李黃作為五姓家主之一,又在眾多商賈中有些威望,理所當然地成為第一個動筷子的人。


    隻見他拿起邊上的一個小碟,夾起一塊晶瑩剔透的豬耳朵,放在口中嚼了嚼,柔韌脆爽而勁道,頓時眼睛一亮。


    又夾起瘦肉片嚐了一口,酸爽可口,搭配著蘿卜那種辛辣味,沒有任何詞語可以形容。


    一塊豬臉肉蘸著蒜泥吃一口,不僅讓人胃口大開,吃過之後又齒頰留香,回味無窮。


    “這真是豬肉做出來的”李黃覺得有些不可思議,豬肉他以前嚐過幾次,腥臭難以入口是所有人的共識。


    今日吳詠做的豬肉算是刷新了他的認知,單是這以前各家都不要的豬頭,就令他懷疑以前的人是不是傻,白白浪費了。


    其他人因為不敢觸怒李黃,隻能眼巴巴看著他邊吃邊感慨。


    郭肥仗著有宮裏的權勢太監撐腰,可不怵他。也不顧旁人驚詫的目光,從旁邊拿起一套餐具,就夾起一塊豬臉肉,也不蘸蒜泥,直接放入口中。


    真香啊!郭肥感覺自己全身上下每個毛孔都歡暢。豬臉肉又滑又爛又香,最對他胃口,豬耳朵韌勁兒足、耐咀嚼,涼拌瘦肉也酸辣可口。


    他這邊吃的香甜,有人就不願意了,不由大聲嗬斥道:“郭胖子,你還要不要臉一共就這些涼拌肉,你自己差不多吃了一半!”


    “嗝”郭肥打了一個飽嗝,卻是吃的急了些,有些噎住,頓時一股濃香噴射而出。


    周圍的人更是驚訝,這豬肉也太香了吧,連打出的嗝兒都帶著香氣。


    郭肥對喊話之人怒目而視,“許禿子,主家都沒說話,你叫什麽叫,若不是某的雞舌香,你們能嚐到這麽香的豬肉嗎我多吃幾塊肉也是理所當然,倒是你,主家是為了犒勞鄰裏鄉親的幫忙,你什麽力也沒出,就想吃肉,也好意思說我。”


    許禿子,姓許名世,隻是因為人到中年,頭發稀疏,尤其是額頭那裏,毛發不生,因此敵視他的人就給起了‘許禿子’的外號。每次有人喊他許禿子,都會讓他心裏不痛快。


    這次郭肥喊他‘許禿子’,還是因為他想白吃,這更讓他麵上更難堪,指著郭肥就想發飆。


    卓文宣擔心兩人鬧騰起來,趕緊將兩人隔開,“今日來者都是客,能來,都是給主家麵子,勿須在意這些。大家夥也不用隻盯著這一桌菜啊,剛才吳詠又讓人擺了一桌不同的菜式,我聞著更香呢。”


    聽到有其他吃食,郭肥眼睛一亮,也不與許世計較了,快走幾步趕到另一桌,一看竟然都是炒菜。


    雖然他叫不上菜名,但是裏麵的食材,他卻都認識,有韭菜豬肝、蒜苗腰花、小蔥大腸、芹菜肉絲、菘菜肉片、蘿卜肉塊、瓠瓜豬肚等等,聞著有一股特別的香味在空氣中蔓延開來,郭肥不斷咽著口水,同時肚子又開始咕咕響個不停。


    當下也不客氣,舉起手中的筷子就要去夾,不過看到其他人異樣的眼光,他學聰明了。抄起一個大碗,又拿來一雙幹淨的筷子,每樣菜各夾一些,弄了滿滿一碗,這才拿起自己使用過的碟子和筷子,對眾人說:“某也是懂禮之人,我隻吃這些,剩下你們分吧。”


    其他人可沒他這麽厚臉皮,隻能聞著香味不斷咽口水。尤其是圍在鍋灶旁邊看稀奇的那群孩子們,更是不停吞唾液、流口水、舔嘴唇。


    吳詠看他們這樣,笑著跟任老四說了幾句。


    隻見任老四點點頭,將那些脊骨順著骨節敲成一節一節的,之後交給何蓮,讓她分給圍觀的眾多小孩子們。


    小孩嘛,一開始還有點怕生,等看到何花何草各自拿起一塊骨頭吃起來,他們就再也顧不得其他,紛紛效仿,拿起一個骨節,說一句‘謝謝阿姐’,就啃起來。


    噴香的味道,讓他們不僅將骨頭上的肉啃食的幹幹淨淨,甚至連不帶絲毫肉絲的骨頭,更是拿在手中舔了一遍又一遍,舍不得扔。


    這下可急壞了白犬旺財,它在孩子群中又串又跳,就渴望有哪個好心的小孩,將手中的骨頭扔給它吃。


    吳詠看著好笑,又有些心酸,揮手招來卓弢和李苗,讓他們倆去搬個方桌過來,兩人不明所以,卻還是按照吩咐,抬了一張過來。


    接下來吳詠每做一道菜,就特意留出一些,交給何蓮,讓她分給孩子們吃。這也導致何蓮的形象在孩子們心中直線上升,對何蓮的稱呼,簡直比他們自己的親姐妹還親。


    等吳詠又做了一桌燉肉皮、燉排骨、丸子湯、心肺湯後,就通知卓文宣可以開席了。


    卓文宣收到話後,先是將所有上來的菜式各自分出一些,讓成昭送到內院中供女人們食用,然後再分出一些給五位家主和富賈們食用,最後剩下的這些,就是分給鄉親們吃的了。


    這些鄉親怎麽也沒想到,今日隻是看著鄰裏鄉親的麵上過來給吳家幫忙,卻吃上夢中都沒想到的吃食,他們覺得今日真是來對了,心裏不禁暗想:看來以後吳家若是有事,就算遇到天大的事,也要過來幫忙。不為別的,就是這吃食,哪家敢這麽做,他們剛才可是聽說,隻是這香料,就值數萬錢。


    複望裏有百戶人家,今日每家每戶差不多都出了一人過來吳家幫忙,這些人中,家裏男人多的,就讓男的過來幫忙,家裏人手不足的,就讓女人、老人或者小孩過來幫忙,都是鄰裏鄉親,量力而行,別人也不會說閑話。


    不過今日的主食還是解憂饃,從吳詠準備殺豬開始,吳家和卓家的廚房就一直不間斷蒸著饃,到現在少說也有八九百個,這要是可著眾人的肚子吃,差不多也夠吃的。


    但是豬隻有一頭,任老三當時估算一下,這頭豬頂多隻有兩百斤,去除骨頭內髒,能產出一百四十斤肉就不錯了,何況吳詠又留出一個豬大腿準備做火腿,還要給太守那邊送去一些,這肉肯定是不夠分的。


    卓文宣粗略估算一下,跟朱裏典嘀咕一會,這才拱手說:“今日實在抱歉,主家實在沒想到會有這麽多鄉親來幫忙,準備的有些不足,今日的解憂饃管夠,大家敞開了吃,可是這豬肉卻有些不夠分,每人隻能分一碗,還望大家見諒。”


    群眾的眼睛是雪亮的,這豬從殺,到出菜,都在大家眼皮底下進行,誰心裏還沒個數,不過當五姓家主和一群富賈到來時,他們聽到動輒數萬錢的香料要放豬肉裏時,心裏早就沒了多大奢望,能喝口湯,就心滿意足了,現在聽到可以吃一碗肉,那真是喜出望外。


    為了這期盼許久的美食,每個人都自覺拿好碗筷,排好隊形,伸長了脖子,等著卓文宣、朱裏典、李家主三人給分食。


    卓文宣分食的這桌是涼拌肉,有豬頭肉、豬耳朵、涼拌瘦肉片,還有後來吳詠讓敲的一些豬骨頭和豬腳。聚在這桌的主要是牙口好的年輕人,他們喜歡有嚼勁的食物。


    朱裏典分食的這桌是炒菜,有韭菜豬肝、蒜苗腰花、芹菜肉絲等,聚在這桌的主要是些中年人,食物的味道和品相是他們的首選。


    李家主分食的這桌是湯類,有燉肉皮、燉排骨、丸子湯、心肺湯等,聚在這桌的主要是老年人,他們對軟爛的吃食十分中意。


    分食的場景,他們遇到很多次,都是熟悉的鄰裏,也不用爭搶,人人各取所需,井然有序。


    選到了自己喜歡的食物的人,就拿上兩個解憂饃,尋個有空餘位置的長板凳坐下。


    板凳坐滿了,就隨便找個木樁,或蹲或坐,三五成群的擠在一起,一邊享受著碗中的美食,一邊分享自己的感受。


    “嗯,好吃,肥而不膩,還有種特別的香味,真沒想到豬肉還能做到這麽好吃。”


    “這炒菜吃著真爽,不僅香,還有種麻麻的感覺,吃後讓人胃口大開,吃了還想再吃,豬肉能做成這樣,真是絕了。”


    “哎,這豬肉真是百吃不膩,若是天天都能吃到這樣的美食,少活幾年,我也願意。”


    “嘁!李家小子,你就不要做夢了,你可知光是這做菜佐料就千金難求,今日能吃到,不知是修了多少年的福氣,還做夢想以後天天吃呢。”


    “額,您老這麽一說,小子一會可是要趁點湯汁喝喝!”


    有人聽到這,忽然想到什麽,一拍大腿,喊道:“我看到吳賢侄用紗布包裹著那些香料,不知還能不能再次使用若是可以用的話,咱們把它討來,等他日再殺一頭豬來煮!”


    眾人眼睛一亮,有心急的,三兩口把碗裏的豬肉吃完,將空碗筷往地上一放,就往吳詠那邊跑去。


    其他人一看,可不能便宜都讓這小子占了,也都學著他,碗筷一扔,跑向吳詠,詢問佐料的事宜。


    吳詠看著麵前突然跑來的眾人,開始還有些懵,這佐料擱在後世都是用過一次就扔,自家下次煮肉還不清楚什麽時候呢,也沒想要留這些用過的佐料。


    很快他就反應過來,這一包佐料用量雖然不多,但折算下來,少說也值一千錢,這可是相當大的一筆財富了。


    吳詠猶豫一下,還是說道:“這佐料倒也可以再次使用,隻是味道上要差了點。若是有人需要盡管拿去。”

章節目錄

閱讀記錄

人在漢末,種田起家所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者觀書二十載的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持觀書二十載並收藏人在漢末,種田起家最新章節