家人知道林朗的職業病,因此對於林朗的點菜方式還是很讚同的。
畢竟他們第一次來,能夠多品嚐幾種美食,也是不錯的體驗。
至於幾個人一起吃一份美食這種事。
一家人自然不會介意。
第一個端上來的是小籠包,這種可以提前製作的麵食出餐的速度極快。
“小籠包,請慢用。”秦月知道這份小籠包大概會是林朗一家人品嚐的,因此放在了一家四口的中間,然後再度開口。
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“這小籠包是本店特色,吃的時候請用筷子夾起,然後在小籠包頂端咬出一個小口,順著小口吹一吹裏麵的湯汁再一口吸出,最後將小籠包蘸著醋碟食用。”
“哦?”林朗仔細打量了一下眼前的這一籠小籠包,那小籠包個頭嬌小精致,一個個圓滾滾的模樣頗為可愛,看上去和包子有些相似,但顯然並不是個頭更小的包子那麽簡單。
“筷子是什麽?”緊接著林朗又發現了新鮮事物。
這家小店的餐具竟然也與眾不同?
“就是這個。”秦月取來一雙筷子,在一家人麵前示範了一下筷子的夾取,頓時讓林朗眼前一亮。
“真是天才的設計。”林朗忍不住開口讚歎,以他的職業性,一眼就看出這樣的餐具夾取食物的便捷程度遠勝過叉子,“這也是你們那位老板發明的麽?”
“是的。”秦月的眼中有了一絲驕傲的神色。
稍微熟悉了一下如何夾取食物之後,林朗用手中的筷子夾起一個可愛的小籠包,想起了秦月介紹的吃法,小心翼翼的咬出一個小口。
略一咀嚼,一小塊包子皮帶著點點嚼勁和一絲湯汁的鮮美,讓林朗眼前一亮。
這道菜肴口味不會差。
他瞬間做出了這樣的判斷,然後小心的從破口處吹了吹內部,然後嘴湊近破口,用力一吸,將小籠包中的湯汁瞬間吸出。
那湯汁的鮮美味道在林朗的舌尖徹底炸開,讓他的眼睛瞬間睜大。
這...
這樣的鮮美簡直不可置信。
能成為美食評分員,林朗的味覺是極佳的,他本身的武魂就能夠強化味覺,從而讓他在評分員的工作上更具優勢。
因此和其他的食客不同,他能夠很輕易的分辨出許多美食內部的成分和原料來,可這一刻他竟然有了一種茫然的感覺。
這小籠包之中的湯汁味道近乎渾然一體,他甚至無法分辨出其中任何一種食材,這是他以前從未有過的體驗。
“不可思議。”林朗深吸一口氣,把小籠包往醋碟上一蘸,表麵上便多了幾分誘人的紅褐色,一口送入口中,與湯汁一脈相承卻又截然不同的全新口感出現了。
富有嚼勁的筋道麵皮,Q彈鮮嫩的肉餡和酸香開胃的神仙醋,截然不同的三者在咀嚼的過程中徹底融合,造就了更加奇妙的味覺盛宴。
“我的天。”林朗忍不住驚歎,光是這一道小籠包,幾乎就要壓過上一期食鑒之中的所有美食了。
這樣一道菜上食鑒是絕對沒有問題的。
難道這就是寒食最美味的菜肴了麽?
但是看這價格,分明是最便宜的幾種了。
一瞬間,林朗對接下來的美食充滿了期待感。
看著家人們好奇中帶著期待的表情,林朗露出一絲笑意。
他知道妻子和兒女為了讓自己更好的品評美食,所以現在還沒有動筷子,“都來嚐嚐,這小籠包實在是美味。”
一家人開始分食小籠包,林朗夫妻默契的一人隻吃兩個,留下的六個兒女一人三個。
不出意外的,小籠包得到了一家人的大力推崇,這種裏麵還帶著湯汁的小籠包實在太美味了,林朗一家人都十分喜歡,若不是後麵還有其他食物,他或許還會再點一份。
看了看空空的蒸籠,林朗陷入了思索之中。
他的舌頭能夠分辨出各種美食,自己的廚藝自然也不會太差。
像祁寒這種有著美食家的舌頭卻不會做飯的終究還是少數。
此刻的林朗思索的問題就是,這小籠包究竟是如何做出來的呢?
蒸籠鬥羅大陸上也有,就是用來蒸包子的,隻不過眼前這個更小一些更精致一些而已,這不是什麽大問題。
那麵皮如何製作,林朗也已經有了思路,若是沒有猜錯,應該是和麵的時候不加入酵母發酵得到的,肉餡他也會做,雖然大概率做不出如此美味。
但如何將湯汁塞入包子中,卻是林朗想破腦袋都想不出來的。
真是神了。
不過他的思索很快被第二道菜肴打斷了,“拍黃瓜,請慢用。”
拍黃瓜?
林朗看了看麵前這一小碟包裹著棕色醬汁,有著紅色辣椒和香菜點綴的黃瓜,臉上多了幾分好奇。
這個...好像是餐前的小菜?
拿起筷子夾起一小塊送入口中,略一咀嚼,林朗臉上多了幾分意外的神色。
辣中帶著酸,那酸辣的口感和黃瓜本身清甜的口感本該格格不入,此刻卻在咀嚼的過程中緩緩融合,一口下肚,林朗感覺自己的食欲都旺盛了幾分。
“這個也很不錯,酸辣開胃,你們嚐嚐看。”嚐完一口之後,林朗揉了揉肚子,感覺自己又有點餓了,笑嗬嗬的招呼妻子兒女嚐嚐這拍黃瓜。
在拍黃瓜之後,秦月雙手端著兩盤菜肴再度出現,“豬肚雞和東坡肘子,請慢用。”
若是說前麵的小籠包是主食,拍黃瓜是小菜,那這豬肚雞和東坡肘子,就是實實在在的菜品了。
林朗認真的觀察了一下兩道菜的賣相,點了點頭。
沒有太過華麗的裝飾,這兩道菜顯得樸實無華,但食材上清晰可見的誘人色澤,卻無時無刻不在誘惑者食客品嚐一二。
他先是拿起湯匙,勺了一勺豬肚雞的湯加上幾塊豬肚和雞肉,放在了一個小碗裏,然後開始慢慢品嚐。
湯菜在鬥羅大陸很小眾,但作為一位職業的評分員,林朗還是知道的。
隻不過目前為止,沒有任何一道湯菜有資格登上食鑒,比起其他烹飪方式,這種烹飪方式具有極大的劣勢,根本無法將食材的美味徹底發揮出來,放在一起煮的各種食物就像是一鍋大雜燴。
輕輕的抿了一口湯汁,林朗陷入了沉默之中。
烹飪方式有極大的劣勢?
林朗之前也這麽認為,但現在看來似乎並不是這樣,隻不過之前的那些湯菜沒有抓住湯菜的精髓。
低頭認真的看了一眼手中的一小碗豬肚雞,林朗清楚一件事。
第一道可以登上食鑒的湯菜,出現了。
畢竟他們第一次來,能夠多品嚐幾種美食,也是不錯的體驗。
至於幾個人一起吃一份美食這種事。
一家人自然不會介意。
第一個端上來的是小籠包,這種可以提前製作的麵食出餐的速度極快。
“小籠包,請慢用。”秦月知道這份小籠包大概會是林朗一家人品嚐的,因此放在了一家四口的中間,然後再度開口。
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“這小籠包是本店特色,吃的時候請用筷子夾起,然後在小籠包頂端咬出一個小口,順著小口吹一吹裏麵的湯汁再一口吸出,最後將小籠包蘸著醋碟食用。”
“哦?”林朗仔細打量了一下眼前的這一籠小籠包,那小籠包個頭嬌小精致,一個個圓滾滾的模樣頗為可愛,看上去和包子有些相似,但顯然並不是個頭更小的包子那麽簡單。
“筷子是什麽?”緊接著林朗又發現了新鮮事物。
這家小店的餐具竟然也與眾不同?
“就是這個。”秦月取來一雙筷子,在一家人麵前示範了一下筷子的夾取,頓時讓林朗眼前一亮。
“真是天才的設計。”林朗忍不住開口讚歎,以他的職業性,一眼就看出這樣的餐具夾取食物的便捷程度遠勝過叉子,“這也是你們那位老板發明的麽?”
“是的。”秦月的眼中有了一絲驕傲的神色。
稍微熟悉了一下如何夾取食物之後,林朗用手中的筷子夾起一個可愛的小籠包,想起了秦月介紹的吃法,小心翼翼的咬出一個小口。
略一咀嚼,一小塊包子皮帶著點點嚼勁和一絲湯汁的鮮美,讓林朗眼前一亮。
這道菜肴口味不會差。
他瞬間做出了這樣的判斷,然後小心的從破口處吹了吹內部,然後嘴湊近破口,用力一吸,將小籠包中的湯汁瞬間吸出。
那湯汁的鮮美味道在林朗的舌尖徹底炸開,讓他的眼睛瞬間睜大。
這...
這樣的鮮美簡直不可置信。
能成為美食評分員,林朗的味覺是極佳的,他本身的武魂就能夠強化味覺,從而讓他在評分員的工作上更具優勢。
因此和其他的食客不同,他能夠很輕易的分辨出許多美食內部的成分和原料來,可這一刻他竟然有了一種茫然的感覺。
這小籠包之中的湯汁味道近乎渾然一體,他甚至無法分辨出其中任何一種食材,這是他以前從未有過的體驗。
“不可思議。”林朗深吸一口氣,把小籠包往醋碟上一蘸,表麵上便多了幾分誘人的紅褐色,一口送入口中,與湯汁一脈相承卻又截然不同的全新口感出現了。
富有嚼勁的筋道麵皮,Q彈鮮嫩的肉餡和酸香開胃的神仙醋,截然不同的三者在咀嚼的過程中徹底融合,造就了更加奇妙的味覺盛宴。
“我的天。”林朗忍不住驚歎,光是這一道小籠包,幾乎就要壓過上一期食鑒之中的所有美食了。
這樣一道菜上食鑒是絕對沒有問題的。
難道這就是寒食最美味的菜肴了麽?
但是看這價格,分明是最便宜的幾種了。
一瞬間,林朗對接下來的美食充滿了期待感。
看著家人們好奇中帶著期待的表情,林朗露出一絲笑意。
他知道妻子和兒女為了讓自己更好的品評美食,所以現在還沒有動筷子,“都來嚐嚐,這小籠包實在是美味。”
一家人開始分食小籠包,林朗夫妻默契的一人隻吃兩個,留下的六個兒女一人三個。
不出意外的,小籠包得到了一家人的大力推崇,這種裏麵還帶著湯汁的小籠包實在太美味了,林朗一家人都十分喜歡,若不是後麵還有其他食物,他或許還會再點一份。
看了看空空的蒸籠,林朗陷入了思索之中。
他的舌頭能夠分辨出各種美食,自己的廚藝自然也不會太差。
像祁寒這種有著美食家的舌頭卻不會做飯的終究還是少數。
此刻的林朗思索的問題就是,這小籠包究竟是如何做出來的呢?
蒸籠鬥羅大陸上也有,就是用來蒸包子的,隻不過眼前這個更小一些更精致一些而已,這不是什麽大問題。
那麵皮如何製作,林朗也已經有了思路,若是沒有猜錯,應該是和麵的時候不加入酵母發酵得到的,肉餡他也會做,雖然大概率做不出如此美味。
但如何將湯汁塞入包子中,卻是林朗想破腦袋都想不出來的。
真是神了。
不過他的思索很快被第二道菜肴打斷了,“拍黃瓜,請慢用。”
拍黃瓜?
林朗看了看麵前這一小碟包裹著棕色醬汁,有著紅色辣椒和香菜點綴的黃瓜,臉上多了幾分好奇。
這個...好像是餐前的小菜?
拿起筷子夾起一小塊送入口中,略一咀嚼,林朗臉上多了幾分意外的神色。
辣中帶著酸,那酸辣的口感和黃瓜本身清甜的口感本該格格不入,此刻卻在咀嚼的過程中緩緩融合,一口下肚,林朗感覺自己的食欲都旺盛了幾分。
“這個也很不錯,酸辣開胃,你們嚐嚐看。”嚐完一口之後,林朗揉了揉肚子,感覺自己又有點餓了,笑嗬嗬的招呼妻子兒女嚐嚐這拍黃瓜。
在拍黃瓜之後,秦月雙手端著兩盤菜肴再度出現,“豬肚雞和東坡肘子,請慢用。”
若是說前麵的小籠包是主食,拍黃瓜是小菜,那這豬肚雞和東坡肘子,就是實實在在的菜品了。
林朗認真的觀察了一下兩道菜的賣相,點了點頭。
沒有太過華麗的裝飾,這兩道菜顯得樸實無華,但食材上清晰可見的誘人色澤,卻無時無刻不在誘惑者食客品嚐一二。
他先是拿起湯匙,勺了一勺豬肚雞的湯加上幾塊豬肚和雞肉,放在了一個小碗裏,然後開始慢慢品嚐。
湯菜在鬥羅大陸很小眾,但作為一位職業的評分員,林朗還是知道的。
隻不過目前為止,沒有任何一道湯菜有資格登上食鑒,比起其他烹飪方式,這種烹飪方式具有極大的劣勢,根本無法將食材的美味徹底發揮出來,放在一起煮的各種食物就像是一鍋大雜燴。
輕輕的抿了一口湯汁,林朗陷入了沉默之中。
烹飪方式有極大的劣勢?
林朗之前也這麽認為,但現在看來似乎並不是這樣,隻不過之前的那些湯菜沒有抓住湯菜的精髓。
低頭認真的看了一眼手中的一小碗豬肚雞,林朗清楚一件事。
第一道可以登上食鑒的湯菜,出現了。