不過當胡長安讓大廚將辣椒放到那水煮魚裏去時，大廚卻是怎麽也不肯了。
就算那辣椒應該是沒有毒的，但是這種詭異的東西，大廚真的再也不想碰了。
天知道碰了以後會有什麽副作用呢，大廚可不想以身試法。
於是，胡長安隻得親自操刀，又把水煮魚下鍋煮了一下。
這次，胡長安在裏麵加入了辣椒。
頓時，一股霸道的味道撲麵而來。
這，是獨屬於辣椒的辛辣味。
胡長安一時不察，竟被這味道熏的眼淚都流了下來。
胡長安連忙掏出懷中的手帕擦了擦，這才避免了接下來的狼狽事件。
而一旁的大廚見狀，也是滿臉慶幸。
還好自己躲得快，不然流眼淚的就要變成他自己了。
不過聞著滿屋子嗆人的辣椒味，大廚也是咳嗽連連。
捂著鼻子，大廚頗為不解。
這東西吃著這麽詭異，聞起來也這麽嗆，放進菜裏能好吃麽
望著滿滿一鍋子水煮魚，大廚感到頗為可惜。
哎，好好一盤子菜，就這樣被糟蹋了。
真是暴殄天物啊！
然而胡長安卻是不為所動，依舊翻炒著手下的菜。
不一會兒，水煮魚就重新出鍋了。
這次的水煮魚，魚身之上漂浮著許多鮮紅的辣椒，看起來色澤絕對提升了一個度不止。
望著紅豔豔的水煮魚，胡長安不禁食指大動。
穿越之前，胡長安也是那種無辣不歡的現代人，每周必點麻辣燙火鍋。
穿越來大明這麽久，他還一口辣都沒吃上過呢。
原本沒辣不覺得，現在一盆麻辣鮮香的水煮魚放在他麵前，瞬間勾起了胡長安的饞蟲。
胡長安迫不及待的拿起筷子，對準水煮魚就是一大筷子。
頓時，熟悉而美妙的口感充盈著胡長安的味蕾。
胡長安簡直滿足的不要不要的。
一口接一口，眼看水煮魚就剩一個小底了，胡長安才終於想起了站在一旁的大廚。
胡長安不好意思的停下筷子，衝著大廚道：“你也來嚐嚐啊，可好吃了。”
原本大廚是不想嚐的。
可是看著胡長安吃的津津有味的樣子，大廚意動了。
看樣子，好像這東西很好吃的樣子啊。
自己就嚐一點，應該問題不大吧。
於是大廚也拿起了筷子，朝著夾起了一片水煮魚，細細的品嚐起來。
然而就是這一口，他震驚了。
這加了辣椒的水煮魚，怎麽如此好吃！
剛剛幹吃辣椒，大廚的確是被辣的不輕。
可是這辣椒一旦放到這水煮魚中，竟是和水煮魚原本的椒麻滋味完美融合。
入口先是一陣刺激，隨即椒麻鮮香，各種滋味一次在口中爆炸開來，簡直就是味蕾的極致享受。
這下大廚再也不擔心中毒了。
俗話說得好，牡丹花下死，做鬼也風流。
要是被這麽美味的食物毒死，那大廚也是心甘情願了！
一口接一口，大廚簡直吃的停不下來。
最後大廚甚至拿過一旁的勺子，直接開始喝起了湯。
不一會兒，一大盤水煮魚便被兩人吃的精光，隻留下碗底的些許調料。
摸著飽漲的胃，大廚心滿意足：“胡公子，你這辣椒簡直是太神奇了！”
“吃了辣椒，我才明白什麽是人間至味！”
“要我說，之前我燒的川菜，那都是渣渣，隻是勉強達到及格線，根本算不上好吃。”
“放了胡公子你的辣椒，這川菜啊，那才算有靈魂。”
“這辣椒，簡直可以稱得上是畫龍點睛之筆也不為過！”
現在的大廚，對胡長安的這家鋪子頗有自信。
他覺得，隻要把這人間美味一擺出來，那絕對所有的人都會為之傾倒！
就算胡長安這鋪子開在不知名的小巷裏，食客都會擠滿小巷。
更別說胡長安這鋪子可是開在應天城最繁華的秦淮河上！
大廚似乎已經能想象到，未來顧客盈門，根本來不及接待的場景了！
而胡長安聽到大廚的誇讚，也是微微一笑，放下了心。
之前胡長安看到大廚這麽抗拒的時候，其實也是有著些許擔心的。
辣椒雖然很符合現代人的口味，但要是來大明水土不服，那就糟糕了。
好在最後大廚用事實證明，無論是誰，都會被美味的辣椒俘獲！
然而麵對大廚的稱讚，胡長安卻並沒有過分激動，隻是神神秘秘的對大廚道：“你先別急，接下來我還有更好吃的東西等著你呢。”
什麽
還有更好吃的東西
大廚不覺來了精神。
現在的他，不覺得還有東西能比辣椒更好吃！
不過一想到這是胡少爺的話，大廚頓時信了五分。
胡少爺可是拿出這神奇的辣椒的人物啊，他說好吃，難道還有可能不好吃嗎
此時的大廚，對胡長安信心十足。
胡長安看著大廚激動的樣子，朝大廚微微一笑道：“接下來我要說的這件東西，名為牛油。”
牛油
大廚愣了愣道：“這牛油是不是就是和豬油差不多的東西”
“是的。”胡長安點了點頭，給了大廚肯定的回答。
做火鍋，怎麽能不做牛油火鍋呢
要知道牛油，那可是火鍋的靈魂啊！
牛油不僅味道香濃，還十分粘稠，能很好的附著在食材上。
這樣人們在吃火鍋時，就能時時刻刻品嚐到油脂的香味，堪稱一絕。
當然在大明，牛肉是可以吃的。
雖然在西漢和唐宋，官方為了提升生產力，曾經出台過禁止殺耕牛吃牛肉的法令，不過到了大明，生產力充足，區區一頭耕牛，也不再是什麽稀罕物件。
在集市上，隻要想吃，就可以買到新鮮的牛肉。
有時候牛肉的價格，甚至比豬肉還低。
所以大廚對熬製牛油一事，也是未有絲毫的抗拒。
胡長安微微一笑，指著一旁提前備好的牛肉道：“接下來就麻煩您幫我熬些牛油了。”
“沒問題！”大廚卷起袖子，直接開始幹活。
作為廚師，熬製葷油自然是基本功。
不一會兒，一鍋熱騰騰的牛油就熬好了。
大廚小心翼翼的將鍋中的碎渣剔除掉，等待著胡長安接下來的指示。
就算那辣椒應該是沒有毒的，但是這種詭異的東西，大廚真的再也不想碰了。
天知道碰了以後會有什麽副作用呢，大廚可不想以身試法。
於是，胡長安隻得親自操刀，又把水煮魚下鍋煮了一下。
這次，胡長安在裏麵加入了辣椒。
頓時，一股霸道的味道撲麵而來。
這，是獨屬於辣椒的辛辣味。
胡長安一時不察，竟被這味道熏的眼淚都流了下來。
胡長安連忙掏出懷中的手帕擦了擦，這才避免了接下來的狼狽事件。
而一旁的大廚見狀，也是滿臉慶幸。
還好自己躲得快，不然流眼淚的就要變成他自己了。
不過聞著滿屋子嗆人的辣椒味，大廚也是咳嗽連連。
捂著鼻子，大廚頗為不解。
這東西吃著這麽詭異，聞起來也這麽嗆，放進菜裏能好吃麽
望著滿滿一鍋子水煮魚，大廚感到頗為可惜。
哎，好好一盤子菜，就這樣被糟蹋了。
真是暴殄天物啊！
然而胡長安卻是不為所動，依舊翻炒著手下的菜。
不一會兒，水煮魚就重新出鍋了。
這次的水煮魚，魚身之上漂浮著許多鮮紅的辣椒，看起來色澤絕對提升了一個度不止。
望著紅豔豔的水煮魚，胡長安不禁食指大動。
穿越之前，胡長安也是那種無辣不歡的現代人，每周必點麻辣燙火鍋。
穿越來大明這麽久，他還一口辣都沒吃上過呢。
原本沒辣不覺得，現在一盆麻辣鮮香的水煮魚放在他麵前，瞬間勾起了胡長安的饞蟲。
胡長安迫不及待的拿起筷子，對準水煮魚就是一大筷子。
頓時，熟悉而美妙的口感充盈著胡長安的味蕾。
胡長安簡直滿足的不要不要的。
一口接一口，眼看水煮魚就剩一個小底了，胡長安才終於想起了站在一旁的大廚。
胡長安不好意思的停下筷子，衝著大廚道：“你也來嚐嚐啊，可好吃了。”
原本大廚是不想嚐的。
可是看著胡長安吃的津津有味的樣子，大廚意動了。
看樣子，好像這東西很好吃的樣子啊。
自己就嚐一點，應該問題不大吧。
於是大廚也拿起了筷子，朝著夾起了一片水煮魚，細細的品嚐起來。
然而就是這一口，他震驚了。
這加了辣椒的水煮魚，怎麽如此好吃！
剛剛幹吃辣椒，大廚的確是被辣的不輕。
可是這辣椒一旦放到這水煮魚中，竟是和水煮魚原本的椒麻滋味完美融合。
入口先是一陣刺激，隨即椒麻鮮香，各種滋味一次在口中爆炸開來，簡直就是味蕾的極致享受。
這下大廚再也不擔心中毒了。
俗話說得好，牡丹花下死，做鬼也風流。
要是被這麽美味的食物毒死，那大廚也是心甘情願了！
一口接一口，大廚簡直吃的停不下來。
最後大廚甚至拿過一旁的勺子，直接開始喝起了湯。
不一會兒，一大盤水煮魚便被兩人吃的精光，隻留下碗底的些許調料。
摸著飽漲的胃，大廚心滿意足：“胡公子，你這辣椒簡直是太神奇了！”
“吃了辣椒，我才明白什麽是人間至味！”
“要我說，之前我燒的川菜，那都是渣渣，隻是勉強達到及格線，根本算不上好吃。”
“放了胡公子你的辣椒，這川菜啊，那才算有靈魂。”
“這辣椒，簡直可以稱得上是畫龍點睛之筆也不為過！”
現在的大廚，對胡長安的這家鋪子頗有自信。
他覺得，隻要把這人間美味一擺出來，那絕對所有的人都會為之傾倒！
就算胡長安這鋪子開在不知名的小巷裏，食客都會擠滿小巷。
更別說胡長安這鋪子可是開在應天城最繁華的秦淮河上！
大廚似乎已經能想象到，未來顧客盈門，根本來不及接待的場景了！
而胡長安聽到大廚的誇讚，也是微微一笑，放下了心。
之前胡長安看到大廚這麽抗拒的時候，其實也是有著些許擔心的。
辣椒雖然很符合現代人的口味，但要是來大明水土不服，那就糟糕了。
好在最後大廚用事實證明，無論是誰，都會被美味的辣椒俘獲！
然而麵對大廚的稱讚，胡長安卻並沒有過分激動，隻是神神秘秘的對大廚道：“你先別急，接下來我還有更好吃的東西等著你呢。”
什麽
還有更好吃的東西
大廚不覺來了精神。
現在的他，不覺得還有東西能比辣椒更好吃！
不過一想到這是胡少爺的話，大廚頓時信了五分。
胡少爺可是拿出這神奇的辣椒的人物啊，他說好吃，難道還有可能不好吃嗎
此時的大廚，對胡長安信心十足。
胡長安看著大廚激動的樣子，朝大廚微微一笑道：“接下來我要說的這件東西，名為牛油。”
牛油
大廚愣了愣道：“這牛油是不是就是和豬油差不多的東西”
“是的。”胡長安點了點頭，給了大廚肯定的回答。
做火鍋，怎麽能不做牛油火鍋呢
要知道牛油，那可是火鍋的靈魂啊！
牛油不僅味道香濃，還十分粘稠，能很好的附著在食材上。
這樣人們在吃火鍋時，就能時時刻刻品嚐到油脂的香味，堪稱一絕。
當然在大明，牛肉是可以吃的。
雖然在西漢和唐宋，官方為了提升生產力，曾經出台過禁止殺耕牛吃牛肉的法令，不過到了大明，生產力充足，區區一頭耕牛，也不再是什麽稀罕物件。
在集市上，隻要想吃，就可以買到新鮮的牛肉。
有時候牛肉的價格，甚至比豬肉還低。
所以大廚對熬製牛油一事，也是未有絲毫的抗拒。
胡長安微微一笑，指著一旁提前備好的牛肉道：“接下來就麻煩您幫我熬些牛油了。”
“沒問題！”大廚卷起袖子，直接開始幹活。
作為廚師，熬製葷油自然是基本功。
不一會兒，一鍋熱騰騰的牛油就熬好了。
大廚小心翼翼的將鍋中的碎渣剔除掉，等待著胡長安接下來的指示。