第359章 旖旎風光
年代：夢回1998盛夏 作者：貪杯的餃子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大閘蟹美味好吃，就是吃的時候有點麻煩。</p>
什麽蟹心、蟹胃等部分是必須去掉的，要不然寒性大吃了容易拉肚子，對身體有一定的不良影響。</p>
但對吃沒那麽多要求的人來說，不就是吃蟹嘛，直接用手抓，掰開，嘴啃，吸，舔，用勺子挖……怎麽開心怎麽吃，沒那麽多講究。</p>
可是專業的美食家和過去的達官貴人們，就要講究多了。</p>
所謂食不厭精、膾不厭細，吃蟹也要吃出“文化”和“儀式感”來。</p>
小小一隻螃蟹，咱們中國的古代吃貨也給吃出來一個“蟹八件”。就是吃一隻大閘蟹，需要用到八個工具。</p>
國人食蟹的曆史，最早又可追朔到西周時代。從《周禮》和晉代《字林》記載可知，我國已有兩千七八百年的吃蟹曆史。</p>
自古以來，食蟹在文人騷客之間，似乎也是一件大有講究的雅事。</p>
早在明代，能工巧匠即創製出一整套精巧的食蟹工具。</p>
據明代美食指南《考吃》記載，明代初創的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種，翻譯成現代漢語就是腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針，故稱之為“蟹八件”。</p>
古人發明食蟹工具後，吃蟹成了一件文雅而瀟灑的飲食享受。</p>
以小巧玲瓏的金、銀、銅餐具食蟹，妙趣橫生，可以說是一種逸致的高雅餐飲活動。</p>
有善用“蟹八件”者，吃完大閘蟹後，還能用殼拚出完整的螃蟹狀。</p>
當然了，也就達官貴人稀得如此，普通老百姓吃大閘蟹哪用得著什麽工具，再硬的螃蟹，也都是一牙咬之。</p>
鬆鶴樓之所以還附帶一套“蟹八件”工具，不過是百年老字號的營銷套路，讓食客們認為大酒樓上檔次，對得起這高昂的價格。</p>
其實多數客人吃蟹，壓根都不會去用這些工具。一是覺得麻煩，二是不知道怎麽用。</p>
陸澤拿起一隻個頭小一些的大閘蟹，這明顯是隻雌蟹。</p>
他也沒用工具，而是教蘇槿一怎麽剝蟹殼，蘸蟹醋，享用起了大閘蟹。</p>
像陽澄湖大閘蟹這麽珍稀的食材，一般都是清蒸著吃。</p>
吃得就是大閘蟹的本味，有人受不住蟹黃的腥味，就會淋一點醋上去中和一下。</p>
不過，也就僅僅是如此，再用其它香料，指定要被人認為是不會吃，糟蹋了好食材。</p>
不過，蘇槿一可不這麽想，她吃完兩個蟹鉗子，又按照陸澤教的，耐心地在蟹黃上淋點醋，一口咬了下去。</p>
蟹黃裹著飽滿的蟹肉，也沒覺得有多好吃。</p>
嗯，沒錯，感覺就是一股子鹹鴨蛋黃味道。</p>
她皺了皺眉頭，很苦惱地說道：“這螃蟹，也沒覺得多好吃啊。”</p>
“哈哈哈，你這丫頭真的是，這麽貴的陽澄湖大閘蟹，換了十幾年後你有錢都不一定能吃得到。</p>
說不定花了大價錢，都買不到貨真價實的。”陸澤大笑不止。</p>
蘇槿一腦洞大開：“本來嘛，要是燒香辣的，說不定味道就好多了。”</p>
還真別說，幾年後江右省引入了大閘蟹養殖產業，還真就掀起了一陣吃香辣蟹的風潮。</p>
習慣了重油重辣的江右人民，對清蒸真不太感冒。</p>
什麽魚蝦蟹，都喜歡燒香辣的，那樣吃起來才過癮。大閘蟹也是如此，把螃蟹直接對半切開，露出蟹黃和蟹肉，直接香辣著燒製。</p>
辣油全部浸潤了蟹黃和蟹肉，一口下去，香辣入味，吃得滿嘴流油，好不過癮。</p>
“哈哈哈，真拿你沒辦法，回頭買點回去，燒香辣的給你吃。”陸澤搖搖頭，十分頭疼。</p>
蘇槿一聽完，無比地開心：“嘻嘻，我就喜歡吃辣的。”</p>
“你這丫頭倔得很，不打開味蕾，還怎麽吃遍天下美味啊？</p>
要知道，每個地方有每個地方的風味，都做成香辣的，那和吃江右菜有什麽區別？”陸澤無奈地說道。</p>
蘇槿一可憐巴巴地回道：“這清蒸的本來就寡澹無味嘛。”</p>
“酸甜苦辣鹹香臭，各有各的美味。到一個地方，就去嚐試一個地方的風味，這樣才能欣賞更多的美食。”陸澤再次勸道。</p>
蘇槿一迷湖了：“香就算了，怎麽臭的還吃啊？”</p>
“臭豆腐潭州、徽州臭鱖魚，都是聞起來臭，吃起來香啊。還有柳州螺螄粉，那臭味更是勸退。</p>
</p>
這些美食，那是越臭越好吃，你要是受不了臭，那可是會少了不少口福，哈哈哈哈。”陸澤打趣地回道。</p>
蘇槿一才不買賬：“哼，臭烘烘地，我才不吃呢，留著你自己吃吧。”</p>
“臭烘烘的我不僅要吃，吃完還要親你，哈哈哈哈...”陸澤見狀，忍不住調戲起來。</p>
蘇槿一舉起小拳頭威脅道：“你敢，打爛你...”</p>
“你看我敢不敢，嘿嘿...”陸澤心裏憋著壞，有機會還真打算嚐試一下。</p>
“你...”</p>
蘇槿一惱怒異常，又拿陸澤沒辦法，隻能對著螃蟹出氣，大鉗子被她咬的嘎嘎作響。</p>
陸澤也沒再勸，打開味蕾這件事，多數人其實都做不到。一是習慣了家鄉口味，二是沒有足夠的財力支撐。</p>
真正的吃貨和美食家，那都是拿錢喂出來的。想要打開味蕾，都就必須嚐試真正的各地美食。</p>
不是說隨便來點街邊特色小吃，就代表地方美食。</p>
真正的美食，無論是食材還是烹飪手法，都是非常有講究的。可不光是調料放得越多，口味越重，就叫美食。</p>
可食物一旦將就起來，那價格自然不會低。哪怕是平價一些的飯店，如果按照美食的要求，飯菜都不會便宜。</p>
也唯有真正的美食，才能征服不同的地方口味習慣，讓人味蕾大開，欣賞不同的風味。</p>
否則的話，肯定會覺得不好吃，拒絕承認人家的美味。</p>
就像是這道陽澄湖大閘蟹，習慣重油重辣的口味，一時間肯定吃不好這清蒸的清澹本味。</p>
但如果你多吃上幾回，慢慢細品，漸漸地就能品味出來。</p>
可這過程，就不是一般人能舍得的，又何談打開味蕾呢。</p>
二人吃完飯，又沿著觀前街逛了逛。觀前街就相當於魔都的南京路，也是一條步行街，正好散散步，消消食。</p>
逛完都快九點了，這才開車回酒店。</p>
一回到酒店，陸澤就先去衝了個澡。</p>
下午在外邊玩的忘乎所以，等回到酒店房間，蘇槿一這才回想起頭疼的事情。</p>
今晚，真的要和陸澤睡一張床了。</p>
心裏隱隱有著一些期待，又有些害怕和緊張。</p>
觀念陳舊的華夏人民，這會兒還沒有受互聯網荼毒，對這種事情還是保守的很。</p>
更何況是蘇槿一這樣的半大女孩子，就更不知道該怎麽應對這個事情。</p>
等陸澤洗完澡出來，看見蘇槿一在那扭捏個不停，像個剛過門的小媳婦兒一樣，不由地想笑。</p>
他於是溫柔地說道：“一一，你也去衝個澡吧，洗完早點睡，明天還要玩好幾個地方呢。”</p>
“那你不許偷看啊...”蘇槿一望了望洗手間那磨砂玻璃的門，更緊張了。</p>
陸澤安慰道：“放心，不看。”</p>
他確實沒Low到偷看的地步，上輩子都是直接一起洗。</p>
蘇槿一拿上衣服，扭扭捏捏地擠進了洗手間，把門關地死死的。又驗證了一下確實打不開，這才放心下來。</p>
慢慢地褪去衣服，站到了淋浴噴頭下，感受著熱水流過肌膚地順滑，一天的疲憊感瞬間散去。</p>
那點緊張感，也漸漸消失。</p>
其實她一點不怕陸澤，不知怎地，在陸澤麵前就是很有安全感。</p>
隻是心裏好像沒有做好準備，現在就發生點什麽，總感覺還沒到時機。</p>
至少她和陸澤親親，都還沒多久。現在就把整個身體暴露在陸澤麵前，豈不是要羞死。</p>
想著可能發生的事情，她又低頭看了看自己完美的身體，自己都有點受不了。</p>
胡思亂想一通，加上微燙的熱水衝刷，那嬌嫩的肌膚都泛起了一陣潮紅。</p>
哎呀，不能再想了。</p>
蘇槿一仰起臉，把水調的涼了一些，澆滅那滿腦子的不對勁。</p>
陸澤坐在沙發上，聽著洗手間那水流的聲音，下意識地朝那邊看了看。</p>
從磨砂玻璃門上，看到了一個模湖的柔美身影。</p>
佳人在側、沐浴衝涼，這畫麵感他真的是第一次感受。</p>
上輩子身為大老的他，對女孩子都是予取予求，何曾在洗手間外麵等過。</p>
前世的意難平，如今僅有一門之隔，想象著那旖旎風光，心裏又怎會不起波瀾。</p>
陸澤感覺火氣都上來了，連忙從桌上拿過一瓶礦泉水，直接灌了大半瓶。</p>
默念起心經，色即是空，空即是色，好一會兒才壓了下去。</p>
--------</p>
PS：上午抽空才寫完，剛剛替換，抱歉了，下午又要忙。</p>
等我空了，下章直接安排g戲。</p>
什麽蟹心、蟹胃等部分是必須去掉的，要不然寒性大吃了容易拉肚子，對身體有一定的不良影響。</p>
但對吃沒那麽多要求的人來說，不就是吃蟹嘛，直接用手抓，掰開，嘴啃，吸，舔，用勺子挖……怎麽開心怎麽吃，沒那麽多講究。</p>
可是專業的美食家和過去的達官貴人們，就要講究多了。</p>
所謂食不厭精、膾不厭細，吃蟹也要吃出“文化”和“儀式感”來。</p>
小小一隻螃蟹，咱們中國的古代吃貨也給吃出來一個“蟹八件”。就是吃一隻大閘蟹，需要用到八個工具。</p>
國人食蟹的曆史，最早又可追朔到西周時代。從《周禮》和晉代《字林》記載可知，我國已有兩千七八百年的吃蟹曆史。</p>
自古以來，食蟹在文人騷客之間，似乎也是一件大有講究的雅事。</p>
早在明代，能工巧匠即創製出一整套精巧的食蟹工具。</p>
據明代美食指南《考吃》記載，明代初創的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種，翻譯成現代漢語就是腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針，故稱之為“蟹八件”。</p>
古人發明食蟹工具後，吃蟹成了一件文雅而瀟灑的飲食享受。</p>
以小巧玲瓏的金、銀、銅餐具食蟹，妙趣橫生，可以說是一種逸致的高雅餐飲活動。</p>
有善用“蟹八件”者，吃完大閘蟹後，還能用殼拚出完整的螃蟹狀。</p>
當然了，也就達官貴人稀得如此，普通老百姓吃大閘蟹哪用得著什麽工具，再硬的螃蟹，也都是一牙咬之。</p>
鬆鶴樓之所以還附帶一套“蟹八件”工具，不過是百年老字號的營銷套路，讓食客們認為大酒樓上檔次，對得起這高昂的價格。</p>
其實多數客人吃蟹，壓根都不會去用這些工具。一是覺得麻煩，二是不知道怎麽用。</p>
陸澤拿起一隻個頭小一些的大閘蟹，這明顯是隻雌蟹。</p>
他也沒用工具，而是教蘇槿一怎麽剝蟹殼，蘸蟹醋，享用起了大閘蟹。</p>
像陽澄湖大閘蟹這麽珍稀的食材，一般都是清蒸著吃。</p>
吃得就是大閘蟹的本味，有人受不住蟹黃的腥味，就會淋一點醋上去中和一下。</p>
不過，也就僅僅是如此，再用其它香料，指定要被人認為是不會吃，糟蹋了好食材。</p>
不過，蘇槿一可不這麽想，她吃完兩個蟹鉗子，又按照陸澤教的，耐心地在蟹黃上淋點醋，一口咬了下去。</p>
蟹黃裹著飽滿的蟹肉，也沒覺得有多好吃。</p>
嗯，沒錯，感覺就是一股子鹹鴨蛋黃味道。</p>
她皺了皺眉頭，很苦惱地說道：“這螃蟹，也沒覺得多好吃啊。”</p>
“哈哈哈，你這丫頭真的是，這麽貴的陽澄湖大閘蟹，換了十幾年後你有錢都不一定能吃得到。</p>
說不定花了大價錢，都買不到貨真價實的。”陸澤大笑不止。</p>
蘇槿一腦洞大開：“本來嘛，要是燒香辣的，說不定味道就好多了。”</p>
還真別說，幾年後江右省引入了大閘蟹養殖產業，還真就掀起了一陣吃香辣蟹的風潮。</p>
習慣了重油重辣的江右人民，對清蒸真不太感冒。</p>
什麽魚蝦蟹，都喜歡燒香辣的，那樣吃起來才過癮。大閘蟹也是如此，把螃蟹直接對半切開，露出蟹黃和蟹肉，直接香辣著燒製。</p>
辣油全部浸潤了蟹黃和蟹肉，一口下去，香辣入味，吃得滿嘴流油，好不過癮。</p>
“哈哈哈，真拿你沒辦法，回頭買點回去，燒香辣的給你吃。”陸澤搖搖頭，十分頭疼。</p>
蘇槿一聽完，無比地開心：“嘻嘻，我就喜歡吃辣的。”</p>
“你這丫頭倔得很，不打開味蕾，還怎麽吃遍天下美味啊？</p>
要知道，每個地方有每個地方的風味，都做成香辣的，那和吃江右菜有什麽區別？”陸澤無奈地說道。</p>
蘇槿一可憐巴巴地回道：“這清蒸的本來就寡澹無味嘛。”</p>
“酸甜苦辣鹹香臭，各有各的美味。到一個地方，就去嚐試一個地方的風味，這樣才能欣賞更多的美食。”陸澤再次勸道。</p>
蘇槿一迷湖了：“香就算了，怎麽臭的還吃啊？”</p>
“臭豆腐潭州、徽州臭鱖魚，都是聞起來臭，吃起來香啊。還有柳州螺螄粉，那臭味更是勸退。</p>
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這些美食，那是越臭越好吃，你要是受不了臭，那可是會少了不少口福，哈哈哈哈。”陸澤打趣地回道。</p>
蘇槿一才不買賬：“哼，臭烘烘地，我才不吃呢，留著你自己吃吧。”</p>
“臭烘烘的我不僅要吃，吃完還要親你，哈哈哈哈...”陸澤見狀，忍不住調戲起來。</p>
蘇槿一舉起小拳頭威脅道：“你敢，打爛你...”</p>
“你看我敢不敢，嘿嘿...”陸澤心裏憋著壞，有機會還真打算嚐試一下。</p>
“你...”</p>
蘇槿一惱怒異常，又拿陸澤沒辦法，隻能對著螃蟹出氣，大鉗子被她咬的嘎嘎作響。</p>
陸澤也沒再勸，打開味蕾這件事，多數人其實都做不到。一是習慣了家鄉口味，二是沒有足夠的財力支撐。</p>
真正的吃貨和美食家，那都是拿錢喂出來的。想要打開味蕾，都就必須嚐試真正的各地美食。</p>
不是說隨便來點街邊特色小吃，就代表地方美食。</p>
真正的美食，無論是食材還是烹飪手法，都是非常有講究的。可不光是調料放得越多，口味越重，就叫美食。</p>
可食物一旦將就起來，那價格自然不會低。哪怕是平價一些的飯店，如果按照美食的要求，飯菜都不會便宜。</p>
也唯有真正的美食，才能征服不同的地方口味習慣，讓人味蕾大開，欣賞不同的風味。</p>
否則的話，肯定會覺得不好吃，拒絕承認人家的美味。</p>
就像是這道陽澄湖大閘蟹，習慣重油重辣的口味，一時間肯定吃不好這清蒸的清澹本味。</p>
但如果你多吃上幾回，慢慢細品，漸漸地就能品味出來。</p>
可這過程，就不是一般人能舍得的，又何談打開味蕾呢。</p>
二人吃完飯，又沿著觀前街逛了逛。觀前街就相當於魔都的南京路，也是一條步行街，正好散散步，消消食。</p>
逛完都快九點了，這才開車回酒店。</p>
一回到酒店，陸澤就先去衝了個澡。</p>
下午在外邊玩的忘乎所以，等回到酒店房間，蘇槿一這才回想起頭疼的事情。</p>
今晚，真的要和陸澤睡一張床了。</p>
心裏隱隱有著一些期待，又有些害怕和緊張。</p>
觀念陳舊的華夏人民，這會兒還沒有受互聯網荼毒，對這種事情還是保守的很。</p>
更何況是蘇槿一這樣的半大女孩子，就更不知道該怎麽應對這個事情。</p>
等陸澤洗完澡出來，看見蘇槿一在那扭捏個不停，像個剛過門的小媳婦兒一樣，不由地想笑。</p>
他於是溫柔地說道：“一一，你也去衝個澡吧，洗完早點睡，明天還要玩好幾個地方呢。”</p>
“那你不許偷看啊...”蘇槿一望了望洗手間那磨砂玻璃的門，更緊張了。</p>
陸澤安慰道：“放心，不看。”</p>
他確實沒Low到偷看的地步，上輩子都是直接一起洗。</p>
蘇槿一拿上衣服，扭扭捏捏地擠進了洗手間，把門關地死死的。又驗證了一下確實打不開，這才放心下來。</p>
慢慢地褪去衣服，站到了淋浴噴頭下，感受著熱水流過肌膚地順滑，一天的疲憊感瞬間散去。</p>
那點緊張感，也漸漸消失。</p>
其實她一點不怕陸澤，不知怎地，在陸澤麵前就是很有安全感。</p>
隻是心裏好像沒有做好準備，現在就發生點什麽，總感覺還沒到時機。</p>
至少她和陸澤親親，都還沒多久。現在就把整個身體暴露在陸澤麵前，豈不是要羞死。</p>
想著可能發生的事情，她又低頭看了看自己完美的身體，自己都有點受不了。</p>
胡思亂想一通，加上微燙的熱水衝刷，那嬌嫩的肌膚都泛起了一陣潮紅。</p>
哎呀，不能再想了。</p>
蘇槿一仰起臉，把水調的涼了一些，澆滅那滿腦子的不對勁。</p>
陸澤坐在沙發上，聽著洗手間那水流的聲音，下意識地朝那邊看了看。</p>
從磨砂玻璃門上，看到了一個模湖的柔美身影。</p>
佳人在側、沐浴衝涼，這畫麵感他真的是第一次感受。</p>
上輩子身為大老的他，對女孩子都是予取予求，何曾在洗手間外麵等過。</p>
前世的意難平，如今僅有一門之隔，想象著那旖旎風光，心裏又怎會不起波瀾。</p>
陸澤感覺火氣都上來了，連忙從桌上拿過一瓶礦泉水，直接灌了大半瓶。</p>
默念起心經，色即是空，空即是色，好一會兒才壓了下去。</p>
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等我空了，下章直接安排g戲。</p>