江文喜歡音樂，他的音樂熏陶來自於自己的母親，母親魏老師是正牌大學的音樂老師，專業出身。在聽了江文哼唱了幾遍從地攤野孩子嘴裏學來的一首【小蘋果】後，先是迷茫，後來就是有點驚喜，馬上找來筆、紙，坐在鋼琴邊上，逐句把這個歌的旋律給扒了下來。
用鋼琴串了一遍曲子，老媽開了腔：“這個節奏是有點怪，但是挺容易上口的，更像是個舞曲，節湊感強，韻律詼諧，說它是兒歌吧，又不太像，總之跟眼下的音樂作品都透著點不一樣。歌詞也挺逗，雖然都是大白話，但結構、韻腳都還算可以，關鍵歌中唱的這個小蘋果可以代指很多方麵，可以是戀人、可以是親人，也可以是其他的事物，甚至代指到祖國都說的通，可惜了就是歌詞不全。”
江文在一邊皺著眉：“您不覺得這個歌那麽俗嗎？俗的讓人腦仁疼。”
魏老師微笑著：“是，第一遍聽就覺得討厭，第二遍覺得有意思，第三遍居然就想跟著唱了，這個傳唱度絕了。”老媽頓了一下又接著說：“”其實有時候文藝作品大俗就是大雅，音樂也不例外。”
“用在電影裏的歌舞場景效果肯定好。”江文思索著。
“沒錯，你說你是在地攤上聽個孩子唱的？有沒有可能再找到那個人，把這個歌詞給補齊？我直覺這肯定是會受大家歡迎的一首歌，尤其是現在的年輕人。這個作為迪斯科舞曲，加上些電音效果，肯定沒治了。”
“您這麽說，那我感覺就對了，有意思，回頭我再去一趟甘機口，看看那個孩子還在不在，就半首歌詞，這心裏不上不下的別扭。”
......
姚遠迅速切好幾碗鹵煮火燒，遞給早就排隊等著的食客，找毛巾擦了擦手，就往江文的桌邊走去。不客氣的一屁股坐在矮凳上：“怎麽著？江老師您這大藝術家怎麽跑這地攤上來吃飯了？”
江文臉上有點尷尬：“您可別罵人，哪來的藝術家啊，怎麽您認識我？”
“當然了，誰不認識您啊，什麽特麽的叫做驚喜！”姚遠順口就來，突然一想又不對，這個台詞可是三十年後江文的台詞啊，又馬上找補了一句：“這就叫做驚喜！您能親自來我們這個地攤吃鹵煮，可是大大的驚喜啊。”
江文就覺得怪，這個攤子上的人咋都有點不正常？什麽什麽特麽的叫做驚喜？眼前的這位攤主咬文嚼字的突然冒出那麽一句，像是台詞啊？細一琢磨，咋覺得這台詞有點打人呢？
“姚師傅吧，我其實昨天就來過，在這吃東西的時候聽見那位胖男孩嘴裏哼著個歌，挺好聽的，剛才問他說是你教給她的，就想請教您一下這首歌的歌詞。”
“可別說請教，就是那首【小蘋果】嗎？”
“對，這首歌的原作者您知道是誰嗎？我挺感興趣的，想拿來用一下。”江文略顯稚嫩的臉上挺真誠的。
“我也忘了是從哪裏聽來的了，可不知道作者是誰，歌詞大概還記得，等下我抄給你吧。”姚遠就覺得有意思，現在把這首歌交給江文，就不知道三十年後，會對那對兒筷子兄弟有啥影響，估計也沒啥，那個哥倆挺有才，沒了這首歌，肯定還會有別的。
江文接過歌詞，客客氣氣的感謝了一番，就帶著另外一個哥們走了，對，就這麽走了，還感謝了一番。什麽版權、什麽買斷根本就沒提，腦子裏壓根就沒那個概念。姚遠也沒覺得吃虧，就是覺得好玩，不知道這首歌落在這位江文手裏，能有個什麽結果。
時間已
經不早，東西賣的差不多了，這時候黃毛也送完李清回來了，姚遠顧不上多想，招呼兩位小哥們趕緊收攤，回家開會。
.......
這就是姚遠的聰明之處了，當然也是閱曆和經驗。炸雞店能不能開起來，主要的關鍵是黃毛，就看他有沒有決心了，而一開始的規劃非常重要，如果好幾個人湊在一起，七嘴八舌的一討論，效率低下不說，還容易把思路給帶偏了。
所以，今天晚上就隻有他和黃毛兩個人，準備好好聊一聊。先把事業的基調給確定下來。
夜裏停電了，在這個年代，電力供應緊張，停電是常事不稀奇，大雜院裏的人們早就習慣了，沒電、沒事就早點睡唄。隻有最裏麵的幾間破平房，似乎點了蠟燭，燭光透過窗子搖曳著，屋裏有人在聊天，聲音很低、幾乎聊了一個通宵，中間時不時傳來幾聲“行不行啊”，還有幾句“喔艸”。
清清晨，最先走出屋子的是黃毛、黃小川，今天的黃小川看上去跟平常有些不同，走路的步幅大了些，臉上不再是那種無所謂的、酷酷的冷，而是有些潮紅，有些激動？就連腰板也挺得筆直，走路速度飛快，像是打了雞血。
姚遠打著哈氣也走到院裏，伸個懶腰，一宿沒睡的他居然感覺還是精力充沛，胡亂用冷水洗了把臉，邁開步子，向著街上跑去。
東邊的太陽已經露了頭，金黃金黃的，照在高處的樓頂上，有早起的人已經打開鴿籠，頭頂有鴿哨嗚嗚作響，一抬頭、天空已然有鴿子在飛翔。
......
黃毛哥在搖人？這次好像不是跟人茬架，好像是要去幫忙賣東西。能自帶板車的優先，居然還給發工資。
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老幺在搞同學聚會？好像不隻是聚會，丫好像在挑人，說是要幹大事情，需要廚師學校的同學幫幫忙。好像不白幫，不隻是能掙工資，還能學手藝。
奎子也在忙，帶著一幫人收拾自家的小院子，好像不隻是收拾，手裏拿著個圖紙，又拆又蓋的倒騰的還挺大發，不知道他從哪裏找來的工人，看上去還挺專業。
劉嬸家的溫二哥最近有些不務正業，帶著房管局修繕隊也都跑了偏，本來清閑的修繕隊，好像突然忙了起來，沒事總愛往西城門門裏紮，一去就是一整天，就連夜裏也不肯回家。
李清突然跟學院的外籍教授勾搭在一起了，課也不肯好好上了，每天帶著那個德國人，往工商、稅務這些衙門口裏鑽，要不就是往晚報社、日報社裏跑。最離譜的是，還招呼了一幫同學，說要搞什麽勤工儉學，做做手工活。
胡小胖是個例外，除了晚上出攤，白天幾乎都沒啥事幹了，有小水兒幫忙，每天白天製備晚上賣的那些鹵煮、花生、毛豆之類的變得很輕鬆，更何況，每天還有好幾位從廚師學校畢業的師傅幫忙。就是每天得寫作業、預習、複習的有點煩，煩也沒辦法，那位姚師傅盯得緊的很。
姚遠變成了姚師傅，真的帶上了幾個徒弟，大徒弟是老幺，其他的都是老幺的同學、兄弟。於是小胖兒跟小水兒可算是有了口福，就連隔壁的劉嬸還有大雜院的其他鄰居也都跟著沾了光。
什麽炸雞、炸魚、漢堡、薯條、甚至還有披薩，大家夥都是第一次見，覺得新鮮的很，真真正正的開了幾次洋葷。
除了洋葷，居然還有什麽紅油辣子，那個紅油好像挺講究，跟平常家裏的辣椒油好像不是一碼事，香啊、真香、真正的衝鼻香！這年頭老百姓本來就不怎麽吃辣的，
結果這個紅油勾引著大雜院裏的住家，吃麵條都得加上兩勺才過癮。
......
時間過得真快，雖說每天都在出攤，那個鹵煮生意一天好過一天，但是姚遠手機上的數字卻在一直往下降，錢就像流水一樣花了出去。
但是姚遠沒有著急，因為跟黃毛說好了，咱那個小院西餐廳隻要一開張，掙的第一筆一萬塊，先歸姚遠。姚遠這是發了狠，想要在這個年代辦成一件事，一件大事情。
說是好好享受，輕輕鬆鬆掙夠一萬塊，怎麽這麽快就把初心忘了呢，就跟這個小院較上了勁？姚遠自己也不知道，就像把這事給他辦成了。可能是被那個洋快餐、啃得雞給刺激了。
好吧，他的如意打算很簡單，沒錢開餐廳，咱就先掙一波快錢，一邊掙著錢，一邊籌備置辦著，一個月不夠就倆月，非把這個餐廳開起來。
黃毛算是被姚遠真真正正給忽悠了，滿滿的打了一管雞血。圍著蠟燭聊天的時候，什麽“男兒當自強”，什麽“今天你看不上我，明天我就讓你高攀不起”，再有什麽“男子漢生於世，事業第一位”。當然最打動黃毛的是：“人李清那是未來的外交家，你個街麵的混混以後怎麽跟人交往，沒錢、沒事業早晚得被人瞧不上。”
混在街麵上，最怕被人瞧不上，被李清瞧不上，那是萬萬不能的，黃小川準備豁出去，拚一把，拚出個自己的事業來，按照姚遠在小胖兒作業本上的勾勾畫畫，這事肯定算個事業了，什麽叫做以後能上市咱不懂，但是上千萬的流水、上百萬的利潤，那可是實打實的目標！
而且，按照那位姚遠的規劃，這個事好像不太難。
事情難不難得看是誰在幹，奎子接到裝修的任務後，差點崩潰了。看著姚遠遞給他的圖紙就想給撕了，撕個粉粉碎！
你當老子是特麽的變戲法的啊，一個禮拜把院子給收拾出來，還得塗牆刷色，還得重新做上下水，還得拉電走線。瘋了！
直到溫二哥一來，這些事一下子就變得輕輕鬆鬆，專業的人幹專業的事，修繕隊可不是光能補補屋頂，做做防水，這年頭專業建築隊還很少，建築業的大拿還都窩在這個國家單位，掙死工資呢。
每天每人五十塊，天價啊，每天就能掙上相當於半個月的工資，隻要是一周之內，能給小院收拾出來，姚遠開了個天價，那位有些木訥的溫二哥都來不及木訥就給答應了下來。
修繕隊裏有的是高手，都排著隊的想來幫忙，收拾個院子出來，那不是手到擒來的事情嘛，哪怕你說你是要幹啥洋餐廳，沒關係，咱經驗有的是，有啥要求您就提，咱照著做不就得了，再說啥洋餐廳你能比得上人民大禮堂，當初修人民大禮堂的魏師傅，可就在咱這修繕隊裏養老呢。
至於裝修材料，公家的東西有的是，都在料場放著風吹日曬的，沒處用眼看就要報廢了，正好在這能排上用場，啥錢不錢的，看著給點就行。
黃小川是個要麵的人，不給錢可不行，直接就找到修繕隊的領導，感謝人家對中外合資餐廳的支持，有來無往非禮也，咱也給修繕隊讚助一把，直接就給了領導兩千塊的餐券。
等餐廳開業後，咱專場邀請修繕隊來開個大爬梯，啥叫大爬梯？嗨，可能就是吃個飯、喝個酒的意思吧，咱是西餐廳，得按西餐廳的叫法走。
西餐廳？怎麽還是中外合資的？你個甘機口的頑主，怎麽還跟老外搭咕上了？修繕隊隊長就犯了楞。
用鋼琴串了一遍曲子，老媽開了腔：“這個節奏是有點怪，但是挺容易上口的，更像是個舞曲，節湊感強，韻律詼諧，說它是兒歌吧，又不太像，總之跟眼下的音樂作品都透著點不一樣。歌詞也挺逗，雖然都是大白話，但結構、韻腳都還算可以，關鍵歌中唱的這個小蘋果可以代指很多方麵，可以是戀人、可以是親人，也可以是其他的事物，甚至代指到祖國都說的通，可惜了就是歌詞不全。”
江文在一邊皺著眉：“您不覺得這個歌那麽俗嗎？俗的讓人腦仁疼。”
魏老師微笑著：“是，第一遍聽就覺得討厭，第二遍覺得有意思，第三遍居然就想跟著唱了，這個傳唱度絕了。”老媽頓了一下又接著說：“”其實有時候文藝作品大俗就是大雅，音樂也不例外。”
“用在電影裏的歌舞場景效果肯定好。”江文思索著。
“沒錯，你說你是在地攤上聽個孩子唱的？有沒有可能再找到那個人，把這個歌詞給補齊？我直覺這肯定是會受大家歡迎的一首歌，尤其是現在的年輕人。這個作為迪斯科舞曲，加上些電音效果，肯定沒治了。”
“您這麽說，那我感覺就對了，有意思，回頭我再去一趟甘機口，看看那個孩子還在不在，就半首歌詞，這心裏不上不下的別扭。”
......
姚遠迅速切好幾碗鹵煮火燒，遞給早就排隊等著的食客，找毛巾擦了擦手，就往江文的桌邊走去。不客氣的一屁股坐在矮凳上：“怎麽著？江老師您這大藝術家怎麽跑這地攤上來吃飯了？”
江文臉上有點尷尬：“您可別罵人，哪來的藝術家啊，怎麽您認識我？”
“當然了，誰不認識您啊，什麽特麽的叫做驚喜！”姚遠順口就來，突然一想又不對，這個台詞可是三十年後江文的台詞啊，又馬上找補了一句：“這就叫做驚喜！您能親自來我們這個地攤吃鹵煮，可是大大的驚喜啊。”
江文就覺得怪，這個攤子上的人咋都有點不正常？什麽什麽特麽的叫做驚喜？眼前的這位攤主咬文嚼字的突然冒出那麽一句，像是台詞啊？細一琢磨，咋覺得這台詞有點打人呢？
“姚師傅吧，我其實昨天就來過，在這吃東西的時候聽見那位胖男孩嘴裏哼著個歌，挺好聽的，剛才問他說是你教給她的，就想請教您一下這首歌的歌詞。”
“可別說請教，就是那首【小蘋果】嗎？”
“對，這首歌的原作者您知道是誰嗎？我挺感興趣的，想拿來用一下。”江文略顯稚嫩的臉上挺真誠的。
“我也忘了是從哪裏聽來的了，可不知道作者是誰，歌詞大概還記得，等下我抄給你吧。”姚遠就覺得有意思，現在把這首歌交給江文，就不知道三十年後，會對那對兒筷子兄弟有啥影響，估計也沒啥，那個哥倆挺有才，沒了這首歌，肯定還會有別的。
江文接過歌詞，客客氣氣的感謝了一番，就帶著另外一個哥們走了，對，就這麽走了，還感謝了一番。什麽版權、什麽買斷根本就沒提，腦子裏壓根就沒那個概念。姚遠也沒覺得吃虧，就是覺得好玩，不知道這首歌落在這位江文手裏，能有個什麽結果。
時間已
經不早，東西賣的差不多了，這時候黃毛也送完李清回來了，姚遠顧不上多想，招呼兩位小哥們趕緊收攤，回家開會。
.......
這就是姚遠的聰明之處了，當然也是閱曆和經驗。炸雞店能不能開起來，主要的關鍵是黃毛，就看他有沒有決心了，而一開始的規劃非常重要，如果好幾個人湊在一起，七嘴八舌的一討論，效率低下不說，還容易把思路給帶偏了。
所以，今天晚上就隻有他和黃毛兩個人，準備好好聊一聊。先把事業的基調給確定下來。
夜裏停電了，在這個年代，電力供應緊張，停電是常事不稀奇，大雜院裏的人們早就習慣了，沒電、沒事就早點睡唄。隻有最裏麵的幾間破平房，似乎點了蠟燭，燭光透過窗子搖曳著，屋裏有人在聊天，聲音很低、幾乎聊了一個通宵，中間時不時傳來幾聲“行不行啊”，還有幾句“喔艸”。
清清晨，最先走出屋子的是黃毛、黃小川，今天的黃小川看上去跟平常有些不同，走路的步幅大了些，臉上不再是那種無所謂的、酷酷的冷，而是有些潮紅，有些激動？就連腰板也挺得筆直，走路速度飛快，像是打了雞血。
姚遠打著哈氣也走到院裏，伸個懶腰，一宿沒睡的他居然感覺還是精力充沛，胡亂用冷水洗了把臉，邁開步子，向著街上跑去。
東邊的太陽已經露了頭，金黃金黃的，照在高處的樓頂上，有早起的人已經打開鴿籠，頭頂有鴿哨嗚嗚作響，一抬頭、天空已然有鴿子在飛翔。
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黃毛哥在搖人？這次好像不是跟人茬架，好像是要去幫忙賣東西。能自帶板車的優先，居然還給發工資。
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奎子也在忙，帶著一幫人收拾自家的小院子，好像不隻是收拾，手裏拿著個圖紙，又拆又蓋的倒騰的還挺大發，不知道他從哪裏找來的工人，看上去還挺專業。
劉嬸家的溫二哥最近有些不務正業，帶著房管局修繕隊也都跑了偏，本來清閑的修繕隊，好像突然忙了起來，沒事總愛往西城門門裏紮，一去就是一整天，就連夜裏也不肯回家。
李清突然跟學院的外籍教授勾搭在一起了，課也不肯好好上了，每天帶著那個德國人，往工商、稅務這些衙門口裏鑽，要不就是往晚報社、日報社裏跑。最離譜的是，還招呼了一幫同學，說要搞什麽勤工儉學，做做手工活。
胡小胖是個例外，除了晚上出攤，白天幾乎都沒啥事幹了，有小水兒幫忙，每天白天製備晚上賣的那些鹵煮、花生、毛豆之類的變得很輕鬆，更何況，每天還有好幾位從廚師學校畢業的師傅幫忙。就是每天得寫作業、預習、複習的有點煩，煩也沒辦法，那位姚師傅盯得緊的很。
姚遠變成了姚師傅，真的帶上了幾個徒弟，大徒弟是老幺，其他的都是老幺的同學、兄弟。於是小胖兒跟小水兒可算是有了口福，就連隔壁的劉嬸還有大雜院的其他鄰居也都跟著沾了光。
什麽炸雞、炸魚、漢堡、薯條、甚至還有披薩，大家夥都是第一次見，覺得新鮮的很，真真正正的開了幾次洋葷。
除了洋葷，居然還有什麽紅油辣子，那個紅油好像挺講究，跟平常家裏的辣椒油好像不是一碼事，香啊、真香、真正的衝鼻香！這年頭老百姓本來就不怎麽吃辣的，
結果這個紅油勾引著大雜院裏的住家，吃麵條都得加上兩勺才過癮。
......
時間過得真快，雖說每天都在出攤，那個鹵煮生意一天好過一天，但是姚遠手機上的數字卻在一直往下降，錢就像流水一樣花了出去。
但是姚遠沒有著急，因為跟黃毛說好了，咱那個小院西餐廳隻要一開張，掙的第一筆一萬塊，先歸姚遠。姚遠這是發了狠，想要在這個年代辦成一件事，一件大事情。
說是好好享受，輕輕鬆鬆掙夠一萬塊，怎麽這麽快就把初心忘了呢，就跟這個小院較上了勁？姚遠自己也不知道，就像把這事給他辦成了。可能是被那個洋快餐、啃得雞給刺激了。
好吧，他的如意打算很簡單，沒錢開餐廳，咱就先掙一波快錢，一邊掙著錢，一邊籌備置辦著，一個月不夠就倆月，非把這個餐廳開起來。
黃毛算是被姚遠真真正正給忽悠了，滿滿的打了一管雞血。圍著蠟燭聊天的時候，什麽“男兒當自強”，什麽“今天你看不上我，明天我就讓你高攀不起”，再有什麽“男子漢生於世，事業第一位”。當然最打動黃毛的是：“人李清那是未來的外交家，你個街麵的混混以後怎麽跟人交往，沒錢、沒事業早晚得被人瞧不上。”
混在街麵上，最怕被人瞧不上，被李清瞧不上，那是萬萬不能的，黃小川準備豁出去，拚一把，拚出個自己的事業來，按照姚遠在小胖兒作業本上的勾勾畫畫，這事肯定算個事業了，什麽叫做以後能上市咱不懂，但是上千萬的流水、上百萬的利潤，那可是實打實的目標！
而且，按照那位姚遠的規劃，這個事好像不太難。
事情難不難得看是誰在幹，奎子接到裝修的任務後，差點崩潰了。看著姚遠遞給他的圖紙就想給撕了，撕個粉粉碎！
你當老子是特麽的變戲法的啊，一個禮拜把院子給收拾出來，還得塗牆刷色，還得重新做上下水，還得拉電走線。瘋了！
直到溫二哥一來，這些事一下子就變得輕輕鬆鬆，專業的人幹專業的事，修繕隊可不是光能補補屋頂，做做防水，這年頭專業建築隊還很少，建築業的大拿還都窩在這個國家單位，掙死工資呢。
每天每人五十塊，天價啊，每天就能掙上相當於半個月的工資，隻要是一周之內，能給小院收拾出來，姚遠開了個天價，那位有些木訥的溫二哥都來不及木訥就給答應了下來。
修繕隊裏有的是高手，都排著隊的想來幫忙，收拾個院子出來，那不是手到擒來的事情嘛，哪怕你說你是要幹啥洋餐廳，沒關係，咱經驗有的是，有啥要求您就提，咱照著做不就得了，再說啥洋餐廳你能比得上人民大禮堂，當初修人民大禮堂的魏師傅，可就在咱這修繕隊裏養老呢。
至於裝修材料，公家的東西有的是，都在料場放著風吹日曬的，沒處用眼看就要報廢了，正好在這能排上用場，啥錢不錢的，看著給點就行。
黃小川是個要麵的人，不給錢可不行，直接就找到修繕隊的領導，感謝人家對中外合資餐廳的支持，有來無往非禮也，咱也給修繕隊讚助一把，直接就給了領導兩千塊的餐券。
等餐廳開業後，咱專場邀請修繕隊來開個大爬梯，啥叫大爬梯？嗨，可能就是吃個飯、喝個酒的意思吧，咱是西餐廳，得按西餐廳的叫法走。
西餐廳？怎麽還是中外合資的？你個甘機口的頑主，怎麽還跟老外搭咕上了？修繕隊隊長就犯了楞。