第32章 推銷月餅
穿越古代成農夫小鮮肉特種兵想哭 作者：狂沙掩月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
到了晚上，大家都沒有好好吃晚飯，全在想著品嚐月餅。
杜尚清把一盤豆沙月餅端到桌子上，“這是豆沙餡月餅，大家都來一起嚐嚐吧。”
隻見大手小手都抓向月餅，一個個都好奇這種新樣式的月餅到底味道咋樣？
田氏也手捧一塊月餅，輕咬一口，頓時細膩的口感仿佛在舌尖上翩翩起舞。
每一口都是清甜的回憶，依在門框旁伴隨著微風拂過臉龐的涼意，讓人暫時忘卻了生活裏的憂慮。
大夥都吃的是讚不絕口，幾個孩子們則已經又拿了一塊。
“好吃，這月餅真好吃，還香甜。”二壯邊吃邊誇讚。
“二哥，這月餅酥香，可口，做法也是獨創 ，比鎮上那些糕點鋪子做的那些糕點都要香甜可口。我感覺隻要咱們打開市場，一定會火起來。”杜老三滿腦子都在盤算如何抓住中秋節這段時間，把月餅賣出去，大賺一筆。
杜尚清也咬著一塊月餅，點頭回應，他知道自己這個月餅是超時代的，味道肯定好，再怎麽說也是幾千年來美食師傅智慧的結晶，不然後世月餅也不會一直流傳下來。
隻是穿越在這個古代社會，自己家財力不夠，沒有能力開拓龐大的市場，隻能小打小鬧先賺一筆小錢。
不過隻要把名聲打出去，憑著獨家月餅製作技藝，杜家可以作為一門祖傳養家手藝，給家人一個長久的謀生手段。
就像一些靠獨門技術流傳於世的家族，泥人張，張小泉剪刀。
不過這是後話，杜尚清決定還是要認清現實，先把這一波小錢給賺到手再說。
“大家都吃過了月餅，感覺好吃嗎？對於做月餅這個生意，大家有信心嗎？”杜尚清笑著問。
“哈哈，那麽好吃，肯定有信心，二哥，我們明天就開始做嗎？”
“不急，我們先去跑市場，確定下來一批訂單再說，這些月餅可以根據訂單量再決定什麽時候開工。”
“我決定杜老三與我分開跑市場，你上次說的縣城有熟人是不是真的，靠不靠譜？”
杜老三點點頭“二哥，縣城我是認識一個熟人，那人與我熟識好多年了，他主家經營著好多生意，我們鎮裏好多外地新奇的東西都是他主家帶過來的。我走貨郎經常去他們那裏拿貨，他人也挺仗義。他家在縣城就就有糕點鋪子，我準備跑跑他的路子，看看能不能進他們家店。”
杜尚清又道“好，這個事情要盡快安排，你帶二壯一起去，具體怎麽操作，你自己看著辦。”
另外就是價格問題，我們也要商量出來。這個時候田氏，劉氏也紛紛把材料費用說了一遍。
再把人工費，運輸費，包裝費算進去，大家決定把月餅定位在中高端市場。
窮人沒有什麽錢，就是過年過節也舍不得去買點心鋪裏的糕點吃，除非是家裏要婚娶，說媒才忍痛買一些回來。
這個市場基本上沒有什麽利潤，定價低也賺不到什麽錢，定價高了窮人也買不起。
所以還是主攻中高端市場 ，今年第一年做，精品包裝還跟不上，還有一些新口味的開發，杜尚清也沒有時間琢磨。
暫時就主抓中端，用獨特的製作工藝，豐富的餡料口感來吸引富人。
商量了半天，確定下啦，幾種傳統口味月餅是一個價格都賣80文一斤。
鹹蛋黃月餅，椒鹽月餅賣90一斤。如果批發傳統月餅可以60文，蛋黃與椒鹽70文。
確定好價格，杜尚清又決定給杜老三一些決定權，“老三你跑市場，月餅給你最低價是再讓5文。所有縣城銷量盈利都是你的，但是你不能低價出售，隻賺這五文。要保證與鎮裏一樣的底價。”
杜老三聽了也很高興，自己空手就每斤賺了5文，心裏想著一定要拿下縣城的市場。
杜老五這時又跑了過來，二哥又加了一個小東西，是一個印章。
大家取來紙，刷上紅泥在紙上印出來杜家鋪子四個字，這四個字都是杜尚清用美體寫的，造型很是特別，杜尚清告訴大家，以後這就是我們家商標，家裏再有新的東西出來，都要有這個商標，我們要把杜家鋪子好好的經營好。
並連夜印了好多帶商標的油紙與黃紙。杜老頭與杜老四竹匣編好了三十個，杜老五木盒隻做了三個。
看樣子木盒明天還是去鎮上找雜貨鋪訂製吧，這個太費時。
杜尚清決定讓老五帶著三牛試著去隔壁三岔鎮推銷，不求走多少路，隻是讓他們有機會出去鍛煉鍛煉。
鎮上自己帶老四去，家裏交給劉氏，田氏，繼續收鹹雞蛋鹹鴨蛋。
第二天，杜老三，杜二壯帶了二十斤用帶著商標的油紙包好的月餅駕著騾車趕往縣城。
杜尚清他們在家用竹匣墊上油紙，每匣裝上兩斤月餅，裝了十份。各種口味用油紙包了十斤，一斤一包。兩個人借了老族長的牛車趕往鎮上。
第一站杜尚清邊決定去德善堂，曲大夫正與柳掌櫃在討論藥方。
“柳掌櫃，曲大夫你們好啊！”
“原來是杜老弟來了，哈哈，今天是不是又有什麽好東西要賣給我啊？”柳掌櫃放下藥方問。
杜尚清拱手笑道“今天沒有什麽好東西要賣，隻是家裏做了一種新糕點，準備中秋節拿來賣。這邊先來看看市場，想著老哥哥們平時對我多有照顧，這不第一時間拿些給二位品嚐品嚐，順便給小弟提點意見。”
說著取了兩個竹匣送了過去，“這裏麵每個裝了兩斤月餅，各種口味都有，兩位老哥哥帶回家與家人品嚐品嚐。”
又另遞過來兩包月餅“這是一斤裝的，裏麵棗泥，豆沙，五仁，桂花四種口味。”
兩個人打開包裝，也是第一次見到這樣的月餅，上麵竟刻著花紋，黃亮亮香氣撲鼻。曲大夫忍不住咬了一口，“嗯，好吃，香，甜，酥。”
柳掌櫃聽到老友如此誇讚也好奇的嚐了一口“嗯，是不錯，這個月餅果然不一樣，我說杜老弟，這是你家誰做的啊？老夫居然從來沒有見過這樣的月餅，味道太好了，我看這鎮上桂香居的糕點也比不過你家月餅。”
杜尚清聽了兩位的誇獎，心裏更加有底氣了 ，這兩位都是外地人，又是問診大夫，平時多少達官貴人府沒有去過，什麽樣的糕點沒有吃過，他們都說好吃，那麽這個月餅的口味肯定不錯，古人應該是喜歡的。
“哈哈，這是老弟閑來無事，自己琢磨出來的，本來想著自己解解饞，可是孩子們都說好吃，這不中秋節快到了，讓我拿過來試試能不能售賣。”
柳掌櫃吃完一塊月餅，喝了一口茶“哎呀，這月餅你帶到鎮上賣絕對有人要，這品相，這味道，嘖嘖，對了，杜老弟打算如何賣啊？都是一個什麽價格？”
“我這邊準備80文一斤，兩位哥哥以為如何？”
曲大夫也吃完了一塊“不貴不貴，才80文一斤？太便宜了，鎮上糕點鋪子的月餅一斤最便宜的一斤也要90文一斤。”
柳掌櫃捋捋胡須“你這竹匣裝的呢？”
“竹匣裝的禮盒我準備200文一盒，老哥認為如何？”
柳掌櫃點點頭，“價格還好，這個價格鎮上糕點鋪子看買不到這樣的禮盒。”
“嗯，我也準備了一些木盒，準備賣給達官貴人做送禮所用”
柳掌櫃聽了，又仔細看了一下杜尚清，“老弟你真的隻是鄉裏農夫嗎？莫要欺我？”
杜尚清笑笑“老哥莫要拿我取笑，我前幾年入伍，隨著大將軍東征西討去過不少地方，也算開了點眼界吧！”
柳掌櫃“杜老弟，你悟性真的不錯，居然談起經營之道，也言之有物，留在鄉下種地委實可惜啊！”
“你這樣月餅甚好，我們也要一些禮盒，杜老弟到時候給我送一些。”
“老哥哥們喜歡吃，盡管說，我過兩天就準備第二批製作。”
曲大夫衝他直樂“你小子，我們不是自己吃，是準備中秋節禮的，縣裏東家，店裏夥計，還有一些藥材商的禮尚往來都需要節禮，我們柳掌櫃這是要照顧你生意。”
“哎呀，這可是大生意啊！我先謝了柳掌櫃。”
杜尚清聽了才明白，頓時大喜。
柳掌櫃拍了一下杜尚清肩膀“哈哈，這不算啥，你家月餅又稀罕又好吃，回禮也特別有麵子，我那些朋友們肯定喜歡，順便也能給你家月餅宣傳宣傳。”
杜尚清點頭稱是，當下柳掌櫃先定了30盒竹匣裝月餅，並讓他下次把木禮盒帶過來看看，還有一些貴客需要。
杜尚清也答應下來，柳掌櫃付了定金，讓這兩天就送過來，因為好多客商在外地，先送了，人家中秋節可以帶著回家過節。
告辭了德善堂，老四也開心不已，“二哥，你原來與鎮上德善堂那麽熟啊！”
“哈哈，也是機緣巧合，我在山裏挖到過草藥，就賣與了他家，一來一回有過幾次交道，也有了一些熟悉。”
杜尚清接下了第一單生意，心裏也很高興，“走，我們再去糕點鋪子看看。”
杜尚清把一盤豆沙月餅端到桌子上，“這是豆沙餡月餅，大家都來一起嚐嚐吧。”
隻見大手小手都抓向月餅，一個個都好奇這種新樣式的月餅到底味道咋樣？
田氏也手捧一塊月餅，輕咬一口，頓時細膩的口感仿佛在舌尖上翩翩起舞。
每一口都是清甜的回憶，依在門框旁伴隨著微風拂過臉龐的涼意，讓人暫時忘卻了生活裏的憂慮。
大夥都吃的是讚不絕口，幾個孩子們則已經又拿了一塊。
“好吃，這月餅真好吃，還香甜。”二壯邊吃邊誇讚。
“二哥，這月餅酥香，可口，做法也是獨創 ，比鎮上那些糕點鋪子做的那些糕點都要香甜可口。我感覺隻要咱們打開市場，一定會火起來。”杜老三滿腦子都在盤算如何抓住中秋節這段時間，把月餅賣出去，大賺一筆。
杜尚清也咬著一塊月餅，點頭回應，他知道自己這個月餅是超時代的，味道肯定好，再怎麽說也是幾千年來美食師傅智慧的結晶，不然後世月餅也不會一直流傳下來。
隻是穿越在這個古代社會，自己家財力不夠，沒有能力開拓龐大的市場，隻能小打小鬧先賺一筆小錢。
不過隻要把名聲打出去，憑著獨家月餅製作技藝，杜家可以作為一門祖傳養家手藝，給家人一個長久的謀生手段。
就像一些靠獨門技術流傳於世的家族，泥人張，張小泉剪刀。
不過這是後話，杜尚清決定還是要認清現實，先把這一波小錢給賺到手再說。
“大家都吃過了月餅，感覺好吃嗎？對於做月餅這個生意，大家有信心嗎？”杜尚清笑著問。
“哈哈，那麽好吃，肯定有信心，二哥，我們明天就開始做嗎？”
“不急，我們先去跑市場，確定下來一批訂單再說，這些月餅可以根據訂單量再決定什麽時候開工。”
“我決定杜老三與我分開跑市場，你上次說的縣城有熟人是不是真的，靠不靠譜？”
杜老三點點頭“二哥，縣城我是認識一個熟人，那人與我熟識好多年了，他主家經營著好多生意，我們鎮裏好多外地新奇的東西都是他主家帶過來的。我走貨郎經常去他們那裏拿貨，他人也挺仗義。他家在縣城就就有糕點鋪子，我準備跑跑他的路子，看看能不能進他們家店。”
杜尚清又道“好，這個事情要盡快安排，你帶二壯一起去，具體怎麽操作，你自己看著辦。”
另外就是價格問題，我們也要商量出來。這個時候田氏，劉氏也紛紛把材料費用說了一遍。
再把人工費，運輸費，包裝費算進去，大家決定把月餅定位在中高端市場。
窮人沒有什麽錢，就是過年過節也舍不得去買點心鋪裏的糕點吃，除非是家裏要婚娶，說媒才忍痛買一些回來。
這個市場基本上沒有什麽利潤，定價低也賺不到什麽錢，定價高了窮人也買不起。
所以還是主攻中高端市場 ，今年第一年做，精品包裝還跟不上，還有一些新口味的開發，杜尚清也沒有時間琢磨。
暫時就主抓中端，用獨特的製作工藝，豐富的餡料口感來吸引富人。
商量了半天，確定下啦，幾種傳統口味月餅是一個價格都賣80文一斤。
鹹蛋黃月餅，椒鹽月餅賣90一斤。如果批發傳統月餅可以60文，蛋黃與椒鹽70文。
確定好價格，杜尚清又決定給杜老三一些決定權，“老三你跑市場，月餅給你最低價是再讓5文。所有縣城銷量盈利都是你的，但是你不能低價出售，隻賺這五文。要保證與鎮裏一樣的底價。”
杜老三聽了也很高興，自己空手就每斤賺了5文，心裏想著一定要拿下縣城的市場。
杜老五這時又跑了過來，二哥又加了一個小東西，是一個印章。
大家取來紙，刷上紅泥在紙上印出來杜家鋪子四個字，這四個字都是杜尚清用美體寫的，造型很是特別，杜尚清告訴大家，以後這就是我們家商標，家裏再有新的東西出來，都要有這個商標，我們要把杜家鋪子好好的經營好。
並連夜印了好多帶商標的油紙與黃紙。杜老頭與杜老四竹匣編好了三十個，杜老五木盒隻做了三個。
看樣子木盒明天還是去鎮上找雜貨鋪訂製吧，這個太費時。
杜尚清決定讓老五帶著三牛試著去隔壁三岔鎮推銷，不求走多少路，隻是讓他們有機會出去鍛煉鍛煉。
鎮上自己帶老四去，家裏交給劉氏，田氏，繼續收鹹雞蛋鹹鴨蛋。
第二天，杜老三，杜二壯帶了二十斤用帶著商標的油紙包好的月餅駕著騾車趕往縣城。
杜尚清他們在家用竹匣墊上油紙，每匣裝上兩斤月餅，裝了十份。各種口味用油紙包了十斤，一斤一包。兩個人借了老族長的牛車趕往鎮上。
第一站杜尚清邊決定去德善堂，曲大夫正與柳掌櫃在討論藥方。
“柳掌櫃，曲大夫你們好啊！”
“原來是杜老弟來了，哈哈，今天是不是又有什麽好東西要賣給我啊？”柳掌櫃放下藥方問。
杜尚清拱手笑道“今天沒有什麽好東西要賣，隻是家裏做了一種新糕點，準備中秋節拿來賣。這邊先來看看市場，想著老哥哥們平時對我多有照顧，這不第一時間拿些給二位品嚐品嚐，順便給小弟提點意見。”
說著取了兩個竹匣送了過去，“這裏麵每個裝了兩斤月餅，各種口味都有，兩位老哥哥帶回家與家人品嚐品嚐。”
又另遞過來兩包月餅“這是一斤裝的，裏麵棗泥，豆沙，五仁，桂花四種口味。”
兩個人打開包裝，也是第一次見到這樣的月餅，上麵竟刻著花紋，黃亮亮香氣撲鼻。曲大夫忍不住咬了一口，“嗯，好吃，香，甜，酥。”
柳掌櫃聽到老友如此誇讚也好奇的嚐了一口“嗯，是不錯，這個月餅果然不一樣，我說杜老弟，這是你家誰做的啊？老夫居然從來沒有見過這樣的月餅，味道太好了，我看這鎮上桂香居的糕點也比不過你家月餅。”
杜尚清聽了兩位的誇獎，心裏更加有底氣了 ，這兩位都是外地人，又是問診大夫，平時多少達官貴人府沒有去過，什麽樣的糕點沒有吃過，他們都說好吃，那麽這個月餅的口味肯定不錯，古人應該是喜歡的。
“哈哈，這是老弟閑來無事，自己琢磨出來的，本來想著自己解解饞，可是孩子們都說好吃，這不中秋節快到了，讓我拿過來試試能不能售賣。”
柳掌櫃吃完一塊月餅，喝了一口茶“哎呀，這月餅你帶到鎮上賣絕對有人要，這品相，這味道，嘖嘖，對了，杜老弟打算如何賣啊？都是一個什麽價格？”
“我這邊準備80文一斤，兩位哥哥以為如何？”
曲大夫也吃完了一塊“不貴不貴，才80文一斤？太便宜了，鎮上糕點鋪子的月餅一斤最便宜的一斤也要90文一斤。”
柳掌櫃捋捋胡須“你這竹匣裝的呢？”
“竹匣裝的禮盒我準備200文一盒，老哥認為如何？”
柳掌櫃點點頭，“價格還好，這個價格鎮上糕點鋪子看買不到這樣的禮盒。”
“嗯，我也準備了一些木盒，準備賣給達官貴人做送禮所用”
柳掌櫃聽了，又仔細看了一下杜尚清，“老弟你真的隻是鄉裏農夫嗎？莫要欺我？”
杜尚清笑笑“老哥莫要拿我取笑，我前幾年入伍，隨著大將軍東征西討去過不少地方，也算開了點眼界吧！”
柳掌櫃“杜老弟，你悟性真的不錯，居然談起經營之道，也言之有物，留在鄉下種地委實可惜啊！”
“你這樣月餅甚好，我們也要一些禮盒，杜老弟到時候給我送一些。”
“老哥哥們喜歡吃，盡管說，我過兩天就準備第二批製作。”
曲大夫衝他直樂“你小子，我們不是自己吃，是準備中秋節禮的，縣裏東家，店裏夥計，還有一些藥材商的禮尚往來都需要節禮，我們柳掌櫃這是要照顧你生意。”
“哎呀，這可是大生意啊！我先謝了柳掌櫃。”
杜尚清聽了才明白，頓時大喜。
柳掌櫃拍了一下杜尚清肩膀“哈哈，這不算啥，你家月餅又稀罕又好吃，回禮也特別有麵子，我那些朋友們肯定喜歡，順便也能給你家月餅宣傳宣傳。”
杜尚清點頭稱是，當下柳掌櫃先定了30盒竹匣裝月餅，並讓他下次把木禮盒帶過來看看，還有一些貴客需要。
杜尚清也答應下來，柳掌櫃付了定金，讓這兩天就送過來，因為好多客商在外地，先送了，人家中秋節可以帶著回家過節。
告辭了德善堂，老四也開心不已，“二哥，你原來與鎮上德善堂那麽熟啊！”
“哈哈，也是機緣巧合，我在山裏挖到過草藥，就賣與了他家，一來一回有過幾次交道，也有了一些熟悉。”
杜尚清接下了第一單生意，心裏也很高興，“走，我們再去糕點鋪子看看。”