第44節
獵戶的嬌軟娘子（重生） 作者：貓咪魚池 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他家味道好是一回事，知道怎麽才能賣的長久賣的更好。
就像這日的奶茶和荷花千層糕，沒有一股腦一起做，隻等著大夥兒的新鮮勁過去再出新花樣。
這一點朱元自愧不如。
總之做買賣的事兒，聽江雨秋的就好。
他們商量著差不多了，沈安便去廚房將粉蒸羊排拿出來。
原本蓋著鍋蓋，隻能隱隱聞到些香味，剛才他們心裏頭都想著要快些去開個酒樓，都快忘了那粉蒸羊排，這會兒鍋蓋一掀開，裏頭的香味溢出來，勾的人饞蟲都起來了。
別說，隻聞著味兒就知道好吃。
沈安沒有將羊排切成塊，隻是分成兩份，用了兩個大盤子裝，羊排整個兒被埋在蒸肉粉下麵，蒸了這麽久，早已入味。
沈安將那兩個盤子端出來，放在堂屋的桌上，也不用煮飯，蒸肉粉是用糯米碾碎了蒸的，他特地做了不少，管飽。
又怕他們這會兒吃覺得膩，沈安又去煮了一鍋奶茶。
這羊排直接把骨頭拆了，用手拿著吃，眾人也不是講究的，一會兒就吃一塊。
好在朱元帶來的羊排分量足，夠他們幾人吃。
“這羊排下麵的是什麽？味道這般好，我以前可從未吃過。”
沈安解釋道：“蒸肉粉，這口味如何？”
朱元道：“自然是極好，也不會太鹹，總之，說不出的滋味，就是好吃！”
平日裏飯量不大的江雨秋也吃了兩碗，這蒸肉粉味道當真絕了。
明明是糯米做的，卻有肉味兒，味道也是正好，蒸出來的羊肉，不像尋常的蒸菜味道清淡，裏頭放了足料，蒸出來的也入味，肉質鮮嫩，吃了一口還想再吃。
吃過後，再來一碗熱騰騰的奶茶，那滋味，簡直絕了。
還剩著一些沒吃完的，朱元說想帶些回去給他爹娘嚐嚐味兒。
他也沒忘了沈明與江楓，給他們也留了一些。
好在沈安做的蒸肉粉多，帶些回去也夠沈明他們吃的。
當天朱元離開，沒有直接回去，而是去了木匠鋪子那兒。
……
第二日一早，朱元搗鼓他那鋪子的消息便傳遍了。
說起來，江雨秋來鎮上晚，隻知道他先前開了個水果鋪子。
那些食客卻開起了玩笑，說朱家少爺那鋪子，隔段時間換個買賣，也不知道到底能不能掙銀子。
江雨秋隻是笑著沒接話茬。
第50章
江雨秋沒有與這群食客細說,畢竟一切都是沒準的事兒，他們與朱元也沒簽契約，說好等鋪子裝修好再簽。
這還是朱元提起來的。
江雨秋自然覺得如何都行。
也就幾日的功夫,看著裏頭的擺設,眾人便猜出來，朱元這是準備做酒樓。
當天鎮上便傳開了,江雨秋與沈安一同去集市上買些東西時，正巧聽到這麽一段對話。
“你們說,朱家那少爺怎的又想不開，莫非是嫌銀子多,那地兒離著味香樓也不算遠，怎的還準備與味香樓搶生意？”
“害，人家朱家銀子多,家裏頭又隻有這麽一個獨苗苗，自然是隨他折騰。”
“這酒樓可不比旁的買賣,桌椅板凳都是銀子,我瞧著那木頭還不錯，與咱們尋常用的桌椅不同，那都是上等的料子。”
“前兩日聽說他還定了一批屏風，看著花樣,竟是比味香樓的還要好看幾分,也不知道這回要往裏頭砸多少銀子。”
瞧著這一片叫衰，江雨秋忍不住插了句嘴，“沒準能做成呢？”
誰知那人擺擺手,“不可能，若是換做旁人或許還有可能，隻是那朱家少爺,就不是塊做買賣的料，還不如回去守著家裏頭那做醋的買賣。”
江雨秋也不與他們多說，畢竟朱元那邊還憋著一口氣，沒說出來，估摸著他是準備憋個大的，讓眾人等開張那日驚掉下巴。
雖說聽著這一片叫衰聲，心裏頭多多少少有些膈應。
不過她對沈安的手藝，以及婆婆留下來的食譜，倒是頗為放心，到時候生意定然會好的。
這些天，朱元幾乎隔一日就要拿些食材過來，想著讓沈安做些新鮮的吃食。
做了粉蒸羊排後，又做了西湖醋魚和烤乳鴿，今日準備做的便是那麻辣兔。
朱元倒也不似鎮上人說的那般不行，至少在決定做吃食買賣後，又給他家莊子裏頭買了不少牲口。
他家那兩個莊子，江雨秋與沈安去過一次，是去挑揀食材的，當時她瞧了，第一眼便是覺得浪費。
這麽大一個莊子，農田隻有稀稀疏疏的幾塊，若說不開墾要牧羊，可也沒瞧見幾隻羊，也是這幾日有母羊剛產仔，這才能供得上她家每日所需的羊乳。
許是朱元不怎麽務農，不清楚地裏頭是個什麽章程，江雨秋一瞧便覺得莊奴偷懶。
早聞不少莊子上莊奴日子不好過，每年交夠主人家要的雞鴨魚肉後，自家吃都吃不飽。
可朱家是個寬厚的，平日裏也不怎麽管，隻知道每年都能送過來些雞鴨魚肉與水果，不用去外頭買。
畢竟不是自家莊子，江雨秋隻提了一嘴，朱元便對此上心，買了不少牛羊與雞鴨回來不說，還專門請了精通務農的過去指點一二。
莊子裏頭的事兒城裏人自然是不知曉的，都在笑朱元不自量力想與味香樓爭個高地。
而朱元則是讓東子提著一籃子五花肉去了沈安家。
上回吃烤乳鴿的時候朱元趕巧吃上了荷花千層糕，那味道，甜而不膩，有淡淡荷花的清香，倒是沒有沈明說的三種口味，吃起來隻覺得軟糯香甜。
上次回來就說，想嚐嚐東坡肉，沈安應下。
東坡肉倒不是什麽罕見的菜式，味香樓就有，隻是早年他嚐過正宗東坡肉的滋味，總覺得他們家味道不正，隻是打著東坡肉的名號賣五花肉。
也是聊天時他提了一嘴，沈安便說食譜上有，可以做來試試。
朱元是個厚道的，每回來都帶足了量，沈家一家子人並劉玉鳳夫婦，沒回都能吃飽，朱元也不計較這些，豬肉對他家來說倒不是什麽稀罕物件。
他帶的這一籃子五花肉估摸著有十來斤，這麽一大群人吃夠了，回頭還能給他爹娘也帶些回去。
他印象中的東坡肉，肥而不膩，多少他都吃得下，也不知這一籃子夠不夠。
沈安倒是沒想到他會帶這麽多來，豬肉也不算太便宜，他還早先準備了些糯米，用水浸泡好，準備一會兒再做一些蒸肉粉，隻是這回不蒸羊肉。
他準備用蒸肉粉蒸紅薯與五花肉，正好做清淡些，配合著東坡肉吃，滋味也不錯。
沈安仔細的將五花肉切成塊，放了足量的調料，用小火慢慢煮著。
另一口鍋裏頭蒸著蒸肉粉，倒也方便。
沈安弄了一下裏頭的柴火，便出來透透氣。
這兩日天熱，在廚房裏頭待一下便熱得不行。
這會兒江雨秋與沈明兩人正與朱元說起了鋪子的事兒。
“我瞧著沈明的字寫得極好，不如到時候裏頭的裝飾牌匾，若是要拿去刻字，你便寫了？”
這等小事，沈明自然是一口答應下來，隻用寫幾個字，又不費什麽時間。
江雨秋道：“我聽聞你買的那些屏風，桌椅板凳，可都是極好的，怎的不怕虧銀子？”
誰知朱元比她們更有信心，“有老板娘在一旁提點，再加上沈老板的手藝，還擔心生意不好？”
江雨秋被他這話逗樂了，倒是有些欽佩朱元的魄力。
旁人隻說朱元嫌家裏頭錢太多，江雨秋卻不這麽想，這麽些天相處下來，隻覺得他辦事爽利，說好了要做酒樓第二日便開工。
說好要賣些貴的，也不心疼銀子，什麽都挑好的買。
朱元又說，“其實也無妨，萬一往後用不上，搬去我家也成，說起來我也快成婚了，我爹娘在給我尋摸新房，到時候搬進去便是。”
這會兒，江雨秋也有些好奇，“怎的，要成婚？是哪家的姑娘？”
朱元撓了撓頭，微胖的臉上頗有些不好意思，“這不是還沒說成麽？”
這麽幾日，他們也都熟了，更何況往後還要一起合作開鋪子，他也不見外，“這不，條件稍微好些的，看不上我，條件差些的，我娘也瞧不上，還是等咱們這酒樓做起來了，再去成婚。”
這年頭，成婚都早，不過也有男子先立業後成家。
江雨秋道：“那我與沈安可得好好努把力，爭取讓你娶個好媳婦。”
朱元也玩笑道：“那日後我的婚姻大事，便靠沈老板與老板娘了。”
江雨秋笑著應下。
沈安瞧他們說的這般熱鬧，他也有些心動，“說起來，這酒樓還有多久才能裝好？”
朱元想了想，“若是趕一趕，三日內便能弄好，隻是要散散味兒，估摸著要五六日才能開張。”
算著時間也快了，就算他們再心急也得等著，總得給食客們留下個好印象，回頭端出什麽新鮮吃食也能賣個好價格。
江雨秋卻動了個念頭，“外頭都是叫衰的，三日後是你娘的壽辰，倒是可以趁機多擺幾桌，這二兩銀子的掌勺費用咱們也不要，全當給咱們酒樓攢些名氣。”
朱元拍手稱好，“也好，免得到時候開張，他們隻站在門口看熱鬧，免得尷尬。”
說著，他們又開始說起了經營的細節來。
江雨秋覺得單花一百個銅板定去二樓的雅間，也不太合適，有些計較的，覺得平白無故花一百個銅板，心裏頭不舒服，想著有沒有旁的法子，好讓那些點普通食材的，不去二樓。
朱元卻說，“隻要咱們做得好，還愁沒人去？早些年，味香樓剛開張時，他們家的雅間也是要提前定的，後頭去的人多了，久而久之，也不消弄些旁的，那些隻買得起普通吃食的，斷然不會去二樓。”
說著，他頓了頓，“那一百個銅板的茶水費，也不是平白無故收的，回頭給他們做些茶水，也算收得合理。”
江雨秋想著，是這麽個理。
也是她沒親手經營過酒樓買賣，不懂其中的關鍵。
接著，他們又談論要賣什麽菜式，成本多少，定價幾何，沈明則是拿著紙筆在一旁記著。
他們還沒定下來的，便用麻紙記著，敲定下來後，便用好些的紙謄寫。
這幾日他們還去了一趟朱家的兩個莊子，不過短短幾日，已經比先前要好多了，莊農看著勤快不少，莊子裏也沒那麽空曠，簡直大變樣兒。
朱元還打算往後銀子賺的多些，生意火爆，再去買個莊子。
就像這日的奶茶和荷花千層糕，沒有一股腦一起做，隻等著大夥兒的新鮮勁過去再出新花樣。
這一點朱元自愧不如。
總之做買賣的事兒，聽江雨秋的就好。
他們商量著差不多了，沈安便去廚房將粉蒸羊排拿出來。
原本蓋著鍋蓋，隻能隱隱聞到些香味，剛才他們心裏頭都想著要快些去開個酒樓，都快忘了那粉蒸羊排，這會兒鍋蓋一掀開，裏頭的香味溢出來，勾的人饞蟲都起來了。
別說，隻聞著味兒就知道好吃。
沈安沒有將羊排切成塊，隻是分成兩份，用了兩個大盤子裝，羊排整個兒被埋在蒸肉粉下麵，蒸了這麽久，早已入味。
沈安將那兩個盤子端出來，放在堂屋的桌上，也不用煮飯，蒸肉粉是用糯米碾碎了蒸的，他特地做了不少，管飽。
又怕他們這會兒吃覺得膩，沈安又去煮了一鍋奶茶。
這羊排直接把骨頭拆了，用手拿著吃，眾人也不是講究的，一會兒就吃一塊。
好在朱元帶來的羊排分量足，夠他們幾人吃。
“這羊排下麵的是什麽？味道這般好，我以前可從未吃過。”
沈安解釋道：“蒸肉粉，這口味如何？”
朱元道：“自然是極好，也不會太鹹，總之，說不出的滋味，就是好吃！”
平日裏飯量不大的江雨秋也吃了兩碗，這蒸肉粉味道當真絕了。
明明是糯米做的，卻有肉味兒，味道也是正好，蒸出來的羊肉，不像尋常的蒸菜味道清淡，裏頭放了足料，蒸出來的也入味，肉質鮮嫩，吃了一口還想再吃。
吃過後，再來一碗熱騰騰的奶茶，那滋味，簡直絕了。
還剩著一些沒吃完的，朱元說想帶些回去給他爹娘嚐嚐味兒。
他也沒忘了沈明與江楓，給他們也留了一些。
好在沈安做的蒸肉粉多，帶些回去也夠沈明他們吃的。
當天朱元離開，沒有直接回去，而是去了木匠鋪子那兒。
……
第二日一早，朱元搗鼓他那鋪子的消息便傳遍了。
說起來，江雨秋來鎮上晚，隻知道他先前開了個水果鋪子。
那些食客卻開起了玩笑，說朱家少爺那鋪子，隔段時間換個買賣，也不知道到底能不能掙銀子。
江雨秋隻是笑著沒接話茬。
第50章
江雨秋沒有與這群食客細說,畢竟一切都是沒準的事兒，他們與朱元也沒簽契約，說好等鋪子裝修好再簽。
這還是朱元提起來的。
江雨秋自然覺得如何都行。
也就幾日的功夫,看著裏頭的擺設,眾人便猜出來，朱元這是準備做酒樓。
當天鎮上便傳開了,江雨秋與沈安一同去集市上買些東西時，正巧聽到這麽一段對話。
“你們說,朱家那少爺怎的又想不開，莫非是嫌銀子多,那地兒離著味香樓也不算遠，怎的還準備與味香樓搶生意？”
“害，人家朱家銀子多,家裏頭又隻有這麽一個獨苗苗，自然是隨他折騰。”
“這酒樓可不比旁的買賣,桌椅板凳都是銀子,我瞧著那木頭還不錯，與咱們尋常用的桌椅不同，那都是上等的料子。”
“前兩日聽說他還定了一批屏風，看著花樣,竟是比味香樓的還要好看幾分,也不知道這回要往裏頭砸多少銀子。”
瞧著這一片叫衰，江雨秋忍不住插了句嘴，“沒準能做成呢？”
誰知那人擺擺手,“不可能，若是換做旁人或許還有可能，隻是那朱家少爺,就不是塊做買賣的料，還不如回去守著家裏頭那做醋的買賣。”
江雨秋也不與他們多說，畢竟朱元那邊還憋著一口氣，沒說出來，估摸著他是準備憋個大的，讓眾人等開張那日驚掉下巴。
雖說聽著這一片叫衰聲，心裏頭多多少少有些膈應。
不過她對沈安的手藝，以及婆婆留下來的食譜，倒是頗為放心，到時候生意定然會好的。
這些天，朱元幾乎隔一日就要拿些食材過來，想著讓沈安做些新鮮的吃食。
做了粉蒸羊排後，又做了西湖醋魚和烤乳鴿，今日準備做的便是那麻辣兔。
朱元倒也不似鎮上人說的那般不行，至少在決定做吃食買賣後，又給他家莊子裏頭買了不少牲口。
他家那兩個莊子，江雨秋與沈安去過一次，是去挑揀食材的，當時她瞧了，第一眼便是覺得浪費。
這麽大一個莊子，農田隻有稀稀疏疏的幾塊，若說不開墾要牧羊，可也沒瞧見幾隻羊，也是這幾日有母羊剛產仔，這才能供得上她家每日所需的羊乳。
許是朱元不怎麽務農，不清楚地裏頭是個什麽章程，江雨秋一瞧便覺得莊奴偷懶。
早聞不少莊子上莊奴日子不好過，每年交夠主人家要的雞鴨魚肉後，自家吃都吃不飽。
可朱家是個寬厚的，平日裏也不怎麽管，隻知道每年都能送過來些雞鴨魚肉與水果，不用去外頭買。
畢竟不是自家莊子，江雨秋隻提了一嘴，朱元便對此上心，買了不少牛羊與雞鴨回來不說，還專門請了精通務農的過去指點一二。
莊子裏頭的事兒城裏人自然是不知曉的，都在笑朱元不自量力想與味香樓爭個高地。
而朱元則是讓東子提著一籃子五花肉去了沈安家。
上回吃烤乳鴿的時候朱元趕巧吃上了荷花千層糕，那味道，甜而不膩，有淡淡荷花的清香，倒是沒有沈明說的三種口味，吃起來隻覺得軟糯香甜。
上次回來就說，想嚐嚐東坡肉，沈安應下。
東坡肉倒不是什麽罕見的菜式，味香樓就有，隻是早年他嚐過正宗東坡肉的滋味，總覺得他們家味道不正，隻是打著東坡肉的名號賣五花肉。
也是聊天時他提了一嘴，沈安便說食譜上有，可以做來試試。
朱元是個厚道的，每回來都帶足了量，沈家一家子人並劉玉鳳夫婦，沒回都能吃飽，朱元也不計較這些，豬肉對他家來說倒不是什麽稀罕物件。
他帶的這一籃子五花肉估摸著有十來斤，這麽一大群人吃夠了，回頭還能給他爹娘也帶些回去。
他印象中的東坡肉，肥而不膩，多少他都吃得下，也不知這一籃子夠不夠。
沈安倒是沒想到他會帶這麽多來，豬肉也不算太便宜，他還早先準備了些糯米，用水浸泡好，準備一會兒再做一些蒸肉粉，隻是這回不蒸羊肉。
他準備用蒸肉粉蒸紅薯與五花肉，正好做清淡些，配合著東坡肉吃，滋味也不錯。
沈安仔細的將五花肉切成塊，放了足量的調料，用小火慢慢煮著。
另一口鍋裏頭蒸著蒸肉粉，倒也方便。
沈安弄了一下裏頭的柴火，便出來透透氣。
這兩日天熱，在廚房裏頭待一下便熱得不行。
這會兒江雨秋與沈明兩人正與朱元說起了鋪子的事兒。
“我瞧著沈明的字寫得極好，不如到時候裏頭的裝飾牌匾，若是要拿去刻字，你便寫了？”
這等小事，沈明自然是一口答應下來，隻用寫幾個字，又不費什麽時間。
江雨秋道：“我聽聞你買的那些屏風，桌椅板凳，可都是極好的，怎的不怕虧銀子？”
誰知朱元比她們更有信心，“有老板娘在一旁提點，再加上沈老板的手藝，還擔心生意不好？”
江雨秋被他這話逗樂了，倒是有些欽佩朱元的魄力。
旁人隻說朱元嫌家裏頭錢太多，江雨秋卻不這麽想，這麽些天相處下來，隻覺得他辦事爽利，說好了要做酒樓第二日便開工。
說好要賣些貴的，也不心疼銀子，什麽都挑好的買。
朱元又說，“其實也無妨，萬一往後用不上，搬去我家也成，說起來我也快成婚了，我爹娘在給我尋摸新房，到時候搬進去便是。”
這會兒，江雨秋也有些好奇，“怎的，要成婚？是哪家的姑娘？”
朱元撓了撓頭，微胖的臉上頗有些不好意思，“這不是還沒說成麽？”
這麽幾日，他們也都熟了，更何況往後還要一起合作開鋪子，他也不見外，“這不，條件稍微好些的，看不上我，條件差些的，我娘也瞧不上，還是等咱們這酒樓做起來了，再去成婚。”
這年頭，成婚都早，不過也有男子先立業後成家。
江雨秋道：“那我與沈安可得好好努把力，爭取讓你娶個好媳婦。”
朱元也玩笑道：“那日後我的婚姻大事，便靠沈老板與老板娘了。”
江雨秋笑著應下。
沈安瞧他們說的這般熱鬧，他也有些心動，“說起來，這酒樓還有多久才能裝好？”
朱元想了想，“若是趕一趕，三日內便能弄好，隻是要散散味兒，估摸著要五六日才能開張。”
算著時間也快了，就算他們再心急也得等著，總得給食客們留下個好印象，回頭端出什麽新鮮吃食也能賣個好價格。
江雨秋卻動了個念頭，“外頭都是叫衰的，三日後是你娘的壽辰，倒是可以趁機多擺幾桌，這二兩銀子的掌勺費用咱們也不要，全當給咱們酒樓攢些名氣。”
朱元拍手稱好，“也好，免得到時候開張，他們隻站在門口看熱鬧，免得尷尬。”
說著，他們又開始說起了經營的細節來。
江雨秋覺得單花一百個銅板定去二樓的雅間，也不太合適，有些計較的，覺得平白無故花一百個銅板，心裏頭不舒服，想著有沒有旁的法子，好讓那些點普通食材的，不去二樓。
朱元卻說，“隻要咱們做得好，還愁沒人去？早些年，味香樓剛開張時，他們家的雅間也是要提前定的，後頭去的人多了，久而久之，也不消弄些旁的，那些隻買得起普通吃食的，斷然不會去二樓。”
說著，他頓了頓，“那一百個銅板的茶水費，也不是平白無故收的，回頭給他們做些茶水，也算收得合理。”
江雨秋想著，是這麽個理。
也是她沒親手經營過酒樓買賣，不懂其中的關鍵。
接著，他們又談論要賣什麽菜式，成本多少，定價幾何，沈明則是拿著紙筆在一旁記著。
他們還沒定下來的，便用麻紙記著，敲定下來後，便用好些的紙謄寫。
這幾日他們還去了一趟朱家的兩個莊子，不過短短幾日，已經比先前要好多了，莊農看著勤快不少，莊子裏也沒那麽空曠，簡直大變樣兒。
朱元還打算往後銀子賺的多些，生意火爆，再去買個莊子。