多數女性是不吸煙的,但是出現了一個奇怪的現象,女性的肺癌新增數大大超過了男性,是什麽原因讓女性的肺部出現了問題呢?


    多數的中國女性承擔了大部分的家務,廚房似乎成了女人的又一個“駐紮地”。一日三餐,油鹽醬醋,女性的肺部吸入了大量的油煙。我國的菜肴有“急火炒菜”的特點,很多家庭主婦都喜歡將油燒得冒煙了再將菜下鍋,認為這樣炒出的菜才更有味道。其實,家中所食用的豆油、葵花籽油、花生油等在高溫烹調的情況下會氧化分解,分解產物就會以煙霧的形式散到空氣中形成油煙。


    所以,想要將肺中的油煙清除出去,就要從根本上去解決這個問題,在烹飪的時候不要讓油溫燒得太熱,炒菜的時候,油溫最好不超過200c,油剛剛冒煙就可以炒菜了。建議各位女性朋友在烹調的時候最好不要選擇煎、炸等方式,也不要將菜肴反複過油,廚房要多通風,經常開窗戶或抽油煙機等,避免油煙進入肺中。


    也可以通過吃杏仁來絲潤補肺。對於身體比較柔弱的女性來說,最好的方法就是通過調節飲食來提高身體的免疫能力,進食一些養肺的食物就能夠達到這個目的。在我們的日常飲食中,可以吃一些杏仁、山藥、百合、綠豆等潤肺的食物。尤其是杏仁,是不可多得的潤肺止咳、清火降氣的健康食品。


    不喜歡吃杏仁的女性,也可以喝一些杏仁露,要選擇以野生杏仁為主的天然飲料。這種杏仁露中蛋白質、維生素e、鈣、鐵、鋅等微量元素的含量豐富,是清肺的最佳選擇,杏仁露也具有潤肺除燥的功效。


    但是要注意,腸胃虛弱的人是不適合吃杏仁的,杏仁中含有大量的脂肪酸,食後可能會出現腹瀉的現象。


    隨著年齡的增長,女性的容顏會出現衰退的現象,尤其是孕後的女性,衰老現象會更加明顯,要及時地補充一些維生素e、維生素c含量比較豐富的果蔬。而杏仁中的維生素e含量很高,經常吃一些杏仁或喝一些杏仁露能夠增強肌膚的抗氧化能力,抑製褐斑的形成,保持皮膚的細嫩、光滑。


    幹燥的氣候會讓人“上火”,還會降低人體的免疫能力,誘發呼吸道疾病。而杏仁具有除肺燥的功能,非常適合女性,因為杏仁中的脂肪含量比較高,吃上一些就會出現飽腹感,而且它所含的是單不飽和脂肪酸,不會對女性的體重產生威脅。


    每天吃上40粒左右的杏仁,配上合理的膳食,就能夠滿足女性對維生素e的需求,進而發揮杏仁的養肺功能。


    遠離油煙肺,除了要注意烹調的方式、吃杏仁外,還要注意一下食用油的選擇。


    市場上賣的油會根據油的質量不同而將其劃分為4個不同的檔次:一級油、二級油、高級烹調油和色拉油。


    一級油中的雜質較少,它是經過精加工後的油,呈黃色、澄清透明,烹調的時候油煙量也是比較大的。


    二級油是植物油的初級產品,油煙比較大。


    色拉油的顏色比較淺,幾乎沒有雜質,也沒有油煙和油腥味。而且,色拉油也是理想的煎、炸、炒油。但是色拉油的保質期比較短,時間長了容易變質,所以,食用油要現買現吃,不能大量存儲。


    將這三點結合起來,從市場上購買無油煙的色拉油到廚房去做一些清淡的食物,飯後吃上一把杏仁,肺中的“油煙”自然就會無影無蹤了。


    但是,也不用拘泥於此,油還是要換著花樣吃的,比如橄欖油、深海魚油等。如果長時間從事廚房工作,烹飪的時候就要以無油煙油為主,其它油類為輔;隻是偶爾烹調食物,可以換著花樣吃,不用刻意地去選擇油的種類。


    除此之外,總吃精煉油類也是不好的,因為精煉油脂中的很多營養成分都在精煉的過程中消失殆盡了;轉基因油類也要慎食,雖然目前轉基因油類對人的身體所產生的危害還沒有被發現,但是在動物實驗中已經證實了轉基因食物確實存在著一定的危害,因此,還是少吃或不吃轉基因植物油。

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