第237章 心悅誠服
開間飯店：家有紅案大宗師 作者：承沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
謝超軒一臉坦然：“你小子真的是天生的煲粥師父，居然真讓你把這鍋粥煲成了，我心服口服。”
齊禹眨眨眼睛。
謝超軒親自給他打了一碗粥：“你自己嚐嚐。”
齊禹受寵若驚，忙愕然地接過碗，隨後，也打了一口進嘴裏。
一入口，他就愣住了。
米粥厚重濃稠，順滑甘美，入口微鹹，帶著濃鬱的蔥香，隱隱還夾著絲絲若隱若現的鮮味，入喉回甘，層次豐富，朦朦朧朧，竟然分外醉人。
除了鹹味明顯，蔥香濃重，其他的味道都很淡，卻又真實存在，好像美人身上披著的一層薄紗，平添了好幾分吸引力。
原以為燜過頭的蔥花，香味徹底激發出來，成了主角兒，竟也扛起了大旗，統帥各種美妙到難以形容的滋味，分外和諧。
再有米飯燉煮時析出的澱粉，佐以齊禹在係統加成下獲得的高超煲粥技巧，竟成了最和諧恰當的勾芡，成了各種味道之間的潤滑劑，讓各種滋味在舌尖上輪番上演，美的令人發顫。
這碗粥，絕對有a級水平！
“叮！”正在這時，係統忽然詐屍，“恭喜宿主，創造出一道a級美味，廚神的直覺等級+1！”
齊禹愣愣的發動了鑒定技能。
“無名粥：宿主誤打誤撞創造出的一鍋好粥，本應隻有b-級水平的鮮粥，因長時間的燜製徹底激發出了蔥香，融匯並放大了各種滋味，使這鍋粥起死回生，綻放出了別樣的獨特魅力。
宿主自創菜肴，經係統認可，獲得自帶buff——創造：食用本粥後，兩小時內創造力大幅提高。”
齊禹：！！！
創造力大幅提高！
這個buff好給力！
他呼吸都停滯了一瞬。
與此同時，其他人也禁不住紛紛拿起了碗勺，分了一整鍋粥，連連讚歎。
單單論味道，a級的無名粥其實並不算特別出彩，畢竟他們的舌頭都已經被幾位巨佬養刁了，別說a級菜肴，a+級的美味都能每頓吃到，遇到巨佬心情好做硬菜還有機會能吃上s-級的珍饈，s級甚至s+級的九絲三鮮粥也喝了好幾頓。
按理說，a級菜雖然美味，也仍足以讓他們享受，但已經不至於掀起太大的波瀾。
可這道菜不太一樣。
它的味道太獨特了。
雖然以往也吃過類似蔥油麵、蔥香餅一類的，以蔥香為主位的菜肴和小吃，但兩種香並不一樣，這碗粥的蔥香竟比熱油爆出的蔥油還要濃鬱，卻又更加柔和綿長，夾雜著微弱但實實在在能品出來的鮮美，確實好吃的難以言喻。
對於齊禹的煲粥能力，大家是真的服了。
齊禹自己都服了。
美滋滋的喝了大半碗粥，齊禹又忍不住夾起了一塊炸肉。
他夾的是一塊自然而然從骨頭上脫下來的雞腿肉，炸至明黃色的肉上附了一層椒鹽和朱紅色的辣椒粉，似乎還添了些許花椒麵，聞起來非常香，筷子上傳來的觸感也挺硬，估計炸的相當酥脆。
單從賣相來看，這根雞腿肉非常不錯。能把燉爛成這個樣子的肉炸成這般成色，謝超軒的火候功底可見一斑了。
沒動用鑒定技能，他直接把肉塞進嘴裏。
如今他早已習慣先用自己的舌頭去品鑒菜品，再用鑒定技能去查漏補缺了。
這麽做也有助於提高他的品鑒水平——他早已明白，品味看的不僅僅是視嗅味三種感覺的靈敏度，也很考驗廚師本身的功底和見地。
沒吃過好東西，不知道做法，說不出個所以然來，再敏銳的感官也沒有用，就像拍照一樣，再強的技術再好的硬件，沒有過硬的審美也拍不出好作品。
肉條入口。
椒鹽的鹹香，辣椒粉的香辣，花椒麵的酥麻，幾乎不分彼此，同時在舌尖綻放，很香很爽，味道濃鬱，層次豐富。
下意識的用牙齒一咬，齊禹雙眼微眯，頓時享受的大口咀嚼起來。
肉條酥脆不失韌性，口感非常不錯。
隨著肉條麵上的調味料化開，肉裏殘存的鮮味逸散，頑強的揪住了齊禹的舌頭，豐富了肉條的後味，不至於讓肉隻有調料的味道，越吃越覺得寡淡，反而越嚼越顯得鮮美。
非常不錯，這塊炸雞腿肉的完成度很高，起碼有b+級的水平。
能把雞肋一般的剩料做成這種水平，謝超軒的火候和調味水平展現的淋漓盡致，讓齊禹佩服不已。
他覺得如果讓他自己來炸，恐怕隻有d級的水準，撐死也就隻有c級水平。
受限於食材質量，以齊禹如今的火候，能做成c級都算超常發揮了。
放下筷子，齊禹認真的說：“非常好吃，老師能把這肉炸成這樣，水平確實沒的說，我勝之不武。”
“哪有什麽勝之不武，你能把粥煲成這樣，才是真正的本事，這份創造力，我是拍馬都趕不上的。”謝超軒連連搖頭，越看齊禹越滿意，“我果然沒有看錯人，你是真正的天才，別說將來，就是現在，我都能從你身上學到很多東西。”
齊禹赧然：“老師千萬別這麽說，我……”
“你當得起。”晁堂溫厚的嗓音響起，止住了齊禹的自謙，“謝師傅說的不錯，你是真正的天才，我從沒見過你這麽優秀的後輩。不隻是他，我也能從你身上獲得不少感悟。”
齊禹張了張嘴。
齊老爺子同樣張了張嘴，想說些什麽，又說不出口。
半晌，他看向鍋裏沒人動過的清湯，轉移話題：“說了這麽久，湯還沒喝呢，來，大家一起嚐嚐，看小禹第一次熬的清湯味道怎麽樣。”
“好！”幾人連連應好。
齊老爺子便親自掌勺，一人大半碗分好了清湯，端起自己的看了起來。
齊禹心裏一緊，忽然有些緊張。
這清湯出鍋，他自己都還沒嚐過呢。
而且，係統似乎並不認為這鍋清湯是道獨立的菜，而是視作高級食材，鑒定結果和他鑒定其他食材時一樣，隻有品質上佳的評語，並沒有具體的等級判定。
這讓他心裏沒什麽底氣。
不過，看著清澈純淨，鮮亮如茶的清湯，有著這麽好的賣相，味道應該不會差吧？
齊禹眨眨眼睛。
謝超軒親自給他打了一碗粥：“你自己嚐嚐。”
齊禹受寵若驚，忙愕然地接過碗，隨後，也打了一口進嘴裏。
一入口，他就愣住了。
米粥厚重濃稠，順滑甘美，入口微鹹，帶著濃鬱的蔥香，隱隱還夾著絲絲若隱若現的鮮味，入喉回甘，層次豐富，朦朦朧朧，竟然分外醉人。
除了鹹味明顯，蔥香濃重，其他的味道都很淡，卻又真實存在，好像美人身上披著的一層薄紗，平添了好幾分吸引力。
原以為燜過頭的蔥花，香味徹底激發出來，成了主角兒，竟也扛起了大旗，統帥各種美妙到難以形容的滋味，分外和諧。
再有米飯燉煮時析出的澱粉，佐以齊禹在係統加成下獲得的高超煲粥技巧，竟成了最和諧恰當的勾芡，成了各種味道之間的潤滑劑，讓各種滋味在舌尖上輪番上演，美的令人發顫。
這碗粥，絕對有a級水平！
“叮！”正在這時，係統忽然詐屍，“恭喜宿主，創造出一道a級美味，廚神的直覺等級+1！”
齊禹愣愣的發動了鑒定技能。
“無名粥：宿主誤打誤撞創造出的一鍋好粥，本應隻有b-級水平的鮮粥，因長時間的燜製徹底激發出了蔥香，融匯並放大了各種滋味，使這鍋粥起死回生，綻放出了別樣的獨特魅力。
宿主自創菜肴，經係統認可，獲得自帶buff——創造：食用本粥後，兩小時內創造力大幅提高。”
齊禹：！！！
創造力大幅提高！
這個buff好給力！
他呼吸都停滯了一瞬。
與此同時，其他人也禁不住紛紛拿起了碗勺，分了一整鍋粥，連連讚歎。
單單論味道，a級的無名粥其實並不算特別出彩，畢竟他們的舌頭都已經被幾位巨佬養刁了，別說a級菜肴，a+級的美味都能每頓吃到，遇到巨佬心情好做硬菜還有機會能吃上s-級的珍饈，s級甚至s+級的九絲三鮮粥也喝了好幾頓。
按理說，a級菜雖然美味，也仍足以讓他們享受，但已經不至於掀起太大的波瀾。
可這道菜不太一樣。
它的味道太獨特了。
雖然以往也吃過類似蔥油麵、蔥香餅一類的，以蔥香為主位的菜肴和小吃，但兩種香並不一樣，這碗粥的蔥香竟比熱油爆出的蔥油還要濃鬱，卻又更加柔和綿長，夾雜著微弱但實實在在能品出來的鮮美，確實好吃的難以言喻。
對於齊禹的煲粥能力，大家是真的服了。
齊禹自己都服了。
美滋滋的喝了大半碗粥，齊禹又忍不住夾起了一塊炸肉。
他夾的是一塊自然而然從骨頭上脫下來的雞腿肉，炸至明黃色的肉上附了一層椒鹽和朱紅色的辣椒粉，似乎還添了些許花椒麵，聞起來非常香，筷子上傳來的觸感也挺硬，估計炸的相當酥脆。
單從賣相來看，這根雞腿肉非常不錯。能把燉爛成這個樣子的肉炸成這般成色，謝超軒的火候功底可見一斑了。
沒動用鑒定技能，他直接把肉塞進嘴裏。
如今他早已習慣先用自己的舌頭去品鑒菜品，再用鑒定技能去查漏補缺了。
這麽做也有助於提高他的品鑒水平——他早已明白，品味看的不僅僅是視嗅味三種感覺的靈敏度，也很考驗廚師本身的功底和見地。
沒吃過好東西，不知道做法，說不出個所以然來，再敏銳的感官也沒有用，就像拍照一樣，再強的技術再好的硬件，沒有過硬的審美也拍不出好作品。
肉條入口。
椒鹽的鹹香，辣椒粉的香辣，花椒麵的酥麻，幾乎不分彼此，同時在舌尖綻放，很香很爽，味道濃鬱，層次豐富。
下意識的用牙齒一咬，齊禹雙眼微眯，頓時享受的大口咀嚼起來。
肉條酥脆不失韌性，口感非常不錯。
隨著肉條麵上的調味料化開，肉裏殘存的鮮味逸散，頑強的揪住了齊禹的舌頭，豐富了肉條的後味，不至於讓肉隻有調料的味道，越吃越覺得寡淡，反而越嚼越顯得鮮美。
非常不錯，這塊炸雞腿肉的完成度很高，起碼有b+級的水平。
能把雞肋一般的剩料做成這種水平，謝超軒的火候和調味水平展現的淋漓盡致，讓齊禹佩服不已。
他覺得如果讓他自己來炸，恐怕隻有d級的水準，撐死也就隻有c級水平。
受限於食材質量，以齊禹如今的火候，能做成c級都算超常發揮了。
放下筷子，齊禹認真的說：“非常好吃，老師能把這肉炸成這樣，水平確實沒的說，我勝之不武。”
“哪有什麽勝之不武，你能把粥煲成這樣，才是真正的本事，這份創造力，我是拍馬都趕不上的。”謝超軒連連搖頭，越看齊禹越滿意，“我果然沒有看錯人，你是真正的天才，別說將來，就是現在，我都能從你身上學到很多東西。”
齊禹赧然：“老師千萬別這麽說，我……”
“你當得起。”晁堂溫厚的嗓音響起，止住了齊禹的自謙，“謝師傅說的不錯，你是真正的天才，我從沒見過你這麽優秀的後輩。不隻是他，我也能從你身上獲得不少感悟。”
齊禹張了張嘴。
齊老爺子同樣張了張嘴，想說些什麽，又說不出口。
半晌，他看向鍋裏沒人動過的清湯，轉移話題：“說了這麽久，湯還沒喝呢，來，大家一起嚐嚐，看小禹第一次熬的清湯味道怎麽樣。”
“好！”幾人連連應好。
齊老爺子便親自掌勺，一人大半碗分好了清湯，端起自己的看了起來。
齊禹心裏一緊，忽然有些緊張。
這清湯出鍋，他自己都還沒嚐過呢。
而且，係統似乎並不認為這鍋清湯是道獨立的菜，而是視作高級食材，鑒定結果和他鑒定其他食材時一樣，隻有品質上佳的評語，並沒有具體的等級判定。
這讓他心裏沒什麽底氣。
不過，看著清澈純淨，鮮亮如茶的清湯，有著這麽好的賣相，味道應該不會差吧？