第二百三十一章 吃愣住了
重生1989：我的倒爺生涯 作者：六六天順 投票推薦 加入書簽 留言反饋
所謂簡單的蘸料，就是隻有麻醬和一點兒蔥花香菜，三樣小料，就足夠把羊肉的味道給做到一個完美的提升。
正所謂北方人麻醬可以用來沾一切，涮羊肉就是最好的一個例子。
看著張芸滿意的樣子，趙卓微微一笑：
「這還隻是簡單的而已，你再來嚐嚐這一碗蘸料，保證讓你更加的大吃一驚。」
說著，趙卓把另一碗蘸料拿到了張芸的麵前。
這次，張芸強忍住一嚐為快的衝動，先好奇的問道：
「那這一碗所謂的複雜的蘸料，裏麵都有什麽呀？」
這個問題可以說是問道趙卓的心坎裏去了。
隻見趙卓淡淡一笑，然後說道：
「這一碗蘸料，包括了麻醬、腐乳、辣椒油、香油、蝦油、蔥花香菜，每一樣用多少那都是非常講究的。
我就這麽說吧，這一碗蘸料，絕對是你能吃到的最正宗的京城涮肉的蘸料，沒有之一。」
看著趙卓介紹的時候這直播的神情，張芸不禁微微一笑：
「如果這麽說的話，那我可得好好嚐嚐。」
說著，張芸夾起了一筷子羊肉，放進鍋裏幾下涮熟之後，將羊肉一下子在蘸料碗裏麵伸到底，然後緩緩的抬起來。
趙卓看著張芸的動作，不禁眼前一亮：
「謔，沒想到你竟然無師自通，連抬轎蘸都學會了。」
聞言，張芸不禁露出疑惑的表情：
「啊，什麽叫抬轎蘸？」
趙卓沒有急著解釋，而是笑著說道：
「你快先嚐嚐這個蘸料怎麽樣，吃完我再給你解釋。」
見狀，張芸苦笑一聲，隻好先將這一筷子肉放進嘴裏，仔細的咀嚼了一下。
接著，張芸一下子露出了驚訝的表情。
隻見她將嘴裏的肉咽下去之後，緊接著迫不及待的說道：
「這個蘸料真是絕了！雖然裏麵有這麽多樣小料，但是每一種都能夠紮紮實實的嚐到它們的味道，而且這些味道放在一起，更是一種難以用語言表達的驚喜感！這可太棒了！
而且這些味道融合在羊肉當中，也絲毫不會影響到羊肉本身那種細膩的口感，這可真是太神奇了！」
看著張芸激動的樣子，趙卓不禁得意的笑了笑：
「怎麽樣，這肉和蘸料都名不虛傳吧？」
張芸這次認真的點了點頭：
「名不虛傳，果然是名不虛傳！」
聽到張芸如此由衷的稱讚，趙卓更加得意了。
接著，張芸好奇的問道：
「對了，你剛剛說的那個抬轎蘸是什麽意思你還沒告訴我呢。」
「哦哦。」
趙卓一拍腦門，然後笑著給張芸解釋道：
「吃涮羊肉的時候，蘸料有兩種蘸法兒。一種是所謂的騎馬蘸，就是在蘸料表麵粘一下。另一種是所謂的抬轎蘸，就是把肉伸到底，然後再撈出來。
抬轎蘸吃起來要更加過癮，但是吃的多了也容易膩。而且相比較而言不能夠更好的嚐出羊肉本身的味道。
騎馬蘸呢，口味要輕一些，反正兩種各有好處吧，你自由選擇就好了。」
聽完趙卓的這一番講解，張芸不禁點了點頭：
「真是沒想到，原來吃個涮肉還能有這麽多的說法，長見識了。」
看到張芸徹底被這涮肉給征服了，趙卓這才緩緩問道：
「怎麽樣，這回同意我不用廣告的想法了吧？」
誰知，張芸卻依舊是淡淡的搖了搖頭：
「我還是覺得，
這麽好的涮肉，如果能夠加上廣告，肯定是更加的相得益彰。
味道上沒有問題，口碑自然能夠積攢的下來。那豈不是隻要大家看這廣告尋過來，每個吃了都說好？
這麽好的機會，不利用真是可惜了。我們甚至不需要在黃金時段播放，隻需要抽空放幾條就能夠起到不小的作用。」
聽到張芸在吃完涮肉之後，竟然還是堅持己見，趙卓不禁苦笑起來。
不過，這也正是趙卓欣賞張芸的一點，那就是無論什麽事情，都要堅持自己的意見，不被他人左右。
趙卓苦笑之後，緩緩點了點頭：
「行，我雖然不同意你的意見，但是誓死捍衛你表達的權力。」
聽到趙卓這話，張芸一下子忍不住被逗笑了：
「哼，就你嘴貧。」
頓了頓，趙卓才又說道：
「不說這些了，畢竟現在時間上已經沒有什麽剩餘了。我們這家店想要明天正式開起來，還有不少事兒要去做呢。
咱們現在先把開店的事情給弄好，到底要不要打廣告的問題還是以後再討論吧。」
趙卓這話說的是正理，眼下最重要的事情就是開店，其他的都可以以後再說。
於是，張芸點了點頭道：
「行，按照你的計劃，咱們今天把事情都準備好，明天正式開業之後再說！」
現在雖然店麵都已經裝修好了，但是食材、人員等各方麵都還沒有完全到位。
一天的時間，趙卓安排人出去將各種需要的新鮮食材給買了回來。
人手不夠，又從總公司抽調了不少人過來，加緊進行業務培訓，以防止明天太忙出差錯。
就這樣，趙卓和張芸帶人忙活了整整一天，這才算是把起碼的準備工作都弄得差不多。
晚上，大家一起在店裏吃了一頓涮肉，就當是為第二天預熱了。
毫不意外，當大家吃到這麽好吃的涮肉的時候，一個個都是讚不絕口，紛紛表示我還能再吃一斤。
一斤這個數量，聽起來可能有些誇張，但實際上店裏十幾個人愣是吃了差不多二十斤肉，算起來一個人一斤都不止！
這樣的戰績，讓趙卓這個自認為是吃肉高手的人都懶得目瞪口呆，因為他連一斤都沒有吃到，可以說是嚴重的給大家的戰績拉了後腿。
吃完之後，趙卓摸了摸渾圓的肚子，然後緩緩說道：
「今天大家做各種準備工作，都辛苦了。但是，明天還需要大家再辛苦一天，爭取讓我們得涮肉店來一個開門紅。
如果明天生意能火，我一定不會虧待大家的。」.
聽到不會虧待這幾個字，眾人紛紛忍不住歡呼起來。
這話放在別人嘴裏可能是敷衍，但是大家都知道，趙卓說這話，那就一定是會有不小的福利！
正所謂北方人麻醬可以用來沾一切，涮羊肉就是最好的一個例子。
看著張芸滿意的樣子，趙卓微微一笑：
「這還隻是簡單的而已，你再來嚐嚐這一碗蘸料，保證讓你更加的大吃一驚。」
說著，趙卓把另一碗蘸料拿到了張芸的麵前。
這次，張芸強忍住一嚐為快的衝動，先好奇的問道：
「那這一碗所謂的複雜的蘸料，裏麵都有什麽呀？」
這個問題可以說是問道趙卓的心坎裏去了。
隻見趙卓淡淡一笑，然後說道：
「這一碗蘸料，包括了麻醬、腐乳、辣椒油、香油、蝦油、蔥花香菜，每一樣用多少那都是非常講究的。
我就這麽說吧，這一碗蘸料，絕對是你能吃到的最正宗的京城涮肉的蘸料，沒有之一。」
看著趙卓介紹的時候這直播的神情，張芸不禁微微一笑：
「如果這麽說的話，那我可得好好嚐嚐。」
說著，張芸夾起了一筷子羊肉，放進鍋裏幾下涮熟之後，將羊肉一下子在蘸料碗裏麵伸到底，然後緩緩的抬起來。
趙卓看著張芸的動作，不禁眼前一亮：
「謔，沒想到你竟然無師自通，連抬轎蘸都學會了。」
聞言，張芸不禁露出疑惑的表情：
「啊，什麽叫抬轎蘸？」
趙卓沒有急著解釋，而是笑著說道：
「你快先嚐嚐這個蘸料怎麽樣，吃完我再給你解釋。」
見狀，張芸苦笑一聲，隻好先將這一筷子肉放進嘴裏，仔細的咀嚼了一下。
接著，張芸一下子露出了驚訝的表情。
隻見她將嘴裏的肉咽下去之後，緊接著迫不及待的說道：
「這個蘸料真是絕了！雖然裏麵有這麽多樣小料，但是每一種都能夠紮紮實實的嚐到它們的味道，而且這些味道放在一起，更是一種難以用語言表達的驚喜感！這可太棒了！
而且這些味道融合在羊肉當中，也絲毫不會影響到羊肉本身那種細膩的口感，這可真是太神奇了！」
看著張芸激動的樣子，趙卓不禁得意的笑了笑：
「怎麽樣，這肉和蘸料都名不虛傳吧？」
張芸這次認真的點了點頭：
「名不虛傳，果然是名不虛傳！」
聽到張芸如此由衷的稱讚，趙卓更加得意了。
接著，張芸好奇的問道：
「對了，你剛剛說的那個抬轎蘸是什麽意思你還沒告訴我呢。」
「哦哦。」
趙卓一拍腦門，然後笑著給張芸解釋道：
「吃涮羊肉的時候，蘸料有兩種蘸法兒。一種是所謂的騎馬蘸，就是在蘸料表麵粘一下。另一種是所謂的抬轎蘸，就是把肉伸到底，然後再撈出來。
抬轎蘸吃起來要更加過癮，但是吃的多了也容易膩。而且相比較而言不能夠更好的嚐出羊肉本身的味道。
騎馬蘸呢，口味要輕一些，反正兩種各有好處吧，你自由選擇就好了。」
聽完趙卓的這一番講解，張芸不禁點了點頭：
「真是沒想到，原來吃個涮肉還能有這麽多的說法，長見識了。」
看到張芸徹底被這涮肉給征服了，趙卓這才緩緩問道：
「怎麽樣，這回同意我不用廣告的想法了吧？」
誰知，張芸卻依舊是淡淡的搖了搖頭：
「我還是覺得，
這麽好的涮肉，如果能夠加上廣告，肯定是更加的相得益彰。
味道上沒有問題，口碑自然能夠積攢的下來。那豈不是隻要大家看這廣告尋過來，每個吃了都說好？
這麽好的機會，不利用真是可惜了。我們甚至不需要在黃金時段播放，隻需要抽空放幾條就能夠起到不小的作用。」
聽到張芸在吃完涮肉之後，竟然還是堅持己見，趙卓不禁苦笑起來。
不過，這也正是趙卓欣賞張芸的一點，那就是無論什麽事情，都要堅持自己的意見，不被他人左右。
趙卓苦笑之後，緩緩點了點頭：
「行，我雖然不同意你的意見，但是誓死捍衛你表達的權力。」
聽到趙卓這話，張芸一下子忍不住被逗笑了：
「哼，就你嘴貧。」
頓了頓，趙卓才又說道：
「不說這些了，畢竟現在時間上已經沒有什麽剩餘了。我們這家店想要明天正式開起來，還有不少事兒要去做呢。
咱們現在先把開店的事情給弄好，到底要不要打廣告的問題還是以後再討論吧。」
趙卓這話說的是正理，眼下最重要的事情就是開店，其他的都可以以後再說。
於是，張芸點了點頭道：
「行，按照你的計劃，咱們今天把事情都準備好，明天正式開業之後再說！」
現在雖然店麵都已經裝修好了，但是食材、人員等各方麵都還沒有完全到位。
一天的時間，趙卓安排人出去將各種需要的新鮮食材給買了回來。
人手不夠，又從總公司抽調了不少人過來，加緊進行業務培訓，以防止明天太忙出差錯。
就這樣，趙卓和張芸帶人忙活了整整一天，這才算是把起碼的準備工作都弄得差不多。
晚上，大家一起在店裏吃了一頓涮肉，就當是為第二天預熱了。
毫不意外，當大家吃到這麽好吃的涮肉的時候，一個個都是讚不絕口，紛紛表示我還能再吃一斤。
一斤這個數量，聽起來可能有些誇張，但實際上店裏十幾個人愣是吃了差不多二十斤肉，算起來一個人一斤都不止！
這樣的戰績，讓趙卓這個自認為是吃肉高手的人都懶得目瞪口呆，因為他連一斤都沒有吃到，可以說是嚴重的給大家的戰績拉了後腿。
吃完之後，趙卓摸了摸渾圓的肚子，然後緩緩說道：
「今天大家做各種準備工作，都辛苦了。但是，明天還需要大家再辛苦一天，爭取讓我們得涮肉店來一個開門紅。
如果明天生意能火，我一定不會虧待大家的。」.
聽到不會虧待這幾個字，眾人紛紛忍不住歡呼起來。
這話放在別人嘴裏可能是敷衍，但是大家都知道，趙卓說這話，那就一定是會有不小的福利！