第119節
我憑美食成為國家寶藏 作者：十尾兔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
——目前主要用在程記美食店。
秦先生的話音剛落，劉全蓓和鄭婉又端著菜出來了。
劉全蓓端著菜，鄭婉端著一大碗白米飯。
“程記美食店第三道菜——剁椒魚頭。”
眾人的視線“刷刷刷”看向剛剛和秦先生打嘴仗的班成女士……
剁椒魚頭，是湘菜啊。
“哈哈哈哈！！”秦先生笑了，第一個接過劉全福盛的飯，那起筷子，“我來嚐嚐程記美食店的剁椒魚頭！班成酒樓的招牌之一，可就是剁椒魚頭呀！”
班女士：“…………”
這程記美食店的廚子……到底是啥意思？？？
秦先生已經挑起魚吃了起來，他剛剛喂進嘴裏，神情就僵住。
而後抿了抿嘴裏的魚肉，直接咽下去，低頭開始扒飯，什麽話都沒說。
“怎麽樣？”天品閣的廚子追問。
秦先生一邊扒飯，一邊搖頭。
這是……
不好吃？
南叔也挑起魚肉，合著飯吃，“老秦是不是被辣到了？”
他裹著米飯吃下去，雖然辣，但極為帶勁兒，將湘菜的特色發揮了十乘十。
辣？
眾人再看那道紅彤彤的菜就有些遲疑了。
尤其是孫女士，她不太能吃辣，皺著眉，“我不怎麽吃辣，要不然這道菜我還是不嚐了吧……”
有人接話：“品嚐大會，哪有不嚐嚐的，要不然你嚐一點點吧。”
班女士依舊遲疑：“老秦是算是我們中間能吃的，他都辣得受不了……”
這時候，秦先生抬頭，哈口氣，筷子朝著魚頭繼續伸過去，左右各一盤，一盤隻有兩個魚頭，切成四塊，秦先生直接伸出筷子，戳了一快起來。
“夠味！”他感歎一聲，又吃了起來。
其他人愣了一下，也都紛紛朝著魚頭伸出了筷子。
班女士也挑了一點，她吃的是一小塊嫩白色魚肉，看起來像是還沒有進味，應該不辣……
她遲疑地喂進嘴裏，而後僵住。
辣！
這辣對別人而言或許都可以承受，可對於不愛吃辣的班女士來說，還是非常刺激。
她趕緊低頭扒飯。
口中辣得生津，但配上白米飯，一下子就壓住了辣味。
怪不得這白米飯是和剁椒魚頭一起上的！
班女士壓製住了辣味，口中的刺激感褪去，然後……
她的視線不自覺又放到了剁椒魚頭上麵……
雖然剛剛吃起來味道很辣，但配合著飯吃，好像也沒什麽問題吧？
她剛剛可還沒有吃出什麽味道呢！
於是，她又朝著魚頭伸出筷子了。
不得不說……程記美食店的剁椒魚頭吃起來非常上頭，班女士吃了第一口就想吃第二口，第二口之後又想吃第三口……
其他人同樣如此。
不能吃辣的隻能吃魚，能吃辣的，連配料和剁椒都敢混著飯吃了。
一碗米飯下肚，剁椒魚頭的盤子也空了。
他們一邊哈氣，一邊端著水喝，感歎道：“這剁椒魚頭，真是夠味，以前怎麽不知道辣椒這麽好吃？”
班女士哼了一聲：“現在知道我們湘菜的魅力了吧？”
“說得好像是你做的一樣，這是人家程老板的手藝，你有本事露一手，和人家程老板比一比？”秦先生下意識懟回去。
班女士瞪眼，不服氣道：“做就做！回頭我就給你做！剁椒魚頭是我的拿手好菜，雖然和程記美食店的味道不一樣，但也別有風味！你有本事和人比比魚香肉絲，你那魚香肉絲，絕對沒有人升級版的好吃！”
“你——”秦先生還想繼續爭。
南叔打斷兩人：“好了，兩位還是繼續品嚐吧。”
這些人一見麵就打嘴仗，他都已經習慣了。
會長的麵子還是要給的，兩人便不再多說什麽，互相瞪一眼，安靜了下來。
隻是穀老爺子感歎了一句：“這程記美食店的老板不簡單啊，這才幾個菜，就吃得這麽滿足了。”
隻是喝了碗鮮香的魚湯，而後一份魚香肉絲，又配著剁椒魚頭吃了碗米飯，竟然讓他們覺得吃得很滿足了。
而廚子做出來的這三道菜，還是不同菜係。
菜係和菜係之前是有區別的，她做出來的魚香肉絲，趕得上專做川菜的秦家酒樓，她做出來的剁椒魚頭，又趕得上專做湘菜的班成酒樓招牌菜……
確實不簡單。
其他人也是一臉讚同。
還有人好奇：“這程老板還會做其他菜係的菜不？做得也這麽好吃？”
“都吃米飯了，應該招牌就這幾道吧？有這麽幾道招牌菜，這店以後也勉強撐得起……”周先生的話還沒說完，就有一個聲音打斷他。
劉全福高聲道——
“程記美食店第四道菜——鬆鼠鱖魚！”
哪還顧得上說話，所以人的視線都看向劉錦榮，一臉驚訝。
就連劉錦榮也同樣是滿臉震驚！
他上次來的時候，和程芫華比了一下，程芫華做了道蜜汁梨球，而他做了鬆鼠鱖魚，那個時候的程芫華還不會做這道菜。
這道菜也算不上難，隻是對刀工、火候要求高，所以一般手上沒工夫的，做出來的鬆鼠鱖魚，非常糟糕。
程芫華這麽短的時間就會了？！
劉錦榮看向鬆鼠鱖魚，眼神帶著打量，而後，眼裏震驚更濃。
這鬆鼠鱖魚用的刀工，是他們劉家酒樓的！！
是他的慣常用法！
又不完全一樣。
但確實明顯能夠看出，這是劉家的刀工。
“這……這不是你們劉家的刀工嗎？”金寶方和劉錦榮關係好，知道他們的刀工非比尋常，劉錦榮做出來的鬆鼠鱖魚，根根立起來的魚肉絲，都和別人的不一樣，格外精致好看。
劉錦榮點點頭：“是的，這是以劉家刀工為基礎……”
他的聲音非常複雜。
他之前把筆記給程芫華，確實是讓程老板學習，可萬萬沒想到，這程老板學得太好了吧！
這麽短的時間，就把這刀法學成這樣！
這要是他的那些徒弟，和他這個不成器的兒子，他做夢都要笑醒！
桌上的人陸陸續續伸出筷子，嚐了嚐這程記美食店的鬆鼠鱖魚，劉錦榮是第一個伸出筷子的。
嚐完後，眾人有些沉默。
尤其是劉錦榮，頗有些受了刺激。
他倒不是因為程芫華做了這道菜受了刺激，畢竟他當初給她筆記，也是希望她學好，他隻是突然對自己產生了懷疑。
他做了這麽久的菜，最出名的就是這一道鬆鼠鱖魚。
但現在，一個剛剛接觸這道菜不過幾個月的女孩，竟然做得和他平分秋色……
這能不被打擊嗎？
金寶方說：“程記美食店這道鬆鼠鱖魚味道極好，和劉家酒樓比起來，也是不差了，但這道鬆鼠鱖魚的特點是獨特的味道，刀工和火候等，和錦榮差得還太遠。”
這是安慰劉錦榮了，告訴他——程老板還差他太多。
秘方好那是沒辦法，但刀工和火候確實還差得遠。
其他人見此，七嘴八舌說起這道鬆鼠鱖魚比劉錦榮做的差在哪兒。
這時，劉錦榮抬頭，幽幽開口：“可是我是幾個月前才把筆記給程老板的，她隻用了幾個月，就把鬆鼠鱖魚做成了這樣……”
眾人：“……”？？？
你說啥？？？
幾個月？！
怪不得劉錦榮受了刺激，這特麽換誰誰受得了？！
這刀工和火候是比劉錦榮差多了，但要是加上“隻學了幾個月”這個前提，這他媽天賦得有多高！
眾人真是震驚了。
這時候，劉全福開口——
“劉先生，我師父說，這道鬆鼠鱖魚她還遠不如您，她能夠做得這麽好吃，是依靠秘製配方。為了感謝您教會她刀工、火候，這道鬆鼠鱖魚的秘方，大會結束之後，她就送給您了。”
劉錦榮：“……”
誰學刀工不是師父手把手教，他當初見程芫華天賦高，就把筆記給她了，希望她借著筆記，把基本功提升上去。
她能夠借著一份筆記就做到這樣，那是她天賦高！
可秘方就不一樣了！
秦先生的話音剛落，劉全蓓和鄭婉又端著菜出來了。
劉全蓓端著菜，鄭婉端著一大碗白米飯。
“程記美食店第三道菜——剁椒魚頭。”
眾人的視線“刷刷刷”看向剛剛和秦先生打嘴仗的班成女士……
剁椒魚頭，是湘菜啊。
“哈哈哈哈！！”秦先生笑了，第一個接過劉全福盛的飯，那起筷子，“我來嚐嚐程記美食店的剁椒魚頭！班成酒樓的招牌之一，可就是剁椒魚頭呀！”
班女士：“…………”
這程記美食店的廚子……到底是啥意思？？？
秦先生已經挑起魚吃了起來，他剛剛喂進嘴裏，神情就僵住。
而後抿了抿嘴裏的魚肉，直接咽下去，低頭開始扒飯，什麽話都沒說。
“怎麽樣？”天品閣的廚子追問。
秦先生一邊扒飯，一邊搖頭。
這是……
不好吃？
南叔也挑起魚肉，合著飯吃，“老秦是不是被辣到了？”
他裹著米飯吃下去，雖然辣，但極為帶勁兒，將湘菜的特色發揮了十乘十。
辣？
眾人再看那道紅彤彤的菜就有些遲疑了。
尤其是孫女士，她不太能吃辣，皺著眉，“我不怎麽吃辣，要不然這道菜我還是不嚐了吧……”
有人接話：“品嚐大會，哪有不嚐嚐的，要不然你嚐一點點吧。”
班女士依舊遲疑：“老秦是算是我們中間能吃的，他都辣得受不了……”
這時候，秦先生抬頭，哈口氣，筷子朝著魚頭繼續伸過去，左右各一盤，一盤隻有兩個魚頭，切成四塊，秦先生直接伸出筷子，戳了一快起來。
“夠味！”他感歎一聲，又吃了起來。
其他人愣了一下，也都紛紛朝著魚頭伸出了筷子。
班女士也挑了一點，她吃的是一小塊嫩白色魚肉，看起來像是還沒有進味，應該不辣……
她遲疑地喂進嘴裏，而後僵住。
辣！
這辣對別人而言或許都可以承受，可對於不愛吃辣的班女士來說，還是非常刺激。
她趕緊低頭扒飯。
口中辣得生津，但配上白米飯，一下子就壓住了辣味。
怪不得這白米飯是和剁椒魚頭一起上的！
班女士壓製住了辣味，口中的刺激感褪去，然後……
她的視線不自覺又放到了剁椒魚頭上麵……
雖然剛剛吃起來味道很辣，但配合著飯吃，好像也沒什麽問題吧？
她剛剛可還沒有吃出什麽味道呢！
於是，她又朝著魚頭伸出筷子了。
不得不說……程記美食店的剁椒魚頭吃起來非常上頭，班女士吃了第一口就想吃第二口，第二口之後又想吃第三口……
其他人同樣如此。
不能吃辣的隻能吃魚，能吃辣的，連配料和剁椒都敢混著飯吃了。
一碗米飯下肚，剁椒魚頭的盤子也空了。
他們一邊哈氣，一邊端著水喝，感歎道：“這剁椒魚頭，真是夠味，以前怎麽不知道辣椒這麽好吃？”
班女士哼了一聲：“現在知道我們湘菜的魅力了吧？”
“說得好像是你做的一樣，這是人家程老板的手藝，你有本事露一手，和人家程老板比一比？”秦先生下意識懟回去。
班女士瞪眼，不服氣道：“做就做！回頭我就給你做！剁椒魚頭是我的拿手好菜，雖然和程記美食店的味道不一樣，但也別有風味！你有本事和人比比魚香肉絲，你那魚香肉絲，絕對沒有人升級版的好吃！”
“你——”秦先生還想繼續爭。
南叔打斷兩人：“好了，兩位還是繼續品嚐吧。”
這些人一見麵就打嘴仗，他都已經習慣了。
會長的麵子還是要給的，兩人便不再多說什麽，互相瞪一眼，安靜了下來。
隻是穀老爺子感歎了一句：“這程記美食店的老板不簡單啊，這才幾個菜，就吃得這麽滿足了。”
隻是喝了碗鮮香的魚湯，而後一份魚香肉絲，又配著剁椒魚頭吃了碗米飯，竟然讓他們覺得吃得很滿足了。
而廚子做出來的這三道菜，還是不同菜係。
菜係和菜係之前是有區別的，她做出來的魚香肉絲，趕得上專做川菜的秦家酒樓，她做出來的剁椒魚頭，又趕得上專做湘菜的班成酒樓招牌菜……
確實不簡單。
其他人也是一臉讚同。
還有人好奇：“這程老板還會做其他菜係的菜不？做得也這麽好吃？”
“都吃米飯了，應該招牌就這幾道吧？有這麽幾道招牌菜，這店以後也勉強撐得起……”周先生的話還沒說完，就有一個聲音打斷他。
劉全福高聲道——
“程記美食店第四道菜——鬆鼠鱖魚！”
哪還顧得上說話，所以人的視線都看向劉錦榮，一臉驚訝。
就連劉錦榮也同樣是滿臉震驚！
他上次來的時候，和程芫華比了一下，程芫華做了道蜜汁梨球，而他做了鬆鼠鱖魚，那個時候的程芫華還不會做這道菜。
這道菜也算不上難，隻是對刀工、火候要求高，所以一般手上沒工夫的，做出來的鬆鼠鱖魚，非常糟糕。
程芫華這麽短的時間就會了？！
劉錦榮看向鬆鼠鱖魚，眼神帶著打量，而後，眼裏震驚更濃。
這鬆鼠鱖魚用的刀工，是他們劉家酒樓的！！
是他的慣常用法！
又不完全一樣。
但確實明顯能夠看出，這是劉家的刀工。
“這……這不是你們劉家的刀工嗎？”金寶方和劉錦榮關係好，知道他們的刀工非比尋常，劉錦榮做出來的鬆鼠鱖魚，根根立起來的魚肉絲，都和別人的不一樣，格外精致好看。
劉錦榮點點頭：“是的，這是以劉家刀工為基礎……”
他的聲音非常複雜。
他之前把筆記給程芫華，確實是讓程老板學習，可萬萬沒想到，這程老板學得太好了吧！
這麽短的時間，就把這刀法學成這樣！
這要是他的那些徒弟，和他這個不成器的兒子，他做夢都要笑醒！
桌上的人陸陸續續伸出筷子，嚐了嚐這程記美食店的鬆鼠鱖魚，劉錦榮是第一個伸出筷子的。
嚐完後，眾人有些沉默。
尤其是劉錦榮，頗有些受了刺激。
他倒不是因為程芫華做了這道菜受了刺激，畢竟他當初給她筆記，也是希望她學好，他隻是突然對自己產生了懷疑。
他做了這麽久的菜，最出名的就是這一道鬆鼠鱖魚。
但現在，一個剛剛接觸這道菜不過幾個月的女孩，竟然做得和他平分秋色……
這能不被打擊嗎？
金寶方說：“程記美食店這道鬆鼠鱖魚味道極好，和劉家酒樓比起來，也是不差了，但這道鬆鼠鱖魚的特點是獨特的味道，刀工和火候等，和錦榮差得還太遠。”
這是安慰劉錦榮了，告訴他——程老板還差他太多。
秘方好那是沒辦法，但刀工和火候確實還差得遠。
其他人見此，七嘴八舌說起這道鬆鼠鱖魚比劉錦榮做的差在哪兒。
這時，劉錦榮抬頭，幽幽開口：“可是我是幾個月前才把筆記給程老板的，她隻用了幾個月，就把鬆鼠鱖魚做成了這樣……”
眾人：“……”？？？
你說啥？？？
幾個月？！
怪不得劉錦榮受了刺激，這特麽換誰誰受得了？！
這刀工和火候是比劉錦榮差多了，但要是加上“隻學了幾個月”這個前提，這他媽天賦得有多高！
眾人真是震驚了。
這時候，劉全福開口——
“劉先生，我師父說，這道鬆鼠鱖魚她還遠不如您，她能夠做得這麽好吃，是依靠秘製配方。為了感謝您教會她刀工、火候，這道鬆鼠鱖魚的秘方，大會結束之後，她就送給您了。”
劉錦榮：“……”
誰學刀工不是師父手把手教，他當初見程芫華天賦高，就把筆記給她了，希望她借著筆記，把基本功提升上去。
她能夠借著一份筆記就做到這樣，那是她天賦高！
可秘方就不一樣了！