“蘇生刀法”是極為精細的刀法,配合專用的蘇生菜刀,能在不傷害細胞的前提下,從細胞間的縫隙中切進去,進行料理。</p>


    習練到最深處,甚至能讓食材感受不到任何痛感,全身隻剩下骨頭,都意識不到自己已經死去。</p>


    他的“蘇生刀法”沒那麽神奇,但該有的的特性還是有的。</p>


    “可不可以先殺死魚的反射神經?”幸平城一郎躍躍欲試。</p>


    “它的神經太敏感了,碰到脊椎的話,毒囊一定會破裂,連自己一起毒死。”薙切蕾歐諾拉頗為苦惱,“兩隻河豚是一公一母,一開始是打算讓它們生育的,但母的那隻意外死去,卻留下幾枚未受精的魚卵。”</p>


    “要是能完整取得這隻公河豚的魚白,就可以繼續繁殖了。”</p>


    魚類的精巢又叫魚白,含有一種特殊的蛋白質,叫魚精蛋白。</p>


    在霓虹魚白非常受歡迎,做成的食物叫做“白色的孩子”,特別是野生河豚的魚白,被稱為“海中鑽石”,是餐桌上的珍品。</p>


    蘇羽暗自慶幸,沒有主動請纓。</p>


    他從沒有料理過河豚,不說能不能清理完毒素,如果不小心把這條河豚搞死了,那就失去一種可以繁殖的變異魚類了,蕾歐諾拉雖然不會說什麽,但心痛是免不了的。</p>


    還是先拿一些普通的河豚試試,刷一些“蘇生刀法”的熟練度。</p>


    ......</p>


    水池邊,一群人圍著水池,看著水中時不時擺尾,悠哉遊動的河豚,幹瞪眼。</p>


    “真的是刺蝟一樣,難以下手。”堂島銀搖搖頭。</p>


    他還是第一次為怎麽處理食材煩惱,實在是哭笑不得。</p>


    “銀,以後這種事情就是常態啊。”幸平城一郎樂嗬嗬的,眼睛發亮。</p>


    對廚師來說,沒有比這更開心的事了。</p>


    “但得先解決眼前的這條魚。”堂島銀摸著下巴,“水產品可是我們重點關注對象啊。”</p>


    蘇羽點點頭,霓虹四麵環海,除了米麵兩大主食,魚類和貝類都是民眾餐桌上最常見的食材之一。</p>


    </p>


    編寫“特殊食材烹調手冊”時,這些食材都是著重提及的。</p>


    思考著,房間忽地安靜下來。</p>


    蘇羽抬起頭,眾人都看過來,包括一直不出聲的研究人員貝爾塔。</p>


    “你們都看著我做什麽?”蘇羽一臉黑線。</p>


    堂島銀眨眨眼睛,“蘇講師,你一直沒有發表意見,不打算說什麽嗎?”</p>


    “麵對金色小麥,你剛剛才創作出一篇‘必殺’食譜。”</p>


    “沒什麽可說的啊。”</p>


    蘇羽擺擺手,“處理這種河豚的難點,是刀功,不是料理方法。”</p>


    “特殊食材料理手冊”上麵也不會記載具體的食譜,隻要告訴民眾,哪種異化食材沒有危險,什麽部分可以吃,用什麽方法烹飪,就是優秀的料理手冊了。</p>


    “說的也是。”堂島銀歎口氣,“但刀功的提升需要時間......”</p>


    ......</p>


    討論過後,就是自由活動時間,遠月研究基地非常大,在貝爾塔的帶領下,七轉八繞,來到了專屬於自己的房間。</p>


    “蘇講師,有什麽需要食材,聯係我就行了。”貝爾塔微微鞠躬。</p>


    “請給我幾隻野生河豚,如果沒有,其它便宜的魚類也行。”蘇羽笑著說。</p>


    貝爾塔眼神閃過一絲詫異,躬身離去,“請您稍等。”</p>


    屋子內,裝潢風格很現代化,簡潔又舒適,客廳的家具與自然景觀融為一體,有一種和諧的美感,一麵透明玻璃門後,就是專業的廚房,裏麵的廚台清晰可見。</p>


    蘇羽拿起旁邊的清單,這是堂島銀交給他的,裏麵記載著遠月所有特殊食材的信息,並還在不斷的增加中。</p>


    按照堂島銀的說法,特殊食材已經分好級別,除了那隻河豚需要說一下,他擁有調取任何食材的權限。</p>


    他注視著手中的清單。</p>


    初級食材指的是半變異的食材,比較多,有幾十種,例如一色慧種的那些卷心菜,和同類比起來,味道甜了一些,沒什麽本質的改變。</p>


    往上看,是中級食材。</p>


    食材很少,隻有八種,其中一種還是蘇羽熟悉的食材,爆炸櫻桃,這類食材的性狀發生了很大的變化,甜變辣,苦變酸。</p>


    另外七種食材,六種蔬菜水果,還有一種是無毛短牛,為霓虹四大和牛之一,上麵簡短介紹了情況,脂肪量超高,肉質很粗,原始風味較重,不易烹調。</p>


    至於是什麽風味,那隻能拿到手上才能知道了。</p>


    最後,就是高級的特殊食材。</p>


    共有三種,兩種是他和遠月合作的項目,分別是金色小麥和紅糖米,紅糖米就是係統獎勵的優質大米,整體為澹紅色,晶瑩剔透,乍一看像橢圓形的紅寶石。</p>


    澱粉含量極高,吃起來特別甜,除了當主食,釀酒也是不錯的選擇。</p>


    還有就是那條生長了毒囊的河豚,這些食材產生了具體的異變,不再是隻有風味的變化。</p>


    每個級別都有編號,像金色小麥就排名在高級別的第一位。</p>


    如果按照蘇羽自己的分級,清單上的食材可以統稱為一星級,普通食材也一樣,因為沒有更低的等級了......</p>


    半響,有人敲門。</p>


    貝爾塔送來了蘇羽需要的食材,少部分是野生河豚,大部分是三文魚。</p>


    看河豚的數目,基地的存貨恐怕全在這裏了。</p>


    貝爾塔告辭,蘇羽微微皺眉,忽地想起一件事,他不知道料理河豚的步驟啊。</p>


    難道讓堂島銀來示範一下?</p>


    他知道堂島銀持有專業宰殺河豚的證書。</p>


    冬冬。</p>


    敲門聲響起,房間的呼叫器傳來清脆的嗓音,“是我,快開門。”</p>


    薙切繪裏奈。</p>


    蘇羽並不驚訝她來到這裏,遠月十傑的自由度是很高的,連課程都可以免除,例如久我照紀那小子,成為十傑後就沒上過課。</p>

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