第109章 百香果的妙用
孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球 作者：大鯨魚吹泡泡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“真的嗎？謝謝謝謝！可這百香果真挺酸的……”家長這回倒是不好意思了起來：“幫我消耗一個就行了，我再讓其他隊伍幫幫忙。”
“你那有幾個？”蘇陽問。
“還有四個。”
“全給我吧。”蘇陽一手接過，放到一旁的水盆裏清洗了起來。
家長在連連道謝後，也回到了自己隊伍所在地。
餘霜看著正剖開百香果的蘇陽，好奇問：“小陽，你喜歡吃酸的百香果啊？”
“不是，除了番茄外，蓑衣蛋的醬汁還需要百香果，我還以為園方沒有準備呢，沒想到是被他們隊拿完了。”蘇陽說著，把挖出的百香果倒進了一次性碗裏。
重新開火，鍋熱後倒入豬油，這回不需要高溫烹飪，蘇陽調成中小火，將餘霜切好的大蔥末倒入鍋中進行煸炒。
待蔥香味滲入油中後，把三分之二的番茄塊倒入鍋中。
鍋中加入小半碗清水，翻炒番茄的同時不斷用鍋鏟按壓。
正常來說，蓑衣蛋的醬汁需要使用番茄醬。
園方並沒有準備番茄醬，但我們可以自己熬番茄醬。
按壓過後的番茄泥與水融為一體，鍋中加入糖綜合酸味，然後又鹽、蠔油、一點點的生抽醬油。
開大火，加入百香果，攪拌著讓湯汁收濃後關火。
先把控好油的煎雞蛋平鋪在保溫餐爐中，接著再把醬汁淋上去，一道蓑衣蛋完成！
“這什麽菜，好香啊，我好想吃啊……我快餓的不行了。”
身後忽然傳來那充滿哀怨、無比熟悉的聲音。
ヾ(?°?°?)??：“嗨，敏娜姐姐，你怎麽進來啦~~”
李敏娜不知什麽時候進入了場地，手裏拿著手機對準保溫餐爐拍了起來。
李敏娜嘿嘿一笑：“姐姐我走後門進來的，粉絲家人們催得緊，都讓我來偷拍他們日思夜想的攤神做的菜。”
“敏娜！你快點，大家都在看著呢！”熊木純一路小跑過來，在聞到保溫餐爐裏冒出的菜香味後，不由感歎：“好香！”
李敏娜朝著周圍看去，發現周圍的隊伍紛紛向她投來好奇的目光。
“馬上就走，馬上就走。”李敏娜戀戀不舍地看了眼保溫餐爐，口水不自覺地下咽：“那我走啦，鼴鼠隊加油！”
“來都來了，要不帶點吃的？”蘇陽知道李敏娜饞了，便挑開一個蓑衣蛋裝到了一次性碗裏：“真巧，這蓑衣蛋剛做好，你待會試試看好不好吃。”
李敏娜內心無比欣喜，飛快地接過。
蘇陽哥，你懂我！
“那我走啦，蘇陽哥再見，嫂子再見，小依依再見，木純再見，鼴鼠隊再見~~”
李敏娜笑嘻嘻地離開了比賽場地，快步往休息區走回，絲毫沒有注意到熊木純那意味深長且充滿曖昧的眼神。
“攤神，我也想要！”
“依依家長，要不也給我一份唄，我提前給你餐券！”
周邊隊伍的家長們早就被饞的不行，在看見蘇陽給李敏娜一份蓑衣蛋後，根本坐不住了。
對此，蘇陽果斷拿鍋洗了起來，裝作沒聽見。
在手機上看著減肥視頻的李欣欣見李敏娜拿著一次性碗回來，立馬就想到，這肯定是她從蘇陽那拿到吃的了。
“敏娜，小陽做的？”李欣欣明知故問道。
李敏娜一臉驕傲：“那當然，你羨慕吧？”
“不羨慕。”李欣欣攤開手掌：“來，讓你的好哥哥我看看小陽他做了什麽好吃的。”
李敏娜把一次性碗護在胸口，對著李響亮跟古映芹說：“爸，媽，李欣欣他想搶我吃的。”
“欣欣，別老欺負你妹妹，這是小陽給她的。”古映芹對此心情大好。
“就是！”李響亮無奈地看了李欣欣一眼：“剛剛還在刷減肥視頻，現在又想著吃了？”
李欣欣苦笑了一聲，沒有說話。
沒關係，忍一忍就忍一忍，待會等場地開放了，小陽他還能不給我吃的不成？
李敏娜把手機架好，對著鏡頭拍攝了起來。
紅燦燦的醬汁掛在蓑衣蛋上，看上去十分誘人。
“來了嗷家人們！”
“攤神新品，大家夥都看看，這雞蛋煎的，表皮又脆又香，再看看上邊這醬的色澤。”
“這道菜我還從沒吃過，剛剛攤神好像告訴我這叫什麽……說一蛋？”
“算了，沒聽清楚，反正肯定好吃就對了，多的就不說了家人們，我先吃為敬！”
香酥的蓑衣蛋表皮一口咬下，被炸起泡的蛋白發出“哢哢”脆響。
相反之下，裏麵的蛋白卻顯得嫩滑，再配上蛋黃那綿密化沙的口感，讓李敏娜當即露出了享受的表情。
由番茄為主體的醬汁十分開胃，濃鬱的番茄味後透出一股清新的果酸。
大蔥與豬油煸炒後的香，雞蛋的酥香，百香果的果香，完美結合在了一起相互映襯，唇齒間彌漫著無窮滋味，好吃到根本停不下來。
“家人們，我說真的，這道菜在我心中的地位無限攀高，我好愛啊！”
李敏娜說完，仔細看了蓑衣蛋表麵。
原本她以為表麵上的黑點點是芝麻，但剛剛吃後卻發現不是那麽回事，因為這些黑點點吃上去是脆的。
李敏娜又咬下一口蓑衣蛋吃了起來，大腦處於享受的同時還不忘細思這醬汁中所用到的食材。
當那一股清新的果香再次浮現時，她才恍然大悟。
“家人們，是百香果！”
“攤神他在這道菜裏加了百香果，沒想到百香果還能有如此妙用！”
“以前我一直很討厭吃百香果，因為裏麵的籽很煩人，但今天這道菜的籽反而變成了優點！”
“百香果籽的存在仿佛像寶藏一般，讓整體的口感多了一層脆，咬碎後還會有一股奇妙的香味透出來。”
“好吃！真的好吃！”李敏娜直接將剩下的半個蓑衣蛋放進了嘴中。
李敏娜露出了哭泣臉：“有點難過家人們，已經吃完了，但我還想吃。”
“隻希望場地早點開放吧，我的大胃已經饑渴難耐了！”
李敏娜抽出一張紙巾擦著嘴，將鏡頭對轉向蘇陽，放大。
此時的蘇陽，正在兩口鍋裏煎著雞翅中。
“你那有幾個？”蘇陽問。
“還有四個。”
“全給我吧。”蘇陽一手接過，放到一旁的水盆裏清洗了起來。
家長在連連道謝後，也回到了自己隊伍所在地。
餘霜看著正剖開百香果的蘇陽，好奇問：“小陽，你喜歡吃酸的百香果啊？”
“不是，除了番茄外，蓑衣蛋的醬汁還需要百香果，我還以為園方沒有準備呢，沒想到是被他們隊拿完了。”蘇陽說著，把挖出的百香果倒進了一次性碗裏。
重新開火，鍋熱後倒入豬油，這回不需要高溫烹飪，蘇陽調成中小火，將餘霜切好的大蔥末倒入鍋中進行煸炒。
待蔥香味滲入油中後，把三分之二的番茄塊倒入鍋中。
鍋中加入小半碗清水，翻炒番茄的同時不斷用鍋鏟按壓。
正常來說，蓑衣蛋的醬汁需要使用番茄醬。
園方並沒有準備番茄醬，但我們可以自己熬番茄醬。
按壓過後的番茄泥與水融為一體，鍋中加入糖綜合酸味，然後又鹽、蠔油、一點點的生抽醬油。
開大火，加入百香果，攪拌著讓湯汁收濃後關火。
先把控好油的煎雞蛋平鋪在保溫餐爐中，接著再把醬汁淋上去，一道蓑衣蛋完成！
“這什麽菜，好香啊，我好想吃啊……我快餓的不行了。”
身後忽然傳來那充滿哀怨、無比熟悉的聲音。
ヾ(?°?°?)??：“嗨，敏娜姐姐，你怎麽進來啦~~”
李敏娜不知什麽時候進入了場地，手裏拿著手機對準保溫餐爐拍了起來。
李敏娜嘿嘿一笑：“姐姐我走後門進來的，粉絲家人們催得緊，都讓我來偷拍他們日思夜想的攤神做的菜。”
“敏娜！你快點，大家都在看著呢！”熊木純一路小跑過來，在聞到保溫餐爐裏冒出的菜香味後，不由感歎：“好香！”
李敏娜朝著周圍看去，發現周圍的隊伍紛紛向她投來好奇的目光。
“馬上就走，馬上就走。”李敏娜戀戀不舍地看了眼保溫餐爐，口水不自覺地下咽：“那我走啦，鼴鼠隊加油！”
“來都來了，要不帶點吃的？”蘇陽知道李敏娜饞了，便挑開一個蓑衣蛋裝到了一次性碗裏：“真巧，這蓑衣蛋剛做好，你待會試試看好不好吃。”
李敏娜內心無比欣喜，飛快地接過。
蘇陽哥，你懂我！
“那我走啦，蘇陽哥再見，嫂子再見，小依依再見，木純再見，鼴鼠隊再見~~”
李敏娜笑嘻嘻地離開了比賽場地，快步往休息區走回，絲毫沒有注意到熊木純那意味深長且充滿曖昧的眼神。
“攤神，我也想要！”
“依依家長，要不也給我一份唄，我提前給你餐券！”
周邊隊伍的家長們早就被饞的不行，在看見蘇陽給李敏娜一份蓑衣蛋後，根本坐不住了。
對此，蘇陽果斷拿鍋洗了起來，裝作沒聽見。
在手機上看著減肥視頻的李欣欣見李敏娜拿著一次性碗回來，立馬就想到，這肯定是她從蘇陽那拿到吃的了。
“敏娜，小陽做的？”李欣欣明知故問道。
李敏娜一臉驕傲：“那當然，你羨慕吧？”
“不羨慕。”李欣欣攤開手掌：“來，讓你的好哥哥我看看小陽他做了什麽好吃的。”
李敏娜把一次性碗護在胸口，對著李響亮跟古映芹說：“爸，媽，李欣欣他想搶我吃的。”
“欣欣，別老欺負你妹妹，這是小陽給她的。”古映芹對此心情大好。
“就是！”李響亮無奈地看了李欣欣一眼：“剛剛還在刷減肥視頻，現在又想著吃了？”
李欣欣苦笑了一聲，沒有說話。
沒關係，忍一忍就忍一忍，待會等場地開放了，小陽他還能不給我吃的不成？
李敏娜把手機架好，對著鏡頭拍攝了起來。
紅燦燦的醬汁掛在蓑衣蛋上，看上去十分誘人。
“來了嗷家人們！”
“攤神新品，大家夥都看看，這雞蛋煎的，表皮又脆又香，再看看上邊這醬的色澤。”
“這道菜我還從沒吃過，剛剛攤神好像告訴我這叫什麽……說一蛋？”
“算了，沒聽清楚，反正肯定好吃就對了，多的就不說了家人們，我先吃為敬！”
香酥的蓑衣蛋表皮一口咬下，被炸起泡的蛋白發出“哢哢”脆響。
相反之下，裏麵的蛋白卻顯得嫩滑，再配上蛋黃那綿密化沙的口感，讓李敏娜當即露出了享受的表情。
由番茄為主體的醬汁十分開胃，濃鬱的番茄味後透出一股清新的果酸。
大蔥與豬油煸炒後的香，雞蛋的酥香，百香果的果香，完美結合在了一起相互映襯，唇齒間彌漫著無窮滋味，好吃到根本停不下來。
“家人們，我說真的，這道菜在我心中的地位無限攀高，我好愛啊！”
李敏娜說完，仔細看了蓑衣蛋表麵。
原本她以為表麵上的黑點點是芝麻，但剛剛吃後卻發現不是那麽回事，因為這些黑點點吃上去是脆的。
李敏娜又咬下一口蓑衣蛋吃了起來，大腦處於享受的同時還不忘細思這醬汁中所用到的食材。
當那一股清新的果香再次浮現時，她才恍然大悟。
“家人們，是百香果！”
“攤神他在這道菜裏加了百香果，沒想到百香果還能有如此妙用！”
“以前我一直很討厭吃百香果，因為裏麵的籽很煩人，但今天這道菜的籽反而變成了優點！”
“百香果籽的存在仿佛像寶藏一般，讓整體的口感多了一層脆，咬碎後還會有一股奇妙的香味透出來。”
“好吃！真的好吃！”李敏娜直接將剩下的半個蓑衣蛋放進了嘴中。
李敏娜露出了哭泣臉：“有點難過家人們，已經吃完了，但我還想吃。”
“隻希望場地早點開放吧，我的大胃已經饑渴難耐了！”
李敏娜抽出一張紙巾擦著嘴，將鏡頭對轉向蘇陽，放大。
此時的蘇陽，正在兩口鍋裏煎著雞翅中。