寧婉與喜姐兒住在一處，吹了燈，又說：「其實嫁在本村也滿好的，免得像我大姑和大姐似的，回一次娘家要走上一天的路。」原來喜嫁回娘家後，大姑與自己幫她謀算再嫁時曾遺憾過，當年梨樹裏有一個少年對喜姐十分喜愛，且那家人也願意將喜姐娶回去，還請了人來探口風，隻是喜姐兒說因是一個村子裏的便沒看上眼，若是當初喜姐兒就嫁在村裏，那家的日子過得還不錯的。
不料喜姐笑了一聲說：「婉兒，你將來必不能嫁到你們家的村子吧！我聽我娘說要在我們村裏幫你說一門親呢。」
寧婉一直在想喜姐的親事，再沒想到她竟拐到自己身上，一時竟真不知說什麽好了。三家村年青人不多，自已又是想將全家搬走的，果真從沒想過要嫁在三家村裏。
黑暗中，喜姐就又笑了，「人家都說‘男當下配，女望高門。’女兒家自然要向上嫁的，你不嫁在三家村是對的。就是我娘和賢姐姐、清姐姐也不是嫁得更好嗎？我還聽我娘說，當年三家村裏也有想娶我娘和兩個表姐的，隻是她們都不願意嫁你們本村人。」
寧婉從沒想到這一節，再想想自家在三家村裏果然沒有姻親，除了寧家二房和三房之外，就是有親戚關係的也很遠了，原來先前寧家大房在三家村裏一直受到排擠也有這個原因？因此一時竟想呆住了。
喜姐隻當她被自己問住了，反來開導她，「婉兒，我們兩個論人品論才幹論相貌，不比縣城裏富貴人家的女兒差，將來自然不能嫁給本村裏的農家漢子，就算不嫁到縣城裏，也要嫁到鎮子上去！」
寧婉卻沒想這麽遠，隻得吱唔了一聲，「不管嫁到哪兒，人品是第一位的。」
喜姐就想到了她剛才講的故事，「世上哪有那麽多賊呢？不過是百年難遇的而已，總不成因為出了一個賊，就再不嫁外鄉人了！」
寧婉不知應該再說什麽，她總算明白當年喜姐怎麽就被人騙了。但是好在大姑對自己的話還是聽了進去的，因此也不與喜姐爭辯，「老一輩不是都說小心沒有過迂的嗎？我們也不過閑話兒，早些睡吧。」
畢竟在別人家中，第二日寧婉一早就醒來了，見大姑正和麵準備炸麻花兒，便也過去幫忙。大姑趕緊把她趕回去，「這身衣裳經不起揉搓，廚房裏又是油又是灰的，千萬別弄髒了，你去跟喜姐兒說話兒。」
寧婉就說：「我正想學做麻花兒呢。」梨樹村種麥，家家常吃麵食，大姑嫁到了這裏，也做得一手好麵點。尤其是這炸麻花兒，十分地香酥可口，寧婉一向最喜歡吃的，她也真心想向大姑學呢。
大姑見她果真想學，便道：「那你換一件喜姐的舊衣裳再來。」
寧婉回房找喜姐借了舊衣裳穿了，再到灶間，大姑就教她，「這麵是用一半酵麵一半麵粉合起來的，裏麵加了油、大堿、雞蛋、白糖，要用力地揉，揉得十分均勻才行。」
「剛剛你們還沒起來時，我就把麵下成一個個劑子，然後都搓成細長的條，上麵刷了油，用油布蓋著餳好。」
「現在燒了油鍋，看油有了七成熱，就可以麻花放進去炸了。」說著，拿起兩根搓好的長條麵，將它們搓得更細更長，並搓上勁兒，然後兩根並在一起，這兩根長條麵就像搓繩一般繞到了一處，然後大姑就將這根麵繩折成三折，再擰上勁兒成了一根麻花兒。說著好像很複雜，其實就是幾下子，麻花便做成了，然後投到了油鍋裏。
雪白的麻花進了油鍋便慢慢膨脹起來，顏色也變了，直到變成金紅色，這時候大姑就用笊籬撈出來放在一旁的盆中，遞給寧婉，「你嚐嚐。」
寧婉揪下一塊，也不顧燙放到口中，吸著氣吃了下去，「真酥！真香！真甜！」
這時大姑早又做了一個麻花放到鍋裏炸著，「你也試試，做壞了也不怕，大姑再重新把麵揉好。」
什麽事都是看著容易做起來難，在大姑手中十分聽話的麵到了寧婉這裏就不老實起來，細長的麵斷了兩次，兩根又不肯合在一處，還好有大姑幫忙重新擺弄一回，終也成了一個麻花進了油鍋，炸好了竟也似模似樣。
再做了幾個，畢竟熟能生巧，寧婉便能做出與大姑差不多的麻花了。
大姑就說：「我們自家做沒有那麽多油，因此慢慢一個個做一個個炸，大戶人家的廚房裏是要燒一大鍋油的，一次炸十幾二十幾根麻花，那時手腳就要快了，否則有下油鍋時間差太多，有的焦了有的還沒熟呢。」
寧婉就笑，「我現在的手藝隻能一個個地炸了。」
「多練練就好了，」大姑就又告訴她，「這是酥麻花，還有脆麻花，那樣的話就要多放酵麵少放油，別的都一樣，炸出來是脆的，也很好吃。還可以在麻花上麵沾了芝麻再炸芝麻麻花，多放雞蛋做蛋酥麻花，聽說還有麵點師能將豆沙餡放在麻花的麵中，炸成帶餡的麻花呢。」
早飯自然就是麻花，大姑又用黃瓜雞蛋做了湯，大家吃著香噴噴的麻花，再喝一碗湯，寧婉就讚，「這早飯真好吃，我回家了也炸了給娘嚐嚐。」
大姑就說：「你娘有你，可真是享福了！」又似有意無意地看了一眼喜姐兒。
寧婉趕緊說：「我家裏人少，上麵又沒有兄嫂，我自然就要多幹點活兒了。」
正說著，兩個嫂子回來了，原來她們一大早去虎台縣裏買東西去了。昨日在大姐夫家裏吃了飯，今天大姑一定是要招待爹和自己的，早飯吃的雖然好，但卻不算正式的飯菜。
果然大姑看了兒媳婦買回來的東西，點了點頭，向寧婉說：「上次我回娘家，吃了你包的排骨餃子，回來就向她們說有多好吃，今個兒也讓你嚐嚐大姑烙的三鮮鍋貼。」
不料喜姐笑了一聲說：「婉兒，你將來必不能嫁到你們家的村子吧！我聽我娘說要在我們村裏幫你說一門親呢。」
寧婉一直在想喜姐的親事，再沒想到她竟拐到自己身上，一時竟真不知說什麽好了。三家村年青人不多，自已又是想將全家搬走的，果真從沒想過要嫁在三家村裏。
黑暗中，喜姐就又笑了，「人家都說‘男當下配，女望高門。’女兒家自然要向上嫁的，你不嫁在三家村是對的。就是我娘和賢姐姐、清姐姐也不是嫁得更好嗎？我還聽我娘說，當年三家村裏也有想娶我娘和兩個表姐的，隻是她們都不願意嫁你們本村人。」
寧婉從沒想到這一節，再想想自家在三家村裏果然沒有姻親，除了寧家二房和三房之外，就是有親戚關係的也很遠了，原來先前寧家大房在三家村裏一直受到排擠也有這個原因？因此一時竟想呆住了。
喜姐隻當她被自己問住了，反來開導她，「婉兒，我們兩個論人品論才幹論相貌，不比縣城裏富貴人家的女兒差，將來自然不能嫁給本村裏的農家漢子，就算不嫁到縣城裏，也要嫁到鎮子上去！」
寧婉卻沒想這麽遠，隻得吱唔了一聲，「不管嫁到哪兒，人品是第一位的。」
喜姐就想到了她剛才講的故事，「世上哪有那麽多賊呢？不過是百年難遇的而已，總不成因為出了一個賊，就再不嫁外鄉人了！」
寧婉不知應該再說什麽，她總算明白當年喜姐怎麽就被人騙了。但是好在大姑對自己的話還是聽了進去的，因此也不與喜姐爭辯，「老一輩不是都說小心沒有過迂的嗎？我們也不過閑話兒，早些睡吧。」
畢竟在別人家中，第二日寧婉一早就醒來了，見大姑正和麵準備炸麻花兒，便也過去幫忙。大姑趕緊把她趕回去，「這身衣裳經不起揉搓，廚房裏又是油又是灰的，千萬別弄髒了，你去跟喜姐兒說話兒。」
寧婉就說：「我正想學做麻花兒呢。」梨樹村種麥，家家常吃麵食，大姑嫁到了這裏，也做得一手好麵點。尤其是這炸麻花兒，十分地香酥可口，寧婉一向最喜歡吃的，她也真心想向大姑學呢。
大姑見她果真想學，便道：「那你換一件喜姐的舊衣裳再來。」
寧婉回房找喜姐借了舊衣裳穿了，再到灶間，大姑就教她，「這麵是用一半酵麵一半麵粉合起來的，裏麵加了油、大堿、雞蛋、白糖，要用力地揉，揉得十分均勻才行。」
「剛剛你們還沒起來時，我就把麵下成一個個劑子，然後都搓成細長的條，上麵刷了油，用油布蓋著餳好。」
「現在燒了油鍋，看油有了七成熱，就可以麻花放進去炸了。」說著，拿起兩根搓好的長條麵，將它們搓得更細更長，並搓上勁兒，然後兩根並在一起，這兩根長條麵就像搓繩一般繞到了一處，然後大姑就將這根麵繩折成三折，再擰上勁兒成了一根麻花兒。說著好像很複雜，其實就是幾下子，麻花便做成了，然後投到了油鍋裏。
雪白的麻花進了油鍋便慢慢膨脹起來，顏色也變了，直到變成金紅色，這時候大姑就用笊籬撈出來放在一旁的盆中，遞給寧婉，「你嚐嚐。」
寧婉揪下一塊，也不顧燙放到口中，吸著氣吃了下去，「真酥！真香！真甜！」
這時大姑早又做了一個麻花放到鍋裏炸著，「你也試試，做壞了也不怕，大姑再重新把麵揉好。」
什麽事都是看著容易做起來難，在大姑手中十分聽話的麵到了寧婉這裏就不老實起來，細長的麵斷了兩次，兩根又不肯合在一處，還好有大姑幫忙重新擺弄一回，終也成了一個麻花進了油鍋，炸好了竟也似模似樣。
再做了幾個，畢竟熟能生巧，寧婉便能做出與大姑差不多的麻花了。
大姑就說：「我們自家做沒有那麽多油，因此慢慢一個個做一個個炸，大戶人家的廚房裏是要燒一大鍋油的，一次炸十幾二十幾根麻花，那時手腳就要快了，否則有下油鍋時間差太多，有的焦了有的還沒熟呢。」
寧婉就笑，「我現在的手藝隻能一個個地炸了。」
「多練練就好了，」大姑就又告訴她，「這是酥麻花，還有脆麻花，那樣的話就要多放酵麵少放油，別的都一樣，炸出來是脆的，也很好吃。還可以在麻花上麵沾了芝麻再炸芝麻麻花，多放雞蛋做蛋酥麻花，聽說還有麵點師能將豆沙餡放在麻花的麵中，炸成帶餡的麻花呢。」
早飯自然就是麻花，大姑又用黃瓜雞蛋做了湯，大家吃著香噴噴的麻花，再喝一碗湯，寧婉就讚，「這早飯真好吃，我回家了也炸了給娘嚐嚐。」
大姑就說：「你娘有你，可真是享福了！」又似有意無意地看了一眼喜姐兒。
寧婉趕緊說：「我家裏人少，上麵又沒有兄嫂，我自然就要多幹點活兒了。」
正說著，兩個嫂子回來了，原來她們一大早去虎台縣裏買東西去了。昨日在大姐夫家裏吃了飯，今天大姑一定是要招待爹和自己的，早飯吃的雖然好，但卻不算正式的飯菜。
果然大姑看了兒媳婦買回來的東西，點了點頭，向寧婉說：「上次我回娘家，吃了你包的排骨餃子，回來就向她們說有多好吃，今個兒也讓你嚐嚐大姑烙的三鮮鍋貼。」