第二天上午，莊楚楚、孫夫人、小七帶著幾個隨從準時來到邵大魚家。邵大魚家座落在湖邊，幾間普通的平房，房頂曬著魚幹，房前用竹條串著一串串瓦魚。
莊楚楚他們帶了些禮品，酒，糖，點心等送給了邵家。邵家父子三個，家裏還有一個老媽媽，平時裏幫著縫縫補補。
邵家大兒子在另一艘船上做活，因做魚頭做得好，人送外號邵魚頭。他的個子像他爹一樣瘦小，但長得有幾分機靈相。莊楚楚他們來了，他出來倒茶讓座，幫著張羅應酬。
邵家小兒子和邵魚頭截然不間，他剛成年，青灰的胡須剛刺破皮膚在唇邊肆意生長。雖然瘦，但個子比他爹足足高出半頭，因了他爹，人叫他邵小魚。看樣子不善言談，莊楚楚他們來了，他隻望了望，微笑著點了下頭算打了個招呼，便悄身不見了。
莊楚楚發現這邵家父子都有一個特別的地方，他們的胳膊比一般人要長一些，普通人立定雙手垂直，手一般到臀部，他們三的手能垂到大腿中央。
莊楚楚問邵大魚怎麽回事，邵大魚說：“這你也注意到了？我們祖上撈魚釣魚，不知不覺中，上肢就伸得比別人是要長些，然後代代遺傳，遺傳下來就成這樣了。”
“這樣就更方便撈魚釣魚做魚吧？”“是。”
邵魚頭留下陪伴莊楚楚他們閑聊，邵大魚去了後廚。
邵魚頭說他在十號船，船上的唱小調的英子和他已定婚約，等過上一年兩年，攢點錢把房子再修一修，就該成親了。
不多一會功夫，邵大魚過來說飯已備好，請各位入席，一行人移步來到飯廳。飯菜己經擺好，四菜中間一盆湯。
這幾道家常菜，與昨日吃的菜式又不同。菜都是魚做的。水晶魚頭是用紅綠剁椒鋪上蒸製而成，魚頭下膠狀物成水晶狀，養顏悅耳，酸香可口。
眾人嚐完這道水晶魚頭，交口稱讚不已，又看下一道，這道，是道頗具功力的火燒龍門，魚碼好調料切成鱗狀但又不斷皮，把它用竹簽固定成龍門架，放油裏輕炸定好型，再把竹簽取出，再次在外表裹好調料，放特製的龍門底盤端出，底盤裏一層油，點火燃上，藍黃色的火舌溫柔地炙烤著龍門，魚肉表麵一層金黃，焦香撲鼻。
這道菜不光是考刀功，還考分寸。火太大，魚肉會烤焦烤老，火太小，烤不出那一層焦黃。
小七請教邵大魚：“這道菜為什麽會叫火燒龍門？”
“因為傳說中鯉魚跳龍門，鯉魚為了後麵的小鯉魚能入龍宮，所以以身火燒龍門。”
“原來如此。”
還有兩道菜，一道是一大海碗椒麻魚泡，香辣筋道，小四吃了幾口都沒嚐出來是魚泡，還以為是牛筋頭。一道是魚籽做的快手菜，魚籽打散，用榨廣椒炒得細細碎碎幹幹香香，這兩道菜真是兩道下飯菜。每個人不知不覺捧一碗飯吃得津津有味。
中間一盆湯，奶白色的湯，裏麵漂著一條條細細的乳白色的細絲，上麵點綴著幾絲海藻，幾片香菜，幾絲紅椒作點綴，湯盆旁邊放著幾隻深肚小勺，邵大魚招呼幾個人喝湯。
用小碗小勺舀了湯，湯入了口，莊楚楚才發現那乳白色的細絲不是粉絲，那是魚絲，是用魚身上最嫩滑的部位去皮剔骨，手工剁碎攪勺摔打上漿才能製作成這樣一條條細細長長的細線。入口即化，味極其鮮美。喝一口這湯，感覺身上的每一個細胞都在滋潤，在綻放。
眾人都讚歎不已。莊楚楚說：“邵大師今天請我們吃這樣的美食，萬分感謝。”
邵大魚說：“這幾道魚菜放你小梅山如何？”
“那當然好。”莊楚楚說：“這幾個飯，絕對的招牌菜。下酒的，下飯的，老少皆宜。大師是準備送我們這幾道菜的菜譜嗎？”
邵大魚請不過去，把這幾道菜的菜譜帶回去也很好，做成招牌菜，叫廚師細細地練了。
邵大魚說：“不是。其實今天這幾道菜我並沒動手，這幾道菜都不是我做的。你們聞聞我手。”
邵大魚把他的手讓小四小五聞了下，一絲新鮮的魚腥味也沒有。他說：“今天這一桌菜，都是小兒做的。”
“小魚做的？”
“是，都是小魚做的。小魚跟我學廚也有幾年了，這孩子不善言辭，但腦子裏有活，心裏有數。做魚也頗有悟性。做魚的菜式可能沒我多，但做魚的水平可一點也不在我之下。現在我時常偷懶，六號船很多時侯其實都是他在做。昨天的十種魚，也有一半是他做的。”
“其實他早到了獨擋一麵的時侯，我原來計劃著著他像他哥哥一樣，再找條船做活。但他不願意。”
“他不想在湖上呆著，他說這樣的生活一眼望到頭。這孩子比我有誌氣。昨天你們在船上說想請個做魚的師傅，我看你們人真誠，好相處。尋思著我不走讓小魚跟你們去吧，回來我們商量了下，小魚也很願意。”
邵大魚把小魚叫出來。莊楚楚圍著邵小魚轉了好幾圈，說真沒想到這麽小的年齡做的魚居然這麽好吃。她抓著小魚的手，說：“太好了！小魚，你以後跟我們一起呆在小梅山！我比你大，你以後叫我姐姐吧。”
邵小魚沒感受過這樣的熱情，一下子臉都紅了。小七趕緊上前，把小魚的手從莊楚楚手中解放出來：“以後都是自己人，有任何事你都可以找我或她，你以後叫我七哥。”小魚點了點頭。
大家都很高興，莊楚楚拿了五百兩銀子給邵大魚。說小魚的工資從現在就算起，現在小梅山還在修建，等半年以後再來接邵小魚去小梅山。
邵大魚說半年也用不了五百兩，莊楚楚說：“多的就當定金，正好你們修整修整房屋，好早點把邵魚頭的婚事辦了。”
一家人很是感激。邵魚頭說這半年內必將和父親把所會菜式全部教給邵小魚。邵大魚說不用莊楚楚再來接小魚。到半年後，他親自送小魚去，他還要親自和小魚商量把菜譜定好才回。
莊楚楚小七孫夫人都很感激。邵氏一家再三挽留，於是一行人又在邵家逗留兩日，又吃了好幾頓美味的魚肴，都是小魚所做。這才一一道別，開始下一旅程。
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莊楚楚他們帶了些禮品，酒，糖，點心等送給了邵家。邵家父子三個，家裏還有一個老媽媽，平時裏幫著縫縫補補。
邵家大兒子在另一艘船上做活，因做魚頭做得好，人送外號邵魚頭。他的個子像他爹一樣瘦小，但長得有幾分機靈相。莊楚楚他們來了，他出來倒茶讓座，幫著張羅應酬。
邵家小兒子和邵魚頭截然不間，他剛成年，青灰的胡須剛刺破皮膚在唇邊肆意生長。雖然瘦，但個子比他爹足足高出半頭，因了他爹，人叫他邵小魚。看樣子不善言談，莊楚楚他們來了，他隻望了望，微笑著點了下頭算打了個招呼，便悄身不見了。
莊楚楚發現這邵家父子都有一個特別的地方，他們的胳膊比一般人要長一些，普通人立定雙手垂直，手一般到臀部，他們三的手能垂到大腿中央。
莊楚楚問邵大魚怎麽回事，邵大魚說：“這你也注意到了？我們祖上撈魚釣魚，不知不覺中，上肢就伸得比別人是要長些，然後代代遺傳，遺傳下來就成這樣了。”
“這樣就更方便撈魚釣魚做魚吧？”“是。”
邵魚頭留下陪伴莊楚楚他們閑聊，邵大魚去了後廚。
邵魚頭說他在十號船，船上的唱小調的英子和他已定婚約，等過上一年兩年，攢點錢把房子再修一修，就該成親了。
不多一會功夫，邵大魚過來說飯已備好，請各位入席，一行人移步來到飯廳。飯菜己經擺好，四菜中間一盆湯。
這幾道家常菜，與昨日吃的菜式又不同。菜都是魚做的。水晶魚頭是用紅綠剁椒鋪上蒸製而成，魚頭下膠狀物成水晶狀，養顏悅耳，酸香可口。
眾人嚐完這道水晶魚頭，交口稱讚不已，又看下一道，這道，是道頗具功力的火燒龍門，魚碼好調料切成鱗狀但又不斷皮，把它用竹簽固定成龍門架，放油裏輕炸定好型，再把竹簽取出，再次在外表裹好調料，放特製的龍門底盤端出，底盤裏一層油，點火燃上，藍黃色的火舌溫柔地炙烤著龍門，魚肉表麵一層金黃，焦香撲鼻。
這道菜不光是考刀功，還考分寸。火太大，魚肉會烤焦烤老，火太小，烤不出那一層焦黃。
小七請教邵大魚：“這道菜為什麽會叫火燒龍門？”
“因為傳說中鯉魚跳龍門，鯉魚為了後麵的小鯉魚能入龍宮，所以以身火燒龍門。”
“原來如此。”
還有兩道菜，一道是一大海碗椒麻魚泡，香辣筋道，小四吃了幾口都沒嚐出來是魚泡，還以為是牛筋頭。一道是魚籽做的快手菜，魚籽打散，用榨廣椒炒得細細碎碎幹幹香香，這兩道菜真是兩道下飯菜。每個人不知不覺捧一碗飯吃得津津有味。
中間一盆湯，奶白色的湯，裏麵漂著一條條細細的乳白色的細絲，上麵點綴著幾絲海藻，幾片香菜，幾絲紅椒作點綴，湯盆旁邊放著幾隻深肚小勺，邵大魚招呼幾個人喝湯。
用小碗小勺舀了湯，湯入了口，莊楚楚才發現那乳白色的細絲不是粉絲，那是魚絲，是用魚身上最嫩滑的部位去皮剔骨，手工剁碎攪勺摔打上漿才能製作成這樣一條條細細長長的細線。入口即化，味極其鮮美。喝一口這湯，感覺身上的每一個細胞都在滋潤，在綻放。
眾人都讚歎不已。莊楚楚說：“邵大師今天請我們吃這樣的美食，萬分感謝。”
邵大魚說：“這幾道魚菜放你小梅山如何？”
“那當然好。”莊楚楚說：“這幾個飯，絕對的招牌菜。下酒的，下飯的，老少皆宜。大師是準備送我們這幾道菜的菜譜嗎？”
邵大魚請不過去，把這幾道菜的菜譜帶回去也很好，做成招牌菜，叫廚師細細地練了。
邵大魚說：“不是。其實今天這幾道菜我並沒動手，這幾道菜都不是我做的。你們聞聞我手。”
邵大魚把他的手讓小四小五聞了下，一絲新鮮的魚腥味也沒有。他說：“今天這一桌菜，都是小兒做的。”
“小魚做的？”
“是，都是小魚做的。小魚跟我學廚也有幾年了，這孩子不善言辭，但腦子裏有活，心裏有數。做魚也頗有悟性。做魚的菜式可能沒我多，但做魚的水平可一點也不在我之下。現在我時常偷懶，六號船很多時侯其實都是他在做。昨天的十種魚，也有一半是他做的。”
“其實他早到了獨擋一麵的時侯，我原來計劃著著他像他哥哥一樣，再找條船做活。但他不願意。”
“他不想在湖上呆著，他說這樣的生活一眼望到頭。這孩子比我有誌氣。昨天你們在船上說想請個做魚的師傅，我看你們人真誠，好相處。尋思著我不走讓小魚跟你們去吧，回來我們商量了下，小魚也很願意。”
邵大魚把小魚叫出來。莊楚楚圍著邵小魚轉了好幾圈，說真沒想到這麽小的年齡做的魚居然這麽好吃。她抓著小魚的手，說：“太好了！小魚，你以後跟我們一起呆在小梅山！我比你大，你以後叫我姐姐吧。”
邵小魚沒感受過這樣的熱情，一下子臉都紅了。小七趕緊上前，把小魚的手從莊楚楚手中解放出來：“以後都是自己人，有任何事你都可以找我或她，你以後叫我七哥。”小魚點了點頭。
大家都很高興，莊楚楚拿了五百兩銀子給邵大魚。說小魚的工資從現在就算起，現在小梅山還在修建，等半年以後再來接邵小魚去小梅山。
邵大魚說半年也用不了五百兩，莊楚楚說：“多的就當定金，正好你們修整修整房屋，好早點把邵魚頭的婚事辦了。”
一家人很是感激。邵魚頭說這半年內必將和父親把所會菜式全部教給邵小魚。邵大魚說不用莊楚楚再來接小魚。到半年後，他親自送小魚去，他還要親自和小魚商量把菜譜定好才回。
莊楚楚小七孫夫人都很感激。邵氏一家再三挽留，於是一行人又在邵家逗留兩日，又吃了好幾頓美味的魚肴，都是小魚所做。這才一一道別，開始下一旅程。
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