盡管林稚昨晚沒喝太多酒，還是乖乖地喝了一大碗。正月初二，按照習俗要吃發糕。林稚洗淨雙手，端來一盆雪晶麵粉，往裏麵打兩顆雞蛋，再放紅糖，以及發酵了的麵引子。拿筷子攪拌均勻，加了紅糖的麵糊變成褐色，在上方放幾顆紅棗作為點綴，冷水上鍋蒸兩次，紅糖發糕就做好了。蒸好的發糕蓬鬆宣軟，像蛋糕一樣，趁熱吃一塊，香甜可口，有點母親當年做的意思。母親最擅長做這些發糕米糕，尤其是紅糖發糕，做出來比蛋糕還好吃，蓬鬆又香甜。現在看來，自己確實得到點真傳了。剛吃完一塊，聽見有人敲門，原來是陳平來送東西一木箱子鮮花。林稚震驚道：“這是……給我吃的嗎？”“小郎君若要吃的話，也未嚐不可。”陳平笑出來，“不過阿郎是希望小郎君以插花來打發時間。”林稚懂了，孟瓊舟這是怕他一個人在家中覺得無聊。“阿郎處理完府上事宜，自會來陪小郎君。”陳平又道。林稚點點頭，“多謝陳管事。麻煩陳管事告訴孟郎君，我會好好處理這些花兒的。”本朝有四大雅事，焚香點茶，掛畫插花。前三個都或多或少有所了解，與鮮花有關的，除了吃，別的卻是未曾涉獵過。林稚鼓搗著那箱子花卉，蠟梅、山礬、桂花、素馨、南天竹等等，全是些色彩素雅、氣味清香的花卉，且每枝莖葉上都細細去了花刺。時值冬日，鮮花不易得，孟瓊舟定是費了許多心力，才從花坊淘來了這麽多新鮮花卉。除了花卉，木箱底下還置放了各種盛花器皿，一枝瓶、青瓷瓶、銀瓶、青琉璃瓶、水精瓶……大抵喜歡做飯的人都有點收集癖好，看見這些紅紅綠綠的花卉花瓶，林稚心中一下子升騰起一股難以言喻味滿足感。孟少卿一個二十五年的單身貴族，怎麽有這麽多哄人的法子？不得不說，他確實被哄得很開心，挑了個最好看的青瓷花瓶擺弄起來。無論前世還是現世，林稚都沒怎麽涉及過插花相關，上手了才體會到有多講究，每一種花材如何修剪、擺哪裏，都需要仔細思考一番。漸漸地，他得了趣味，找到了插花與做飯之間的一點共通之處。就像“四時糕點口味不同，所搭配的飲子也有所不同”一樣，素淨花器搭配鮮豔花卉，如此才能美觀而高雅。孟瓊舟進來時，就見他正跪坐在一張桌案前，擺弄著桌上的青瓷花瓶，周圍零星撒了幾朵花瓣花好看，人更好看。看他進來，林稚彎起眼睛，舉起花瓶給他看：“好不好看？”孟瓊舟點頭：“好看。”“真的假的？”林稚道，“我第一次插花，你可不要唬我。”孟瓊舟一撩衣擺，在他對麵坐下來，“我何時騙過小郎君。”林稚衝他笑了笑，拿起下一個花瓶，又鼓搗起那些紅花綠葉。孟瓊舟偶爾遞他一把小剪，偶爾給他一枝幹枝，並不幹涉他具體怎樣給花造型。“小郎君今早起來，可曾頭疼？”林稚正在剪花枝的手一頓，“沒有。”“其實，我感覺我昨晚沒喝太多。”孟瓊舟垂眸一笑，“你的感覺是對的。”林稚到底沒敢問他昨晚自己都說了什麽，隻道：“多謝孟郎君幫我……”話到嘴邊，又覺得“脫衣服”三個字說出來，實在有點不好意思。孟瓊舟貼心遞過一枝槲葉，“是我應該做的。”林稚連忙繼續低頭擺弄花瓶了。如此弄了四五個花瓶，林稚這時間終於打發出去了，看那木箱子裏還剩下不少花，一夜過去隻怕又枯了，心生一計道：“孟郎君，我可不可以把這些花做成菜？”孟瓊舟拂去桌麵的殘葉，“除了插花，剩下的本來就是留給你烹飪的。”林稚的笑容更燦爛了，“孟郎君可真是了解我。”孟瓊舟輕輕一笑。鮮花的吃法可太多了，煮粥、炒菜、做餡、泡茶……可以吃掉一整片花園。看了看木箱子裏還剩下的花，百合可以做成的冰糖百合羹，桂花、玫瑰、玉蘭用糖熬煮成甜花醬，做糕做餅單吃都可以，還能炸著吃、做成粥羹吃……沒過多久，林稚就鼓搗出滿滿一桌子鮮花菜來。然而這些好看的花兒到底不能填飽肚子，做不成正餐，林稚便把中午的紅糖發糕端來，又做了麻辣香鍋。他知道這幾天自己定會懶散，這些麻辣香鍋的食材原是為做火鍋準備的。可他後來發現，麻辣香鍋比火鍋更省事調料直接放在鍋裏，不必單獨製成蘸碟，頗合他心意。蝦、雞翅、羊肉卷、肉腸、藕片、萵筍、香菇等等菜肉海鮮，一股腦兒地下鍋焯熟，另起鍋炒香蔥薑蒜，放豆豉、花椒、桂皮、八角，翻炒出撲鼻的香味，再把剛才焯熟的食材倒進去，炒上顏色，鹽和胡椒調味，再放多多的孜然，出鍋。什麽是色香味俱全？這就是！不僅色香味俱全，食材也俱全，不管喜歡吃什麽，都能在這一鍋豐富的麻辣香鍋裏找到符合自己心意的。香鍋和火鍋其實有異曲同工之妙，但香鍋比火鍋多了幾分竄香，火鍋又比香鍋多了幾分熱鬧，總體來說，各有所長。林稚覺得，麻辣香鍋就可以成為一道新年開業新菜，同理還有它的兄弟姊妹，麻辣燙、麻辣拌……都能到他的食單上來。“在想什麽？”孟瓊舟問。林稚隨手夾了片藕，也不瞞他，“在想新菜的事。”“新菜雖好。”孟瓊舟頓了頓，“但你會累。”“是有點累。但是，累並快樂著……”孟瓊舟夾了朵香菇，沒有說話。“好吧。”林稚道，“等過年開業，我再招個小廝？”“嗯。”孟瓊舟這才點了點頭。年假剛放幾天，林稚就又惦記起了酒樓的事，不由得感歎自己真是個勞碌命。不過不管怎樣，正月初二便這麽過去了。正月初三是吃盒子的日子，林稚做了極鮮嫩的小白菜雞蛋盒子，外皮焦香而內餡香軟，既能搭配著豆漿當早餐，又能蘸著香醋配著白粥當晚餐。孟瓊舟說到做到，果真如同那日所說的“這幾天多來陪你”，陪著林稚一起吃了很多很多頓飯。林稚本想再得寸進尺一點，讓他留下來陪自己睡個覺什麽的。然而現在畢竟是過年，孟府還有孟瓊舟的親人在等他，他不能那麽自私。就這麽過了幾天，很快，到了正月初五迎財神的日子。這時候人們為了求得財神的第一支香，往往覺也不睡，親自去廟裏排隊祈福。林稚雖然對這些招財進寶的活動很熱衷，但也沒狂熱到為此願意放棄睡眠的地步，是以隻買了幾掛爆竹在門口放了，又吃了“捏小人嘴”的餃子，慶祝自己的年假結束。他的年假結束，意味著孟瓊舟的年假也結束了。不知為何，林稚突然覺得有些不舍。“孟郎君。”他坐在馬車上喊孟瓊舟，“下次再見麵，就是在酒樓了。”孟瓊舟替他整理好韁繩，側頭道：“有你在的地方，就是好地方。”作者有話要說：小孟情話技能max第88章 新年大選酒樓門一推即開, 屋內傳來“刷刷刷”的掃地之聲，庖廚裏還有碗筷碰撞的清脆響聲他居然不是第一個到的。阿藍和阿青已做好了朝食，沈小七把十來日沒擦的地麵灑掃得幹幹淨淨, 櫥櫃也都擦了一遍。阿青端著碗出來, 看見林稚，臉上露出點驚喜的笑容, “小郎君來了。”“用過朝食沒有？”“還沒有。”林稚把包袱隨手放到帳台，笑著道, “這幾日懶散慣了，起不來, 每日都要睡到巳時。”“阿郎才睡到巳時？”擦完地的沈小七聞聲從後廚走出來，“我每日都要睡到午時才起呢！”“那豈不是少吃了一頓飯？”沈小七歎了口氣, “有利就有弊嘛……”幾人說說笑笑地去往院中。朝食是澆了紅糖汁和蜜紅豆的豆腐腦, 以及烙得酥脆掉渣的香菇雞肉酥餅。豆腐腦香滑甜嫩，輕輕一抿就化在嘴裏, 配著濃稠甜蜜的紅糖糖漿，以及顆粒感分明的蜜紅豆, 林稚很快就吃完一碗。香菇雞肉餅酥得掉渣，掰開油滋滋的餅皮，裏麵是滿到快要溢出來的香菇雞肉餡，咬上一口，滿嘴都是雞肉香菇的鮮香。“幾日不見, 著實想念你們倆做的吃食。”林稚感歎。阿青誠實道：“我們也很想念小郎君做的炙鴨、火鍋、豬肚雞……”阿藍笑著看了弟弟一眼, “食客們的想法肯定都和你一樣。”聊了一會兒店內的經典菜品，林稚把要上新“麻辣香鍋”新菜的事告訴幾人。“麻辣香鍋？”沈小七又拿起一塊餡餅, “這名字聽著就香。”阿青和阿藍也紛紛稱是。連著幾日不見, 四人的話題格外多, 阿青和阿藍說了蜀東的過年習俗，沈小七則滔滔不絕討論自己拜年遇到的奇葩親戚。林稚本來也想聊聊過年見聞，但想到這幾日一直和孟瓊舟在一起“廝混”，到底沒好意思說出來。阿藍卻不肯放過他，“小郎君過年這幾日都在做什麽？”“就是，做各種吃食。”林稚清了清嗓子，“初一吃了餛飩索餅，初二吃了紅糖發糕和各種鮮花菜，初三是小白菜雞蛋盒子……”“這麽多吃食。”阿藍打趣著看過來，“小郎君一個人肯定吃不完吧？”林稚笑著瞪他。“阿兄，莫要說了。”阿青扯了扯阿藍的袖子，一臉嚴肅地說著不嚴肅的話，“當心小郎君羞得厲害。”林稚低頭笑了一會兒，抬眼道，“幾日不見，你們兩個怎麽越發蔫壞了？”