第535章 意向
開間飯店：家有紅案大宗師 作者：承沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老兵點點頭，也不客氣，動起了筷子，先夾了齊老爺子做的豆幹回鍋肉。
入口，愣住，眼珠子瞪得滾圓，難以置信的看向齊老爺子。
然後他又夾了筷酸菜肉絲，入口再次一愣，又忍不住轉移目光看向晁堂。
接著是炒圓白菜、麻婆豆腐等。
老兵麻了。
一次一個不吱聲。
見鬼，這幫家夥廚藝都這麽頂的嗎？
三個老頭子也就罷了，那個看上去像學生又像老板的小夥子居然也絲毫不差？
mmp這廚藝比起他部隊裏的炊事班師傅都要強的多啊，要知道他師傅可是拿過軍區比賽名次的，但跟他們四個一比，直接沒得相提並論的資格了。
剩下的龐亦津等三人，廚藝雖稍遜於自家師傅，但也是非常優異的層次了。
唯有那個叫近視眼的小夥子稍微差了一個檔次，但做出來的魚香肉絲，也是相當不錯的水平，同樣遠在自己之上。
emmm……
麻買劈，自己是碰到了一群怪物嗎？這幫人怎麽練的廚藝？
他用力扒拉了幾口飯。
輸陣不輸人，飯總得吃飽，這麽好吃的菜不多吃兩口太虧了。
一陣狼吞虎咽過後，他擦擦嘴角飯粒，彈進嘴裏，光棍的說：“我認輸，你們確實牛批，怪不得不招爐頭了。”
齊禹麵帶微笑：“你也不錯。”
確實不錯，他的宮保雞丁也有b-級的水平，距離b級很近了，水平超過很多夫妻小店，進個中小飯店當廚師是絕對沒問題的。
這樣的本事，拿個八千甚至過萬的工資絕對不在話下，而來他們家店裏當切墩工的話，恐怕隻能給到他六千，這樣額薪資對他來說太沒誘惑力了，齊禹根本不抱期待。
老兵則擺擺手：“我原本也覺得我廚藝還湊合，但跟你們……唉。”
謝超軒開口了：“小夥子別妄自菲薄，你的廚藝並不弱，就是感覺你練的還是不夠係統，基本功可以，但不夠紮實。”
老兵挑眉：“不夠紮實？”
“像在座的這幫孩子，單單基本功都專門練了好幾年，一直到現在也沒落下。”謝超軒輕輕一笑，看向齊禹：“比如他，別的小朋友可能還在玩泥巴，他已經摸菜刀了。”
齊禹抬頭看天。
他想說並沒有，但想了想，還是沒有拆自家師父的台。
老兵若有所思，忽然拋出一個問題：“那，如果我在你們家店裏打工，但不是當學徒那種，能向你們求教嗎？”
“當然可以。”晁堂也笑眯眯地說：“隻要有空，隨時歡迎來問，在我們這廚房待過一陣你就會發現，我們素來都是不藏私的，願意學你什麽都能學。”
老兵重重點頭，然後看向齊禹：“我這邊沒問題了，如果最終通過考核的話，麻煩你給我個電話，我直接來上班。”
齊禹挑眉，略有些詫異。
怎麽說呢，其實絕大多數廚師學廚，都並非出於熱愛，僅僅隻是作為一個謀生的手段而已，當廚藝達到能賺錢養家糊口以後，就不太樂意再費苦工學習了。
能積極詢問意見不斷改進就已經很難能可貴，但能靜下心繼續係統學習的，或者放棄一部分利益、薪酬以求進步的，雖非絕無僅有，卻也是鳳毛麟角。
不僅僅是廚師，其實絕大多數職業都是如此，工作以後倒也還在實踐中被動成長，偶爾主動零星的碎片化學習，但基本上都不成係統，但凡在社會上摸爬打滾過幾年的求職者，也很少會為了學習而去選擇一份工資要比自身實際水平低得多的工作。
即使有這份心，生活和養家糊口的壓力也會逼的他們放棄。
不過……
管他呢，詫異歸詫異，齊禹並不打算深究老兵的想法，不打算鹹吃蘿卜淡操心，直接點點頭：“好的。”
老兵起身：“那我不打擾你們，先回去了，謝謝你們這頓飯。”
“請便。”
老兵離開後，距離下半場麵試還有一段時間，幾人也不打算飯後馬上就睡，於是幹脆交流了下上午的麵試情況。
嗯，寸英蓮他們那波負責堂前招聘工作的自己聚堆討論，齊禹等負責後廚招聘的則占據了另一個角落，彼此互不幹涉。
一交流才發現，上午還是碰到了不少有意思的求職者，有科班出身理論知識相當豐富的，希望能來當學徒，也有奔著三位巨佬來的圈內老人，還有不少從中小飯店，奔著薪資打算跳槽過來的。
另外還有少數幾個是自己創業失敗小店倒閉，或者跟合夥人鬧矛盾出走了的，過來想問問還招不招爐頭，他們也都考校了這些人的水平，但都比較一般，連剛剛的老兵都比不上，而切墩打荷水台這類工種他們又看不上，大概率是直接淘汰。
總的來說，一上午的麵試，其實就足以滿足他們的用工需求了，而且大部分工種都還能再挑挑揀揀一下。
商量一陣，把各自認為比較優秀的求職者介紹給其他人，大家討論對比後，便也基本心中有數，然後又各自散開，小憩片刻。
很快，下午麵試開始。
結果齊禹就發現，到了下午，求職者的質量就差了很多了，不僅一個讓他眼前一亮的都沒有，甚至還開始出現直接達不到他的要求，當場就能否掉的求職者。
再之後的麵試，同樣如此，僅有一個應聘切墩簡打荷的求職者，讓齊禹眼前一亮，甚至僅有十來人表現差強人意，其它的大半都隻是勉強合格，還有一部分濫竽充數的。
但那個能讓齊禹眼前一亮的求職者，也有硬傷。
倒不是廚藝上的硬傷，而是人品上的。
齊禹本來對這個人相當滿意，本來打荷就堪稱全能選手兼雜工，他切墩還能幹的很好，手腳也相當麻利，一個人完全能頂兩個用。
但有些奇怪他這麽優秀的切墩兼打荷，怎麽會辭去上一份那麽好的工作，畢竟據他所說他都在那家單位幹了十多年了。
結果後來謝超軒一查，發現他並不是辭職，而是被開除的……
入口，愣住，眼珠子瞪得滾圓，難以置信的看向齊老爺子。
然後他又夾了筷酸菜肉絲，入口再次一愣，又忍不住轉移目光看向晁堂。
接著是炒圓白菜、麻婆豆腐等。
老兵麻了。
一次一個不吱聲。
見鬼，這幫家夥廚藝都這麽頂的嗎？
三個老頭子也就罷了，那個看上去像學生又像老板的小夥子居然也絲毫不差？
mmp這廚藝比起他部隊裏的炊事班師傅都要強的多啊，要知道他師傅可是拿過軍區比賽名次的，但跟他們四個一比，直接沒得相提並論的資格了。
剩下的龐亦津等三人，廚藝雖稍遜於自家師傅，但也是非常優異的層次了。
唯有那個叫近視眼的小夥子稍微差了一個檔次，但做出來的魚香肉絲，也是相當不錯的水平，同樣遠在自己之上。
emmm……
麻買劈，自己是碰到了一群怪物嗎？這幫人怎麽練的廚藝？
他用力扒拉了幾口飯。
輸陣不輸人，飯總得吃飽，這麽好吃的菜不多吃兩口太虧了。
一陣狼吞虎咽過後，他擦擦嘴角飯粒，彈進嘴裏，光棍的說：“我認輸，你們確實牛批，怪不得不招爐頭了。”
齊禹麵帶微笑：“你也不錯。”
確實不錯，他的宮保雞丁也有b-級的水平，距離b級很近了，水平超過很多夫妻小店，進個中小飯店當廚師是絕對沒問題的。
這樣的本事，拿個八千甚至過萬的工資絕對不在話下，而來他們家店裏當切墩工的話，恐怕隻能給到他六千，這樣額薪資對他來說太沒誘惑力了，齊禹根本不抱期待。
老兵則擺擺手：“我原本也覺得我廚藝還湊合，但跟你們……唉。”
謝超軒開口了：“小夥子別妄自菲薄，你的廚藝並不弱，就是感覺你練的還是不夠係統，基本功可以，但不夠紮實。”
老兵挑眉：“不夠紮實？”
“像在座的這幫孩子，單單基本功都專門練了好幾年，一直到現在也沒落下。”謝超軒輕輕一笑，看向齊禹：“比如他，別的小朋友可能還在玩泥巴，他已經摸菜刀了。”
齊禹抬頭看天。
他想說並沒有，但想了想，還是沒有拆自家師父的台。
老兵若有所思，忽然拋出一個問題：“那，如果我在你們家店裏打工，但不是當學徒那種，能向你們求教嗎？”
“當然可以。”晁堂也笑眯眯地說：“隻要有空，隨時歡迎來問，在我們這廚房待過一陣你就會發現，我們素來都是不藏私的，願意學你什麽都能學。”
老兵重重點頭，然後看向齊禹：“我這邊沒問題了，如果最終通過考核的話，麻煩你給我個電話，我直接來上班。”
齊禹挑眉，略有些詫異。
怎麽說呢，其實絕大多數廚師學廚，都並非出於熱愛，僅僅隻是作為一個謀生的手段而已，當廚藝達到能賺錢養家糊口以後，就不太樂意再費苦工學習了。
能積極詢問意見不斷改進就已經很難能可貴，但能靜下心繼續係統學習的，或者放棄一部分利益、薪酬以求進步的，雖非絕無僅有，卻也是鳳毛麟角。
不僅僅是廚師，其實絕大多數職業都是如此，工作以後倒也還在實踐中被動成長，偶爾主動零星的碎片化學習，但基本上都不成係統，但凡在社會上摸爬打滾過幾年的求職者，也很少會為了學習而去選擇一份工資要比自身實際水平低得多的工作。
即使有這份心，生活和養家糊口的壓力也會逼的他們放棄。
不過……
管他呢，詫異歸詫異，齊禹並不打算深究老兵的想法，不打算鹹吃蘿卜淡操心，直接點點頭：“好的。”
老兵起身：“那我不打擾你們，先回去了，謝謝你們這頓飯。”
“請便。”
老兵離開後，距離下半場麵試還有一段時間，幾人也不打算飯後馬上就睡，於是幹脆交流了下上午的麵試情況。
嗯，寸英蓮他們那波負責堂前招聘工作的自己聚堆討論，齊禹等負責後廚招聘的則占據了另一個角落，彼此互不幹涉。
一交流才發現，上午還是碰到了不少有意思的求職者，有科班出身理論知識相當豐富的，希望能來當學徒，也有奔著三位巨佬來的圈內老人，還有不少從中小飯店，奔著薪資打算跳槽過來的。
另外還有少數幾個是自己創業失敗小店倒閉，或者跟合夥人鬧矛盾出走了的，過來想問問還招不招爐頭，他們也都考校了這些人的水平，但都比較一般，連剛剛的老兵都比不上，而切墩打荷水台這類工種他們又看不上，大概率是直接淘汰。
總的來說，一上午的麵試，其實就足以滿足他們的用工需求了，而且大部分工種都還能再挑挑揀揀一下。
商量一陣，把各自認為比較優秀的求職者介紹給其他人，大家討論對比後，便也基本心中有數，然後又各自散開，小憩片刻。
很快，下午麵試開始。
結果齊禹就發現，到了下午，求職者的質量就差了很多了，不僅一個讓他眼前一亮的都沒有，甚至還開始出現直接達不到他的要求，當場就能否掉的求職者。
再之後的麵試，同樣如此，僅有一個應聘切墩簡打荷的求職者，讓齊禹眼前一亮，甚至僅有十來人表現差強人意，其它的大半都隻是勉強合格，還有一部分濫竽充數的。
但那個能讓齊禹眼前一亮的求職者，也有硬傷。
倒不是廚藝上的硬傷，而是人品上的。
齊禹本來對這個人相當滿意，本來打荷就堪稱全能選手兼雜工，他切墩還能幹的很好，手腳也相當麻利，一個人完全能頂兩個用。
但有些奇怪他這麽優秀的切墩兼打荷，怎麽會辭去上一份那麽好的工作，畢竟據他所說他都在那家單位幹了十多年了。
結果後來謝超軒一查，發現他並不是辭職，而是被開除的……