V10
金玉良緣，農家有女好種田 作者：菲菲沫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
見麟二都被拉來了，雪豹隻好上陣。
“我隻示範一遍，不會的或者不敢的……直接……淘汰！”雪豹霸氣十足的宣布了第一個淘汰的關卡。
人群中一片抗議的聲音。
“不會殺黃鱔就要淘汰？”
“太過份了吧？”
“我們是廚師，是來學做菜的，怎麽能這樣呢？”
“就是，就是……”
郝掌櫃見大家喧鬧了起來，正準備說話，花傾顏給了郝掌櫃一個眼神，表示自己親自給他們解釋一下。
“既然大家覺得，殺黃鱔不是你們該做的事情，那麽你們認為，廚師應該做些什麽才對呢？”
花傾顏的提問讓大家都很積極，畢竟剛剛才用廚藝征服了他們，這些大廚對花傾顏還是很友好的。
“廚師，當然是以做菜煮吃的為主了。”
“是啊，我們都是掌勺做菜啊。”
花傾顏聽到這些答案很滿意，點點頭道：“既然大家覺得廚師就是做菜做飯，煮吃食，那麽我再問大家一個問題。請問，大家在做的菜，用的材料，都是誰來處理的？”
“酒樓裏有墩子，負責切墩，有專門的洗菜工，洗碗工。”
“是的……”
“大家說的都對，但是大家往前想一想，最初學廚的時候，我想你們應該也是從洗菜工，碗工，墩子這樣一步步的做到大廚的吧？”花傾顏的問話讓眾人出現了一瞬的沉默。
“是的，花小姐說的對，可是，我們現在已經是廚師了，我想食之味的酒樓應該會有墩子，會有洗菜工吧？”
人群中的這個廚師的話，讓大家都點頭附和。
“食之味確實會有這些，可是，你們自己都不會做的時候，憑什麽讓別人幫你們做呢？如果我隻會說，不會做，我想你們也不願意聽我說吧？”花傾顏漫不經心的問話，又一次讓大家沉默了。
這個看似不大的小姑娘，卻句句都說到點上，讓在場近百位比她歲數大的多的人，都有些無地自容。
是啊，誰都是從最底層開始做到廚師的，當初那些髒活累活誰都是做過的，學廚的時候誰都是苦過來的，怎麽到了這個時候，卻連這點事情都不願意做了呢？
這個和殺魚有什麽不一樣呢，廚師而已，這些都是……該做的。
……
雪豹雖然剛開始有些不樂意，但殺鱔魚的動作卻很熟練。
現將鱔魚頭固定在釘子上，然後用一把鋒利的小刀，直接開膛破肚，將肚子裏所有的東西都刮的幹幹淨淨，順便將鱔魚的頭切下，身子切成幾段，扔進一旁的盆子裏，動作幹淨利落且迅速。
“看到了吧，這樣就可以了，不過你們待會兒會有時間練習的這個的，我們現在先把這道菜學完。”
花傾顏將雪豹殺好的鱔魚用清水泡上，然後開始準備最後的食材。
“我們先做底料，這個底料做好以後可以存放三到五日，接下來的很多菜都可以用到的豬油， 菜油，牛油，豆瓣， 辣椒，泡辣椒，幹辣椒，豆豉，薑塊，大蒜，花椒，八角，桂皮，丁香，草果，香果，三柰，白豆蔻，香葉，草蔻，茴香，砂仁，冰糖，胡椒，豆腐乳。”花傾顏把每一樣配料都拿起示意給大家看。
“先把所有的油入鍋燒至四成熱，放入豆瓣、辣椒、泡辣椒，用小火慢慢炒香，接著下入幹辣椒、豆豉、冰糖、胡椒、薑塊、大蒜、花椒，翻炒至香味出來，再下入各種香料及豆腐乳，慢火炒一炷香左右就可以了。”
花傾顏一邊教一邊炒製底料，漸漸的香味溢出，大家都慢慢的圍聚到了麵前，
“好辣的味道。”
“這麽辣這麽嗆用來做底料，那菜的味道真不知道會是什麽味道？”
原本的底料可以保存五到七天的，但這個古代沒有冰箱這種東西，放久了還是會壞的，所以花傾顏告訴這些大廚，最好是每兩天就炒製一次，保持底料的新鮮。
接下來就是做菜的時候了。
將鴨血和豬肉切成片，鱔魚也用清水幹淨，白百葉洗淨，切成梳子形的細絲，黃喉切成5cm長小段，黃豆芽掰去根部洗淨，幹辣椒用剪刀剪成1cm寬的小段，大蔥切斜絲待用，小蔥洗淨切碎。
鍋中放入適量熱水，大火燒沸後放入鴨血片、鱔魚段、黃喉段和白百葉絲汆煮約2分鍾，汆去雜沫，撈出瀝幹水分。
萵苣洗幹淨放入盆底，鍋中放入1湯匙的油，待燒至五成熱時放入大蔥絲爆香，隨後放入黃豆芽和鹽翻炒約半柱香的時間，就盛入盆中作底菜。
再將剛剛炒製好的底料放入鍋中，大火炒化後調入紹酒和雞湯，燒沸後放入鴨血片、鱔魚段、黃喉段和白百葉絲，豬肉，再次燒沸後繼續燒煮一會兒，然後盛入盆中。
再在鍋中倒入一小勺油，待燒至四成熱時，將幹辣椒小段和花椒放入，轉小火慢慢炸出香味，最後淋入盆中，撒入蒜碎，就大功告成了。
“好香啊。”
“是啊，看上去湯底油滑透亮，不渾不濁，湯汁紅亮、聞起來麻辣鮮香。”
“花小姐，能嚐一嚐嗎？”雖說午膳才吃過沒多久，但聞著這個刺激食欲的味道，還是有很多人忍不住流口水。
“當然可以，但是我要告訴大家，這裏麵有葷有素，吃的時候有順序的，因為素菜容易掛油，所以味道格外的辣，你們要先吃葷菜再吃素菜，才能體會到那血旺的細嫩、肚片的脆嫩、黃鱔的滑韌和豆芽的清爽”
聽到花傾顏的介紹，大家更是迫不及待，站在前頭的已經拿起筷子開吃了。
“好吃！，味道麻辣，讓人食欲大開。”
“真不錯，沒想到這些作料做出來的菜竟然是這樣的味道，我們以前做的菜真是口味太單一，太清淡了。”
對於眾人的評價，花傾顏隻是報之一笑，悄悄的推出了人群。
一旁的蘇璟已經等候多時了，見花傾顏從人群中出來了，上前一把拉住她的手，“走，我有話告訴你。”
……
蘇璟帶著花傾顏繞到廚房外的另一側，確定遠離人群，沒人能聽到他們的談話。
蘇璟開口了。
“前幾日太子來找我了。”蘇璟的話讓花傾顏側目。
他這是……什麽意思？
蘇璟看到了她眼中那一閃而過的驚慌，微微一笑安撫道：“我手裏有近二十萬的兵力，太子為了保住他的位置，想拉攏我支持他上位。前幾日皇上也下旨讓我回京城……”
“他是想讓你在眼皮子底下，免得你聯合太子做出什麽事來吧？”蘇璟的話讓花傾顏心驚。
“是，也不是。本來剛開始，我沒有明確的給太子答複，因為我真的不想卷入那些事情裏去，要知道，一步錯，賠上的有可能是性命。但皇上聖旨已下，我又不能抗旨，所以我給了自己一個月的時間，我想讓你和我一起去京城，我想讓你做我的王妃，我想讓你過上榮華富貴的生活。”
“不，我……”花傾顏搖搖頭，她怎麽能丟下徐琬儀，丟下這麽大一家子離開呢。
她隻是一個平凡的不能再平凡的人，她隻想過平靜的山野生活，要是她想過繁華富貴的日子，她就不會讓寒諾和她一起開食之味了，她就是想躲在寒諾的身後收錢就行。
“傾顏，你先別拒絕我，聽我說。”蘇璟拉著花傾顏的手，他很明白花傾顏此刻內心的活動。
“我知道你肯定離不開家裏，也知道你的心思，所以，我剛剛在你做菜的時候，做了一個決定。”
看著蘇璟眼裏的堅定，花傾顏隱約察覺了什麽，但也不敢確定。
“我想回京，把手中的兵力全部還給皇上，我回到嶺南，和你做一對平凡夫妻，過餘下的一生，你願意嗎？”
“我……我……”花傾顏有些猶豫，她有那麽好嗎？她真的值得蘇璟放棄一生的榮華，放棄王爺的尊貴身份，成為一個平民百姓，和她共度一生？
她隻是湊巧救了他一命而已，真的就值得他為她付出一生？
“傾顏，我早已厭倦這個身份，這種生活，我不想去打仗，我不想去爭位，我隻想平平凡凡的過日子，每日安安穩穩的，可是當太子來找我的時候，我就知道，我身上流著他的血，隻要我做璟王一天，我就躲不了。可是如果我是一個平民百姓，那就不一樣了。傾顏，你告訴我，你願意和我過這樣平凡的日子嗎？”
-本章完結-
“我隻示範一遍，不會的或者不敢的……直接……淘汰！”雪豹霸氣十足的宣布了第一個淘汰的關卡。
人群中一片抗議的聲音。
“不會殺黃鱔就要淘汰？”
“太過份了吧？”
“我們是廚師，是來學做菜的，怎麽能這樣呢？”
“就是，就是……”
郝掌櫃見大家喧鬧了起來，正準備說話，花傾顏給了郝掌櫃一個眼神，表示自己親自給他們解釋一下。
“既然大家覺得，殺黃鱔不是你們該做的事情，那麽你們認為，廚師應該做些什麽才對呢？”
花傾顏的提問讓大家都很積極，畢竟剛剛才用廚藝征服了他們，這些大廚對花傾顏還是很友好的。
“廚師，當然是以做菜煮吃的為主了。”
“是啊，我們都是掌勺做菜啊。”
花傾顏聽到這些答案很滿意，點點頭道：“既然大家覺得廚師就是做菜做飯，煮吃食，那麽我再問大家一個問題。請問，大家在做的菜，用的材料，都是誰來處理的？”
“酒樓裏有墩子，負責切墩，有專門的洗菜工，洗碗工。”
“是的……”
“大家說的都對，但是大家往前想一想，最初學廚的時候，我想你們應該也是從洗菜工，碗工，墩子這樣一步步的做到大廚的吧？”花傾顏的問話讓眾人出現了一瞬的沉默。
“是的，花小姐說的對，可是，我們現在已經是廚師了，我想食之味的酒樓應該會有墩子，會有洗菜工吧？”
人群中的這個廚師的話，讓大家都點頭附和。
“食之味確實會有這些，可是，你們自己都不會做的時候，憑什麽讓別人幫你們做呢？如果我隻會說，不會做，我想你們也不願意聽我說吧？”花傾顏漫不經心的問話，又一次讓大家沉默了。
這個看似不大的小姑娘，卻句句都說到點上，讓在場近百位比她歲數大的多的人，都有些無地自容。
是啊，誰都是從最底層開始做到廚師的，當初那些髒活累活誰都是做過的，學廚的時候誰都是苦過來的，怎麽到了這個時候，卻連這點事情都不願意做了呢？
這個和殺魚有什麽不一樣呢，廚師而已，這些都是……該做的。
……
雪豹雖然剛開始有些不樂意，但殺鱔魚的動作卻很熟練。
現將鱔魚頭固定在釘子上，然後用一把鋒利的小刀，直接開膛破肚，將肚子裏所有的東西都刮的幹幹淨淨，順便將鱔魚的頭切下，身子切成幾段，扔進一旁的盆子裏，動作幹淨利落且迅速。
“看到了吧，這樣就可以了，不過你們待會兒會有時間練習的這個的，我們現在先把這道菜學完。”
花傾顏將雪豹殺好的鱔魚用清水泡上，然後開始準備最後的食材。
“我們先做底料，這個底料做好以後可以存放三到五日，接下來的很多菜都可以用到的豬油， 菜油，牛油，豆瓣， 辣椒，泡辣椒，幹辣椒，豆豉，薑塊，大蒜，花椒，八角，桂皮，丁香，草果，香果，三柰，白豆蔻，香葉，草蔻，茴香，砂仁，冰糖，胡椒，豆腐乳。”花傾顏把每一樣配料都拿起示意給大家看。
“先把所有的油入鍋燒至四成熱，放入豆瓣、辣椒、泡辣椒，用小火慢慢炒香，接著下入幹辣椒、豆豉、冰糖、胡椒、薑塊、大蒜、花椒，翻炒至香味出來，再下入各種香料及豆腐乳，慢火炒一炷香左右就可以了。”
花傾顏一邊教一邊炒製底料，漸漸的香味溢出，大家都慢慢的圍聚到了麵前，
“好辣的味道。”
“這麽辣這麽嗆用來做底料，那菜的味道真不知道會是什麽味道？”
原本的底料可以保存五到七天的，但這個古代沒有冰箱這種東西，放久了還是會壞的，所以花傾顏告訴這些大廚，最好是每兩天就炒製一次，保持底料的新鮮。
接下來就是做菜的時候了。
將鴨血和豬肉切成片，鱔魚也用清水幹淨，白百葉洗淨，切成梳子形的細絲，黃喉切成5cm長小段，黃豆芽掰去根部洗淨，幹辣椒用剪刀剪成1cm寬的小段，大蔥切斜絲待用，小蔥洗淨切碎。
鍋中放入適量熱水，大火燒沸後放入鴨血片、鱔魚段、黃喉段和白百葉絲汆煮約2分鍾，汆去雜沫，撈出瀝幹水分。
萵苣洗幹淨放入盆底，鍋中放入1湯匙的油，待燒至五成熱時放入大蔥絲爆香，隨後放入黃豆芽和鹽翻炒約半柱香的時間，就盛入盆中作底菜。
再將剛剛炒製好的底料放入鍋中，大火炒化後調入紹酒和雞湯，燒沸後放入鴨血片、鱔魚段、黃喉段和白百葉絲，豬肉，再次燒沸後繼續燒煮一會兒，然後盛入盆中。
再在鍋中倒入一小勺油，待燒至四成熱時，將幹辣椒小段和花椒放入，轉小火慢慢炸出香味，最後淋入盆中，撒入蒜碎，就大功告成了。
“好香啊。”
“是啊，看上去湯底油滑透亮，不渾不濁，湯汁紅亮、聞起來麻辣鮮香。”
“花小姐，能嚐一嚐嗎？”雖說午膳才吃過沒多久，但聞著這個刺激食欲的味道，還是有很多人忍不住流口水。
“當然可以，但是我要告訴大家，這裏麵有葷有素，吃的時候有順序的，因為素菜容易掛油，所以味道格外的辣，你們要先吃葷菜再吃素菜，才能體會到那血旺的細嫩、肚片的脆嫩、黃鱔的滑韌和豆芽的清爽”
聽到花傾顏的介紹，大家更是迫不及待，站在前頭的已經拿起筷子開吃了。
“好吃！，味道麻辣，讓人食欲大開。”
“真不錯，沒想到這些作料做出來的菜竟然是這樣的味道，我們以前做的菜真是口味太單一，太清淡了。”
對於眾人的評價，花傾顏隻是報之一笑，悄悄的推出了人群。
一旁的蘇璟已經等候多時了，見花傾顏從人群中出來了，上前一把拉住她的手，“走，我有話告訴你。”
……
蘇璟帶著花傾顏繞到廚房外的另一側，確定遠離人群，沒人能聽到他們的談話。
蘇璟開口了。
“前幾日太子來找我了。”蘇璟的話讓花傾顏側目。
他這是……什麽意思？
蘇璟看到了她眼中那一閃而過的驚慌，微微一笑安撫道：“我手裏有近二十萬的兵力，太子為了保住他的位置，想拉攏我支持他上位。前幾日皇上也下旨讓我回京城……”
“他是想讓你在眼皮子底下，免得你聯合太子做出什麽事來吧？”蘇璟的話讓花傾顏心驚。
“是，也不是。本來剛開始，我沒有明確的給太子答複，因為我真的不想卷入那些事情裏去，要知道，一步錯，賠上的有可能是性命。但皇上聖旨已下，我又不能抗旨，所以我給了自己一個月的時間，我想讓你和我一起去京城，我想讓你做我的王妃，我想讓你過上榮華富貴的生活。”
“不，我……”花傾顏搖搖頭，她怎麽能丟下徐琬儀，丟下這麽大一家子離開呢。
她隻是一個平凡的不能再平凡的人，她隻想過平靜的山野生活，要是她想過繁華富貴的日子，她就不會讓寒諾和她一起開食之味了，她就是想躲在寒諾的身後收錢就行。
“傾顏，你先別拒絕我，聽我說。”蘇璟拉著花傾顏的手，他很明白花傾顏此刻內心的活動。
“我知道你肯定離不開家裏，也知道你的心思，所以，我剛剛在你做菜的時候，做了一個決定。”
看著蘇璟眼裏的堅定，花傾顏隱約察覺了什麽，但也不敢確定。
“我想回京，把手中的兵力全部還給皇上，我回到嶺南，和你做一對平凡夫妻，過餘下的一生，你願意嗎？”
“我……我……”花傾顏有些猶豫，她有那麽好嗎？她真的值得蘇璟放棄一生的榮華，放棄王爺的尊貴身份，成為一個平民百姓，和她共度一生？
她隻是湊巧救了他一命而已，真的就值得他為她付出一生？
“傾顏，我早已厭倦這個身份，這種生活，我不想去打仗，我不想去爭位，我隻想平平凡凡的過日子，每日安安穩穩的，可是當太子來找我的時候，我就知道，我身上流著他的血，隻要我做璟王一天，我就躲不了。可是如果我是一個平民百姓，那就不一樣了。傾顏，你告訴我，你願意和我過這樣平凡的日子嗎？”
-本章完結-