“不喜歡這個。”
“嗯，那這個呢？”一塊秋香色的料子。
沈鳳鳴搖頭。
薑雲珠想放下，可她真的好喜歡這塊料子的顏色，她拿著料子，忍不住又問，“這塊真的不好看嗎？”
“你覺得好便好。”沈鳳鳴道。
薑雲珠卻不想勉強了，但話已經說出去了，於是她道，“不然我讓店家把它做出來，到時你看看，你如果喜歡，就留下，不喜歡，就放到我屋子裏，怎麽樣？”
“好。”
就這麽愉快地決定了。
他們在那裏挑來挑去，直接看呆了旁邊的店老板跟夥計，娘啊，哪裏來的這麽好看的兩個人！聽他們的對話，應該是馬上要成婚的一對小情人吧。
於是薑雲珠結賬的時候，因為她買的比較多，店家送了她一對枕套，杏白的底，上麵繡著蓮花，做工精致，看起來十分不錯。
薑雲珠隻以為是店家隨便送的，便遞給沈鳳鳴，正好，這枕套跟他房間的顏色很搭。
沈鳳鳴接過那枕套，看著她的背影，神色複雜，蓮花，因為多蓮子，也有多子的意思……
隨後兩人去了家具店，挑了家具。然後是紙筆鋪子，薑雲珠發現，沈鳳鳴其實挺喜歡看書的。
就這樣，那個空蕩蕩的房間一點點變得有了色彩。
“怎麽樣？”弄得差不多了，薑雲珠問沈鳳鳴。
沈鳳鳴打量四周，房間淡雅清新，每一處，她都花了心思的。
“多謝薑姑娘。”沈鳳鳴眼中似揉碎了一片月光在裏麵。
一邊幫沈鳳鳴弄屋子，其實薑雲珠也沒閑著，茶館的各項事宜也在有條不紊地進行著，她估計，再有幾天，她的茶館就能開業了。
這些天，棲山居不斷有人問，那個紙包雞跟佛跳牆什麽時候賣。
最後薑雲珠幹脆跟大家說清楚，這兩個菜，太過費時費力，她不準備賣的。
眾人隻覺遺憾不已。
“老板，這兩道菜為什麽不賣啊？”薛京私下裏問薑雲珠。費時費力嗎？他覺得還好啊。
“這兩道菜成本太高了，很多人都買不起。”薑雲珠說。那個紙包雞還稍微好些，佛跳牆，所有材料都用頂級的，那一壇子就要十幾兩銀子，不適合在縣城裏賣。
況且，這兩道菜所用的材料隻有潞州才能買到，太麻煩了。
薛京明白了，“老板，咱們要是去潞州，是不是就能賣這兩道菜了？”他嘿嘿笑道。
薑雲珠瞟了他一眼，去潞州，幹嘛？
當然是開酒樓，開大酒樓，薛京笑著去做事。
要開茶館，一是要有上好的茶水，這方麵，薑雲珠已經定製了一批好茶，隻等茶館開業，就能用了。二，有好吃的點心、小吃，薑雲珠準備在這方麵多下功夫。
這幾天，她已經想了四五種點心，隻是總覺得還差點什麽。
這天，她正翻看著沈鳳鳴給她默寫的那本《本心齋食譜》，忽然外麵有人道，“有人嗎？”
這個時辰，飯館還沒開業，應該不是客人。
薑雲珠聽這聲音又有點耳熟，便起身去前麵查看。
打開門，竟然是胡二。
“薑老板？”胡二看著薑雲珠，有點不敢認。主要，這棲山居實在超出了他的想象。上次他把帶魚、章魚賣給薑雲珠，薑雲珠說讓他有新鮮東西，下次直接送到棲山居。
那次回去，他還特意打聽了一下棲山居，結果大家都說沒聽說過，他還以為薑雲珠哄他。
結果這次他再販東西回來，好家夥，到處都在說棲山居，說棲山居的老板如何贏了潞州來的名廚，說棲山居的飯菜如何好吃。
他今天過來一看，這棲山居，好大的店麵，果然了不得！
他把隔壁也當成了棲山居，誰讓兩者裝修不一樣呢。不過他也不算錯，反正這兩家現在都是薑雲珠的。
“從南方回來了？這次帶了什麽新鮮東西回來。”薑雲珠記得胡二，立刻問道。
胡二還真帶了不少東西回來，回來以後，他本打算拉著這些東西去集市上賣的。隻是聽說了棲山居的大名後，他立刻改了主意，把東西直接拉到薑雲珠這裏了。
“薑老板，你自己看，有什麽想要的隻管說，都便宜。”胡二說著，走到後麵的馬車前，直接掀開馬車上蒙著的油布，把東西一樣樣指給薑雲珠看。
還真是好多東西，最搶眼的，是那幾條火腿。整根的豬後腿，被醃成嫣紅的顏色，看著就紅潤誘人。
薑雲珠稍微湊近，聞了聞那火腿的味道，驚喜道，“可是三年的老腿？”
胡二一挑大拇指，“薑老板果然識貨，我聽說這東西就要三年以上的才好吃，於是我跑了很多人家，才買到這幾根上好的火腿。”
“辛苦了。”薑雲珠道。
“不辛苦。”胡二笑道，都是為了生活嘛。
除了火腿，還有臘肉、臘魚、臘腸等物，這是肉類，果品類，這個時節，其實南方已經有鮮果了，可胡二畢竟一個人，不能日夜趕路，怕那些鮮果會壞掉，便沒買鮮果，而是買了各種果幹回來。
然後就是……薑雲珠看到一樣東西，心頭微跳，是……她急忙從車底抓出來一把，仔細瞧，果然是上等的黴幹菜。
“這東西你帶了多少回來？”她急忙問胡二。
“還挺多的？”胡二不知道薑雲珠為什麽反應這麽大。這東西，是他在賣火腿的老鄉家裏買的，當時他覺得這菜幹便宜，又正好填車上的縫隙，便買了多少。
薑雲珠放心了，她之前還想她的茶館開業，做什麽弄個開門紅，現在她有主意了。
蟹殼燒餅啊！想當初她到武陵縣沒多久，吃鎮上的燒餅就想做這種燒餅吃了，可惜一直沒機會，沒材料，現在可好了。
接著就是談價格，薑雲珠幾乎要了車上一多半的東西。上次從胡二手裏買的帶魚跟章魚已經吃完了，她正愁店裏沒新菜呢，這下不用擔心了。
她要這麽多，是大主顧，又一看就是懂行的，胡二沒敢漫天報價，直接說了一個很中肯的價格。
“好，就按你說的價格算。”薑雲珠還指望他再去南方給她帶貨，琢磨著他說的價格不算高，便立刻答應了下來。
胡二喜出望外，趕緊幫她卸貨。
這時李河跟薛京也出來幫忙，幾個忙活一陣兒，將東西都收好。
薑雲珠把銀子遞給胡二，問，“你什麽時候還去南方，我能不能跟你再定一批這種黴幹菜？”
胡二接過銀子，“好啊，我把車上剩下這點東西賣了，就會啟程。估計也就兩三天時間吧！”
薑雲珠算算時間，應該差不多。這次，她直接付了胡二一筆定金，讓他下次回來，一定要給她帶黴幹菜，而且，全要這種好的。
胡二滿意地離開了。
薑雲珠則直奔鐵匠鋪，她要定烤爐，有了烤爐，以後她就能做很多好吃的了。
六天後，烤爐做好，搬回店裏，第二天也是薑雲珠茶館開業的日子，正好趕得及。
先做一爐燒餅，正好試試這烤爐。薑雲珠當即行動起來。
取麵粉，先加入熱水，把麵弄成麥穗狀，這時再加入冷水，把麵和成柔滑的麵團。這種先熱後冷的辦法，能讓麵團更加有彈力。
這時再取一些豬油揉進麵裏，這樣做出的燒餅皮才更酥香。
隨後將麵團放在一邊，醒麵。
這時做餡料，上好的五花肉切丁，黴幹菜處理好，也切碎，兩者攪拌在一起，再加入各種調料，餡料便做好了。
再做油酥，油酥做好以後，麵團也差不多了好了，就可以包了。
包的時候也有技巧，把麵皮擀成長方形的，然後卷起來再擀開，再包餡，這樣做出的燒餅皮就會有很多層了。
做好的燒餅胚子每個隻有李子大小，扁扁的一個，看起來其貌不揚的。
沒關係，灑上一層芝麻，把它們放進烤爐裏，一切都會變得不同。
知道薑雲珠今天做新吃食，大家雖都在忙著，卻不時地往她那邊看，想知道她又做什麽好吃的了。
很快，一股特殊的香味便從烤爐裏冒了出來，忙碌的眾人都忍不住吸了吸鼻子。
又過了一會兒，香味更濃了，薑武先忍不住，放下書本，邁著兩條小短腿跑到薑雲珠身邊，“姐，做什麽好吃的？”
“蟹殼燒餅。”薑雲珠道。
“是螃蟹殼做的燒餅嗎？”薑武好奇問。武陵縣的河裏也是有螃蟹的，那些小河蟹，他以前還吃過。
“等下你就知道了。”薑雲珠說著，查看了一下烤爐，覺得差不多了，打開了烤爐。
頓時，一股熱氣伴著香氣撲麵而來。
待熱氣散去，把烤爐裏的東西拿出來。隻見一個個李子大小的燒餅鼓鼓脹脹，表麵金黃，可不就跟蟹殼一模一樣，怪不得叫蟹殼燒餅。
其實這燒餅，吃起來也像烤過的蟹殼一樣，酥脆異常。
“大家都來嚐嚐。”薑雲珠道，她想知道，眾人對這蟹殼燒餅的反響。
大家早等著她這句話了，聞言，都以不可思議的速度衝了過來，然後對視一眼，都有些不好意思。他們好像跑太快了？！
不過很快就沒人在意這個問題了，每人都拿到了一個蟹殼燒餅。
好燙啊，剛出鍋的燒餅，大家左手倒右手，卻沒人舍得放下那燒餅。
趕緊咬一口。
“別……”薑雲珠剛想提醒眾人別急，卻已經來不及了。
眾人一口咬下去，都被燒餅裏衝出的熱氣給燙了一下。這燒餅，中間竟然是空的。
大家都哈著氣，但還是把嘴裏的燒餅給咀嚼開了。
五花肉被烤的油脂溢出，剩下的部分鮮香可口，黴幹菜帶著一股特殊的甘甜口味，配上餡料裏的一點辣椒味，味道真是絕了！
“好吃，姐，我還想吃。”薑武一個燒餅塞進嘴裏，鼓著嘴急切道。
其他人也感覺差不多，這燒餅真的特別好吃，真不知道薑雲珠怎麽做出來的。
當然好吃，曆史上曾有兩位皇帝被這種燒餅征服了呢，乾隆更是把這種燒餅稱為“皇印燒餅”，一是它樣子有點像皇印，二，說明乾隆對它的喜歡程度。
看他們這樣，薑雲珠就放心了，明天茶館開業，就可以搭配著賣這種蟹殼燒餅。一口燒餅，一口茶水，陶行知曾經說過，“吃到肚子裏，同享無量福。”
作者有話說：
“眼看他起高樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了”出自孔尚任的《桃花扇》
第68章
“嗯，那這個呢？”一塊秋香色的料子。
沈鳳鳴搖頭。
薑雲珠想放下，可她真的好喜歡這塊料子的顏色，她拿著料子，忍不住又問，“這塊真的不好看嗎？”
“你覺得好便好。”沈鳳鳴道。
薑雲珠卻不想勉強了，但話已經說出去了，於是她道，“不然我讓店家把它做出來，到時你看看，你如果喜歡，就留下，不喜歡，就放到我屋子裏，怎麽樣？”
“好。”
就這麽愉快地決定了。
他們在那裏挑來挑去，直接看呆了旁邊的店老板跟夥計，娘啊，哪裏來的這麽好看的兩個人！聽他們的對話，應該是馬上要成婚的一對小情人吧。
於是薑雲珠結賬的時候，因為她買的比較多，店家送了她一對枕套，杏白的底，上麵繡著蓮花，做工精致，看起來十分不錯。
薑雲珠隻以為是店家隨便送的，便遞給沈鳳鳴，正好，這枕套跟他房間的顏色很搭。
沈鳳鳴接過那枕套，看著她的背影，神色複雜，蓮花，因為多蓮子，也有多子的意思……
隨後兩人去了家具店，挑了家具。然後是紙筆鋪子，薑雲珠發現，沈鳳鳴其實挺喜歡看書的。
就這樣，那個空蕩蕩的房間一點點變得有了色彩。
“怎麽樣？”弄得差不多了，薑雲珠問沈鳳鳴。
沈鳳鳴打量四周，房間淡雅清新，每一處，她都花了心思的。
“多謝薑姑娘。”沈鳳鳴眼中似揉碎了一片月光在裏麵。
一邊幫沈鳳鳴弄屋子，其實薑雲珠也沒閑著，茶館的各項事宜也在有條不紊地進行著，她估計，再有幾天，她的茶館就能開業了。
這些天，棲山居不斷有人問，那個紙包雞跟佛跳牆什麽時候賣。
最後薑雲珠幹脆跟大家說清楚，這兩個菜，太過費時費力，她不準備賣的。
眾人隻覺遺憾不已。
“老板，這兩道菜為什麽不賣啊？”薛京私下裏問薑雲珠。費時費力嗎？他覺得還好啊。
“這兩道菜成本太高了，很多人都買不起。”薑雲珠說。那個紙包雞還稍微好些，佛跳牆，所有材料都用頂級的，那一壇子就要十幾兩銀子，不適合在縣城裏賣。
況且，這兩道菜所用的材料隻有潞州才能買到，太麻煩了。
薛京明白了，“老板，咱們要是去潞州，是不是就能賣這兩道菜了？”他嘿嘿笑道。
薑雲珠瞟了他一眼，去潞州，幹嘛？
當然是開酒樓，開大酒樓，薛京笑著去做事。
要開茶館，一是要有上好的茶水，這方麵，薑雲珠已經定製了一批好茶，隻等茶館開業，就能用了。二，有好吃的點心、小吃，薑雲珠準備在這方麵多下功夫。
這幾天，她已經想了四五種點心，隻是總覺得還差點什麽。
這天，她正翻看著沈鳳鳴給她默寫的那本《本心齋食譜》，忽然外麵有人道，“有人嗎？”
這個時辰，飯館還沒開業，應該不是客人。
薑雲珠聽這聲音又有點耳熟，便起身去前麵查看。
打開門，竟然是胡二。
“薑老板？”胡二看著薑雲珠，有點不敢認。主要，這棲山居實在超出了他的想象。上次他把帶魚、章魚賣給薑雲珠，薑雲珠說讓他有新鮮東西，下次直接送到棲山居。
那次回去，他還特意打聽了一下棲山居，結果大家都說沒聽說過，他還以為薑雲珠哄他。
結果這次他再販東西回來，好家夥，到處都在說棲山居，說棲山居的老板如何贏了潞州來的名廚，說棲山居的飯菜如何好吃。
他今天過來一看，這棲山居，好大的店麵，果然了不得！
他把隔壁也當成了棲山居，誰讓兩者裝修不一樣呢。不過他也不算錯，反正這兩家現在都是薑雲珠的。
“從南方回來了？這次帶了什麽新鮮東西回來。”薑雲珠記得胡二，立刻問道。
胡二還真帶了不少東西回來，回來以後，他本打算拉著這些東西去集市上賣的。隻是聽說了棲山居的大名後，他立刻改了主意，把東西直接拉到薑雲珠這裏了。
“薑老板，你自己看，有什麽想要的隻管說，都便宜。”胡二說著，走到後麵的馬車前，直接掀開馬車上蒙著的油布，把東西一樣樣指給薑雲珠看。
還真是好多東西，最搶眼的，是那幾條火腿。整根的豬後腿，被醃成嫣紅的顏色，看著就紅潤誘人。
薑雲珠稍微湊近，聞了聞那火腿的味道，驚喜道，“可是三年的老腿？”
胡二一挑大拇指，“薑老板果然識貨，我聽說這東西就要三年以上的才好吃，於是我跑了很多人家，才買到這幾根上好的火腿。”
“辛苦了。”薑雲珠道。
“不辛苦。”胡二笑道，都是為了生活嘛。
除了火腿，還有臘肉、臘魚、臘腸等物，這是肉類，果品類，這個時節，其實南方已經有鮮果了，可胡二畢竟一個人，不能日夜趕路，怕那些鮮果會壞掉，便沒買鮮果，而是買了各種果幹回來。
然後就是……薑雲珠看到一樣東西，心頭微跳，是……她急忙從車底抓出來一把，仔細瞧，果然是上等的黴幹菜。
“這東西你帶了多少回來？”她急忙問胡二。
“還挺多的？”胡二不知道薑雲珠為什麽反應這麽大。這東西，是他在賣火腿的老鄉家裏買的，當時他覺得這菜幹便宜，又正好填車上的縫隙，便買了多少。
薑雲珠放心了，她之前還想她的茶館開業，做什麽弄個開門紅，現在她有主意了。
蟹殼燒餅啊！想當初她到武陵縣沒多久，吃鎮上的燒餅就想做這種燒餅吃了，可惜一直沒機會，沒材料，現在可好了。
接著就是談價格，薑雲珠幾乎要了車上一多半的東西。上次從胡二手裏買的帶魚跟章魚已經吃完了，她正愁店裏沒新菜呢，這下不用擔心了。
她要這麽多，是大主顧，又一看就是懂行的，胡二沒敢漫天報價，直接說了一個很中肯的價格。
“好，就按你說的價格算。”薑雲珠還指望他再去南方給她帶貨，琢磨著他說的價格不算高，便立刻答應了下來。
胡二喜出望外，趕緊幫她卸貨。
這時李河跟薛京也出來幫忙，幾個忙活一陣兒，將東西都收好。
薑雲珠把銀子遞給胡二，問，“你什麽時候還去南方，我能不能跟你再定一批這種黴幹菜？”
胡二接過銀子，“好啊，我把車上剩下這點東西賣了，就會啟程。估計也就兩三天時間吧！”
薑雲珠算算時間，應該差不多。這次，她直接付了胡二一筆定金，讓他下次回來，一定要給她帶黴幹菜，而且，全要這種好的。
胡二滿意地離開了。
薑雲珠則直奔鐵匠鋪，她要定烤爐，有了烤爐，以後她就能做很多好吃的了。
六天後，烤爐做好，搬回店裏，第二天也是薑雲珠茶館開業的日子，正好趕得及。
先做一爐燒餅，正好試試這烤爐。薑雲珠當即行動起來。
取麵粉，先加入熱水，把麵弄成麥穗狀，這時再加入冷水，把麵和成柔滑的麵團。這種先熱後冷的辦法，能讓麵團更加有彈力。
這時再取一些豬油揉進麵裏，這樣做出的燒餅皮才更酥香。
隨後將麵團放在一邊，醒麵。
這時做餡料，上好的五花肉切丁，黴幹菜處理好，也切碎，兩者攪拌在一起，再加入各種調料，餡料便做好了。
再做油酥，油酥做好以後，麵團也差不多了好了，就可以包了。
包的時候也有技巧，把麵皮擀成長方形的，然後卷起來再擀開，再包餡，這樣做出的燒餅皮就會有很多層了。
做好的燒餅胚子每個隻有李子大小，扁扁的一個，看起來其貌不揚的。
沒關係，灑上一層芝麻，把它們放進烤爐裏，一切都會變得不同。
知道薑雲珠今天做新吃食，大家雖都在忙著，卻不時地往她那邊看，想知道她又做什麽好吃的了。
很快，一股特殊的香味便從烤爐裏冒了出來，忙碌的眾人都忍不住吸了吸鼻子。
又過了一會兒，香味更濃了，薑武先忍不住，放下書本，邁著兩條小短腿跑到薑雲珠身邊，“姐，做什麽好吃的？”
“蟹殼燒餅。”薑雲珠道。
“是螃蟹殼做的燒餅嗎？”薑武好奇問。武陵縣的河裏也是有螃蟹的，那些小河蟹，他以前還吃過。
“等下你就知道了。”薑雲珠說著，查看了一下烤爐，覺得差不多了，打開了烤爐。
頓時，一股熱氣伴著香氣撲麵而來。
待熱氣散去，把烤爐裏的東西拿出來。隻見一個個李子大小的燒餅鼓鼓脹脹，表麵金黃，可不就跟蟹殼一模一樣，怪不得叫蟹殼燒餅。
其實這燒餅，吃起來也像烤過的蟹殼一樣，酥脆異常。
“大家都來嚐嚐。”薑雲珠道，她想知道，眾人對這蟹殼燒餅的反響。
大家早等著她這句話了，聞言，都以不可思議的速度衝了過來，然後對視一眼，都有些不好意思。他們好像跑太快了？！
不過很快就沒人在意這個問題了，每人都拿到了一個蟹殼燒餅。
好燙啊，剛出鍋的燒餅，大家左手倒右手，卻沒人舍得放下那燒餅。
趕緊咬一口。
“別……”薑雲珠剛想提醒眾人別急，卻已經來不及了。
眾人一口咬下去，都被燒餅裏衝出的熱氣給燙了一下。這燒餅，中間竟然是空的。
大家都哈著氣，但還是把嘴裏的燒餅給咀嚼開了。
五花肉被烤的油脂溢出，剩下的部分鮮香可口，黴幹菜帶著一股特殊的甘甜口味，配上餡料裏的一點辣椒味，味道真是絕了！
“好吃，姐，我還想吃。”薑武一個燒餅塞進嘴裏，鼓著嘴急切道。
其他人也感覺差不多，這燒餅真的特別好吃，真不知道薑雲珠怎麽做出來的。
當然好吃，曆史上曾有兩位皇帝被這種燒餅征服了呢，乾隆更是把這種燒餅稱為“皇印燒餅”，一是它樣子有點像皇印，二，說明乾隆對它的喜歡程度。
看他們這樣，薑雲珠就放心了，明天茶館開業，就可以搭配著賣這種蟹殼燒餅。一口燒餅，一口茶水，陶行知曾經說過，“吃到肚子裏，同享無量福。”
作者有話說：
“眼看他起高樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了”出自孔尚任的《桃花扇》
第68章