如果想要製瓷,就避不開五大名窯,而如果想要高仿宋代五大名窯,就肯定避不開支釘燒。


    汝窯、官窯、哥窯等多用支釘支燒,其狀呈山字形、上尖下圓,在圓形墊餅上有不同數量的支釘,也有隻有一個支釘的。


    用支釘支燒的瓷器,底部都留有細小支釘燒痕。


    汝窯支釘痕最小,呈香灰色;


    官窯、哥窯支釘痕稍大,呈鐵黑色。


    所以,采用支釘燒,就是為了在底部施釉。


    這種工藝出現的很早,是五代時期就開始流行的一種陶瓷燒製工藝。


    具體方法是用高嶺土捏成“支釘”,把這些釘粘於碗盤圈足的邊沿,每疊9--12顆。


    然後把碗坯放置在墊柱上,再把粘有支釘的碗坯重疊起來,組成一柱入窯燒製。


    這種方法,雖然能利用窯室的空間,多燒規格相同的產品,但存在缺陷。


    由於沒有把火焰與製品分開,容易因粘渣而造成較多的廢品;


    同時支釘破壞了器皿內底的釉麵,影響了產品的外觀。


    此外,堆迭的數量,對窯室高空利用不夠,也使燃料的消耗大為增加。


    這就是燒窯工藝,原來陳文哲主要涉及到的是溫度控製,其他方麵,他都沒有學過。


    現在,通過支釘燒的啟發,他的腦海之中,瞬間湧現出大量關於燒窯的知識。


    可以說,看到支釘痕,他就知道,這是采用的什麽燒窯工藝。


    雖然時間過去了一瞬間,但是,他又學到了不少東西,比如覆燒、疊燒、支釘燒,以及各種燒!


    這就是觸類旁通,他原來隻是接觸過單燒,哪裏會知道,燒窯原來也有這麽多方法?


    這一次,通過支釘燒,卻可以好好研究一下宋代影青的燒製工藝。


    其實,上一次通過那件高仿元青花,已經讓陳文哲看到了柴火窯的必要性。


    隻不過,不管是古代還是現代,燒柴火都是很貴的。


    原來陳文哲還以為,古代的柴火可以免費得到,很顯然,這種想法是錯誤的。


    接受的傳承越多,了解的越多,陳文哲就很清楚的知道,古代的人工、物價,隻是相對便宜。


    現在看來,古代的柴火並不貴,但是在古代,古人的感受又有不同。


    在他們認為,那個時候燒窯也是很貴的。


    沉浸式體驗,就是這一點好,可以讓他代替別人,經曆一遍他們的過往。


    在這一段過往之中,不止是經曆他們的工作,還經曆了他們的一部分生活。


    這也是陳文哲,具有各種亂七八糟的生活經驗的原因。


    通過這一次觸類旁通,學到的知識不止是怎麽燒,還有各種窯口的特點。


    怎麽燒,用什麽燒,燒多長時間,這些都需要學習。


    以清代景鎮的卵型柴窯為例,燒一窯要四天時間,耗柴二十二噸。


    這二十二噸,可不是隨便什麽枯枝朽木,必須是兩尺長,碗口粗的鬆木,而且要一半幹,一半濕。


    雖然過去鬆樹多,但燒一次也蠻費銀子的。


    雖然都是燒柴,但柴窯、槎窯和柴燒區別很大。


    卵型窯窯膛麵積八十平米,高兩米多,窯內很大一部分空間,被匣缽浪費了。


    但是匣缽在那個時期,卻不得不用,因為木柴燃燒時有大量的煙塵灰燼,會熏黑瓷器。


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    所以要把瓷器封閉起來,不和煙塵接觸,這就是匣缽的功用。


    匣缽唐朝就普及了,還有專門燒匣缽的窯,叫匣窯。


    匣缽有大有小,大的放花瓶,小的放杯碗。


    都是陶土做的,為保證強度,缽壁做的比較厚,大概兩厘米。


    通過陶教授發送的照片可以看出,那些遺址挖出的殘片外麵那一圈就是匣缽。


    這種一個匣缽隻放一個碗的燒法,叫單燒。


    這種燒法的優點是,除了底足一圈無釉以外,通體有釉,所以流傳到了現在,因為現代人不怕成本高。


    還有一些照片中,一些碗疊在一起,它們之間的土就是匣缽。


    因為時間太久,已經爛了,但還能看出大概形狀。


    單燒的裝窯方法很簡單,就是許多裝了碗的匣缽摞起來,上麵做下麵的蓋,最上麵的加個蓋。


    這種燒法的弱點是浪費空間,摞一米高的匣缽,大概隻有二十個碗。


    單燒成本高,一般都用於精細瓷器,比如官窯。


    民間用的低檔碗盤,就要降低燒窯成本,古代瓷工首先想到的是,許多碗共用一個匣缽,這樣就能節省大量窯內空間。


    像我們平時收碗那樣撂起來,然後再放到一個高匣缽裏不就行了?


    沒那麽簡單,這裏還有一個粘連的問題。


    瓷器上的釉,在燒製過程中是完全熔融的,而且還有流動性,冷卻後會粘住任何接觸到的物體。


    如果直接燒一撂有釉的碗,那麽得到的就是一撂粘住的碗。


    但是瓷胎不會粘,我們現在用的瓷器,底部都有一塊無釉的部分(也許在其他位置),那就是燒窯時放在窯板上的部位。


    陳文哲原來知道的幾種燒法,都是為防止瓷器粘連而設計的。


    一撂碗,碗口向上放入匣缽,這就是疊燒。


    如何防止粘連呢?最多的是把碗內部的釉刮掉一圈,大小和底足一樣,再把另一個底足無釉的碗放上去。


    碗之間隻是胎接觸,就不會粘,這叫澀圈疊燒。


    這樣燒製出來的瓷器,陳文哲小時候就用過,那是一種粗白瓷大碗,內外圈底,都沒有施釉,就顯得特別粗糙。


    此外還有在碗之間加隔離物的燒法,加一塊泥片的,叫墊餅疊燒。


    還有支釘疊燒、托珠疊燒、砂堆疊燒等等。


    不論哪種疊燒,碗的內部,都有缺釉的部分。


    所以,這些技術,終歸被時代所淘汰。


    之後發展的是覆燒,這是一種把碗倒扣著燒的方法,最著名的是宋代的定窯。


    把碗扣在一個和碗口一樣大的粘土圈上,叫支圈。


    支圈上再撂一個支圈,再扣一個碗,如是反複,可以撂十幾層,再裝匣缽燒製。


    覆燒的碗盤,隻有口沿無釉,叫芒口。


    芒口是一種燒造的工藝缺陷,瓷器製作燒造過程中,造成口沿無釉,露出胎骨,就被稱之為芒口。

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