一種菜色，兩種吃法。不等楚斐提問，簡清像早有預料似的，回身笑道，「王爺先前應是有些活動，晚間吃多了麵食胃腸不適，若是吃完這碗還有些欠缺，我再做一碗就是。」
看著楚斐點了頭，簡清才放下了心，回到爐灶邊，一眼看到負責撈魚和酸菜的阿菇正用手指一個個數分好的碗裏每人有多少塊魚肉，「一二三、一二三。」
她倒是公平得很。
簡清點了點阿菇額頭，接過勺子估摸著量迅速把魚肉撈完，「大家飯量都不一樣，分這麽公平，不就有人吃不飽了？真要讓你這麽數下去，魚肉都要煮爛了。」
阿菇弱聲道，「我、我知道了。」
簡清攪了攪麵條，回頭正要去小窗口喊柳二丫和簡澈吃飯，視線在楚斐身上一停。俊美的將軍臉頰焯紅，雙唇微分，唇珠分明。一點金色湯汁溢出嘴邊，讓人忍不住想伸手為他拭去。
即便已經辣到嘴巴紅腫，華陽王的動作依然賞心悅目。
秀色可餐。
簡清別開眼睛，假裝自己並沒有在華陽王那碗酸菜魚中增加辣度，才讓他被辣成這樣。
原本惦記著當初奔霄提及的少些辣椒，估計華陽王吃辣不太行，簡清給他這幾天做的菜色都不算太辣。畢竟如今華陽王是自家客戶，該有的貼心待遇還是要有。
但是一個連著吃了這麽多天飯食的老餮，尤其還是以他一張嘴點評苛刻聞名的老餮，居然對酒樓花式翻新的菜色一句評點都沒有說，簡清難免心中不甘。
黃燈籠椒的奇異辣味她在初學廚藝時便已經領教過，其他的辣椒入口火辣嗆人，黃辣椒卻不同，入口溫和，略微鮮甜，等人被它的初印象迷惑，才會意識到後味的鮮辣十足。前世瓊省特產裏有一種就是黃辣椒醬，今日酸菜魚的金湯便是用這種辣椒增色增味。
看華陽王這樣子，顯然也是被第一口味道迷惑了。這下，總該有些評語了吧？
簡清心裏打著算盤，麵上若無其事地給華陽王倒了一碗綠豆湯放在手邊，越過他走到窗邊，喚道，「二丫，阿澈，吃飯了。」
簡澈懨懨地端著富家仆役送回來的碗盤遞給姐姐，「還有客人，我等會再吃。」
簡清見他神色不對，再看一眼堂中僅剩的幾位家在城中的客人，抄手送上去有一會兒了，等著收拾碗筷也說得過去。
樸六一抹嘴巴，「小東家，你去吃吧，我來看著！」
簡澈的臭臉擺得更明顯了，站在窗口邊，不說話，也不去接簡清遞出來的碗筷。
簡清挑挑眉，有些猜到簡澈在想什麽，探身出去敲了一下他的頭，出言分散他的注意，「阿澈，快端過去放桌子上，我的麵還沒盛出來，早些吃完，晚上也能早點睡下。」
簡澈高興起來，連被敲頭的不開心都沒了，興衝衝端起碗，道，「阿姐，你早點過來吃飯。」
簡清看著小朋友跑走的背影，搖搖頭，小小年紀，想得真多。
「王爺慢用。」簡清托著自己的一碗麵，出聲準備告退。
門外奔霄聽到聲音正要進來，卻聽楚斐開口道，「你方才說酸菜魚少了點味道，是什麽？」奔霄腳步一頓。
簡清一怔，怎麽也沒想到會是這樣一個問題。廚子的秘方一般不會外傳，但華陽王並非同行，倒是沒這個顧忌。
簡清琢磨著這算不算挑刺點評前奏，隨口道，「魚片醃製本來以啤酒去腥提味更好，換了黃酒醇厚有餘清鮮不足。」
楚斐聽了答案，夾起一片魚細細品味，如簡清所說，胡椒的香氣之下魚片味道略顯厚重。他點了點頭，「的確如此。啤酒是何物，我派人去尋。」
簡清掐了一下手指，暗罵自己忘記，描補道，「此物是我幼時所見，如今該去何處尋我也不知，隻能之後按味道去試試做來。」
楚斐頷首道，「那便等你製得，送來些嚐嚐。」
奔霄在門外咂舌，壓根不喝酒的王爺如今聽了酒字也能說出來要嚐嚐的話，簡小娘子的手藝當真有這麽好？讓王爺為了吃上一口破了不知多少例，他跟在王爺身邊五年，到一個月之前，吃驚的總次數還沒這一個月裏來得多。
有人要喝，簡清自然是滿口答應，至於什麽時候做出來，那就說不好了。現代分工明確，即便簡清知道啤酒用的是蛇麻花做引子，麥芽做主材，要做出來還不知道要經曆多少次失敗試驗。
等了一會兒，沒等到楚斐的下一句吩咐，也沒等到一句評語，簡清察覺出自己看著別人吃飯的樣子實在不太禮貌，輕咳一聲，便再次告退。
店裏剩的客人不多，簡清帶著簡澈和三個夥計大大方方坐在長桌之上，柳二丫吃得聲響動靜最大，一邊吃還一邊誇著東家手藝好，說來說去就是好吃爽利，旁的也誇不出什麽花樣，簡清卻被逗得笑出了聲，含笑敲一下桌麵，「快吃，等會兒還有事情做呢。」
看著楚斐點了頭，簡清才放下了心，回到爐灶邊，一眼看到負責撈魚和酸菜的阿菇正用手指一個個數分好的碗裏每人有多少塊魚肉，「一二三、一二三。」
她倒是公平得很。
簡清點了點阿菇額頭，接過勺子估摸著量迅速把魚肉撈完，「大家飯量都不一樣，分這麽公平，不就有人吃不飽了？真要讓你這麽數下去，魚肉都要煮爛了。」
阿菇弱聲道，「我、我知道了。」
簡清攪了攪麵條，回頭正要去小窗口喊柳二丫和簡澈吃飯，視線在楚斐身上一停。俊美的將軍臉頰焯紅，雙唇微分，唇珠分明。一點金色湯汁溢出嘴邊，讓人忍不住想伸手為他拭去。
即便已經辣到嘴巴紅腫，華陽王的動作依然賞心悅目。
秀色可餐。
簡清別開眼睛，假裝自己並沒有在華陽王那碗酸菜魚中增加辣度，才讓他被辣成這樣。
原本惦記著當初奔霄提及的少些辣椒，估計華陽王吃辣不太行，簡清給他這幾天做的菜色都不算太辣。畢竟如今華陽王是自家客戶，該有的貼心待遇還是要有。
但是一個連著吃了這麽多天飯食的老餮，尤其還是以他一張嘴點評苛刻聞名的老餮，居然對酒樓花式翻新的菜色一句評點都沒有說，簡清難免心中不甘。
黃燈籠椒的奇異辣味她在初學廚藝時便已經領教過，其他的辣椒入口火辣嗆人，黃辣椒卻不同，入口溫和，略微鮮甜，等人被它的初印象迷惑，才會意識到後味的鮮辣十足。前世瓊省特產裏有一種就是黃辣椒醬，今日酸菜魚的金湯便是用這種辣椒增色增味。
看華陽王這樣子，顯然也是被第一口味道迷惑了。這下，總該有些評語了吧？
簡清心裏打著算盤，麵上若無其事地給華陽王倒了一碗綠豆湯放在手邊，越過他走到窗邊，喚道，「二丫，阿澈，吃飯了。」
簡澈懨懨地端著富家仆役送回來的碗盤遞給姐姐，「還有客人，我等會再吃。」
簡清見他神色不對，再看一眼堂中僅剩的幾位家在城中的客人，抄手送上去有一會兒了，等著收拾碗筷也說得過去。
樸六一抹嘴巴，「小東家，你去吃吧，我來看著！」
簡澈的臭臉擺得更明顯了，站在窗口邊，不說話，也不去接簡清遞出來的碗筷。
簡清挑挑眉，有些猜到簡澈在想什麽，探身出去敲了一下他的頭，出言分散他的注意，「阿澈，快端過去放桌子上，我的麵還沒盛出來，早些吃完，晚上也能早點睡下。」
簡澈高興起來，連被敲頭的不開心都沒了，興衝衝端起碗，道，「阿姐，你早點過來吃飯。」
簡清看著小朋友跑走的背影，搖搖頭，小小年紀，想得真多。
「王爺慢用。」簡清托著自己的一碗麵，出聲準備告退。
門外奔霄聽到聲音正要進來，卻聽楚斐開口道，「你方才說酸菜魚少了點味道，是什麽？」奔霄腳步一頓。
簡清一怔，怎麽也沒想到會是這樣一個問題。廚子的秘方一般不會外傳，但華陽王並非同行，倒是沒這個顧忌。
簡清琢磨著這算不算挑刺點評前奏，隨口道，「魚片醃製本來以啤酒去腥提味更好，換了黃酒醇厚有餘清鮮不足。」
楚斐聽了答案，夾起一片魚細細品味，如簡清所說，胡椒的香氣之下魚片味道略顯厚重。他點了點頭，「的確如此。啤酒是何物，我派人去尋。」
簡清掐了一下手指，暗罵自己忘記，描補道，「此物是我幼時所見，如今該去何處尋我也不知，隻能之後按味道去試試做來。」
楚斐頷首道，「那便等你製得，送來些嚐嚐。」
奔霄在門外咂舌，壓根不喝酒的王爺如今聽了酒字也能說出來要嚐嚐的話，簡小娘子的手藝當真有這麽好？讓王爺為了吃上一口破了不知多少例，他跟在王爺身邊五年，到一個月之前，吃驚的總次數還沒這一個月裏來得多。
有人要喝，簡清自然是滿口答應，至於什麽時候做出來，那就說不好了。現代分工明確，即便簡清知道啤酒用的是蛇麻花做引子，麥芽做主材，要做出來還不知道要經曆多少次失敗試驗。
等了一會兒，沒等到楚斐的下一句吩咐，也沒等到一句評語，簡清察覺出自己看著別人吃飯的樣子實在不太禮貌，輕咳一聲，便再次告退。
店裏剩的客人不多，簡清帶著簡澈和三個夥計大大方方坐在長桌之上，柳二丫吃得聲響動靜最大，一邊吃還一邊誇著東家手藝好，說來說去就是好吃爽利，旁的也誇不出什麽花樣，簡清卻被逗得笑出了聲，含笑敲一下桌麵，「快吃，等會兒還有事情做呢。」