文/企鵝指南編輯部
相信剛開始接觸葡萄酒的時候總會聽到別人說rp,ws等詞,隨著接觸葡萄酒的加深,就開始知道原來這些都是評分者或者機構的名字,可是為什麽這些他們被人們認可作為參考的依據呢?他們的特點又有什麽不同呢?接下來,就精簡地為大家介紹這舉足輕重的名人與機構的特色和打分機製。
asian pte jeannie cho lee
李誌延(jeannie cho lee mw)
定居香港的韓裔葡萄酒大師
成就:亞洲唯一葡萄酒大師(master of wine),入選全球葡萄酒風雲人物,著有《東膳西釀》一書。
擅長領域:波爾多酒、勃艮第酒、葡萄酒與東方美食搭配。
李誌延100分評分規則:
100分--真正非常的、完美的
96-99分--超常、具有偉大深度和複雜性
93-96分--偉大的、具備複雜性
90-93分--卓越的
85-90分--高貴的
80-85分--良好的、超出平均水準的
75-80分--簡單的、可接受的
70-75分--平庸、暗淡
65-70分--糟糕的、水準以下
60-65分--可鄙的
01-60分--完全不能喝
李誌延評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:60-100分
50%以上評分集中區間:85-90分
平均打分:87.3分
bettane &desseauve
貝丹(michel bettane)和德梭(thierry desseauve)法國備受尊敬的葡萄酒評論家二人組成就:權威雜誌 revue du vins de france》(法國葡萄酒評論)資深編輯。2005年攜手自立門戶。bettane是“車庫酒莊(vin de garage)”這一術語的發明者。
擅長領域:法國酒。
bettane &desseauve評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
評分範圍:10-20分(20分製)
50%以上評分集中區間:16.5分
平均打分:15.7分
bob campbell
鮑勃·坎貝爾(bob campbell)
新西蘭葡萄酒大師、知名顧問及教育者
成就:20餘年葡萄酒授課經曆,門下弟子逾2萬人,國際級葡萄酒評委。
擅長領域:新西蘭酒、澳洲酒。
bob campbell的100分評分規則:
96-100分:絕對超凡的
93-95分:卓越的
90-92分:很好
85-89分:水平以上
80-84分:一般水平
78-79分:聽起來或許有點性價比
bob campbell評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:78-99分
50%以上評分集中區間:83-89分
平均打分:85.8分
certracker
酒窖追蹤者(certracker)
免費的葡萄酒數據類網站
成就:certracker搜集了千上萬葡萄酒消費者的想法和意見,其評分有利於對專業評論以外的部分進行補充。網站數據庫內記錄多達200萬支酒,絕大部分附有用戶品鑒記錄和評分。
擅長領域:搜集普通消費者意見和品鑒記錄。
certracker的100分評分規則:
98-100分:非凡
94-97分:出眾的
90-93分:很好的
86-89分:好的
80-85分:一般水準
70-79分:水準以下
50-69分:躲遠遠的
certracker評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:60-100分
50%以上評分集中區間:86-90.1分
平均打分:87.9分
decanter
《decanter》(品醇客)
英國權威葡萄酒月刊
成就:自稱是世界上最好的葡萄酒雜誌。定期舉辦“品醇客世界葡萄酒大賽(decanter world wine awards)”,組織各種大師培訓班和品鑒會。
decanter評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:12-20分
50%以上評分集中區間:15.8-17.5分
平均打分:16.6分
hugh johnson
休·約翰遜(hugh johnson)
英國作家、葡萄酒專家,全球最暢銷葡萄酒作家成就:1961年品嚐現存最古老的1540年份德國酒。1971年出版《世界葡萄酒地圖》,1989出版《葡萄酒的故事》並被做成13集紀錄片。公開反對為葡萄酒打分,針對robert parker發出名言“軍事霸權在華盛頓,味覺霸權在巴爾的摩”。2007年被授予大英帝國官佐勳章。
擅長領域:葡萄酒曆史、園藝、釀造。
james halliday
詹姆斯·哈利迪(james halliday)
澳大利亞著名葡萄酒作家、評論家
成就:創辦《australian winepanion》(澳洲葡萄酒手冊)。擔任澳洲四大葡萄酒賽事評委。建立並經營著獵人穀和雅拉穀的多家酒莊,包括著名酒莊冷溪山(coldstream hills)。澳大利亞員佐勳章獲得者,五星酒莊評級倡導者。
擅長領域:澳洲酒、新西蘭酒、釀造。
james halliday的100分評分規則:
94-100分:傑出的
90-93分:強烈推薦
87-89分:推薦
84-86分:大致良好
80-83分:日常餐酒
75-79分:有欠缺的
james halliday評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:65-98分
50%以上評分集中區間:88-93分
平均打分:90.1分
james suckling
詹姆斯·薩克林(james suckling)
美國著名葡萄酒評論家、記者,
成就:葡萄酒權威雜誌《wine spectator》王牌人物,建立並負責管理ws的歐洲辦事處。公認的雪茄鑒賞家。2010年單飛創立個人網站jamessuckling。
擅長領域:波爾多酒、意大利酒、雪茄。
james suckling的100分評分規則:
95-100分:必買
90-95分:傑出
作為一項原則,james suckling更多地關注那些90分以上的葡萄酒。
james suckling評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:78-100分
50%以上評分集中區間:90-93分
平均打分:91.1分
wine spectator
《wine spectator》(葡萄酒觀察家)
美國權威葡萄酒雜誌
成就:每年公布400份以上的品酒筆記(有時超過1000份)。1987年至2010年供職於該刊物的james suckling是團隊中最具知名度的專家(目前已單飛)。winespectator是該雜誌推出的官方網站。
wine spectator的100分評分規則:
95-100分:經典的偉大作品
90-95分:傑出的,風格和特質上都高人一等的85-89分:非常好的酒,擁有特質80-84分:好酒,四平八穩,釀的不賴75-79分:普通酒款,能喝,但可能略有瑕疵70-74分:不推薦的wine spectator評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:60-100分
50%以上評分集中區間:86-91分
平均打分:88.3分
jancis robinson
簡西斯·羅賓遜(jancis robinson)
英國著名葡萄酒作家、評論家
成就:80年代取得葡萄酒大師頭銜(master of wine)。2003年攜手休·約翰遜(hugh johnson)修訂《世界葡萄酒地圖》。著作《牛津葡萄酒詞典》被視為必讀經典。公認的葡萄品類學權威。2003年被授予大英帝國勳章,並被任命為皇家酒窖顧問。
擅長領域:波爾多酒、勃艮第酒、香檳、葡萄品種分類。
風格偏好:葡萄酒傳統優雅風格的捍衛者。
jancis robinson的20分評分規則:
20分:真正無與倫比的
19分:極出色的
18分:超出優秀的
17分:優秀的
16分:高貴的,與眾不同的
15分:平均水平
14分:非常乏味的
13分:瀕臨有瑕疵和失衡
12分:有瑕疵和失衡
jancis robinson評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:9.5-20分
50%以上評分集中區間:16-17分
平均打分:16.4分
robert parker
羅伯特·帕克(robert parker)
美國著名葡萄酒評論家
成就:創立權威雜誌《葡萄酒倡導者》,倡導百分製評分和品酒詞匯的標準化。成功預測了波爾多1982年份的成功。全球最具影響力葡萄酒人物,被譽為“百萬靈鼻”、“葡萄酒皇帝”。
擅長領域:波爾多酒、羅訥河穀酒。
風格偏好:尤其喜愛現代風格的重型酒。
robert parker的100分評分規則:
96-100分:超凡之作
90-95分:傑出的
80-89分:從剛剛及格到非常好
70-79分:平均水平
60-69分:低於平均水平
50-59分:不可接受的
robert parker評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:89-100分
50%以上評分集中區間:96-98分
平均打分:97.2分
wine advocate
《wine advocate》(葡萄酒倡導者)
1978年由robert parker創辦的雙月刊葡萄酒雜誌成就:《wine advocate》和parker本人的走紅在於成功預測了1982是波爾多的絕佳好年。這份雜誌瞬間成為美國人買酒的重要參考,被認為對葡萄酒價格和市場需求有著不可比擬的影響力。2012年parker宣布退位讓賢,任命年輕的lisa perrotti-brown為新主編,自己則在這支麵貌一新的團隊裏擔當一個小角色。
stephen tanzer
斯蒂芬·坦澤(stephen tanzer)
美國著名葡萄評論家
成就:創辦雙月刊《international wine cer》,其營運資金來自訂閱者,刊物由於避免了廣告和讚助商的束縛,難能可貴地保持著接地氣的本色和客觀立場。
擅長領域:皮埃蒙特酒、勃艮第酒、波爾多酒、加州酒。
stephen tanzer的100分評分規則:
96-100分:超凡之作
90-95分:傑出的
85-89分:從非常好到精彩的
80-84分:好
75-79分:平均水平
70-74分:不達標的
stephen tanzer評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:65-100分
50%以上評分集中區間:88-91分
平均打分:89.9分
tim atkin
蒂姆·阿特金(tim atkin)
英國葡萄酒大師(mw)、記者
成就:英聯邦葡萄酒協會“年度葡萄酒專欄作家”。擔任世界各地賽事評委工作,出任了國際葡萄酒挑戰賽聯合主席、西班牙葡萄酒大獎主席等要職。
tim atkin評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:75-100分
50%以上評分集中區間:88-93分
平均打分:90.6分
tom stevenson
湯姆·斯蒂文森(tom stevenson)
英國作家
成就:出版專業書籍23部,被翻譯成25種語言。1986年出版著作《香檳》,成為第一本能夠囊括4項文學獎項的葡萄酒書籍,其文字上的嚴肅性同樣得到尊重。1998年在其出版的《佳士得香檳&起泡酒世界百科全書》裏澄清了唐倍裏儂發明香檳的謠言,力證已知最早二次發酵起泡酒誕生於英國。所著《蘇富比葡萄酒百科全書》一書被當做葡萄酒大師(mw)和侍酒師大師(ms)兩項考試的參考書籍。
擅長領域:香檳、阿爾薩斯酒。
revue du vin de france
revue du vin de france》(法國葡萄酒評論)創立於1927年的是法國古老份葡萄酒刊物成就:創刊近百年仍屹立不倒,始終致力於法國葡萄酒及整個產業的評述工作。與時俱進地推出網絡rvf。
revue du vin de france評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
評分範圍:10-20分(20分製)
50%以上評分集中區間:14.5-16分
平均打分:15.4分
相信剛開始接觸葡萄酒的時候總會聽到別人說rp,ws等詞,隨著接觸葡萄酒的加深,就開始知道原來這些都是評分者或者機構的名字,可是為什麽這些他們被人們認可作為參考的依據呢?他們的特點又有什麽不同呢?接下來,就精簡地為大家介紹這舉足輕重的名人與機構的特色和打分機製。
asian pte jeannie cho lee
李誌延(jeannie cho lee mw)
定居香港的韓裔葡萄酒大師
成就:亞洲唯一葡萄酒大師(master of wine),入選全球葡萄酒風雲人物,著有《東膳西釀》一書。
擅長領域:波爾多酒、勃艮第酒、葡萄酒與東方美食搭配。
李誌延100分評分規則:
100分--真正非常的、完美的
96-99分--超常、具有偉大深度和複雜性
93-96分--偉大的、具備複雜性
90-93分--卓越的
85-90分--高貴的
80-85分--良好的、超出平均水準的
75-80分--簡單的、可接受的
70-75分--平庸、暗淡
65-70分--糟糕的、水準以下
60-65分--可鄙的
01-60分--完全不能喝
李誌延評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:60-100分
50%以上評分集中區間:85-90分
平均打分:87.3分
bettane &desseauve
貝丹(michel bettane)和德梭(thierry desseauve)法國備受尊敬的葡萄酒評論家二人組成就:權威雜誌 revue du vins de france》(法國葡萄酒評論)資深編輯。2005年攜手自立門戶。bettane是“車庫酒莊(vin de garage)”這一術語的發明者。
擅長領域:法國酒。
bettane &desseauve評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
評分範圍:10-20分(20分製)
50%以上評分集中區間:16.5分
平均打分:15.7分
bob campbell
鮑勃·坎貝爾(bob campbell)
新西蘭葡萄酒大師、知名顧問及教育者
成就:20餘年葡萄酒授課經曆,門下弟子逾2萬人,國際級葡萄酒評委。
擅長領域:新西蘭酒、澳洲酒。
bob campbell的100分評分規則:
96-100分:絕對超凡的
93-95分:卓越的
90-92分:很好
85-89分:水平以上
80-84分:一般水平
78-79分:聽起來或許有點性價比
bob campbell評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:78-99分
50%以上評分集中區間:83-89分
平均打分:85.8分
certracker
酒窖追蹤者(certracker)
免費的葡萄酒數據類網站
成就:certracker搜集了千上萬葡萄酒消費者的想法和意見,其評分有利於對專業評論以外的部分進行補充。網站數據庫內記錄多達200萬支酒,絕大部分附有用戶品鑒記錄和評分。
擅長領域:搜集普通消費者意見和品鑒記錄。
certracker的100分評分規則:
98-100分:非凡
94-97分:出眾的
90-93分:很好的
86-89分:好的
80-85分:一般水準
70-79分:水準以下
50-69分:躲遠遠的
certracker評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:60-100分
50%以上評分集中區間:86-90.1分
平均打分:87.9分
decanter
《decanter》(品醇客)
英國權威葡萄酒月刊
成就:自稱是世界上最好的葡萄酒雜誌。定期舉辦“品醇客世界葡萄酒大賽(decanter world wine awards)”,組織各種大師培訓班和品鑒會。
decanter評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:12-20分
50%以上評分集中區間:15.8-17.5分
平均打分:16.6分
hugh johnson
休·約翰遜(hugh johnson)
英國作家、葡萄酒專家,全球最暢銷葡萄酒作家成就:1961年品嚐現存最古老的1540年份德國酒。1971年出版《世界葡萄酒地圖》,1989出版《葡萄酒的故事》並被做成13集紀錄片。公開反對為葡萄酒打分,針對robert parker發出名言“軍事霸權在華盛頓,味覺霸權在巴爾的摩”。2007年被授予大英帝國官佐勳章。
擅長領域:葡萄酒曆史、園藝、釀造。
james halliday
詹姆斯·哈利迪(james halliday)
澳大利亞著名葡萄酒作家、評論家
成就:創辦《australian winepanion》(澳洲葡萄酒手冊)。擔任澳洲四大葡萄酒賽事評委。建立並經營著獵人穀和雅拉穀的多家酒莊,包括著名酒莊冷溪山(coldstream hills)。澳大利亞員佐勳章獲得者,五星酒莊評級倡導者。
擅長領域:澳洲酒、新西蘭酒、釀造。
james halliday的100分評分規則:
94-100分:傑出的
90-93分:強烈推薦
87-89分:推薦
84-86分:大致良好
80-83分:日常餐酒
75-79分:有欠缺的
james halliday評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:65-98分
50%以上評分集中區間:88-93分
平均打分:90.1分
james suckling
詹姆斯·薩克林(james suckling)
美國著名葡萄酒評論家、記者,
成就:葡萄酒權威雜誌《wine spectator》王牌人物,建立並負責管理ws的歐洲辦事處。公認的雪茄鑒賞家。2010年單飛創立個人網站jamessuckling。
擅長領域:波爾多酒、意大利酒、雪茄。
james suckling的100分評分規則:
95-100分:必買
90-95分:傑出
作為一項原則,james suckling更多地關注那些90分以上的葡萄酒。
james suckling評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:78-100分
50%以上評分集中區間:90-93分
平均打分:91.1分
wine spectator
《wine spectator》(葡萄酒觀察家)
美國權威葡萄酒雜誌
成就:每年公布400份以上的品酒筆記(有時超過1000份)。1987年至2010年供職於該刊物的james suckling是團隊中最具知名度的專家(目前已單飛)。winespectator是該雜誌推出的官方網站。
wine spectator的100分評分規則:
95-100分:經典的偉大作品
90-95分:傑出的,風格和特質上都高人一等的85-89分:非常好的酒,擁有特質80-84分:好酒,四平八穩,釀的不賴75-79分:普通酒款,能喝,但可能略有瑕疵70-74分:不推薦的wine spectator評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:60-100分
50%以上評分集中區間:86-91分
平均打分:88.3分
jancis robinson
簡西斯·羅賓遜(jancis robinson)
英國著名葡萄酒作家、評論家
成就:80年代取得葡萄酒大師頭銜(master of wine)。2003年攜手休·約翰遜(hugh johnson)修訂《世界葡萄酒地圖》。著作《牛津葡萄酒詞典》被視為必讀經典。公認的葡萄品類學權威。2003年被授予大英帝國勳章,並被任命為皇家酒窖顧問。
擅長領域:波爾多酒、勃艮第酒、香檳、葡萄品種分類。
風格偏好:葡萄酒傳統優雅風格的捍衛者。
jancis robinson的20分評分規則:
20分:真正無與倫比的
19分:極出色的
18分:超出優秀的
17分:優秀的
16分:高貴的,與眾不同的
15分:平均水平
14分:非常乏味的
13分:瀕臨有瑕疵和失衡
12分:有瑕疵和失衡
jancis robinson評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:9.5-20分
50%以上評分集中區間:16-17分
平均打分:16.4分
robert parker
羅伯特·帕克(robert parker)
美國著名葡萄酒評論家
成就:創立權威雜誌《葡萄酒倡導者》,倡導百分製評分和品酒詞匯的標準化。成功預測了波爾多1982年份的成功。全球最具影響力葡萄酒人物,被譽為“百萬靈鼻”、“葡萄酒皇帝”。
擅長領域:波爾多酒、羅訥河穀酒。
風格偏好:尤其喜愛現代風格的重型酒。
robert parker的100分評分規則:
96-100分:超凡之作
90-95分:傑出的
80-89分:從剛剛及格到非常好
70-79分:平均水平
60-69分:低於平均水平
50-59分:不可接受的
robert parker評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:89-100分
50%以上評分集中區間:96-98分
平均打分:97.2分
wine advocate
《wine advocate》(葡萄酒倡導者)
1978年由robert parker創辦的雙月刊葡萄酒雜誌成就:《wine advocate》和parker本人的走紅在於成功預測了1982是波爾多的絕佳好年。這份雜誌瞬間成為美國人買酒的重要參考,被認為對葡萄酒價格和市場需求有著不可比擬的影響力。2012年parker宣布退位讓賢,任命年輕的lisa perrotti-brown為新主編,自己則在這支麵貌一新的團隊裏擔當一個小角色。
stephen tanzer
斯蒂芬·坦澤(stephen tanzer)
美國著名葡萄評論家
成就:創辦雙月刊《international wine cer》,其營運資金來自訂閱者,刊物由於避免了廣告和讚助商的束縛,難能可貴地保持著接地氣的本色和客觀立場。
擅長領域:皮埃蒙特酒、勃艮第酒、波爾多酒、加州酒。
stephen tanzer的100分評分規則:
96-100分:超凡之作
90-95分:傑出的
85-89分:從非常好到精彩的
80-84分:好
75-79分:平均水平
70-74分:不達標的
stephen tanzer評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:65-100分
50%以上評分集中區間:88-91分
平均打分:89.9分
tim atkin
蒂姆·阿特金(tim atkin)
英國葡萄酒大師(mw)、記者
成就:英聯邦葡萄酒協會“年度葡萄酒專欄作家”。擔任世界各地賽事評委工作,出任了國際葡萄酒挑戰賽聯合主席、西班牙葡萄酒大獎主席等要職。
tim atkin評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
打分範圍:75-100分
50%以上評分集中區間:88-93分
平均打分:90.6分
tom stevenson
湯姆·斯蒂文森(tom stevenson)
英國作家
成就:出版專業書籍23部,被翻譯成25種語言。1986年出版著作《香檳》,成為第一本能夠囊括4項文學獎項的葡萄酒書籍,其文字上的嚴肅性同樣得到尊重。1998年在其出版的《佳士得香檳&起泡酒世界百科全書》裏澄清了唐倍裏儂發明香檳的謠言,力證已知最早二次發酵起泡酒誕生於英國。所著《蘇富比葡萄酒百科全書》一書被當做葡萄酒大師(mw)和侍酒師大師(ms)兩項考試的參考書籍。
擅長領域:香檳、阿爾薩斯酒。
revue du vin de france
revue du vin de france》(法國葡萄酒評論)創立於1927年的是法國古老份葡萄酒刊物成就:創刊近百年仍屹立不倒,始終致力於法國葡萄酒及整個產業的評述工作。與時俱進地推出網絡rvf。
revue du vin de france評分習慣統計(根據wine-searcher數據庫):
評分範圍:10-20分(20分製)
50%以上評分集中區間:14.5-16分
平均打分:15.4分