山藥粉很快就磨出來了。
它本身就是幹磨,並不需要再處理。
至於其它的山藥做的點心,姚冬雪這兩天已經做過給兩人吃了。
連山藥粉都不用,要麽直接磨出山藥漿,加玉米粉、麵粉等。
要麽就直接把山藥蒸熟,壓成山藥泥。
為此姚冬雪還特意用野果熬了果醬,就那樣簡單的一淋,也美味極了。
即使段巧蘭這種對享受沒有什麽追求的人,也都覺得心動。
當然,主要是做這東西的材料最費錢的也就是加果醬裏的一點糖。
除此之外,姚冬雪還折騰了一份土豆泥給兩人品嚐。
土豆自然是他們辛苦的在山上種的那些。
不過不是純的土豆泥,加了姚大哥寄過來的罐頭肉丁、幹蘑菇丁、胡蘿卜、白菜等。
做成類似於澆頭那樣子,澆在蒸好壓成泥的土豆上麵。
段巧蘭、江正陽兩人吃的新奇。
在知道隻是純粹的放鹽加大醬都可以之後,兩人也不再嫌棄姚冬雪愛折騰了。
就在姚冬雪要開始折騰起土豆粉條、紅薯粉條的時候,承諾了給江正陽送煤炭的人到了。
他們一起來了三個人,當場在江正陽的帶領之下,做了比去年還多兩倍的煤球。
這一次不要說知青點裏裏外外了,就是通往知青點的路附近都擺的是。
大隊長都驚動了,還難得的開了喇叭,讓村裏的皮孩子最近別來這裏折騰。
像他們這種周圍都是山的村子裏,有誰會特意買煤炭啊。
就是做煤球都沒有人見過!
所以做煤球那天,知青點裏裏外外圍的都是人。
狩獵隊的人看得稀奇,還找上來問能不能試一下呢!
江正陽雖然弄不懂這些人的樂趣,可有人給送上來白幹活,他自然不會拒絕。
反正去年他們自己做煤球了,也發現做起來實在是太過於簡單。
有人開頭,自然就有人跟著。
甚至就是大隊長,如果不是因為顧慮著身份,他都想要去試一試。
更何況還有村裏大大小小的孩子呢!
他們對於這黑乎乎的東西竟然加點泥巴跟水就能變成煤球。
甚至還能燒火,簡直是有著無與倫比的好奇心。
姚冬雪、江正陽兩人的爐子都提了出來。
兩個上麵都放著瓦罐,裏麵一直煮著水。
裏麵加了姚冬雪自己曬的梨坨子、山裏紅皮、以及托盤幹,煮出來的水酸酸甜甜的。
不要說大人了,就是小孩聞著味都想過來混一杯。
有幾個來看熱鬧的婦人臉皮厚,想要向前靠。
但同樣來看熱鬧的大隊長跟大隊長媳婦在呢!
她們還沒來得及靠近,就已經被大隊長媳婦呼喝住了。
有人還在輕聲嘀咕:
“不就是些野果子曬幹了煮的水嗎?也那麽稀奇!”
“既然不稀奇,那還在這裏饞著幹嘛?”
彭大娘可不是會忍著這些人的人,直接一句話就懟了出來。
彭大娘也不僅僅隻是大隊長媳婦而已。
她還是村裏的婦女主任呢!
因為村子裏婆媳關係、夫妻關係、妯娌關係等等十分複雜。
還有不小一部分人重男輕女思想嚴重。
所以婦女主任這工作,幾乎沒有人願意做。
作為大隊長家屬,彭大娘才不得不站出來。
然後這一做,也就比陳利群做大隊長稍微短點。
說起來在婦女群體中,她的話還是比較有作用的。
當然,相比起大隊長,她這個幹部實在是不太像幹部。
平常照舊上工照顧家庭。
唯有家裏有誰吵架了、打架了、或者是偏心太過、虐待之類的才會輪著她出動。
當然,偶爾也會配合上麵做些宣傳。
這一天基本上從早忙到晚,這些煤球才算做好。
三人離開前,跟江正陽耳語了一翻。
傍晚,姚冬雪幾人把煤球遮住,要直到幹透了才能搬到了三人窗下麵。
也幸好,來人足夠及時。
不然江正陽就要準備再去一趟市裏了。
最近三人折騰著山藥、土豆、南瓜,燒掉的煤球確實不少。
煤球做好後,姚冬雪暫停下土豆粉絲、紅薯粉絲、山藥麵條又要開動了。
聽說她要做這些東西。
不要說整個知青點的人了,就是被大嘴巴知青們傳了消息的村裏人也都跟著來看熱鬧。
姚冬雪倒無所累,村裏婦人各個能幹活,有人幫忙,她有什麽不樂意的?
把三人剛曬好的土豆粉、紅薯粉拿出來,加水活也麵團。
然後在鍋裏燒開水,姚冬雪就用前兩天特意去訂做的漏勺填滿了麵團進去,壓平後,用力在平麵拍打拍打。
很快,下麵的孔裏就一根根粉絲掉進了水裏。
在鍋裏煮開,姚冬雪立刻讓段巧蘭撈起來放進一旁的冷水裏。
知青點的廚房裏塞滿了人。
看到盆裏真的是粉絲成型了,大家都擠著想要上前親自確認一下。
大隊長媳婦一邊呼喝著大家不能擠,一邊招呼了一個人親自上去確認一下。???.23sk.
甚至還伸手進去撈了一把起來,但確實真的是粉絲,兩人也瞪大了眼睛。
他們東北小雞燉蘑菇可喜歡加這東西了。
但除了從磨坊換或者加工,就隻能去供銷社買。
可不是沒票嗎?
“姚知青,我能試試嗎?”彭大娘現在還不知道姚冬雪是真的在傳授大家手藝就是傻的了。
姚冬雪當然不介意,退開了位置,讓洗好手的大隊長媳婦上前操作。
剛才跟她一起上去看的婦人也小聲跟段巧蘭商量。
段巧蘭也毫不猶豫的讓出了位置。
大隊長媳婦上手試了一下,發現這拍打還是需要一些技巧的。
看看她初做出來的粉絲。
不是粗細不均勻,甚至偶爾還有有結,就是時斷時續。
而且還有的孔根本就沒有出粉絲呢!
但彭大娘是個善於觀察的人,自己一邊做一邊改善,做第二瓢的時候,就有模有樣了。
接下來,村裏來的幾個婦人一一試過了,知青點的知青們也上前湊熱鬧。
彭大娘出來時,正好看到姚冬雪跟段巧蘭三人正在晾粉絲。
“你這方法一出,今年分糧的時候土豆紅薯再也不會沒人要了!”大隊長媳婦笑嗬嗬的說道。
它本身就是幹磨,並不需要再處理。
至於其它的山藥做的點心,姚冬雪這兩天已經做過給兩人吃了。
連山藥粉都不用,要麽直接磨出山藥漿,加玉米粉、麵粉等。
要麽就直接把山藥蒸熟,壓成山藥泥。
為此姚冬雪還特意用野果熬了果醬,就那樣簡單的一淋,也美味極了。
即使段巧蘭這種對享受沒有什麽追求的人,也都覺得心動。
當然,主要是做這東西的材料最費錢的也就是加果醬裏的一點糖。
除此之外,姚冬雪還折騰了一份土豆泥給兩人品嚐。
土豆自然是他們辛苦的在山上種的那些。
不過不是純的土豆泥,加了姚大哥寄過來的罐頭肉丁、幹蘑菇丁、胡蘿卜、白菜等。
做成類似於澆頭那樣子,澆在蒸好壓成泥的土豆上麵。
段巧蘭、江正陽兩人吃的新奇。
在知道隻是純粹的放鹽加大醬都可以之後,兩人也不再嫌棄姚冬雪愛折騰了。
就在姚冬雪要開始折騰起土豆粉條、紅薯粉條的時候,承諾了給江正陽送煤炭的人到了。
他們一起來了三個人,當場在江正陽的帶領之下,做了比去年還多兩倍的煤球。
這一次不要說知青點裏裏外外了,就是通往知青點的路附近都擺的是。
大隊長都驚動了,還難得的開了喇叭,讓村裏的皮孩子最近別來這裏折騰。
像他們這種周圍都是山的村子裏,有誰會特意買煤炭啊。
就是做煤球都沒有人見過!
所以做煤球那天,知青點裏裏外外圍的都是人。
狩獵隊的人看得稀奇,還找上來問能不能試一下呢!
江正陽雖然弄不懂這些人的樂趣,可有人給送上來白幹活,他自然不會拒絕。
反正去年他們自己做煤球了,也發現做起來實在是太過於簡單。
有人開頭,自然就有人跟著。
甚至就是大隊長,如果不是因為顧慮著身份,他都想要去試一試。
更何況還有村裏大大小小的孩子呢!
他們對於這黑乎乎的東西竟然加點泥巴跟水就能變成煤球。
甚至還能燒火,簡直是有著無與倫比的好奇心。
姚冬雪、江正陽兩人的爐子都提了出來。
兩個上麵都放著瓦罐,裏麵一直煮著水。
裏麵加了姚冬雪自己曬的梨坨子、山裏紅皮、以及托盤幹,煮出來的水酸酸甜甜的。
不要說大人了,就是小孩聞著味都想過來混一杯。
有幾個來看熱鬧的婦人臉皮厚,想要向前靠。
但同樣來看熱鬧的大隊長跟大隊長媳婦在呢!
她們還沒來得及靠近,就已經被大隊長媳婦呼喝住了。
有人還在輕聲嘀咕:
“不就是些野果子曬幹了煮的水嗎?也那麽稀奇!”
“既然不稀奇,那還在這裏饞著幹嘛?”
彭大娘可不是會忍著這些人的人,直接一句話就懟了出來。
彭大娘也不僅僅隻是大隊長媳婦而已。
她還是村裏的婦女主任呢!
因為村子裏婆媳關係、夫妻關係、妯娌關係等等十分複雜。
還有不小一部分人重男輕女思想嚴重。
所以婦女主任這工作,幾乎沒有人願意做。
作為大隊長家屬,彭大娘才不得不站出來。
然後這一做,也就比陳利群做大隊長稍微短點。
說起來在婦女群體中,她的話還是比較有作用的。
當然,相比起大隊長,她這個幹部實在是不太像幹部。
平常照舊上工照顧家庭。
唯有家裏有誰吵架了、打架了、或者是偏心太過、虐待之類的才會輪著她出動。
當然,偶爾也會配合上麵做些宣傳。
這一天基本上從早忙到晚,這些煤球才算做好。
三人離開前,跟江正陽耳語了一翻。
傍晚,姚冬雪幾人把煤球遮住,要直到幹透了才能搬到了三人窗下麵。
也幸好,來人足夠及時。
不然江正陽就要準備再去一趟市裏了。
最近三人折騰著山藥、土豆、南瓜,燒掉的煤球確實不少。
煤球做好後,姚冬雪暫停下土豆粉絲、紅薯粉絲、山藥麵條又要開動了。
聽說她要做這些東西。
不要說整個知青點的人了,就是被大嘴巴知青們傳了消息的村裏人也都跟著來看熱鬧。
姚冬雪倒無所累,村裏婦人各個能幹活,有人幫忙,她有什麽不樂意的?
把三人剛曬好的土豆粉、紅薯粉拿出來,加水活也麵團。
然後在鍋裏燒開水,姚冬雪就用前兩天特意去訂做的漏勺填滿了麵團進去,壓平後,用力在平麵拍打拍打。
很快,下麵的孔裏就一根根粉絲掉進了水裏。
在鍋裏煮開,姚冬雪立刻讓段巧蘭撈起來放進一旁的冷水裏。
知青點的廚房裏塞滿了人。
看到盆裏真的是粉絲成型了,大家都擠著想要上前親自確認一下。
大隊長媳婦一邊呼喝著大家不能擠,一邊招呼了一個人親自上去確認一下。???.23sk.
甚至還伸手進去撈了一把起來,但確實真的是粉絲,兩人也瞪大了眼睛。
他們東北小雞燉蘑菇可喜歡加這東西了。
但除了從磨坊換或者加工,就隻能去供銷社買。
可不是沒票嗎?
“姚知青,我能試試嗎?”彭大娘現在還不知道姚冬雪是真的在傳授大家手藝就是傻的了。
姚冬雪當然不介意,退開了位置,讓洗好手的大隊長媳婦上前操作。
剛才跟她一起上去看的婦人也小聲跟段巧蘭商量。
段巧蘭也毫不猶豫的讓出了位置。
大隊長媳婦上手試了一下,發現這拍打還是需要一些技巧的。
看看她初做出來的粉絲。
不是粗細不均勻,甚至偶爾還有有結,就是時斷時續。
而且還有的孔根本就沒有出粉絲呢!
但彭大娘是個善於觀察的人,自己一邊做一邊改善,做第二瓢的時候,就有模有樣了。
接下來,村裏來的幾個婦人一一試過了,知青點的知青們也上前湊熱鬧。
彭大娘出來時,正好看到姚冬雪跟段巧蘭三人正在晾粉絲。
“你這方法一出,今年分糧的時候土豆紅薯再也不會沒人要了!”大隊長媳婦笑嗬嗬的說道。