第274章 業績
四合院之何大清的幸福生活 作者：雷鳥哥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“老板，你真是從中國來的嗎？這麽好的主意你是怎麽想出來的？難道紅色中國已經這麽牛了？”
麥肯齊一邊開著車，一邊喋喋不休的問道。他是知道何大清剛來美利堅沒多久的，在美利堅人的印象中，中國就是貧窮落後的代表，可是何大清的一係列行為真的顛覆了麥肯齊的認知。
這他媽怎麽也不可能是來自貧窮落後地區的吧？這些理念以及商業操作方法，現在美利堅最好的大學商學院恐怕也沒有研究吧？
“當然！這也不是秘密，我去年才來到這裏！”何大清知道老麥這家夥在想什麽！
“弗蘭克，你知道美利堅到現在有多少年的曆史嗎？”3sk.
“嗯，當然，美利堅到現在差不多兩百年了！”麥肯齊是律師，那是受過高等教育的，美利堅1776年建國他當然是知道的。
“不到兩百年，那你知道中國的文明曆史有多少年了嗎？”
“呃，很古老是嗎？”麥肯齊不太確定的回答道。大多數美利堅人對中國也就是這個認知水平，這一點兒都不誇張。
“有確切文字記載的曆史3600年，你知道這意味著什麽嗎？”
“哦上帝！真的嗎？三千多年？”麥肯齊驚訝了，“那不是比羅馬帝國還要悠久？”
“當然，你可以去查閱資料！我想告訴你的是，一個幾千年文明曆史的國家，像我這樣的人如同這輛汽車，太普通了！你明白嗎？”何大清拍著自己的這輛雪佛萊二手車說道。
“難以置信！不過我還是保留意見，像你這樣的人如果比比皆是的話，那麽你們中國為什麽現在會如此落後呢？”麥肯齊不是傻子，馬上就問出了這樣一個問題，讓何大清非常惱火！
“開好你的車，ok？弗蘭克，有時候想得太多了不是好事情，……”
麥肯齊鄙視的看了何大清一眼，不過雖然他不相信何大清說的話，不過對於何大清這個老板，他現在還是佩服的，隻不過覺得老板有點兒，怎麽說呢，虛偽！對，就是虛偽！
五月初特裏太太就把四月份的經營結果匯總數據，交給了何大清。
“老板，這是四月份的報表，結果很令人振奮！……”特裏太太現在雖然還不是全職，不過對這份工作越來越喜歡了，誰都願意待在一個欣欣向榮的團隊裏的。
“是嗎？”何大清趕緊接過報表看了起來。1號店四月份銷售金額突破兩萬美金，達到21216美金，非常完美！毛利率也上升到63%，初步計算下來實現純利潤3300美金！
“非常好！謝謝你，特裏太太！”何大清長舒一口氣，已經實現盈利了，這是非常好的開端，這說明盡管他提前了幾年把星巴克搗鼓出來，可並沒有水土不服，星巴克是可以成功的！
“特裏太太，你通知大家，四月份業績持續增長，為了鼓勵大家，所以這個月的獎金還是一周的工資！”
盈利了，當然還是要給員工適當激勵！時下美利堅還沒有什麽十四薪十六薪的，何大清希望從星巴克開始，隻要門店持續盈利增長，就會給團隊激勵！
“好的老板！謝謝老板！您真是一個慷慨的人！”發獎金了，特裏太太當然也很高興！恭維的話也是成噸的甩了過來。
“不用客氣，不過你還有一個工作，特裏太太！我希望你能幫我分析一下我們的經營數據，例如哪一款單品的銷售最多，哪一款單品的利潤貢獻最大，甚至一周裏哪一天的銷售業績最好，最好能夠看出哪一個班組的業績最好，還有我們的原材料周轉率是什麽情況，浪費損耗的情況……”
現在沒有電腦分析，所以經營結果隻能是粗放型的管理，這可不是何大清想看到的。
所謂管理除了團隊激勵之外，細節和數據分析也是重要的工具！隻有深挖細節管理，才可能支持未來的連鎖擴張，否則以後門店越多，潛在問題就會越多，持續增長盈利就無從談起！
“哦上帝！我剛才還在誇你呢，馬上就來了報應……”特裏太太誇張的抱怨道，何大清知道她是在演戲，所以沒有生氣！
“好吧，看在刀樂的份上，我去做！不過這需要時間，老板！”
“沒問題，特裏太太，你要知道我們的數據分析非常重要，所以我希望你盡量認真點兒，ok？”
“如你所願，該死的老板！”特裏太太回答道，美利堅人這樣說話是很正常的，等級森嚴那是大公司才有的毛病。而且何大清也強調了希望星巴克團隊像一個家庭一樣，大家互相平等的交流……
麥肯齊負責去和法羅大廈以及國會唱片大樓簽訂租約合同，還是何大清要求的一樣，長租約，高額違約金，租金浮動上限不得超過20%，否則就是違約！
幹這個麥肯齊得心應手，隻是對何大清要求的這個高額違約金依然不滿，何大清也不理他，隻是要求他必須按照他說的去做！
何大清開始操心新店的員工團隊問題，同時再開兩家店，最少需要十二名全職員工！還有三家店的店長人選問題。
目前的六名員工中，法比奧的定位很明確，何大清已經決定他就是負責產品研發和咖啡師培訓工作，所以他不會被委任為店長。
剩下的員工中，經過幾個月的觀察，何大清對他們有滿意的地方，也有不滿意的地方。不過現在是矬子裏麵拔將軍，隻能挑個大的先用著了！
特雷西目前表現是最好的，她成為第一個店長人選，然後就是史蒂夫和莎拉兩個人。理查德和瑪麗性格有點內向。所以還需要繼續培養。
何大清和每一個員工都單獨談話了，肯定他們的優點，也同樣指出了他們工作中的不足之處，沒有批評也沒有居高臨下，非常誠懇的談話，當然效果也是很好的。
最後決定史蒂夫擔任法羅大廈2號店的店長，特雷西擔任國會唱片大樓3號店的店長，莎拉留守蓋蒂大廈1號店，擔任店長！
三人的安排也是經過考慮的，也征求了他們自己的意見，這裏麵特雷西能力最強，所以把她安排到經營壓力最大的門店，史蒂夫和莎拉差不多，考慮史蒂夫是男孩，所以就被安排到了2號店！
莎拉是相對最弱的一個，所以留守1號店，畢竟這裏比較成熟了，還有瑪麗和理查德幫她！至於瑪麗和理查德也被告知要繼續努力，公司還會繼續開店，隻要他們達到要求，都會被提拔的！
店長的時薪漲到了3美金，而且還有門店經營分享，門店經營增長盈利，他們可以獲得1%的管理利潤!……
麥肯齊一邊開著車，一邊喋喋不休的問道。他是知道何大清剛來美利堅沒多久的，在美利堅人的印象中，中國就是貧窮落後的代表，可是何大清的一係列行為真的顛覆了麥肯齊的認知。
這他媽怎麽也不可能是來自貧窮落後地區的吧？這些理念以及商業操作方法，現在美利堅最好的大學商學院恐怕也沒有研究吧？
“當然！這也不是秘密，我去年才來到這裏！”何大清知道老麥這家夥在想什麽！
“弗蘭克，你知道美利堅到現在有多少年的曆史嗎？”3sk.
“嗯，當然，美利堅到現在差不多兩百年了！”麥肯齊是律師，那是受過高等教育的，美利堅1776年建國他當然是知道的。
“不到兩百年，那你知道中國的文明曆史有多少年了嗎？”
“呃，很古老是嗎？”麥肯齊不太確定的回答道。大多數美利堅人對中國也就是這個認知水平，這一點兒都不誇張。
“有確切文字記載的曆史3600年，你知道這意味著什麽嗎？”
“哦上帝！真的嗎？三千多年？”麥肯齊驚訝了，“那不是比羅馬帝國還要悠久？”
“當然，你可以去查閱資料！我想告訴你的是，一個幾千年文明曆史的國家，像我這樣的人如同這輛汽車，太普通了！你明白嗎？”何大清拍著自己的這輛雪佛萊二手車說道。
“難以置信！不過我還是保留意見，像你這樣的人如果比比皆是的話，那麽你們中國為什麽現在會如此落後呢？”麥肯齊不是傻子，馬上就問出了這樣一個問題，讓何大清非常惱火！
“開好你的車，ok？弗蘭克，有時候想得太多了不是好事情，……”
麥肯齊鄙視的看了何大清一眼，不過雖然他不相信何大清說的話，不過對於何大清這個老板，他現在還是佩服的，隻不過覺得老板有點兒，怎麽說呢，虛偽！對，就是虛偽！
五月初特裏太太就把四月份的經營結果匯總數據，交給了何大清。
“老板，這是四月份的報表，結果很令人振奮！……”特裏太太現在雖然還不是全職，不過對這份工作越來越喜歡了，誰都願意待在一個欣欣向榮的團隊裏的。
“是嗎？”何大清趕緊接過報表看了起來。1號店四月份銷售金額突破兩萬美金，達到21216美金，非常完美！毛利率也上升到63%，初步計算下來實現純利潤3300美金！
“非常好！謝謝你，特裏太太！”何大清長舒一口氣，已經實現盈利了，這是非常好的開端，這說明盡管他提前了幾年把星巴克搗鼓出來，可並沒有水土不服，星巴克是可以成功的！
“特裏太太，你通知大家，四月份業績持續增長，為了鼓勵大家，所以這個月的獎金還是一周的工資！”
盈利了，當然還是要給員工適當激勵！時下美利堅還沒有什麽十四薪十六薪的，何大清希望從星巴克開始，隻要門店持續盈利增長，就會給團隊激勵！
“好的老板！謝謝老板！您真是一個慷慨的人！”發獎金了，特裏太太當然也很高興！恭維的話也是成噸的甩了過來。
“不用客氣，不過你還有一個工作，特裏太太！我希望你能幫我分析一下我們的經營數據，例如哪一款單品的銷售最多，哪一款單品的利潤貢獻最大，甚至一周裏哪一天的銷售業績最好，最好能夠看出哪一個班組的業績最好，還有我們的原材料周轉率是什麽情況，浪費損耗的情況……”
現在沒有電腦分析，所以經營結果隻能是粗放型的管理，這可不是何大清想看到的。
所謂管理除了團隊激勵之外，細節和數據分析也是重要的工具！隻有深挖細節管理，才可能支持未來的連鎖擴張，否則以後門店越多，潛在問題就會越多，持續增長盈利就無從談起！
“哦上帝！我剛才還在誇你呢，馬上就來了報應……”特裏太太誇張的抱怨道，何大清知道她是在演戲，所以沒有生氣！
“好吧，看在刀樂的份上，我去做！不過這需要時間，老板！”
“沒問題，特裏太太，你要知道我們的數據分析非常重要，所以我希望你盡量認真點兒，ok？”
“如你所願，該死的老板！”特裏太太回答道，美利堅人這樣說話是很正常的，等級森嚴那是大公司才有的毛病。而且何大清也強調了希望星巴克團隊像一個家庭一樣，大家互相平等的交流……
麥肯齊負責去和法羅大廈以及國會唱片大樓簽訂租約合同，還是何大清要求的一樣，長租約，高額違約金，租金浮動上限不得超過20%，否則就是違約！
幹這個麥肯齊得心應手，隻是對何大清要求的這個高額違約金依然不滿，何大清也不理他，隻是要求他必須按照他說的去做！
何大清開始操心新店的員工團隊問題，同時再開兩家店，最少需要十二名全職員工！還有三家店的店長人選問題。
目前的六名員工中，法比奧的定位很明確，何大清已經決定他就是負責產品研發和咖啡師培訓工作，所以他不會被委任為店長。
剩下的員工中，經過幾個月的觀察，何大清對他們有滿意的地方，也有不滿意的地方。不過現在是矬子裏麵拔將軍，隻能挑個大的先用著了！
特雷西目前表現是最好的，她成為第一個店長人選，然後就是史蒂夫和莎拉兩個人。理查德和瑪麗性格有點內向。所以還需要繼續培養。
何大清和每一個員工都單獨談話了，肯定他們的優點，也同樣指出了他們工作中的不足之處，沒有批評也沒有居高臨下，非常誠懇的談話，當然效果也是很好的。
最後決定史蒂夫擔任法羅大廈2號店的店長，特雷西擔任國會唱片大樓3號店的店長，莎拉留守蓋蒂大廈1號店，擔任店長！
三人的安排也是經過考慮的，也征求了他們自己的意見，這裏麵特雷西能力最強，所以把她安排到經營壓力最大的門店，史蒂夫和莎拉差不多，考慮史蒂夫是男孩，所以就被安排到了2號店！
莎拉是相對最弱的一個，所以留守1號店，畢竟這裏比較成熟了，還有瑪麗和理查德幫她！至於瑪麗和理查德也被告知要繼續努力，公司還會繼續開店，隻要他們達到要求，都會被提拔的！
店長的時薪漲到了3美金，而且還有門店經營分享，門店經營增長盈利，他們可以獲得1%的管理利潤!……