查娘子皺眉道，「我們可是做糕的，轉頭賣些包子，恐怕沒人捧場罷？」
查掌櫃歎了口氣，「簡小娘子非尋常人，我去尋她問問，也是好的。」
查娘子嗔他一眼，「既是已經打定主意，又來問我？還不早些安歇。」
查掌櫃賠了笑臉，燈熄夜深。
☆☆☆
一夜好眠，簡清早早收了包子攤位，等約好來麵試幫廚小工的十三人到齊，便閂了酒樓大門，引他們進了後院。
平日裏也沒覺得院落狹窄，今日十三人依次排開站著，一旁又有個黑塔似的肖勉，簡清就忽然生出來些地皮不夠用的念頭。
簡清想了想，先給候選人分了組，「覺得自己力氣大的站在我右手邊，力氣不大但是有洗菜擇菜等小工經驗的站在我左手邊，有做麵食或切菜經驗的站在中間。」
一個瘦瘦小小的少女怯怯問道，「那、那要是既會洗菜又會切菜呢？」
簡清多看了她一眼，「站在中間，你叫什麽名字？」
又是一聲細細的回答，「阿菇。」
感覺到她的緊張，簡清笑了一下，「別怕，我做東家，好好做事就能拿工錢，不吃人。」
幾個年紀大些的婦人配合地笑了起來，阿菇臉上微紅，縮了縮肩膀，站在了中間。
分好了組，自認為力氣大的有四人，三男一女，簡清叫來肖勉，一指右邊一列，「不管你用什麽法子，給我比一下他們的力氣大小，力氣最小的兩個人排除。」
肖勉方才送進後廚提前發好的兩盆麵團後也沒有退出去，抱臂站在一邊，神色暗沉。
自上次肖家兄弟來道歉被簡清攔下，他就一直是這副悶葫蘆的樣子。事情倒是一件不少的在做，隻是一天下來三句話都說不完，簡清也懶得管這個還沒出試用期的夥計心理健康問題，事情不耽誤也就是了。
等肖勉悶聲應了，準備帶四人去前堂時，簡清猶豫一瞬，扯了一下他衣袖，靠近輕聲道，「若是那位大娘力氣比一般人大，不用和其他人一起排序，直接把她留下。」
肖勉被她突然地貼近驚住，僵了半晌。簡清已經轉向了另外兩列，正要說話忽然發現肖勉沒有動作，偏頭投來一個疑惑的眼神，肖勉這才猛地一轉身，「跟我來。」
簡清看著肖勉的背影，不知怎麽的，竟讀出一點落荒而逃的味道。
「洗菜擇菜這隊，酒樓新到了一筐胡瓜菠菜，就交給你們來處理，限時一刻鍾，誰洗得幹淨並且洗得多，誰留下。」
左手邊這隊有七個人，男女各半，簡清心算片刻，????報出最終用工數字，「我隻留最好的兩個人做進一步的比試。」
看著七人有些猶疑的眼神，簡清頓了頓，想起來自己遺忘了什麽，繼續道，「最後按處理的情況，都會付工錢。」
後院一側水盆和竹筐已經備好，簡清看著七人分別找了位置蹲下，正要說開始，阿菇咬著嘴唇，小聲問道，「我能一起比嗎？我也會的。」
簡清點點頭，「若是不怕洗完菜太累沒有精力切菜，你也去試試吧。你的另一份比試，之後再進行。」
阿菇沒有猶豫，加入了七人行列，中間的隊伍便隻剩了一個大娘，不等簡清詢問，她主動開口道，「我姓李，行二。切菜擇菜我也可以，但小娘子應當不缺這樣的幫廚，先前在娘家時做的麵食還不錯，不知小娘子要如何試我？」
十三個人裏才出一個認為自己有資格試試在酒樓後廚做飯的人，簡清一時不知該感慨古代人簡曆造假吹牛皮現象少，還是自家酒樓吸引力不強招不到能人。
簡清道，「不知李二娘擅長做什麽麵食？後廚麵團已經發好，隨便做些便是。」
「細麵粗麵都有做過，包子抄手包過，關中的麵皮也會些。」李二娘望望天色，道，「這時節開火有些熱了，不若給小娘子做碗冷淘嚐嚐。」
簡清頷首輕笑，伸手引路，「請。」
三處都忙了起來，簡澈在樓上照看新開了花的辣椒苗，左右看看，倒是隻有她一人閑了下來。
簡清躲進屋簷陰影之中，看了一眼愈發熾烈的日光，明日就要立夏，從前兩日簡澈就提醒了她要吃立夏飯，這才將招人麵試的時間定在了立夏前一日。
大梁的習慣是立夏當日吃五色立夏飯，前世的現代華夏已經沒了這習慣，但當天氣酷熱的時候，吃些雪糕、涼皮、冷麵，喝點冰鎮飲料也是日常的一種消遣。
如今酒樓的銀錢沒了那麽窘迫，留出裝修費用，買了五色豆類做立夏飯的售賣準備，簡清琢磨著是不是也做些米糕糖水在立夏當日賣，作為酒樓閉門裝修前的最後一輪宣傳。
鳳溪城地處偏遠，看不到皇都祭祀迎夏的熱鬧，但好歹立夏也算是個小節，今年立夏又正撞上休沐日，逛街解暑的人應當不少，說不得也能再賺一波銀錢。錢麽，總是不嫌多的。
查掌櫃歎了口氣，「簡小娘子非尋常人，我去尋她問問，也是好的。」
查娘子嗔他一眼，「既是已經打定主意，又來問我？還不早些安歇。」
查掌櫃賠了笑臉，燈熄夜深。
☆☆☆
一夜好眠，簡清早早收了包子攤位，等約好來麵試幫廚小工的十三人到齊，便閂了酒樓大門，引他們進了後院。
平日裏也沒覺得院落狹窄，今日十三人依次排開站著，一旁又有個黑塔似的肖勉，簡清就忽然生出來些地皮不夠用的念頭。
簡清想了想，先給候選人分了組，「覺得自己力氣大的站在我右手邊，力氣不大但是有洗菜擇菜等小工經驗的站在我左手邊，有做麵食或切菜經驗的站在中間。」
一個瘦瘦小小的少女怯怯問道，「那、那要是既會洗菜又會切菜呢？」
簡清多看了她一眼，「站在中間，你叫什麽名字？」
又是一聲細細的回答，「阿菇。」
感覺到她的緊張，簡清笑了一下，「別怕，我做東家，好好做事就能拿工錢，不吃人。」
幾個年紀大些的婦人配合地笑了起來，阿菇臉上微紅，縮了縮肩膀，站在了中間。
分好了組，自認為力氣大的有四人，三男一女，簡清叫來肖勉，一指右邊一列，「不管你用什麽法子，給我比一下他們的力氣大小，力氣最小的兩個人排除。」
肖勉方才送進後廚提前發好的兩盆麵團後也沒有退出去，抱臂站在一邊，神色暗沉。
自上次肖家兄弟來道歉被簡清攔下，他就一直是這副悶葫蘆的樣子。事情倒是一件不少的在做，隻是一天下來三句話都說不完，簡清也懶得管這個還沒出試用期的夥計心理健康問題，事情不耽誤也就是了。
等肖勉悶聲應了，準備帶四人去前堂時，簡清猶豫一瞬，扯了一下他衣袖，靠近輕聲道，「若是那位大娘力氣比一般人大，不用和其他人一起排序，直接把她留下。」
肖勉被她突然地貼近驚住，僵了半晌。簡清已經轉向了另外兩列，正要說話忽然發現肖勉沒有動作，偏頭投來一個疑惑的眼神，肖勉這才猛地一轉身，「跟我來。」
簡清看著肖勉的背影，不知怎麽的，竟讀出一點落荒而逃的味道。
「洗菜擇菜這隊，酒樓新到了一筐胡瓜菠菜，就交給你們來處理，限時一刻鍾，誰洗得幹淨並且洗得多，誰留下。」
左手邊這隊有七個人，男女各半，簡清心算片刻，????報出最終用工數字，「我隻留最好的兩個人做進一步的比試。」
看著七人有些猶疑的眼神，簡清頓了頓，想起來自己遺忘了什麽，繼續道，「最後按處理的情況，都會付工錢。」
後院一側水盆和竹筐已經備好，簡清看著七人分別找了位置蹲下，正要說開始，阿菇咬著嘴唇，小聲問道，「我能一起比嗎？我也會的。」
簡清點點頭，「若是不怕洗完菜太累沒有精力切菜，你也去試試吧。你的另一份比試，之後再進行。」
阿菇沒有猶豫，加入了七人行列，中間的隊伍便隻剩了一個大娘，不等簡清詢問，她主動開口道，「我姓李，行二。切菜擇菜我也可以，但小娘子應當不缺這樣的幫廚，先前在娘家時做的麵食還不錯，不知小娘子要如何試我？」
十三個人裏才出一個認為自己有資格試試在酒樓後廚做飯的人，簡清一時不知該感慨古代人簡曆造假吹牛皮現象少，還是自家酒樓吸引力不強招不到能人。
簡清道，「不知李二娘擅長做什麽麵食？後廚麵團已經發好，隨便做些便是。」
「細麵粗麵都有做過，包子抄手包過，關中的麵皮也會些。」李二娘望望天色，道，「這時節開火有些熱了，不若給小娘子做碗冷淘嚐嚐。」
簡清頷首輕笑，伸手引路，「請。」
三處都忙了起來，簡澈在樓上照看新開了花的辣椒苗，左右看看，倒是隻有她一人閑了下來。
簡清躲進屋簷陰影之中，看了一眼愈發熾烈的日光，明日就要立夏，從前兩日簡澈就提醒了她要吃立夏飯，這才將招人麵試的時間定在了立夏前一日。
大梁的習慣是立夏當日吃五色立夏飯，前世的現代華夏已經沒了這習慣，但當天氣酷熱的時候，吃些雪糕、涼皮、冷麵，喝點冰鎮飲料也是日常的一種消遣。
如今酒樓的銀錢沒了那麽窘迫，留出裝修費用，買了五色豆類做立夏飯的售賣準備，簡清琢磨著是不是也做些米糕糖水在立夏當日賣，作為酒樓閉門裝修前的最後一輪宣傳。
鳳溪城地處偏遠，看不到皇都祭祀迎夏的熱鬧，但好歹立夏也算是個小節，今年立夏又正撞上休沐日，逛街解暑的人應當不少，說不得也能再賺一波銀錢。錢麽，總是不嫌多的。