“李掌櫃,我娘口拙,還是我來說吧。”
陸颻歌見邱氏連話都說不出來,索性從邱氏身後露出頭來,“我娘會做好幾道長魚菜,她的意思是想,將這幾道菜譜教給來福順的師傅,來福順可以用這些長魚菜出個長魚宴。就像來福順的長魚麵一樣,可以做為來福順的拿手菜來推薦。當然,我們也不白交,得給錢。”
“哦,竟然是這樣。”
李掌櫃一臉的不可思議,“你娘教我們店裏的師傅做菜,然後做為拿手菜來推薦我們還要給你們分利”
好大的口氣!
別看這來福順在這鄉下小鎮開了酒店,可他們來福順的東家可是揚州人。揚州城裏的來福順,那也是數一數二的大店。
舉凡大店,都有些看家的本領。
來福順的師傅難道做的菜,還不如一個鄉下打漁的婦人了
“對,是這樣的。”
陸颻歌點了點頭,繼續說道,“我娘給來福順八道長魚菜,這八道菜做個長魚宴必定是沒有問題的。來福順有這八道菜,掙了銀錢,我們隻需要分少少的利就行,並不多要。”
“少少的利,並不多要”
李掌櫃有些忍不住地笑出了聲,“小子,你可知道我這來福順店裏每日有多少流水,就這些流水其中又有多少利潤。和來福順分利,就怕這利不太好分吧!”
拿幾道不知所雲的菜譜想和來福順分利,簡直是笑話!
“為什麽不好分,可我娘有做長魚菜的方子呀。”
陸颻歌微仰著頭,一臉的自信,“我娘做的長魚菜可好吃啦,隻要李掌櫃您嚐了就知道,我保證李掌櫃您吃了還想吃。”
李掌櫃還沒說話,一旁站著的胖師傅先笑了起來。
“哈哈哈……無知小兒,你可吃過我來福順的招牌菜,可嚐過我來福順最出名的長魚麵。就你娘一個鄉下婦人的手藝,也能到來福順大放厥詞,說你們做的菜好吃,還要推出長魚宴,還要分利,簡直可笑。”
因為陸颻歌和邱氏是在來福順後廚的院子裏賣長魚,才和李掌櫃談生意的,所以並沒有避諱其他人。
此刻說話的是在一旁的來福順胖師傅,他是和李掌櫃一起從揚州來的蔣家壩,李掌櫃雖然是個掌櫃,可真要論起來,這胖師傅才是來福順核心人物。
李掌櫃隻是來福順聘請的掌櫃,掌櫃可以換人,可能在來福順做到大廚的,那都是東家的心腹之人。來福順所有掌廚師傅都是東家的家生子,從祖輩開始給來福順做奴才,個個都是從小培養出來的做菜師傅。
這也是來福順能夠在外麵開了這麽多分店,卻從來不擔心店裏的師傅被人高價挖走的原因。
被胖師傅輕視,陸颻歌並沒有生氣。
小姑娘有禮地衝著來福順的大師傅一抱拳,學著店裏夥計的稱呼來稱呼麵前白白胖胖的大師傅:“胖師傅,這菜好不好吃,我說了不算,我娘說了也不算。得我娘做了,大家夥嚐了才算。”
“你是不是想說,要拿你們剛剛賣給店裏的長魚來試菜”
大師傅說著冷笑兩聲,“這主意打得真好,抓來長魚高價賣給店裏,然後再讓店裏拿這長魚給你們試菜。做得好就罷了,做不好,損失的也是店裏的東西。店裏的長魚浪費了,你們也不妨礙,還能抓更多的長魚賣給店裏,說不定還能提價。真是好算計!”
不是大師傅瞧不起邱氏,在他看來,這些鄉下婦人能做出來的菜,再好吃也有限。
不過是比旁人手略巧些,就敢到他麵前來班門弄斧,還要和來福順談生意。
也是李掌櫃平日太和善了些,要是他,早將這些窮打漁的給趕出門去。
被大師傅如此說了一番,就連邱氏的神情都變了,陸颻歌卻淡然的很:“胖師傅,您是不是害怕了”
“我怕你鄉下一個黃毛小兒”大師傅嗤笑。
“您不怕,為什麽百般阻攔。我看,您就是怕了,怕我娘一個鄉下打魚的婦人做出來的菜會將您的手藝比下去,才這樣阻攔的”
大師傅怒目:“你……”
陸颻歌不等大師傅開口,揚聲打斷他的話:“胖師傅,不過是幾隻長魚,如果您不怕,讓我娘試試又何妨。”
這件事,陸颻歌本來是想讓邱氏出頭和李掌櫃談這筆生意,自己隻裝著無知孩童在一旁看著,防止邱氏緊張出了茬子。
也是因為她多方打聽過李掌櫃的為人,確定他是個和善之人才上門的。
沒想到,來福順的大師傅說話如此刻薄,讓她頓時心裏不痛快起來。
“好……好……你也別激我……”
胖師傅被陸颻歌一激,竟然無言以對,隻能恨恨地一擺手,“這事原本就是我多嘴,李掌櫃要是覺得這無知幼童的話可信,那就試試,總不能把這天上神仙一般的長魚菜埋沒了去。到時候說起來,說不定東家還怪我嫉賢妒能,耽擱東家發財。”
說到這裏,他終究還是有些不甘,忿忿地補了一句:“反正來福順家大業大,試試也無妨,李掌櫃總不至於在乎浪費那幾個食材。”
這話,說是同意,卻有威脅李掌櫃的意思。
如果李掌櫃將人趕出去,全了他的麵子還好。
如果李掌櫃答應讓這婦人用鱔魚做菜,做出來的菜不讓他滿意,這事大師傅必定不會罷休,說不定還會捅到主家那邊去。
到時候,李掌櫃就算不被主家責罰,也會給主家留下不太好的印象。
邱氏看著胖師傅揚長而去,有些不安地問道:“李掌櫃,是不是讓您為難了。”
她一直是個鄉下的婦人,做過最出格的事情,就是和家裏當家人留下了陸颻歌,冒充家裏的小四養在家裏。
如果不是丁大娘賣的鹵肥腸給了她些許信心,這來福順別說來,就是平日路過,她也是不敢多看的。
看著大師傅忿忿不平的樣子,再看看一臉笑眯眯,並沒有製止大師傅說話,也沒有主動說讓她們母子走的李掌櫃。
就連邱氏,都一時有些為難起來。
邱氏是很想拉著小四就走,不要在這裏受人白眼,可這些日子,她練刀功,用家裏的泥爐做菜。
那菜,是小四花了心思想出來的,是她花了功夫練出來的。
真要走,豈不是浪費那兩桶長魚。
那可是能賣銀子的長魚,雖然說吃進了肚子裏。
可對邱氏來說,還是實實在在是浪費了的。
陸颻歌見邱氏連話都說不出來,索性從邱氏身後露出頭來,“我娘會做好幾道長魚菜,她的意思是想,將這幾道菜譜教給來福順的師傅,來福順可以用這些長魚菜出個長魚宴。就像來福順的長魚麵一樣,可以做為來福順的拿手菜來推薦。當然,我們也不白交,得給錢。”
“哦,竟然是這樣。”
李掌櫃一臉的不可思議,“你娘教我們店裏的師傅做菜,然後做為拿手菜來推薦我們還要給你們分利”
好大的口氣!
別看這來福順在這鄉下小鎮開了酒店,可他們來福順的東家可是揚州人。揚州城裏的來福順,那也是數一數二的大店。
舉凡大店,都有些看家的本領。
來福順的師傅難道做的菜,還不如一個鄉下打漁的婦人了
“對,是這樣的。”
陸颻歌點了點頭,繼續說道,“我娘給來福順八道長魚菜,這八道菜做個長魚宴必定是沒有問題的。來福順有這八道菜,掙了銀錢,我們隻需要分少少的利就行,並不多要。”
“少少的利,並不多要”
李掌櫃有些忍不住地笑出了聲,“小子,你可知道我這來福順店裏每日有多少流水,就這些流水其中又有多少利潤。和來福順分利,就怕這利不太好分吧!”
拿幾道不知所雲的菜譜想和來福順分利,簡直是笑話!
“為什麽不好分,可我娘有做長魚菜的方子呀。”
陸颻歌微仰著頭,一臉的自信,“我娘做的長魚菜可好吃啦,隻要李掌櫃您嚐了就知道,我保證李掌櫃您吃了還想吃。”
李掌櫃還沒說話,一旁站著的胖師傅先笑了起來。
“哈哈哈……無知小兒,你可吃過我來福順的招牌菜,可嚐過我來福順最出名的長魚麵。就你娘一個鄉下婦人的手藝,也能到來福順大放厥詞,說你們做的菜好吃,還要推出長魚宴,還要分利,簡直可笑。”
因為陸颻歌和邱氏是在來福順後廚的院子裏賣長魚,才和李掌櫃談生意的,所以並沒有避諱其他人。
此刻說話的是在一旁的來福順胖師傅,他是和李掌櫃一起從揚州來的蔣家壩,李掌櫃雖然是個掌櫃,可真要論起來,這胖師傅才是來福順核心人物。
李掌櫃隻是來福順聘請的掌櫃,掌櫃可以換人,可能在來福順做到大廚的,那都是東家的心腹之人。來福順所有掌廚師傅都是東家的家生子,從祖輩開始給來福順做奴才,個個都是從小培養出來的做菜師傅。
這也是來福順能夠在外麵開了這麽多分店,卻從來不擔心店裏的師傅被人高價挖走的原因。
被胖師傅輕視,陸颻歌並沒有生氣。
小姑娘有禮地衝著來福順的大師傅一抱拳,學著店裏夥計的稱呼來稱呼麵前白白胖胖的大師傅:“胖師傅,這菜好不好吃,我說了不算,我娘說了也不算。得我娘做了,大家夥嚐了才算。”
“你是不是想說,要拿你們剛剛賣給店裏的長魚來試菜”
大師傅說著冷笑兩聲,“這主意打得真好,抓來長魚高價賣給店裏,然後再讓店裏拿這長魚給你們試菜。做得好就罷了,做不好,損失的也是店裏的東西。店裏的長魚浪費了,你們也不妨礙,還能抓更多的長魚賣給店裏,說不定還能提價。真是好算計!”
不是大師傅瞧不起邱氏,在他看來,這些鄉下婦人能做出來的菜,再好吃也有限。
不過是比旁人手略巧些,就敢到他麵前來班門弄斧,還要和來福順談生意。
也是李掌櫃平日太和善了些,要是他,早將這些窮打漁的給趕出門去。
被大師傅如此說了一番,就連邱氏的神情都變了,陸颻歌卻淡然的很:“胖師傅,您是不是害怕了”
“我怕你鄉下一個黃毛小兒”大師傅嗤笑。
“您不怕,為什麽百般阻攔。我看,您就是怕了,怕我娘一個鄉下打魚的婦人做出來的菜會將您的手藝比下去,才這樣阻攔的”
大師傅怒目:“你……”
陸颻歌不等大師傅開口,揚聲打斷他的話:“胖師傅,不過是幾隻長魚,如果您不怕,讓我娘試試又何妨。”
這件事,陸颻歌本來是想讓邱氏出頭和李掌櫃談這筆生意,自己隻裝著無知孩童在一旁看著,防止邱氏緊張出了茬子。
也是因為她多方打聽過李掌櫃的為人,確定他是個和善之人才上門的。
沒想到,來福順的大師傅說話如此刻薄,讓她頓時心裏不痛快起來。
“好……好……你也別激我……”
胖師傅被陸颻歌一激,竟然無言以對,隻能恨恨地一擺手,“這事原本就是我多嘴,李掌櫃要是覺得這無知幼童的話可信,那就試試,總不能把這天上神仙一般的長魚菜埋沒了去。到時候說起來,說不定東家還怪我嫉賢妒能,耽擱東家發財。”
說到這裏,他終究還是有些不甘,忿忿地補了一句:“反正來福順家大業大,試試也無妨,李掌櫃總不至於在乎浪費那幾個食材。”
這話,說是同意,卻有威脅李掌櫃的意思。
如果李掌櫃將人趕出去,全了他的麵子還好。
如果李掌櫃答應讓這婦人用鱔魚做菜,做出來的菜不讓他滿意,這事大師傅必定不會罷休,說不定還會捅到主家那邊去。
到時候,李掌櫃就算不被主家責罰,也會給主家留下不太好的印象。
邱氏看著胖師傅揚長而去,有些不安地問道:“李掌櫃,是不是讓您為難了。”
她一直是個鄉下的婦人,做過最出格的事情,就是和家裏當家人留下了陸颻歌,冒充家裏的小四養在家裏。
如果不是丁大娘賣的鹵肥腸給了她些許信心,這來福順別說來,就是平日路過,她也是不敢多看的。
看著大師傅忿忿不平的樣子,再看看一臉笑眯眯,並沒有製止大師傅說話,也沒有主動說讓她們母子走的李掌櫃。
就連邱氏,都一時有些為難起來。
邱氏是很想拉著小四就走,不要在這裏受人白眼,可這些日子,她練刀功,用家裏的泥爐做菜。
那菜,是小四花了心思想出來的,是她花了功夫練出來的。
真要走,豈不是浪費那兩桶長魚。
那可是能賣銀子的長魚,雖然說吃進了肚子裏。
可對邱氏來說,還是實實在在是浪費了的。