緊接著，第三道菜也被安排上，在沒有任何壓力的情況下，【龍鳳百千煮】算是比較完美。
“前輩，您看還行嗎？”
采薇惴惴不安，但凡紮木罕說出一個不滿意，她就可能打道回府，沒資格參加廚神鬥廚，更別說救聶家人了。
“你自己覺得能過關嗎？”
紮木罕還是陰陽怪氣的語氣，說采薇拿這種水平去參加鬥廚，第一輪比賽就會被刷下來。
“我……”
這是不是表示前輩並不認可她的菜式，對她不抱希望呢！采薇有點心灰意冷的感覺。
“我說話不中聽，但這是事實。”
紮木罕說並不是采薇基本功不行，而是對待高端菜式的理解需要提升，真正的廚者，具備強大的心理素質是其一，天馬行空的做廚風格是其二。至於紮木罕到底對這道菜哪裏不滿意，也沒有明說。
“罷了，除了【柳葉魚】，其它兩道菜勉強湊合，那就算你過關了！”
聽到紮木罕認可她的菜式，采薇高興得熱淚盈眶，那意味著她有資格參加廚神鬥廚，進一步實現解救聶家的計劃。
“太好了！我終於可以參加廚神鬥廚了！”
采薇高興得像個孩子，竟然在原地手舞足蹈，可紮木罕立即給她潑了一盆涼水。
“別高興太早了，我什麽時候說你可以參加鬥廚了，你隻是第一輪拚廚通過了！”
紮木罕不緊不慢來了一句，高興了幾秒的采薇，心情瞬間又降到冰點。
也難怪，畢竟第一道菜失誤是事實，紮木罕這句話也沒錯，隻能等著看第二輪到底怎麽整了。
“那前輩，接下來要怎麽拚廚呢？”
采薇有氣無力，看著紮木罕，吃力擠出幾個字。
“還記得我剛才羅列那三道菜嗎？”
采薇點點頭，難到會用那三道她第一次聽說的菜式一決勝負嗎，那樣的話，她再一次失敗不可避免。
“第二輪我要考驗你的基本功！”
紮木罕很仔細跟采薇解釋，這三道菜是他研究數十年的成果，每一道菜都蘊含著無窮的變化，隻要能悟透其中的玄機，便算她過關。
【諸暨三羊簋】名字聽著簡單，但做起來絕對不是那麽回事，而且用到的食材也是多達數十種以上，囊括肉類菜式跟菜蔬的精華所在、掌握了這道菜，就能衍生出多種同類但不同型的菜式。
【麒麟蓧芙糕】是糕點類的天花板，幾乎可以在它身上看到衍生出所有糕點類製作的影子，是集各種糕點烹飪為一體的菜式。
【榮烏醬爆無味肉】就更絕了，無味肉可不是指沒有味道，而是多種味道交織纏綿，互相依賴，但又不影響菜式的口感。
“這三道菜我不需要你做得跟我一樣，隻隻要外形無二致就行了！”
紮木罕知道讓采薇完全複製出來根本不可能，隻要求她能看一遍就能做出大概，因為一般人絕對做不到。
豪不誇張的說，八位禦廚也不一定能完美呈現。
這一關考驗基本功，不論哪個環節出了問題都會功虧一簣，在紮木罕開始做菜前，他再一次跟采薇確認是否放棄。
采薇表示不會放棄。
“好，那你看好了，我不會重複第二遍。”
紮木罕說自己隻看結果，至於采薇會怎麽做他不管，希望她好自為之。
紮木罕的廚藝的確出類拔萃，看他做菜就是一種享受啊！采薇沒見過未來公公做菜，不知道能否跟紮木罕並駕齊驅，或者是有過之而無不及。
【諸暨三羊簋】要用到的食材繁多，在有時間限製的規則下，可能無法保證能準時完成，這在普通人看來根本做不到。
紮木罕在創製這道菜時便考慮到這一點，唯一行得通的辦法就是在刀法上下功夫，以此來彌補時間上的不足。
“丫頭，注意看我的手法！”
隻見紮木罕把數種食材結合到一起，用到一種特殊的方式處理食材。
又是肉類，又是菜蔬，怎麽可能同時處理，還要把它弄成特定的樣式，聽起來像是天方夜譚，可紮木罕一番操作下來，讓采薇看呆了。
他的雙手就像有魔力似的，食材整齊劃一的擺在麵前，精致得像是一刀一刀特意切下去的。
“天呐！”
采薇心中發出讚歎聲，即便是八位禦廚也不一定能做到如此弓馬嫻熟，這不單純是廚藝，而是一種藝術。
紮木罕把處理好的食材歸類，馬上開始第二步。
【諸暨三羊簋】所用到的各類食材，烹製方法也不盡相同，有的需要爆炒，有的需要高溫燙灼，有的則需要慢火熬製……
可廚具就那麽幾樣，根本不可能同時兼顧，想不到紮木罕的操作再一次刷新了采薇對做廚的認知。
幹荷葉包裹肉類，將它放置在爐灶旁接觸高溫，那些壇壇罐罐也開始發揮作用，看似作用不大的輔助餐具，竟然被合理利用起來，連隻能照明的油燈都可以物盡其用。
紮木罕嫻熟的手法，在沒有任何人幫助的情況下，都能做到有條不紊。
熬製湯類需要時間最長，所以放置到最後，有些菜式是現做，若不能及時出鍋也會影響口感，所以在做菜先後順序上也有講究。
紮木罕的【諸暨三羊簋】已經初具雛形，擺盤也是按照特定的順序來的，這一點跟之前聶錦程的手法一樣。
所有食材都已經就位，隻差最後一道工序，隻見紮木罕將熬製好的例湯從【諸暨三羊簋】中間淋下來，剛才看似有點不太入眼的菜式瞬間煥然一新。
“這跟【曇花一現】如出一轍啊！”
采薇在【諸暨三羊簋】上看到了【曇花一現】的影子，看到了【瓊林食奉】的妙處，也看到了【青龍過海】的不可思議，甚至蒲文榮的【花間晚照】都能在這道菜上得到展現。
也就兩炷香的時間，紮木罕輕鬆完成這道
【諸暨三羊簋】，在湯汁淋下來之後，菜的香氣開始彌漫開來，而且各種食材的味道分明，可以輕鬆辨識出是什麽食材的什麽味。
“第二道菜【麒麟蓧芙糕】。”
紮木罕緊鑼密鼓著手第二道糕點類菜式。
做糕點，和麵是關鍵，雖然采薇也會做糕點，但是和麵的手法比較單一，她很想看看被稱為糕點之王的【麒麟蓧芙糕】是如何和麵的。
但采薇很快發現，紮木罕並沒有和麵，直接就拿出麵底開始動手做【麒麟蓧芙糕】。
“這是提前準備好的麵團嗎？”
采薇心裏嘀咕著，原來紮木罕還有這一手，正當她一臉疑問時，紮木罕開口了。
“你真的仔細觀察了嗎？”
紮木罕有些不快，看樣子這真不是提前準備好的，采薇剛才的注意力都在觀察做菜了，哪裏顧及得到其它細節呀。
趁著紮木罕打理麵團的空檔，她在腦海裏搜索著剛才發生的一切，果然有幾處不太容易察覺的細節被捕捉到。
紮木罕在處理食材時，底部似乎有什麽東西，而且是疊加在一起的。
原來，他在處理食材的同時，就已經把第二道糕點類的材料考慮進去了，通過日積月累的驗證，完全可以做到，而且可以保證同時且高效率處理多種不同類型的食材。
和麵前期的基本手法無非就是揉跟錘，切菜時將麵團放置於下麵可以觸碰到的位置，以特定的接觸方式，以這種柔和的力道讓麵團更加鬆軟，等到食材處理完畢，麵團基本雛形就完成了。
“我明白了！”
采薇瞬間想到了前期夫君在教她做麵點時的一些技巧，跟這些在某些地方十分類似，隻不過紮木罕的做法更加高明而已。
“對廚者來說，做菜有時候就是一種藝術，不單單是把菜式做出來那麽簡單。”
紮木罕這句話確實有道理，做廚不能死板，要打破一切常規，在不可能中尋找可能，這就是他一直遵循做廚的奧義。
鬥廚又不同於普通做菜，需要在有限時間內完成高難度的菜式，時間從哪裏來，如何做到在短時間內完成，這就是高端鬥廚的核心。
普天之下，這種核心價值觀似乎沒有人引起重視，他們從來不把做廚看成是藝術，隻不過把它拿來作為獲得財富與榮耀的跳板罷了。
應采薇是個例外，她對做廚的崇敬之心，不亞於紮木罕或者聶恩對高端廚藝的追求。
“這丫頭，實難多見啊！”
無師自通的采薇，越來越受到紮木罕的喜歡，他清楚這丫頭學什麽，理解什麽都是神速，所以盡可能把畢生的高端手法展示出來，希望能對她有所幫助。
“丫頭，【麒麟蓧芙糕】是我花費幾十年改進，才有今天這種結果，說實話，你是第一個見到其製法之人。”
紮木罕的話讓采薇興奮無比。
至於【麒麟蓧芙糕】精妙在哪裏，紮木罕要求采薇自己去理解，能理解到的話，【麒麟蓧芙糕】就作為送給她的禮物，若是理解不到，那就等其他有天賦之人來繼承。
對於【麒麟蓧芙糕】的具體做法，紮木罕沒有明說，然後一言不發開始做最後一道菜。
糕點的製作方式大多以蒸為主，可【麒麟蓧芙糕】的製作方式很特別，紮木罕也用了一種采薇從來沒有見過的手法。
“那種做糕點的方式到底是什麽？”
采薇心裏七上八下，一直期待著這種做法究竟能做出什麽樣的【麒麟蓧芙糕】。
不多時，【麒麟蓧芙糕】出爐，光看外形就知道有多麽難下手。
“雖是糕點，仿佛又能聞到菜式的醇香，究竟是怎麽做到的？”
【麒麟蓧芙糕】跟菜式沒有任何接觸，也沒有特殊處理，但裹挾著菜式的內味，糕點本身的滋味也原規原味保留。
【麒麟蓧芙糕】通體夾雜著數種不同的顏色，咋一看跟【雨花石湯圓】有些類似，但是這種糕體除了顏色，內味也十分吸睛。
“前輩，我能嚐嚐嗎？”
紮木罕親自將一雙象牙筷遞到采薇手裏，同意她先品嚐【諸暨三羊簋】和【麒麟蓧芙糕】。
兩道菜光是神韻就令人不忍下手，若是吃到嘴裏，那種感覺必然妙不可言。
采薇按照廚者的規矩，試菜之前先給前輩鞠躬，然後再畢恭畢敬試吃。
“前輩，您看還行嗎？”
采薇惴惴不安，但凡紮木罕說出一個不滿意，她就可能打道回府，沒資格參加廚神鬥廚，更別說救聶家人了。
“你自己覺得能過關嗎？”
紮木罕還是陰陽怪氣的語氣，說采薇拿這種水平去參加鬥廚，第一輪比賽就會被刷下來。
“我……”
這是不是表示前輩並不認可她的菜式，對她不抱希望呢！采薇有點心灰意冷的感覺。
“我說話不中聽，但這是事實。”
紮木罕說並不是采薇基本功不行，而是對待高端菜式的理解需要提升，真正的廚者，具備強大的心理素質是其一，天馬行空的做廚風格是其二。至於紮木罕到底對這道菜哪裏不滿意，也沒有明說。
“罷了，除了【柳葉魚】，其它兩道菜勉強湊合，那就算你過關了！”
聽到紮木罕認可她的菜式，采薇高興得熱淚盈眶，那意味著她有資格參加廚神鬥廚，進一步實現解救聶家的計劃。
“太好了！我終於可以參加廚神鬥廚了！”
采薇高興得像個孩子，竟然在原地手舞足蹈，可紮木罕立即給她潑了一盆涼水。
“別高興太早了，我什麽時候說你可以參加鬥廚了，你隻是第一輪拚廚通過了！”
紮木罕不緊不慢來了一句，高興了幾秒的采薇，心情瞬間又降到冰點。
也難怪，畢竟第一道菜失誤是事實，紮木罕這句話也沒錯，隻能等著看第二輪到底怎麽整了。
“那前輩，接下來要怎麽拚廚呢？”
采薇有氣無力，看著紮木罕，吃力擠出幾個字。
“還記得我剛才羅列那三道菜嗎？”
采薇點點頭，難到會用那三道她第一次聽說的菜式一決勝負嗎，那樣的話，她再一次失敗不可避免。
“第二輪我要考驗你的基本功！”
紮木罕很仔細跟采薇解釋，這三道菜是他研究數十年的成果，每一道菜都蘊含著無窮的變化，隻要能悟透其中的玄機，便算她過關。
【諸暨三羊簋】名字聽著簡單，但做起來絕對不是那麽回事，而且用到的食材也是多達數十種以上，囊括肉類菜式跟菜蔬的精華所在、掌握了這道菜，就能衍生出多種同類但不同型的菜式。
【麒麟蓧芙糕】是糕點類的天花板，幾乎可以在它身上看到衍生出所有糕點類製作的影子，是集各種糕點烹飪為一體的菜式。
【榮烏醬爆無味肉】就更絕了，無味肉可不是指沒有味道，而是多種味道交織纏綿，互相依賴，但又不影響菜式的口感。
“這三道菜我不需要你做得跟我一樣，隻隻要外形無二致就行了！”
紮木罕知道讓采薇完全複製出來根本不可能，隻要求她能看一遍就能做出大概，因為一般人絕對做不到。
豪不誇張的說，八位禦廚也不一定能完美呈現。
這一關考驗基本功，不論哪個環節出了問題都會功虧一簣，在紮木罕開始做菜前，他再一次跟采薇確認是否放棄。
采薇表示不會放棄。
“好，那你看好了，我不會重複第二遍。”
紮木罕說自己隻看結果，至於采薇會怎麽做他不管，希望她好自為之。
紮木罕的廚藝的確出類拔萃，看他做菜就是一種享受啊！采薇沒見過未來公公做菜，不知道能否跟紮木罕並駕齊驅，或者是有過之而無不及。
【諸暨三羊簋】要用到的食材繁多，在有時間限製的規則下，可能無法保證能準時完成，這在普通人看來根本做不到。
紮木罕在創製這道菜時便考慮到這一點，唯一行得通的辦法就是在刀法上下功夫，以此來彌補時間上的不足。
“丫頭，注意看我的手法！”
隻見紮木罕把數種食材結合到一起，用到一種特殊的方式處理食材。
又是肉類，又是菜蔬，怎麽可能同時處理，還要把它弄成特定的樣式，聽起來像是天方夜譚，可紮木罕一番操作下來，讓采薇看呆了。
他的雙手就像有魔力似的，食材整齊劃一的擺在麵前，精致得像是一刀一刀特意切下去的。
“天呐！”
采薇心中發出讚歎聲，即便是八位禦廚也不一定能做到如此弓馬嫻熟，這不單純是廚藝，而是一種藝術。
紮木罕把處理好的食材歸類，馬上開始第二步。
【諸暨三羊簋】所用到的各類食材，烹製方法也不盡相同，有的需要爆炒，有的需要高溫燙灼，有的則需要慢火熬製……
可廚具就那麽幾樣，根本不可能同時兼顧，想不到紮木罕的操作再一次刷新了采薇對做廚的認知。
幹荷葉包裹肉類，將它放置在爐灶旁接觸高溫，那些壇壇罐罐也開始發揮作用，看似作用不大的輔助餐具，竟然被合理利用起來，連隻能照明的油燈都可以物盡其用。
紮木罕嫻熟的手法，在沒有任何人幫助的情況下，都能做到有條不紊。
熬製湯類需要時間最長，所以放置到最後，有些菜式是現做，若不能及時出鍋也會影響口感，所以在做菜先後順序上也有講究。
紮木罕的【諸暨三羊簋】已經初具雛形，擺盤也是按照特定的順序來的，這一點跟之前聶錦程的手法一樣。
所有食材都已經就位，隻差最後一道工序，隻見紮木罕將熬製好的例湯從【諸暨三羊簋】中間淋下來，剛才看似有點不太入眼的菜式瞬間煥然一新。
“這跟【曇花一現】如出一轍啊！”
采薇在【諸暨三羊簋】上看到了【曇花一現】的影子，看到了【瓊林食奉】的妙處，也看到了【青龍過海】的不可思議，甚至蒲文榮的【花間晚照】都能在這道菜上得到展現。
也就兩炷香的時間，紮木罕輕鬆完成這道
【諸暨三羊簋】，在湯汁淋下來之後，菜的香氣開始彌漫開來，而且各種食材的味道分明，可以輕鬆辨識出是什麽食材的什麽味。
“第二道菜【麒麟蓧芙糕】。”
紮木罕緊鑼密鼓著手第二道糕點類菜式。
做糕點，和麵是關鍵，雖然采薇也會做糕點，但是和麵的手法比較單一，她很想看看被稱為糕點之王的【麒麟蓧芙糕】是如何和麵的。
但采薇很快發現，紮木罕並沒有和麵，直接就拿出麵底開始動手做【麒麟蓧芙糕】。
“這是提前準備好的麵團嗎？”
采薇心裏嘀咕著，原來紮木罕還有這一手，正當她一臉疑問時，紮木罕開口了。
“你真的仔細觀察了嗎？”
紮木罕有些不快，看樣子這真不是提前準備好的，采薇剛才的注意力都在觀察做菜了，哪裏顧及得到其它細節呀。
趁著紮木罕打理麵團的空檔，她在腦海裏搜索著剛才發生的一切，果然有幾處不太容易察覺的細節被捕捉到。
紮木罕在處理食材時，底部似乎有什麽東西，而且是疊加在一起的。
原來，他在處理食材的同時，就已經把第二道糕點類的材料考慮進去了，通過日積月累的驗證，完全可以做到，而且可以保證同時且高效率處理多種不同類型的食材。
和麵前期的基本手法無非就是揉跟錘，切菜時將麵團放置於下麵可以觸碰到的位置，以特定的接觸方式，以這種柔和的力道讓麵團更加鬆軟，等到食材處理完畢，麵團基本雛形就完成了。
“我明白了！”
采薇瞬間想到了前期夫君在教她做麵點時的一些技巧，跟這些在某些地方十分類似，隻不過紮木罕的做法更加高明而已。
“對廚者來說，做菜有時候就是一種藝術，不單單是把菜式做出來那麽簡單。”
紮木罕這句話確實有道理，做廚不能死板，要打破一切常規，在不可能中尋找可能，這就是他一直遵循做廚的奧義。
鬥廚又不同於普通做菜，需要在有限時間內完成高難度的菜式，時間從哪裏來，如何做到在短時間內完成，這就是高端鬥廚的核心。
普天之下，這種核心價值觀似乎沒有人引起重視，他們從來不把做廚看成是藝術，隻不過把它拿來作為獲得財富與榮耀的跳板罷了。
應采薇是個例外，她對做廚的崇敬之心，不亞於紮木罕或者聶恩對高端廚藝的追求。
“這丫頭，實難多見啊！”
無師自通的采薇，越來越受到紮木罕的喜歡，他清楚這丫頭學什麽，理解什麽都是神速，所以盡可能把畢生的高端手法展示出來，希望能對她有所幫助。
“丫頭，【麒麟蓧芙糕】是我花費幾十年改進，才有今天這種結果，說實話，你是第一個見到其製法之人。”
紮木罕的話讓采薇興奮無比。
至於【麒麟蓧芙糕】精妙在哪裏，紮木罕要求采薇自己去理解，能理解到的話，【麒麟蓧芙糕】就作為送給她的禮物，若是理解不到，那就等其他有天賦之人來繼承。
對於【麒麟蓧芙糕】的具體做法，紮木罕沒有明說，然後一言不發開始做最後一道菜。
糕點的製作方式大多以蒸為主，可【麒麟蓧芙糕】的製作方式很特別，紮木罕也用了一種采薇從來沒有見過的手法。
“那種做糕點的方式到底是什麽？”
采薇心裏七上八下，一直期待著這種做法究竟能做出什麽樣的【麒麟蓧芙糕】。
不多時，【麒麟蓧芙糕】出爐，光看外形就知道有多麽難下手。
“雖是糕點，仿佛又能聞到菜式的醇香，究竟是怎麽做到的？”
【麒麟蓧芙糕】跟菜式沒有任何接觸，也沒有特殊處理，但裹挾著菜式的內味，糕點本身的滋味也原規原味保留。
【麒麟蓧芙糕】通體夾雜著數種不同的顏色，咋一看跟【雨花石湯圓】有些類似，但是這種糕體除了顏色，內味也十分吸睛。
“前輩，我能嚐嚐嗎？”
紮木罕親自將一雙象牙筷遞到采薇手裏，同意她先品嚐【諸暨三羊簋】和【麒麟蓧芙糕】。
兩道菜光是神韻就令人不忍下手，若是吃到嘴裏，那種感覺必然妙不可言。
采薇按照廚者的規矩，試菜之前先給前輩鞠躬，然後再畢恭畢敬試吃。