第186章 酒
四合院之何大清的幸福生活 作者：雷鳥哥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“怎麽又是全素菜啊，你們就不能整點肉嗎？……”
軋鋼廠食堂，排隊打飯的工人一肚子牢騷。
“趕緊的吧，吃什麽？……”劉嵐拿著大勺子，很不耐煩的敲著菜盆，當當作響。
“下一個！……”
自己家裏就那幾個人，何大清有手藝，怎麽也能掂對著吃飽吃好，可這軋鋼廠食堂就不那麽容易了！m.23sk.
大鍋飯可沒功夫整那麽多花樣，食堂就那麽多人，每天五千多人吃飯，講究的就是多快好省，一點兒時間都不能浪費，自然不能折騰太麻煩的吃食！
可是沒有材料，整天炒素菜，就是再好的手藝，時間長了工人們也會有意見和牢騷，大家現在缺油水啊！
工人們的牢騷何大清自然也能聽到，廠領導也能看到，雖然說不出什麽他的不是，可何大清自己還是覺得有壓力，還是那句話，在其位就要謀其政啊！
可如今這形勢，糧食能供應上就很不錯了，四九城範圍內是別想整到肉了！每個月那點兒定量，煉豬油都不夠。
那位說了，不是有什麽黑市、鴿子市什麽的嗎？
有是當然有，可別把那玩意兒想的那麽神奇！這時候政府的管理力度和水平，絕對是非常牛逼的，絕不是幾十年以後那種樣子。
其實所謂黑市什麽的，都是在刀口上求活，腦袋別在褲腰帶上的買賣！一般人不是實在逼急了，沒有人會去那種地方的。
再說了軋鋼廠是什麽單位，怎麽可能去非法渠道搞物資？所有的東西都得放到明麵上，要經得起各級審查的。
因此即便何大清自己有物資，也不可能拿出來隨便用，更別提去什麽黑市了，那不是沒事兒給自己找事兒嘛！
自己家裏悄麽聲的吃點用點兒，親朋好友信得過的給點兒，這已經是極限了，再折騰就是自尋死路了！何大清現在老婆孩子一堆，一大家子人，他可冒不起風險。
多個朋友多條路，什麽時候這都是有道理的，何大清麵對著問題一籌莫展，一個朋友的到來，給他指了一條路。
來自白雲鄂博的畢力格是蒙族漢子，54年冶金係統開會的時候和何大清認識了。兩人一見如故，多年來一直保持著聯係，畢力格隻要來四九城開會，都會來看看何大清。
59年包鋼建成投產了，白雲鄂博礦山規模更加龐大了，畢力格現在也是一個中層幹部了，這次來四九城一個是開會，順便也給單位采購一批物資。
地處陰山北的白雲鄂博寒冷，那裏的人們離不開燒酒！不管是蒙族漢族，在草原上都離不開這個東西。
四九城的紅星二鍋頭和順義牛欄山二鍋頭是很受草原歡迎的燒酒，便宜度數高。所以這次畢力格要采購不少，可去酒廠一問，他的心情就涼了半截！
二鍋頭其實是一種釀酒方法，自清朝康熙年間開始流行開來，至今也有幾百年了。可釀酒需要糧食，所謂三斤糧食一斤酒！
據說四九城的二鍋頭，一年釀酒就需要兩千萬斤糧食！這在平常年份倒也沒什麽，可趕上現在，糧食如此緊張的時候，怎麽可能放開量釀酒呢？
所以今年酒廠的產量大幅減少，畢力格想采購的數量根本不可能滿足，能給他十分一下就不錯了！
草原上不缺肉食，但是沒有酒可是受不了！畢力格求爺爺告奶奶，都找到部裏領導出麵協調，可惜沒有用處！酒廠也沒辦法，就這麽點酒，四九城都不夠用，確實沒辦法！
現在四九城已經有六百萬人口了，就算原來不限製的時候，兩個酒廠的產量平均下來，人均一年也就是半斤酒的水平。
去掉婦女孩子不喝酒，其實人均一年也就是一斤兩斤的樣子。現在糧食一限製，肯定是捉襟見肘了，酒廠再怎麽也不可能放著本地不管，去管離著幾百公裏的草原吧？
“你說這都是怎麽了？買點酒都這麽難嗎？”何大清請畢力格喝酒，他庫存裏可是有不少，管一個畢力格是沒問題的。
“嗨！都是暫時的困難吧，你們也克服克服吧！”何大清能說什麽？部裏領導都不管用，他一個食堂主任又能怎麽樣！
“你是不知道啊，老何！你們這兒不喝酒沒問題的，可我們那兒要是沒有酒，這可就難過了……”
畢力格心情很差，端起酒杯來咕咚一口就悶了！這也是為啥他和何大清要好的一個重要原因，就他這個酒量和喝法，一般人還真是陪不了！
畢力格是給單位采購的，買不到酒心情有點兒不爽，但是也死不了人，所以發泄了幾句，就開始跟何大清扯開了！
他跟何大清講述他們草原的風光氣候，何大清也願意聽，畢竟自己去不了，聽著也能過過癮。
“草原雖然氣候不如你們這裏，但我們那裏吃得可比你們強多了！我聽說你們現在肉都吃不上，唉！就是離得遠點兒，要不然我回去再給你寄點兒過來？”
何大清一開始沒當回事，畢力格每次來都不空手，會給他帶點草原特產，牛肉幹、奶酪什麽的。可今天他突然想到，對啊！草原上有肉啊！
“給我寄就算了，我自己還行，不太缺肉吃。不過如果能給我們廠裏搞一批肉過來，這可就幫了我大忙了！”
“這可不好整！”畢力格是蒙族漢子，有什麽說什麽，“你們廠也是大單位吧，幾千人那得需要多少？一星半點兒的，我自己就給你辦了，可這麽大量就沒法整了……”
草原現在也是有組織的，給何大清自己搞一點兒畢力格沒問題，可給幾千人的單位搞，肯定是要通過單位組織的，這不是小事兒！
何大清也理解，計劃經濟嘛，所有事都不是隨便可以亂來的。他在琢磨怎麽能通過草原，給軋鋼廠找到一條吃肉的路子。
軋鋼廠生產的東西人家畢力格那邊肯定不稀罕，大家都是一個係統的，都幹的一樣的活兒，以物易物看來是沒戲了……
“那你們那邊都缺啥？我們這邊有什麽東西可以和你們換？”何大清問道。
“缺啥？要說啥都缺，手表、自行車、收音機，可這些你們廠也沒有啊？”畢力格掰著指頭數著說。
“酒，我們缺酒！你們有嗎？隻要有酒，我就可以讓單位給你們搞肉，牛肉羊肉都可以！”
“酒？媽的，我這是軋鋼廠，上哪給你搞酒去！”何大清罵了一句，“等等！……”突然他就想到了什麽……
軋鋼廠食堂，排隊打飯的工人一肚子牢騷。
“趕緊的吧，吃什麽？……”劉嵐拿著大勺子，很不耐煩的敲著菜盆，當當作響。
“下一個！……”
自己家裏就那幾個人，何大清有手藝，怎麽也能掂對著吃飽吃好，可這軋鋼廠食堂就不那麽容易了！m.23sk.
大鍋飯可沒功夫整那麽多花樣，食堂就那麽多人，每天五千多人吃飯，講究的就是多快好省，一點兒時間都不能浪費，自然不能折騰太麻煩的吃食！
可是沒有材料，整天炒素菜，就是再好的手藝，時間長了工人們也會有意見和牢騷，大家現在缺油水啊！
工人們的牢騷何大清自然也能聽到，廠領導也能看到，雖然說不出什麽他的不是，可何大清自己還是覺得有壓力，還是那句話，在其位就要謀其政啊！
可如今這形勢，糧食能供應上就很不錯了，四九城範圍內是別想整到肉了！每個月那點兒定量，煉豬油都不夠。
那位說了，不是有什麽黑市、鴿子市什麽的嗎？
有是當然有，可別把那玩意兒想的那麽神奇！這時候政府的管理力度和水平，絕對是非常牛逼的，絕不是幾十年以後那種樣子。
其實所謂黑市什麽的，都是在刀口上求活，腦袋別在褲腰帶上的買賣！一般人不是實在逼急了，沒有人會去那種地方的。
再說了軋鋼廠是什麽單位，怎麽可能去非法渠道搞物資？所有的東西都得放到明麵上，要經得起各級審查的。
因此即便何大清自己有物資，也不可能拿出來隨便用，更別提去什麽黑市了，那不是沒事兒給自己找事兒嘛！
自己家裏悄麽聲的吃點用點兒，親朋好友信得過的給點兒，這已經是極限了，再折騰就是自尋死路了！何大清現在老婆孩子一堆，一大家子人，他可冒不起風險。
多個朋友多條路，什麽時候這都是有道理的，何大清麵對著問題一籌莫展，一個朋友的到來，給他指了一條路。
來自白雲鄂博的畢力格是蒙族漢子，54年冶金係統開會的時候和何大清認識了。兩人一見如故，多年來一直保持著聯係，畢力格隻要來四九城開會，都會來看看何大清。
59年包鋼建成投產了，白雲鄂博礦山規模更加龐大了，畢力格現在也是一個中層幹部了，這次來四九城一個是開會，順便也給單位采購一批物資。
地處陰山北的白雲鄂博寒冷，那裏的人們離不開燒酒！不管是蒙族漢族，在草原上都離不開這個東西。
四九城的紅星二鍋頭和順義牛欄山二鍋頭是很受草原歡迎的燒酒，便宜度數高。所以這次畢力格要采購不少，可去酒廠一問，他的心情就涼了半截！
二鍋頭其實是一種釀酒方法，自清朝康熙年間開始流行開來，至今也有幾百年了。可釀酒需要糧食，所謂三斤糧食一斤酒！
據說四九城的二鍋頭，一年釀酒就需要兩千萬斤糧食！這在平常年份倒也沒什麽，可趕上現在，糧食如此緊張的時候，怎麽可能放開量釀酒呢？
所以今年酒廠的產量大幅減少，畢力格想采購的數量根本不可能滿足，能給他十分一下就不錯了！
草原上不缺肉食，但是沒有酒可是受不了！畢力格求爺爺告奶奶，都找到部裏領導出麵協調，可惜沒有用處！酒廠也沒辦法，就這麽點酒，四九城都不夠用，確實沒辦法！
現在四九城已經有六百萬人口了，就算原來不限製的時候，兩個酒廠的產量平均下來，人均一年也就是半斤酒的水平。
去掉婦女孩子不喝酒，其實人均一年也就是一斤兩斤的樣子。現在糧食一限製，肯定是捉襟見肘了，酒廠再怎麽也不可能放著本地不管，去管離著幾百公裏的草原吧？
“你說這都是怎麽了？買點酒都這麽難嗎？”何大清請畢力格喝酒，他庫存裏可是有不少，管一個畢力格是沒問題的。
“嗨！都是暫時的困難吧，你們也克服克服吧！”何大清能說什麽？部裏領導都不管用，他一個食堂主任又能怎麽樣！
“你是不知道啊，老何！你們這兒不喝酒沒問題的，可我們那兒要是沒有酒，這可就難過了……”
畢力格心情很差，端起酒杯來咕咚一口就悶了！這也是為啥他和何大清要好的一個重要原因，就他這個酒量和喝法，一般人還真是陪不了！
畢力格是給單位采購的，買不到酒心情有點兒不爽，但是也死不了人，所以發泄了幾句，就開始跟何大清扯開了！
他跟何大清講述他們草原的風光氣候，何大清也願意聽，畢竟自己去不了，聽著也能過過癮。
“草原雖然氣候不如你們這裏，但我們那裏吃得可比你們強多了！我聽說你們現在肉都吃不上，唉！就是離得遠點兒，要不然我回去再給你寄點兒過來？”
何大清一開始沒當回事，畢力格每次來都不空手，會給他帶點草原特產，牛肉幹、奶酪什麽的。可今天他突然想到，對啊！草原上有肉啊！
“給我寄就算了，我自己還行，不太缺肉吃。不過如果能給我們廠裏搞一批肉過來，這可就幫了我大忙了！”
“這可不好整！”畢力格是蒙族漢子，有什麽說什麽，“你們廠也是大單位吧，幾千人那得需要多少？一星半點兒的，我自己就給你辦了，可這麽大量就沒法整了……”
草原現在也是有組織的，給何大清自己搞一點兒畢力格沒問題，可給幾千人的單位搞，肯定是要通過單位組織的，這不是小事兒！
何大清也理解，計劃經濟嘛，所有事都不是隨便可以亂來的。他在琢磨怎麽能通過草原，給軋鋼廠找到一條吃肉的路子。
軋鋼廠生產的東西人家畢力格那邊肯定不稀罕，大家都是一個係統的，都幹的一樣的活兒，以物易物看來是沒戲了……
“那你們那邊都缺啥？我們這邊有什麽東西可以和你們換？”何大清問道。
“缺啥？要說啥都缺，手表、自行車、收音機，可這些你們廠也沒有啊？”畢力格掰著指頭數著說。
“酒，我們缺酒！你們有嗎？隻要有酒，我就可以讓單位給你們搞肉，牛肉羊肉都可以！”
“酒？媽的，我這是軋鋼廠，上哪給你搞酒去！”何大清罵了一句，“等等！……”突然他就想到了什麽……