“老劉昨天晚班,一會該下班了,樓下這一畝三分地我們幾個男的弄弄就行了,你就甭管了,雪停了天冷,中午來喝魚湯的不會少,趕緊下樓準備去吧。”


    老樸臨走還讚了讚甄珍弄的雪窩,“這個好,過年東西漲價漲得狠,現在魚價還行,我也弄點魚回來擱你這凍著。”


    “多買點,我這地方大。”甄珍笑著道。


    樸叔雖說不用她幫忙收拾門前積雪,甄珍不會真就當個甩手掌櫃,工地供餐的活完事了,她上午時間充裕,提著家裏的方頭鐵鍬,跟鄰居們一起收拾巷子裏的積雪。


    他們起得早,派出所和診所都沒上班,上班後還有馬路上分擔區的雪要產,反正這條路不長,順道幫忙把這兩家門前的積雪也收拾出來。


    甄珍見鏟出來堆在路邊的雪堆,眼睛一亮,想出個主意,對廣義說:“這個不用推走,廣義你幫我把雪堆上的雪拍實誠一些。”雪粘有雪粘的好處。


    “咋的,要給寶庫堆雪人啊?我看行。要堆咱就堆一長溜,擱這排成兩排站崗放哨。”廣義積極響應,揮動大鐵鍬開始拍雪。


    甄珍回家叫醒昨晚臨睡前還嘟噥要早起玩雪的寶庫,把小孩裹成球,找來家把什,再次出門。


    堆啥雪人?甄珍能是那麽沒創意的人嗎。雕雪比用蘿卜雕個龍簡單多了,甄珍鏟子和刀齊上陣,先片雪塑形,再微雕,鄰居幾個圍在旁邊看她弄,邊看邊猜,“這不還是圓咕隆咚的嗎?甄珍你弄來弄去不還是個雪人嗎?”樸嬸不解。


    “懂啥,甄珍在雕葫蘆。”樸叔猜道。


    “我看是葫蘆娃,哈哈哈。”小燕姐最愛逗樂,還真猜對一半,甄珍確實在雕娃娃,腦袋圓,身子圓,跟旁邊嘻嘻哈哈看熱鬧的小孩一模一樣,寶庫牌套娃。


    “哎媽呀,太像了,來,寶庫站過來,你姐給你雕了個孿生兄弟。”


    小孩稀罕壞了,圍著上看下看左看右看,這娃是個自戀的娃,看完後評價,“我真好看。”不過也沒忘他的海爾兄弟,指著門邊另一堆雪,“姐姐,再雕個咕嘟。”


    “行,你倆一左一右,給咱家當門神。”


    廣琴背著書包出來,興奮道:“甄珍姐,給我家雕碗冷麵。”


    “拉倒吧,麵條怎麽雕,還不如在碗裏插三根筷子。”她哥拆台,拆出了歪主意。


    這個還真不算難,甄珍想了想,對廣義說,“你去找幾根細鐵絲來。”


    半個小時後,不止樸家門口多了碗大冷麵,連趙姨和小燕姐家門前也分別多了根大蘿卜和大人參。甄珍又給自己家雕了個年畫裏吉慶有餘那樣的大魚,才收拾東西回家做飯。


    看不了雪後的冰雪世界,咱親手創造個冰雪世界。


    派出所宋所長和老中醫邱大夫家離得近,兩人今早都腳上套個塑料袋步行過來,在巷子口遇上了,結伴進了巷子,看各家門前的雪雕看愣了,“哈哈哈,這個有意思,誰弄的?”邱大夫問領著寶庫在外邊玩的廣義。


    “我姐姐。”寶庫搶著答。


    宋所長要進所布置鏟雪任務,邱大夫是個老頑童,推開大漁的門朝後廚喊,“甄珍啊,能不能給我們門口雕個背藥簍的李時珍,給派出所雕個抓小偷的警察?”


    “我可以給您雕個滴流瓶子。”弄那麽麻煩太高調,甄珍笑著道。


    “也行,那再來個搗藥杵。”老中醫很容易滿足。


    搗藥杵都有了,甄珍把魚入鍋之後,順帶給派出所雕了根警棍。讓幾個年輕警察好一頓笑,小周摸著下巴評價,“越看越像金箍棒,這是為大龍量身打造的。”


    惹來怪叫,“大龍他埋汰你像猴,敲他竹杠,中午讓他請咱上大漁吃魚去。”


    下雪真是平添了好多樂趣。


    有個小孩玩瘋了,廣義把雪拍實之後,在上麵又澆上水,給寶庫現凍了條冰道,小孩在上麵打刺溜滑,小短腿一蹬,一下滑出老遠,滑出風馳電掣的速度。


    身上穿得厚實,摔倒了也不疼,軲轆轆原地滾兩圈,爬起來接著滑,小男孩皮實點好,甄珍由著他可勁玩。


    玩了一上午,凍出兩坨高原紅跑回家。


    過來送鹹菜的趙姨笑話小孩,“哎呦,別人紋眉,咱寶庫紋紅臉蛋。”


    小孩墊著腳從吧台抽屜裏拿出塊小鏡子,喜滋滋照了照,揚起紅臉蛋對趙姨說:“色兒真正。”


    “正,跟國光蘋果一個色兒。”趙姨被逗得哈哈笑。


    甄珍中午的生意好極了,打破了開業以來的最高紀錄,不光來吃飯的多,附近各單位鏟了一上午雪,福利好的給員工改善,跑甄珍這裏訂魚加餐。


    兩大鍋魚全賣沒了,甄珍又加急收拾了幾十斤魚出來,果然,不一會掛在後廚門邊的電話響了,馬路對麵鐵路局的打電話過來,點名要吃辣魚。


    酸菜魚也辣,但今天甄珍想做道不一樣的,最近她最愛研究她以前沒接觸到的食譜,手邊的川味調料多,魚那邊又要的急,花鰱和草魚都是收拾好的,甄珍準備弄一鍋來鳳魚。


    來鳳魚是七十年代才流行起來的重慶江湖菜,那是甄珍沒經曆過的斷檔期,瞧著新鮮就學了學。


    烹飪方法簡單,甄珍私下做過兩次,已經掌握這道菜的精髓,必須雙椒入菜,辣椒、花椒不可少。其它材料,泡薑、泡椒還有郫縣豆瓣她手頭也都有,做起來一點不麻煩。


    數出數種辣味調料用寬油炒出紅油,入魚塊跟大蔥白同炒,添湯,大灶不能晃動使魚受熱均勻,甄珍便技巧性地攪動魚塊,待魚八成熟開鍋勾芡,香蔥墊底,將魚盛到鐵盆裏,最後一步是關鍵,在盆中撒胡椒麵,淋熱油,濃濃的椒香味被熱油激發,熱油將八分熟的魚肉徹底燙熟,這道菜宣告完成。


    一鍋魚裝了整整一鐵盆,提前打電話通知,那邊立即有人開車到店等待取魚,扣上鍋蓋,用車拉走,跨個馬路就是鐵路局,車程兩分鍾,回到單位食堂,鐵盆摸著還燙手。


    天冷,鏟雪出的汗剛一冒出來就被風吹消,鐵路局坐辦公室的這幫人成天不鍛煉,身體都不咋地,一回到室內就開始鼻塞流鼻涕,眼瞅著要感冒,看食堂清湯寡水的飯菜,更是食欲全無。


    好多人都想吃點辣菜發發汗,過了飯點,食堂師傅才不會給你另起爐灶再整一頓,甄珍大漁的名號隨著回頭客的宣傳,已經在附近這些單位有了知名度,不知誰提了一嘴,“咱打電話去大漁定唄,她家的酸菜魚比市裏唯二的那兩家川菜館正宗多了。”


    得到積極響應,鐵路機關人海了去,齊錢竟齊了二百塊出來,其中還有局裏的司機,主動要求開車取魚,以為會等好久,結果從訂餐到菜上桌,連二十分鍾都不到,取回來的不是酸菜魚,但看紅彤彤的一大盆,肯定比酸菜魚還辣。


    眾人拿著打菜的飯缸一人盛了缸魚,光聞這味道鼻子就通了氣,魚一入嘴,麻、辣、燙、嫩,好吃,太好吃了。


    遼省靠海,吃海魚的時候多,做河魚沒有內陸省份有心得,慣常做法就是用大豆醬燉魚,來鳳魚這種重在調味的烹魚方法,讓眾人耳目一新,尤其是花椒的麻,引起舌尖的共振,刺激味蕾,爽死了。


    “阿嚏!”憋在身體裏的寒氣,隨著一聲噴嚏徹底釋放出來,一缸麻辣鮮香的來鳳魚比感冒藥還好使。


    有人開玩笑,“這就是食療,以後受涼感冒,咱就上大漁吃一頓去。”


    “那家小老板是個二十出頭的小姑娘,你們誰家有好小夥子趕緊聯係聯係,有這手藝,不是搖錢樹是什麽?”


    “欸?小孫你臉紅了,看上人家了?一會送盆,就你去送,別說哥哥姐姐不給你創造機會。”


    甄珍一盆魚讓鐵路局的人看上了她的“錢途”,看得很準,甄珍正在數錢,創紀錄的營業額,讓她中午流水直接上了六百,堪比一家中等規模的飯店。


    瑞雪兆豐年,果然下雪能帶來財運。


    作者有話要說:  爭取九點再來一更。感謝在2020-10-06 17:39:10~2020-10-07 17:23:45期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~


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    第30章 門前雪


    “別瞅了, 都瞅對眼了,小心招來搶劫的。你門口小孩、小貓、大魚都有了,應該再雕個銅錢代表你。”


    甄珍怒瞪來人, 這麽不會說話的,除了誣陷她覬覦他家產的陳大款, 還能是誰?


    “你怎麽又來了?單位放你兩天假修整, 你不回家陪陪你爸媽嗎?”一點不孝順,活該家產要被小孩搶。


    “都出差了,不在家。”陳警官心情好,今天有問必答。


    男人語氣有著不同以往的輕鬆,甄珍詫異地打量他一眼, 一晚上不見,這人臉上疲憊全消,還去理了發,濃密的發茬緊貼頭皮, 顯得臉上五官更加立體,眸中甚至帶著點笑意,欸?這人有些不一樣, 難道昨天給他吃了馬鮫的緣故?


    還是吃了一夜情魚,有了“幸福”的一夜,所以心情才格外好?


    甄珍臉上表情過於五彩紛呈,陳星耀好一頓納悶, 心說這丫頭就是心眼子活, 所以能掙著錢。開口問道:“你午飯吃什麽了?”


    “酸菜汆白肉。”


    “怎麽不吃魚?”


    “你見哪個賣麻辣燙的天天吃麻辣燙。”


    伶牙俐齒,“還有嗎?有的話我也吃那個。”


    “不是我說你,你再這樣吃飯不定時,小心胃受病。要是病大發了, 家產……”甄珍勾起唇角露出壞笑。


    陳星耀被逗得一樂,“放心,有錢人都活得久。”


    玩笑歸玩笑,甄珍很快從後廚端出一砂鍋,放在桌上還不忘揶揄,“有錢人吃我們窮人的剩菜吧。”


    哪裏是什麽剩菜,砂鍋滾燙,三層五花被切成透明薄片層層碼在翻開的酸菜湯中,還單獨配了個小醬碟,用來蘸肉,酸菜湯吸足肉香,白肉肥而不膩,這樣的冷天,能吃上滾燙的砂鍋酸菜,就著顆粒飽滿的大米飯,再滿足不過。


    吃飽了,陳星耀坐在那沒動地方,好長時間沒休假了,冷不丁不工作了,都不知道要幹什麽。


    甄珍看了下時間,快兩點半了,小孩睡了快一個小時,中午睡多了,晚上要鬧覺。上樓叫醒午睡的寶庫,小孩睡眼惺忪地跟在姐姐身後下樓,見陳星耀在,立即精神了,高興地宣布,“我會打刺溜滑啦。”


    “嗯,是個大成就。”男人表揚道。


    後廚還有一堆活,見陳星耀不像要走的樣子,甄珍給他安排了個差事,“你要是不急著走,就幫我看下孩子,走的時候告訴我一聲。”


    陳星耀點點頭,過了會,跟小孩一起出現在後廚門口,“給我點工具。”


    “黑貓警長要給我做爬犁。”


    甄珍看了眼斜倚在門口的男人,這人今天看來是真閑。


    “賄賂下他,讓他主動放棄繼承。”男人伸手摸了摸小孩的卷毛腦袋,解釋道。


    寶庫心裏眼裏都是爬犁,跟咕嘟撒嬌一個樣,抱著陳警官大腿,胖臉在人家褲子上好一頓蹭,蹭得硬漢陳警官心裏暖烘烘,怪不得他爸投降,連他都想給家產了。


    木頭就在房子後邊,甄珍給兩人搬來工具箱,一大一小在前麵餐廳叮叮當當敲了一會,聽小孩興奮地尖叫就知道完工了。


    爬犁上還帶了個小板凳,寶庫重新武裝好,抱著咕嘟出門,由陳星耀拉著在巷子裏轉了一圈,地上有被行人采硬實的積雪,爬犁滑在上麵一點都不費勁。


    外出接警回來的小周見他偶像竟然拖著個小孩在巷子裏溜達,眼珠子都要掉下來了,“不是……陳哥,我沒看錯吧,真是你!你擱這幹啥呢?”


    “賣小孩,五毛錢一斤。”


    小周:“……”


    陳星耀托著爬犁拐了個方向,偶像的威嚴十足,轉頭對小周說:“上班時間別溜號,趕緊回去。”


    小周還是溜號了。偶像?寶庫?大漁?甄珍?偶像這是跟甄珍認識上了?看來還挺熟,要不也不會幫著帶小孩,難道他倆有那個意思?


    小周眼睛猛地瞪大,好大的秘密啊!


    這裏好像還有他的助攻。這不就是一顆魚丸吃來的姻緣嗎?他偶像,市公安局頭號黃金單身漢,名草竟然落到魚嘴裏!這都是愛吃惹的禍啊。


    偶像勾不著,他現在開始賄賂甄珍還來不來得及?以後大漁的特色菜他必須得包圓了。


    小周邊走邊回望偶像和小孩的背影,別說還真像父子,不對,是哥倆,也不對,是姐夫和小舅子。


    小周腦補能力一流,要是用在破案上,興許還真能成點事。


    甄珍收拾好後廚,拿了一盆豆子回到前廳。大棚蔬菜的味道跟正常生長的沒法比,冬天能吃的菜有限,準備生點豆芽給小孩吃。


    窗外除了不怕冷的陳警官拽著她家小胖孩在溜達來溜達去,還有趙姨跟樸嬸兩個,捧著大盆在兩家門口竄了好幾個來回。


    站起來推門問道,“樸嬸、趙姨,你倆弄什麽呢?”


    兩人端著大盆走過來,一個盆裏裝著金黃色炒好的大麥,一個端了一盆白麵。樸嬸笑著解釋:“咱這冬天雪頻,一下雪打掃衛生的最累,有時下半夜我還聽他們拿鐵鍁在劃拉雪,平時咱這些做餐飲的,沒少麻煩他們收拾衛生,我和你趙姨尋思,借這個機會給他們送點吃的喝的,沒啥好的,弄點大麥茶,烙倆餅意思意思。”


    趙姨歎口氣,“這年頭永遠是幹最多活的,掙最少的錢。”


    甄珍在心裏補充一句,不僅僅是這個年頭,所有時代都是。“算我一個。”

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