簡清的食盒裏是一碗豔紅,食盒打開的一瞬間,一股霸道辣香噴湧而出,乳白的豆腐在碗中顫顫巍巍,炸至褐色半透的肉沫夾在兩層豆腐之間,下層豆腐吸飽了湯汁,顏色微微泛著橙紅,煞是可愛。


    單論色香兩點,一辣一鮮,同樣吸引著人眼球,卻是不相上下。雍淮並未動筷,宗午取了小勺已經放入口中,餘下三人都側頭小心去看上首華陽王神色,卻一點情緒都不曾讀出,不由得紛紛叫苦。


    楚斐低頭望著兩個小碗,愣了片刻,才回過神來,道,「各位評點不必顧忌本王。」


    三人對先前簡清莫名其妙的動作還記憶猶新,紛紛選擇了方一品的一盅豆腐先下筷。


    方一品看著他們的動作,露出笑容。鮑汁之鮮,將一品豆腐本身著稱的八珍鮮味推到了一個頂峰,嚐過如此鮮美,任簡清那辣椒如何新奇,也得不了頭名!


    當年圍在簡清身邊苦苦乞求,雕蘿卜花、捏麵人、大半夜守在院中給她送一碗她點名要吃的酸湯魚兒的時光,早已離他遠去。如今他已不需要靠著這張臉去哄一個女孩才能得到進後廚的機會,也不需要圍在女孩身邊說盡好話才能讓她父親看見。


    美人、權柄、貴人的賞識……於他近在咫尺,方一品望著不遠處人群中守在邊角處的白果,飄飄欲仙,隻等著結果宣布,讓簡清永世不得翻身。


    簡清對方一品挑釁的眼神恍若未見,隻專心擦著她的灶台,好像對台上結果毫不關心似的。方一品看著她無動於衷模樣,原本的得意像是打了折扣,平添氣悶。


    等著瞧吧,他倒要看看,簡清憑什麽贏!


    沒多久,台上六人一一嚐過食盒中吃食後,有人咳嗽,有人連連喝水,有人目露嫌惡,但最後,每人都給出了自己的結果。雍淮瞥了一眼桌上的兩個食盒,淡淡道,「勝者,簡氏簡清。」


    許陽大聲重複一遍,聲音遠遠傳開。


    方一品的笑容,僵在了臉上。


    「怎麽可能!」方一品大聲道,「大人,諸位,簡清定是以辣味取巧獲勝,並非是她簡家廚藝,不可以此為評判標準啊!菜譜傳承是簡氏傳承,她簡清連簡家招牌菜都不會做,算什麽傳人?!」


    觀台上連連咳嗽的馮掌櫃勉強開口道,「此子所言甚是,這辣味頗為霸道,讓人隻知辣味卻不知旁的,實在是失之庖廚本意。」


    劉老捧著茶盞連連點頭,吳恪卻一翻白眼,道,「姓馮的,你不會吃別吃,睜著眼睛說瞎話。自己沾了一點辣味就咳嗽得五髒六腑都要出來了,豆腐動都沒動,就說人小娘子廚藝不精?」


    宗午吃完一整碗麻婆豆腐,又回頭將方才剩下的半碗一品豆腐吃完,攪攪碗底食材碎屑,笑道,「他說得也不錯,不同的兩道菜,要分個高下,著實太難。」


    雍淮瞥一眼還捧著碗吃得慢條斯理的楚斐,除了方才評判結果時他嚐了一口方一品的一品豆腐,剩下時間都捧著那一小碗麻婆豆腐,也不知在品味個什麽。


    眼看著楚斐無意出聲,雍淮道,「簡氏,方一品所言你以為如何?」


    簡清淡淡道,「一品豆腐乃家學,我自然會做。」


    方一品嗤笑道,「嗬,十六年不曾見你學廚,如今不過借辣椒這稀奇物事取勝,算什麽庖廚之技!若是會做,你方才怎麽不做?」


    自比試開始後,簡清第一次對上方一品目光,好像聽到了什麽笑話似的,她唇角勾起一點笑意,「你怎麽知道,我沒有做呢?」


    不等方一品反應過來不對,簡清垂首施禮,道,「請捕快大哥們幫忙打開食盒第二層,簡氏一品豆腐,請各位品嚐。」


    方一品的心,突然沉了下去。他上前一步,大聲急道,「大人,這不公平!她一人做了兩道菜,分明是不按您比試規則做事,還請您處罰於她!」


    作為主持比試的人,食盒放在雍淮麵前自始至終都不曾打開,此時聽到二人所言,雍淮淡淡笑了一聲,道,「同樣的一炷香時間,簡氏能做兩道菜,而你隻能做一道,不過技藝高下有別罷了,何來不按規則做事?本府以為,這很公平。」


    方一品猶不死心,咬牙道,「快有什麽用,廚藝自然要品嚐後評判,還請大人明察!」


    觀景台上,劉老已經漱過口,重新端起簡清食盒裏的第二碗菜品。方才麻婆豆腐紅湯的辛辣還留在他舌尖隱隱作痛,不由得便對這碗看似無害的豆腐有了些畏懼。


    同樣炸至酥黃的豆腐皮浸在湯汁之中,四角尖尖,氣味清淡,光是聞著味道便比不了方才方一品那盅一品豆腐的鮮香誘人。


    劉老搖搖頭,小勺舀向豆腐。方一品說得沒錯,做得快又怎樣,作為吃食,味道差了一截,怎麽都比不上的。即便再評判一次,他應該還是會選……


    豆腐在勺下一觸即破,酥脆的外皮綻開,內裏包著的一汪鮮湯溢出,四顆丸子圓溜溜盛於其中,一股次第分明的鮮香沁人心脾。

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