正想著事情，柳二丫和喬菜販一同抬著筐簍進門，開口就是笑意，「簡小掌櫃，今年剛摘下來的毛豆，我第一個就送來了，你瞧，還嫩生生的呢。」
簡清看了一眼，確如他所說，豆莢表麵的露水都還沒擦淨便被送來，看起來青翠可人，正是適宜入菜的時候。
不說用在旁的菜裏做輔料，鹵毛豆瓜子花生，和鳳爪鴨脖一樣，可是閑暇時嘮嗑打發時間最好的配料。
喬菜販見簡清喜歡，又道，「地裏還種得有，掌櫃要是願意收，我明天就繼續送來。」
簡清點了點頭，「那就一起過一下斤兩，之後跟你結賬，隻是得辛苦阿叔多跑兩趟了。」
喬菜販應了一聲，也不等著看最後稱的斤兩數額，就跑出去繼續搬剩下的兩筐菜。樸六不等簡清叫他，拖著筐簍將毛豆挪到了背陰處，「東家，放這裏行不？」
簡清手上不停，剁好了糯米飯裏要放的菌子和肉丁，加以翻炒，一份份分別塞進剖開的仔雞腹中，這才有空閑回頭看一眼位置，點點頭，「就這樣吧。你等會閑下來記得提醒我，還有毛豆要煮。」
柳二丫抱著一筐胡瓜跨進院子，一句話裏隻聽見了煮毛豆三個字，咽了口口水，「東家，今天吃毛豆嗎？」
簡清故意道，「吃毛豆可以，但是你得和阿菇他們一起把豆莢洗了。」
阿菇捧場地調侃起來，「東家，還是我和小六哥做吧，不然啊，今天怕是到晚上都吃不到了。」
「好哇，你在笑我是不是！」柳二丫想了片刻，原地蹦起來追著阿菇來撓她癢癢，簡清將雞吊進爐子，背後一追一逃，笑聲傳出去很遠。
二人笑鬧一會，也趕緊各自忙碌起來，早上的一波售賣結束，午食時中端菜品的準備也要做起來，李二娘在後廚裏給簡清打著下手，阿菇和樸六一人一把剪子坐在院子裏剪起毛豆莢，中間擺著簡清專門剪出來做樣品的一個毛豆。
簡澈坐在櫃台後麵簡清給他專門讓木匠做的高腳凳上，抱著兩頁草紙埋頭苦讀，時不時小腦袋抬起來一點，正好將整個大堂看進眼底。起初開始背書開蒙時爹爹給他用的是簡家菜譜，如今阿姐將菜譜換成了菜名單子，紙上一眼看過去滿都是各色蔬果牛羊魚肉，想想都令人咽口水，背起來也愈發快了。
等日頭轉到中央，這幾日全都是濃油重醬火辣滋味飄散的簡氏酒樓後廚飄出來一股股清鮮又濃鬱的豆香，隱約的鹵煮風味騰進風中，勾得正掩住口鼻躲避街邊辣味的不愛辣味的人都放下手帕轉頭望來。
待看清香味來源正是簡氏酒樓，紛紛的議論聲就響了起來。
「簡家小娘子不是隻會做辣菜，這味道又是誰在掌勺？」
「人家隻是用了辣椒，沒準別的也做得好呢。你想想簡師傅當初，再想想比試的時候那些大人說了啥，肯定是手藝好才贏的！」
「嘖嘖，我看不行，沒聽說嗎，那場比試靠的都是……」
「噓……」
劉掌櫃像看傻子似的看了一眼說閑話的幾人，站在自家門前吸了吸鼻子，「唔，花椒、大料、桂皮……」
再仔細去辨認，卻是聞不真切了，連妻子早早準備的飯也顧不上吃，劉掌櫃提起袍子下擺，進門敲了敲簡澈麵前的桌板，「簡小郎，這又是在煮什麽鹵味？不像是你家鴨脖子的味兒，是什麽新菜不成？」
「……糖醋裏脊、雞豆花、開水白菜。」簡澈小聲背完最後三道菜名，這才抬頭應道，「今天新送來的毛豆，煮的量不多，掌櫃要吃的話我這就去喊阿姐。」
一邊說著，簡澈一邊的心神還全放在手中的兩張紙上，也不知道姐姐是從哪裏找到的這些菜名，寫下的名字一個個前後別說有所關聯，連個順序都找不出來。雖說他能記住順序，但姐姐要考他的卻是每道菜的名字怎麽寫，這就隻能一個個憑背下的名字辨認，剛想起上一個菜名，下一個菜名就十之八九可能記混。
劉掌櫃聽了回答，看著簡澈嘴唇翕動還在默背的樣子，暗暗在心中點頭，變故初始時簡澈的沉穩早熟如今沉澱下來，小童有著旁人沒有的韌勁耐心，眉宇間也沒了過往的一點哀愁，璞玉經過磨礪，如參天喬木正在舒展生長，簡清在其□□不可沒。
再想想自家好不容易進了府學，隔些時日回家卻都是愁眉苦臉捧著書卷唉聲歎氣一副不想學習的兒子，劉掌櫃分外糟心，琢磨著是不是什麽時候找簡清問問如何督促勸學的法子。
對此，簡清其實分享不出什麽養兒攻略，她的初衷也不是督促學習，最多隻是當年師父的教育方式給她留下的印象太深，總是想七想八分心？好辦，體會一下被知識支配的恐懼就好。
劉掌櫃和簡澈說好送來毛豆的時間，想著等會兒會有的優先品嚐的口福，愈發覺得當初拉簡家姐弟一把的選擇正確，溜溜噠噠地哼著小曲回家吃飯。
簡清看了一眼，確如他所說，豆莢表麵的露水都還沒擦淨便被送來，看起來青翠可人，正是適宜入菜的時候。
不說用在旁的菜裏做輔料，鹵毛豆瓜子花生，和鳳爪鴨脖一樣，可是閑暇時嘮嗑打發時間最好的配料。
喬菜販見簡清喜歡，又道，「地裏還種得有，掌櫃要是願意收，我明天就繼續送來。」
簡清點了點頭，「那就一起過一下斤兩，之後跟你結賬，隻是得辛苦阿叔多跑兩趟了。」
喬菜販應了一聲，也不等著看最後稱的斤兩數額，就跑出去繼續搬剩下的兩筐菜。樸六不等簡清叫他，拖著筐簍將毛豆挪到了背陰處，「東家，放這裏行不？」
簡清手上不停，剁好了糯米飯裏要放的菌子和肉丁，加以翻炒，一份份分別塞進剖開的仔雞腹中，這才有空閑回頭看一眼位置，點點頭，「就這樣吧。你等會閑下來記得提醒我，還有毛豆要煮。」
柳二丫抱著一筐胡瓜跨進院子，一句話裏隻聽見了煮毛豆三個字，咽了口口水，「東家，今天吃毛豆嗎？」
簡清故意道，「吃毛豆可以，但是你得和阿菇他們一起把豆莢洗了。」
阿菇捧場地調侃起來，「東家，還是我和小六哥做吧，不然啊，今天怕是到晚上都吃不到了。」
「好哇，你在笑我是不是！」柳二丫想了片刻，原地蹦起來追著阿菇來撓她癢癢，簡清將雞吊進爐子，背後一追一逃，笑聲傳出去很遠。
二人笑鬧一會，也趕緊各自忙碌起來，早上的一波售賣結束，午食時中端菜品的準備也要做起來，李二娘在後廚裏給簡清打著下手，阿菇和樸六一人一把剪子坐在院子裏剪起毛豆莢，中間擺著簡清專門剪出來做樣品的一個毛豆。
簡澈坐在櫃台後麵簡清給他專門讓木匠做的高腳凳上，抱著兩頁草紙埋頭苦讀，時不時小腦袋抬起來一點，正好將整個大堂看進眼底。起初開始背書開蒙時爹爹給他用的是簡家菜譜，如今阿姐將菜譜換成了菜名單子，紙上一眼看過去滿都是各色蔬果牛羊魚肉，想想都令人咽口水，背起來也愈發快了。
等日頭轉到中央，這幾日全都是濃油重醬火辣滋味飄散的簡氏酒樓後廚飄出來一股股清鮮又濃鬱的豆香，隱約的鹵煮風味騰進風中，勾得正掩住口鼻躲避街邊辣味的不愛辣味的人都放下手帕轉頭望來。
待看清香味來源正是簡氏酒樓，紛紛的議論聲就響了起來。
「簡家小娘子不是隻會做辣菜，這味道又是誰在掌勺？」
「人家隻是用了辣椒，沒準別的也做得好呢。你想想簡師傅當初，再想想比試的時候那些大人說了啥，肯定是手藝好才贏的！」
「嘖嘖，我看不行，沒聽說嗎，那場比試靠的都是……」
「噓……」
劉掌櫃像看傻子似的看了一眼說閑話的幾人，站在自家門前吸了吸鼻子，「唔，花椒、大料、桂皮……」
再仔細去辨認，卻是聞不真切了，連妻子早早準備的飯也顧不上吃，劉掌櫃提起袍子下擺，進門敲了敲簡澈麵前的桌板，「簡小郎，這又是在煮什麽鹵味？不像是你家鴨脖子的味兒，是什麽新菜不成？」
「……糖醋裏脊、雞豆花、開水白菜。」簡澈小聲背完最後三道菜名，這才抬頭應道，「今天新送來的毛豆，煮的量不多，掌櫃要吃的話我這就去喊阿姐。」
一邊說著，簡澈一邊的心神還全放在手中的兩張紙上，也不知道姐姐是從哪裏找到的這些菜名，寫下的名字一個個前後別說有所關聯，連個順序都找不出來。雖說他能記住順序，但姐姐要考他的卻是每道菜的名字怎麽寫，這就隻能一個個憑背下的名字辨認，剛想起上一個菜名，下一個菜名就十之八九可能記混。
劉掌櫃聽了回答，看著簡澈嘴唇翕動還在默背的樣子，暗暗在心中點頭，變故初始時簡澈的沉穩早熟如今沉澱下來，小童有著旁人沒有的韌勁耐心，眉宇間也沒了過往的一點哀愁，璞玉經過磨礪，如參天喬木正在舒展生長，簡清在其□□不可沒。
再想想自家好不容易進了府學，隔些時日回家卻都是愁眉苦臉捧著書卷唉聲歎氣一副不想學習的兒子，劉掌櫃分外糟心，琢磨著是不是什麽時候找簡清問問如何督促勸學的法子。
對此，簡清其實分享不出什麽養兒攻略，她的初衷也不是督促學習，最多隻是當年師父的教育方式給她留下的印象太深，總是想七想八分心？好辦，體會一下被知識支配的恐懼就好。
劉掌櫃和簡澈說好送來毛豆的時間，想著等會兒會有的優先品嚐的口福，愈發覺得當初拉簡家姐弟一把的選擇正確，溜溜噠噠地哼著小曲回家吃飯。