第404章 唯一的對手
開間飯店：家有紅案大宗師 作者：承沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
齊禹四人紛紛搖頭。
同做一道沒有明顯側重傾向，理論上四個人都擅長，卻又都不會做，而且還極具難度的國宴菜，確實公平。
更何況開水白菜確實能全方位的將他們廚藝展現出來。
於是謝超軒下了定論：“那很好，就這麽定了，給大家幾天時間休息準備，下周一中午兩點，比賽正式開始，不設時限，隻比誰做的最好，隻以味道論輸贏，所以不必盲目的追求‘正宗’，完全可以以自己的理解，做出具有自己特色的開水白菜。”
齊禹等人紛紛點頭，同時互相對視一眼，眼底都燃起了灼灼戰意。
種宏明硬實力最強，齊禹發揮最好，徐勇賢最穩，龐亦津最擅吊湯，鹿死誰手，尚未可知。
這時，謝超軒又拋出個重磅炸彈：“另外，冠軍獎勵也已終於定下，五十萬現金大獎，我們幾位老東西聯名推薦參加特級廚師考核，以及舉辦方的獨家長期商業合作協議！”
“隻要能拿到冠軍，保準名利雙收，少走幾十年彎路，馬上就由廚師屆冉冉升起的新星，蝶變成大放光彩的明星！”
齊禹瞪大眼睛。
臥槽？
五十萬？
參加特級廚師考評的資格？
還有商業協議？
淦！
獎勵居然這麽豐厚的嗎？
哪怕齊禹早已不再貧窮，可驟然聽到這麽豐厚的獎勵，仍不免呼吸粗重，不能自已。
更別說，除了獎金外，還有更為重要的名聲。
而對廚師而言，廚藝過關，再有名聲包裝，就意味著源源不斷的收入。
贏下下輪決賽，拿到冠軍，就意味著隻要不往死裏作，染上那些吸金無底洞的，足以讓大部分人家破人亡的惡習，或者親手把自己名聲敗光，那這一輩子都不太可能缺錢了。
而在家裏店麵即將擴張的當頭，這份獎勵，更顯關鍵。
齊禹當然怦然心動。
別說齊禹，就是不差錢的種宏明和龐亦津，聽了這份豐厚獎賞，呼吸都停滯了一瞬。
五十萬獎金還好，哪怕即使對他們而言，五十萬也並不是筆小數目了，但相比較特技廚師考核資格，以及商業合作協議而言，仍然啥也不是。
雖然他們並沒有信心通過考核……
特技廚師就已經是常規意義上的大師了，也意味著廚藝起碼都有a級水平,a-都不行。
而且考核相當全麵，絕不是一道兩道菜做到a+級乃至s-級就能通過的，哪怕齊禹在小炒鍋加成下，廚藝已經有了正兒八經的a級水準，通過的信心也不足五成。
但也不是完全沒有機會。
一旦通過，就掌握了一塊金字招牌，可以名正言順的在姓後麵安上大師二字。
當然，特級廚師是以前的說法，現在沒得這個等級了，原來的特二級廚師大致對應現在的烹調技師，特一級廚師則對應高級烹調技師。
此外，從業五十年以上的高級烹調技師，還會被烹飪協會和飯店協會聯名授予烹飪大師的榮譽稱號，不過此大師與彼大師不同，按照齊禹的理解，烹飪大師榮譽稱號起碼都得宗師級以上的巨佬才有資格獲得。
至於徐勇賢就更不用說了。
他比齊禹都窮，五十萬都是不可忽視的巨大誘惑……
於是，四人頓時鬥誌昂揚，目光互觸之下，眼裏皆是火花。
就連齊禹和龐亦津的對視都不例外。
贏過對方，拿下比賽！
抱著鬥誌，四人回到了店裏。
此刻時間還早，他們紛紛換了衣服，投入工作當中。種宏明本不必幹這些活，縮在角落開始嚐試練習開水白菜的，但他並不想占幾人便宜，而是要堂堂正正贏的比賽，當然不會“偷偷補課”，所以就跟他們一塊幹了起來。
幹著幹著，三位老爺子領著應如是和廖青山聯袂而至。
齊禹忙放下手裏的動作，跟他們打了聲招呼，謝超軒卻擺擺手，示意齊禹忙自己的，然後和晁堂一塊，領著廖青山倆四下參觀去了。
看這架勢，顯然也是為新店開張做準備的。
而齊老爺子則留了下來，麵無表情地看著齊禹。
齊禹心虛不已，不由自主低下頭，慫巴巴地喊了聲：“爺爺……”
齊老爺子：“這輪比賽，你輕敵了？”
齊禹一怔，斷然搖頭：“沒有。毛血旺雖不是我的殺手鐧，但也確實是我做的最好的拿手菜之一了，我已全力發揮，沒半點藏拙，力求做到最好。”
老爺子又問：“那你為什麽不拿出殺手鐧？”
齊禹：“沒有條件。做的比這道菜好的，無外乎幾道粥、上湯芝士焗龍蝦、小籠黃米蒸牛肉、手打牛肉丸、紅燒乳鴿等等，它們要麽耗費時間，四小時遠遠不夠，要麽食材太貴，舉辦方沒提供，要麽上輪比賽剛做過，重複做不合適。”
“至於其他的，像菠蘿咕嚕肉、肝腰合炒這些，跟毛血旺其實半斤八兩。而且肝腰合炒我並沒有把握百分百成功，選毛血旺也是深思熟慮的結果。”
齊老爺子仍然莫得表情：“那有沒有想過，如果你真的輸了比賽，該怎麽辦？”
齊禹輕歎口氣：“想過，謝師父大喘氣，我開始還真以為自己被淘汰了，那時就想了很多。但我想，我已經全力發揮，真輸了比賽，惋惜肯定會有，但我已全力發揮，所以也不至於遺憾，更不會後悔。”
“重新選一次，你還會做毛血旺嗎？”
齊禹一怔，想了許久，用力點頭：“會。”
“好孩子。”齊老爺子緊繃的臉終於舒展開，嘴角微微向上揚起，輕輕點頭：“不輕敵，不逃避；贏得了，輸得起。這才是我的好孫兒！”
齊禹：“哎？”
齊老爺子：“怎麽？你以為我要日掘你？”
齊禹輕輕點頭。
“如果你不是全力以赴，如果你輸不起找借口，如果你懊悔不該選毛血旺，那我真的要日掘你。”齊老爺子說：“輕敵就是看不起對手，陰溝裏翻船了了活該遭掘。但你沒有，輸了比賽，又有什麽好掘的？難不成你就已經天下第一，永遠不會輸了？”
“嗬，人生在世，有無數場較量，並不僅僅局限於比賽，本就有輸有贏，都很正常。輸了也無妨，努力提高，下次贏回來就好了。沒有下次也沒關係，隻要你比自己輸的那一刻更強，那就足夠。人生真正意義上的對手其實隻有一個，那就是你自己。”
齊禹若有所思：“那您……”
“你是想說林傑嗎？”齊老爺子斜他一眼：“他隻是仇家。當我對手？嗬，他也配？”
齊禹幹咳兩聲：“不是啊……我是想問問，那您知道毛血旺該怎麽進一步提高嗎？”
同做一道沒有明顯側重傾向，理論上四個人都擅長，卻又都不會做，而且還極具難度的國宴菜，確實公平。
更何況開水白菜確實能全方位的將他們廚藝展現出來。
於是謝超軒下了定論：“那很好，就這麽定了，給大家幾天時間休息準備，下周一中午兩點，比賽正式開始，不設時限，隻比誰做的最好，隻以味道論輸贏，所以不必盲目的追求‘正宗’，完全可以以自己的理解，做出具有自己特色的開水白菜。”
齊禹等人紛紛點頭，同時互相對視一眼，眼底都燃起了灼灼戰意。
種宏明硬實力最強，齊禹發揮最好，徐勇賢最穩，龐亦津最擅吊湯，鹿死誰手，尚未可知。
這時，謝超軒又拋出個重磅炸彈：“另外，冠軍獎勵也已終於定下，五十萬現金大獎，我們幾位老東西聯名推薦參加特級廚師考核，以及舉辦方的獨家長期商業合作協議！”
“隻要能拿到冠軍，保準名利雙收，少走幾十年彎路，馬上就由廚師屆冉冉升起的新星，蝶變成大放光彩的明星！”
齊禹瞪大眼睛。
臥槽？
五十萬？
參加特級廚師考評的資格？
還有商業協議？
淦！
獎勵居然這麽豐厚的嗎？
哪怕齊禹早已不再貧窮，可驟然聽到這麽豐厚的獎勵，仍不免呼吸粗重，不能自已。
更別說，除了獎金外，還有更為重要的名聲。
而對廚師而言，廚藝過關，再有名聲包裝，就意味著源源不斷的收入。
贏下下輪決賽，拿到冠軍，就意味著隻要不往死裏作，染上那些吸金無底洞的，足以讓大部分人家破人亡的惡習，或者親手把自己名聲敗光，那這一輩子都不太可能缺錢了。
而在家裏店麵即將擴張的當頭，這份獎勵，更顯關鍵。
齊禹當然怦然心動。
別說齊禹，就是不差錢的種宏明和龐亦津，聽了這份豐厚獎賞，呼吸都停滯了一瞬。
五十萬獎金還好，哪怕即使對他們而言，五十萬也並不是筆小數目了，但相比較特技廚師考核資格，以及商業合作協議而言，仍然啥也不是。
雖然他們並沒有信心通過考核……
特技廚師就已經是常規意義上的大師了，也意味著廚藝起碼都有a級水平,a-都不行。
而且考核相當全麵，絕不是一道兩道菜做到a+級乃至s-級就能通過的，哪怕齊禹在小炒鍋加成下，廚藝已經有了正兒八經的a級水準，通過的信心也不足五成。
但也不是完全沒有機會。
一旦通過，就掌握了一塊金字招牌，可以名正言順的在姓後麵安上大師二字。
當然，特級廚師是以前的說法，現在沒得這個等級了，原來的特二級廚師大致對應現在的烹調技師，特一級廚師則對應高級烹調技師。
此外，從業五十年以上的高級烹調技師，還會被烹飪協會和飯店協會聯名授予烹飪大師的榮譽稱號，不過此大師與彼大師不同，按照齊禹的理解，烹飪大師榮譽稱號起碼都得宗師級以上的巨佬才有資格獲得。
至於徐勇賢就更不用說了。
他比齊禹都窮，五十萬都是不可忽視的巨大誘惑……
於是，四人頓時鬥誌昂揚，目光互觸之下，眼裏皆是火花。
就連齊禹和龐亦津的對視都不例外。
贏過對方，拿下比賽！
抱著鬥誌，四人回到了店裏。
此刻時間還早，他們紛紛換了衣服，投入工作當中。種宏明本不必幹這些活，縮在角落開始嚐試練習開水白菜的，但他並不想占幾人便宜，而是要堂堂正正贏的比賽，當然不會“偷偷補課”，所以就跟他們一塊幹了起來。
幹著幹著，三位老爺子領著應如是和廖青山聯袂而至。
齊禹忙放下手裏的動作，跟他們打了聲招呼，謝超軒卻擺擺手，示意齊禹忙自己的，然後和晁堂一塊，領著廖青山倆四下參觀去了。
看這架勢，顯然也是為新店開張做準備的。
而齊老爺子則留了下來，麵無表情地看著齊禹。
齊禹心虛不已，不由自主低下頭，慫巴巴地喊了聲：“爺爺……”
齊老爺子：“這輪比賽，你輕敵了？”
齊禹一怔，斷然搖頭：“沒有。毛血旺雖不是我的殺手鐧，但也確實是我做的最好的拿手菜之一了，我已全力發揮，沒半點藏拙，力求做到最好。”
老爺子又問：“那你為什麽不拿出殺手鐧？”
齊禹：“沒有條件。做的比這道菜好的，無外乎幾道粥、上湯芝士焗龍蝦、小籠黃米蒸牛肉、手打牛肉丸、紅燒乳鴿等等，它們要麽耗費時間，四小時遠遠不夠，要麽食材太貴，舉辦方沒提供，要麽上輪比賽剛做過，重複做不合適。”
“至於其他的，像菠蘿咕嚕肉、肝腰合炒這些，跟毛血旺其實半斤八兩。而且肝腰合炒我並沒有把握百分百成功，選毛血旺也是深思熟慮的結果。”
齊老爺子仍然莫得表情：“那有沒有想過，如果你真的輸了比賽，該怎麽辦？”
齊禹輕歎口氣：“想過，謝師父大喘氣，我開始還真以為自己被淘汰了，那時就想了很多。但我想，我已經全力發揮，真輸了比賽，惋惜肯定會有，但我已全力發揮，所以也不至於遺憾，更不會後悔。”
“重新選一次，你還會做毛血旺嗎？”
齊禹一怔，想了許久，用力點頭：“會。”
“好孩子。”齊老爺子緊繃的臉終於舒展開，嘴角微微向上揚起，輕輕點頭：“不輕敵，不逃避；贏得了，輸得起。這才是我的好孫兒！”
齊禹：“哎？”
齊老爺子：“怎麽？你以為我要日掘你？”
齊禹輕輕點頭。
“如果你不是全力以赴，如果你輸不起找借口，如果你懊悔不該選毛血旺，那我真的要日掘你。”齊老爺子說：“輕敵就是看不起對手，陰溝裏翻船了了活該遭掘。但你沒有，輸了比賽，又有什麽好掘的？難不成你就已經天下第一，永遠不會輸了？”
“嗬，人生在世，有無數場較量，並不僅僅局限於比賽，本就有輸有贏，都很正常。輸了也無妨，努力提高，下次贏回來就好了。沒有下次也沒關係，隻要你比自己輸的那一刻更強，那就足夠。人生真正意義上的對手其實隻有一個，那就是你自己。”
齊禹若有所思：“那您……”
“你是想說林傑嗎？”齊老爺子斜他一眼：“他隻是仇家。當我對手？嗬，他也配？”
齊禹幹咳兩聲：“不是啊……我是想問問，那您知道毛血旺該怎麽進一步提高嗎？”