?水煮魚的做法：
“要說這魚的味道，麻辣鮮香嫩可以概括之。水煮魚選料講究，精選無汙染的花鰱魚。這樣的魚肉質細嫩，吃起來口感特別好。而鮮花鰱魚富含人體必備的脂肪酸、卵磷脂及多種微量元素，必須采用傳統製作工藝才能更完整地保持這種營養。最重要的是其調料，10多種各種調料均勻搭配，配以各種鮮料如花椒、薑、蔥等，精心烹製而成，此魚在出桌時，尚未入口，已是鮮香撲鼻，令人食欲倍增。撈出香嫩的魚頭、魚肉，不腥不臊，入口滑嫩，麻、辣、鮮、香、嫩，回味悠長，硬是筷子舍不得離手。”
1.豆芽，小白菜，這兩盤已經用水焯過了!放入大盆中
2.將魚洗淨，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鍾。
3.在幹淨的炒鍋中，放入調料包，加一些熱水，加入魚排，轉大火，待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中。
4.另取一幹淨鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準)。然後加入裝有花椒及幹辣椒調料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。香噴噴的水煮魚好了!
這道幹鍋千葉豆腐，醬香濃鬱、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，保證你越吃越過癮。千葉豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，可以說是一種非常容易烹飪的食材。在各大超市、菜市場都可以買得到。親們可以去找找。
材料
千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
做法
第一步：準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
第三步：往幹鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。(因為是幹鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用幹鍋，可以省去這一步。)
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。（也可以用油將千葉豆腐煎至雙麵金黃，我為了避免食用過多的油，所以改為水焯）
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊）
第六步：將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。
第七步：將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。
第八步：出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。
水煮魚的做法：
“要說這魚的味道，麻辣鮮香嫩可以概括之。水煮魚選料講究，精選無汙染的花鰱魚。這樣的魚肉質細嫩，吃起來口感特別好。而鮮花鰱魚富含人體必備的脂肪酸、卵磷脂及多種微量元素，必須采用傳統製作工藝才能更完整地保持這種營養。最重要的是其調料，10多種各種調料均勻搭配，配以各種鮮料如花椒、薑、蔥等，精心烹製而成，此魚在出桌時，尚未入口，已是鮮香撲鼻，令人食欲倍增。撈出香嫩的魚頭、魚肉，不腥不臊，入口滑嫩，麻、辣、鮮、香、嫩，回味悠長，硬是筷子舍不得離手。”
1.豆芽，小白菜，這兩盤已經用水焯過了!放入大盆中
2.將魚洗淨，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鍾。
3.在幹淨的炒鍋中，放入調料包，加一些熱水，加入魚排，轉大火，待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中。
4.另取一幹淨鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準)。然後加入裝有花椒及幹辣椒調料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。香噴噴的水煮魚好了!
這道幹鍋千葉豆腐，醬香濃鬱、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，保證你越吃越過癮。千葉豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，可以說是一種非常容易烹飪的食材。在各大超市、菜市場都可以買得到。親們可以去找找。
材料
千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
做法
第一步：準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
第三步：往幹鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。(因為是幹鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用幹鍋，可以省去這一步。)
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。（也可以用油將千葉豆腐煎至雙麵金黃，我為了避免食用過多的油，所以改為水焯）
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊）
第六步：將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。
第七步：將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。
第八步：出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。
水煮魚的做法：
“要說這魚的味道，麻辣鮮香嫩可以概括之。水煮魚選料講究，精選無汙染的花鰱魚。這樣的魚肉質細嫩，吃起來口感特別好。而鮮花鰱魚富含人體必備的脂肪酸、卵磷脂及多種微量元素，必須采用傳統製作工藝才能更完整地保持這種營養。最重要的是其調料，10多種各種調料均勻搭配，配以各種鮮料如花椒、薑、蔥等，精心烹製而成，此魚在出桌時，尚未入口，已是鮮香撲鼻，令人食欲倍增。撈出香嫩的魚頭、魚肉，不腥不臊，入口滑嫩，麻、辣、鮮、香、嫩，回味悠長，硬是筷子舍不得離手。”
1.豆芽，小白菜，這兩盤已經用水焯過了!放入大盆中
2.將魚洗淨，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鍾。
3.在幹淨的炒鍋中，放入調料包，加一些熱水，加入魚排，轉大火，待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中。
4.另取一幹淨鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準)。然後加入裝有花椒及幹辣椒調料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。香噴噴的水煮魚好了!
這道幹鍋千葉豆腐，醬香濃鬱、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，保證你越吃越過癮。千葉豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，可以說是一種非常容易烹飪的食材。在各大超市、菜市場都可以買得到。親們可以去找找。
材料
千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
做法
第一步：準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
第三步：往幹鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。(因為是幹鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用幹鍋，可以省去這一步。)
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。（也可以用油將千葉豆腐煎至雙麵金黃，我為了避免食用過多的油，所以改為水焯）
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊）
第六步：將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。
第七步：將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。
第八步：出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。
水煮魚的做法：
“要說這魚的味道，麻辣鮮香嫩可以概括之。水煮魚選料講究，精選無汙染的花鰱魚。這樣的魚肉質細嫩，吃起來口感特別好。而鮮花鰱魚富含人體必備的脂肪酸、卵磷脂及多種微量元素，必須采用傳統製作工藝才能更完整地保持這種營養。最重要的是其調料，10多種各種調料均勻搭配，配以各種鮮料如花椒、薑、蔥等，精心烹製而成，此魚在出桌時，尚未入口，已是鮮香撲鼻，令人食欲倍增。撈出香嫩的魚頭、魚肉，不腥不臊，入口滑嫩，麻、辣、鮮、香、嫩，回味悠長，硬是筷子舍不得離手。”
用傳統製作工藝才能更完整地保持這種營養。最重要的是其調料，10多種各種調料均勻搭配，配以各種鮮料如花椒、薑、蔥等，精心烹製而成，此魚在出桌時，尚未入口，已是鮮香撲鼻，令人食欲倍增。撈出香嫩的魚頭、魚肉，不腥不臊，入口滑嫩，麻、辣、鮮、香、嫩，回味悠長，硬是筷子舍不得離手。”
這道幹鍋千葉豆腐，醬香濃鬱、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，保證你越吃越過癮。千葉豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，可以說是一種非常容易烹飪的食材。在各大超市、菜市場都可以買得到。親們可以去找找。
材料
千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
做法
第一步：準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
第三步：往幹鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。(因為是幹鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用幹鍋，可以省去這一步。)
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。（也可以用油將千葉豆腐煎至雙麵金黃，我為了避免食用過多的油，所以改為水焯）
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊）
第六步：將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。
第七步：將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。
第八步：出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。166閱讀網
“要說這魚的味道，麻辣鮮香嫩可以概括之。水煮魚選料講究，精選無汙染的花鰱魚。這樣的魚肉質細嫩，吃起來口感特別好。而鮮花鰱魚富含人體必備的脂肪酸、卵磷脂及多種微量元素，必須采用傳統製作工藝才能更完整地保持這種營養。最重要的是其調料，10多種各種調料均勻搭配，配以各種鮮料如花椒、薑、蔥等，精心烹製而成，此魚在出桌時，尚未入口，已是鮮香撲鼻，令人食欲倍增。撈出香嫩的魚頭、魚肉，不腥不臊，入口滑嫩，麻、辣、鮮、香、嫩，回味悠長，硬是筷子舍不得離手。”
1.豆芽，小白菜，這兩盤已經用水焯過了!放入大盆中
2.將魚洗淨，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鍾。
3.在幹淨的炒鍋中，放入調料包，加一些熱水，加入魚排，轉大火，待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中。
4.另取一幹淨鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準)。然後加入裝有花椒及幹辣椒調料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。香噴噴的水煮魚好了!
這道幹鍋千葉豆腐，醬香濃鬱、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，保證你越吃越過癮。千葉豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，可以說是一種非常容易烹飪的食材。在各大超市、菜市場都可以買得到。親們可以去找找。
材料
千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
做法
第一步：準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
第三步：往幹鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。(因為是幹鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用幹鍋，可以省去這一步。)
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。（也可以用油將千葉豆腐煎至雙麵金黃，我為了避免食用過多的油，所以改為水焯）
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊）
第六步：將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。
第七步：將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。
第八步：出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。
水煮魚的做法：
“要說這魚的味道，麻辣鮮香嫩可以概括之。水煮魚選料講究，精選無汙染的花鰱魚。這樣的魚肉質細嫩，吃起來口感特別好。而鮮花鰱魚富含人體必備的脂肪酸、卵磷脂及多種微量元素，必須采用傳統製作工藝才能更完整地保持這種營養。最重要的是其調料，10多種各種調料均勻搭配，配以各種鮮料如花椒、薑、蔥等，精心烹製而成，此魚在出桌時，尚未入口，已是鮮香撲鼻，令人食欲倍增。撈出香嫩的魚頭、魚肉，不腥不臊，入口滑嫩，麻、辣、鮮、香、嫩，回味悠長，硬是筷子舍不得離手。”
1.豆芽，小白菜，這兩盤已經用水焯過了!放入大盆中
2.將魚洗淨，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鍾。
3.在幹淨的炒鍋中，放入調料包，加一些熱水，加入魚排，轉大火，待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中。
4.另取一幹淨鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準)。然後加入裝有花椒及幹辣椒調料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。香噴噴的水煮魚好了!
這道幹鍋千葉豆腐，醬香濃鬱、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，保證你越吃越過癮。千葉豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，可以說是一種非常容易烹飪的食材。在各大超市、菜市場都可以買得到。親們可以去找找。
材料
千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
做法
第一步：準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
第三步：往幹鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。(因為是幹鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用幹鍋，可以省去這一步。)
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。（也可以用油將千葉豆腐煎至雙麵金黃，我為了避免食用過多的油，所以改為水焯）
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊）
第六步：將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。
第七步：將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。
第八步：出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。
水煮魚的做法：
“要說這魚的味道，麻辣鮮香嫩可以概括之。水煮魚選料講究，精選無汙染的花鰱魚。這樣的魚肉質細嫩，吃起來口感特別好。而鮮花鰱魚富含人體必備的脂肪酸、卵磷脂及多種微量元素，必須采用傳統製作工藝才能更完整地保持這種營養。最重要的是其調料，10多種各種調料均勻搭配，配以各種鮮料如花椒、薑、蔥等，精心烹製而成，此魚在出桌時，尚未入口，已是鮮香撲鼻，令人食欲倍增。撈出香嫩的魚頭、魚肉，不腥不臊，入口滑嫩，麻、辣、鮮、香、嫩，回味悠長，硬是筷子舍不得離手。”
1.豆芽，小白菜，這兩盤已經用水焯過了!放入大盆中
2.將魚洗淨，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鍾。
3.在幹淨的炒鍋中，放入調料包，加一些熱水，加入魚排，轉大火，待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽和小白菜的大盆中。
4.另取一幹淨鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準)。然後加入裝有花椒及幹辣椒調料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。香噴噴的水煮魚好了!
這道幹鍋千葉豆腐，醬香濃鬱、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，保證你越吃越過癮。千葉豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，可以說是一種非常容易烹飪的食材。在各大超市、菜市場都可以買得到。親們可以去找找。
材料
千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
做法
第一步：準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
第三步：往幹鍋底抹少許油，然後將洋蔥絲放入鍋底。(因為是幹鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。如果親不使用幹鍋，可以省去這一步。)
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第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊）
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第七步：將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。
第八步：出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。
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用傳統製作工藝才能更完整地保持這種營養。最重要的是其調料，10多種各種調料均勻搭配，配以各種鮮料如花椒、薑、蔥等，精心烹製而成，此魚在出桌時，尚未入口，已是鮮香撲鼻，令人食欲倍增。撈出香嫩的魚頭、魚肉，不腥不臊，入口滑嫩，麻、辣、鮮、香、嫩，回味悠長，硬是筷子舍不得離手。”
這道幹鍋千葉豆腐，醬香濃鬱、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，保證你越吃越過癮。千葉豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，可以說是一種非常容易烹飪的食材。在各大超市、菜市場都可以買得到。親們可以去找找。
材料
千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
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第一步：準備食材。千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥薑蒜切末備用。
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第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然後將紅辣椒、蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易將辣椒粉煸糊）
第六步：將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然後放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。
第七步：將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均。
第八步：出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。166閱讀網