要求，小刀已經將圓滾滾的香菇切出了花紋，
“不錯，這個等鍋裏的湯燉上半個時辰以後，就洗幹淨扔進去，然後再將火減到最小，燉上一個時辰就可以了。我來教你做其他的菜。”
花傾顏招呼小刀到另一邊的灶台，順便也招呼食之味的大廚鬆子一起學。
這位叫鬆子的大廚是郝掌櫃幫忙選的，剛開始鬆子聽說老板要求重新學做新菜，還不願意，他做了十幾年的大廚，雖說不是最好的，但花傾顏的要求也是赤luo裸的看不起他。
結果，花傾顏親自給他做了幾個小炒，讓鬆子對這個年紀小小的女老板刮目相看，現在就想著花傾顏有事沒事教他做新菜，他自己都覺得比他剛學廚那會兒的學習興致還高。
“我現在要教你們做的這道新菜是我最新研製的，叫秘製醬汁牛肉絲……”
花傾顏的話還沒說完，大廚鬆子就投來‘鄙視’的眼神，“花小姐，做牛肉絲很簡單嘛！”
民以食為天，下館子吃飯的人大多數都會點肉，牛肉絲不管是煎的還是炒的，鬆子早就做了好幾千遍了。
“閉嘴，沒聽見前麵的點綴嗎？秘製的醬汁！這才是重點。”
開玩笑，這道菜是花傾顏前世不知道試驗過多少次，才研製出來的醬汁，他以為人人都能調出她獨有的醬汁味道？
花傾顏前世雖然不是廚師出身，但好在她是個吃貨，全國各地的美食兼私房菜，她還是吃過不少，隻要做法不是太難的，她基本在空間裏練習了一遍，雖然她自己都覺得比起前世吃過的差一點，但對付這些古人口味已經是綽綽有餘了。
-本章完結-
古代有很多東西不像現代都是成品的，所以有的菜需要提前做。
比如她現在做的這道香菇燉烏雞，用的就是她自製的幹香菇。
想當初，食之味開業之前，還沒人能接受這幹香菇呢，現在大家都覺得好吃的不得了。
花傾顏讓廚房的人幫忙先殺雞，然後將烏雞清洗幹淨，切掉雞頭和雞屁股，她這邊就將幹香菇用溫水泡發洗淨，準備好紅棗，切好薑。
廚房沒有砂鍋，隻好用鐵鍋代替，在鍋裏冷水時就放入整雞，大火煮滾後，將水上麵的泡沫撇去，將切好的薑片放入，加入泡好的香菇，紅棗也一起加入，然後加蓋，大火煮開後用小火燉。
還沒到中午開市，店裏的人都圍到廚房看花傾顏做菜，大家都知道這位老板的手藝了得。
“花小姐，你看這個怎麽樣？”小刀是廚房的一個墩子，當時開店的時候，小刀是來應聘小二的，結果花傾顏看他有些做菜的天賦，就讓他在廚房跟著學。
花傾顏看了一眼小刀手裏的鮮香菇，按照她的要求，小刀已經將圓滾滾的香菇切出了花紋，
“不錯，這個等鍋裏的湯燉上半個時辰以後，就洗幹淨扔進去，然後再將火減到最小，燉上一個時辰就可以了。我來教你做其他的菜。”
花傾顏招呼小刀到另一邊的灶台，順便也招呼食之味的大廚鬆子一起學。
這位叫鬆子的大廚是郝掌櫃幫忙選的，剛開始鬆子聽說老板要求重新學做新菜，還不願意，他做了十幾年的大廚，雖說不是最好的，但花傾顏的要求也是赤luo裸的看不起他。
結果，花傾顏親自給他做了幾個小炒，讓鬆子對這個年紀小小的女老板刮目相看，現在就想著花傾顏有事沒事教他做新菜，他自己都覺得比他剛學廚那會兒的學習興致還高。
“我現在要教你們做的這道新菜是我最新研製的，叫秘製醬汁牛肉絲……”
花傾顏的話還沒說完，大廚鬆子就投來‘鄙視’的眼神，“花小姐，做牛肉絲很簡單嘛！”
民以食為天，下館子吃飯的人大多數都會點肉，牛肉絲不管是煎的還是炒的，鬆子早就做了好幾千遍了。
“閉嘴，沒聽見前麵的點綴嗎？秘製的醬汁！這才是重點。”
開玩笑，這道菜是花傾顏前世不知道試驗過多少次，才研製出來的醬汁，他以為人人都能調出她獨有的醬汁味道？
花傾顏前世雖然不是廚師出身，但好在她是個吃貨，全國各地的美食兼私房菜，她還是吃過不少，隻要做法不是太難的，她基本在空間裏練習了一遍，雖然她自己都覺得比起前世吃過的差一點，但對付這些古人口味已經是綽綽有餘了。
-本章完結-