第65節
我在79年靠賣小吃發家致富了 作者：文好好好 投票推薦 加入書簽 留言反饋
很快何葉就沉浸在,學習新菜的快樂中，也或許是自我屏蔽起了作用，她漸漸淡忘了這股子味。
隨著螺螄湯煲的時間越來越長，這味道也愈發濃鬱起來,不知不覺的就從廚房飄了出去,飄到院裏,甚至飄到外麵的街道上。
糖糖安安康康幾人,正在院裏開心玩著小石子,聞到這股味都皺起眉頭。
本想著去找張之夏,但是因為張之夏在廚房裏,他們發現越往那走味道越濃,便跑去跟正在記賬的何永梅說了一聲,他們想要去裁縫鋪找時軍軍玩。
何永梅把他們送過去後,捏著鼻子進了廚房，不解的看著張之夏跟何葉，“你倆人這是在鼓搗些什麽……”
“這味我在大街上都聞到了，往常這時候，街上的人都是緊貼著咱們張記走想多聞兩口香味，今天全都是避著走，看到我紛紛問張記今天是怎麽了！”
張之夏笑道：“別急別急，馬上就好了，是個頂頂好吃的東西，那幾個小家夥倒是挺精明，還知道找地方躲。”
“不過躲也沒用了，這螺螄湯已經熬好了，現在就可以下粉煮馬上就能吃，麻煩您再去把他們接回來吧。”
何永梅看了眼灶上咕嘟咕嘟冒熱氣的鍋，又看看閨女高興的樣子。
努努嘴想說些什麽，但想起她這些天做的吃食，就沒有一個不好吃的，便又捏著鼻子快速出去了。
何永梅走後，張之夏抓了一大把早已經提前泡過，圓潤圓潤的米粉下鍋煮，米粉快好時，又往鍋裏加了一大把，脆生生綠油油的油麥菜燙一下。
不出片刻，米粉青菜就煮好了。
她撈出放進碗裏，往裏加著花生米，炸腐竹片，酸筍，酸豆角，蘿卜幹，木耳所有配菜小料都放好後。
她掀開螺螄湯鍋，澆上最靈魂的螺螄湯汁，掀開蓋的一瞬間，這股臭香臭香的味達到了極致，張之夏眯眼深深的吸了一口後，露出了一個滿意的笑容。
嗯，沒錯，以前吃的就是這味！哼著小曲往碗裏澆上一大勺湯汁，在撈出兩個浸滿湯汁的大豆泡放進碗裏。
盡管何葉整個人已經對這味麻木了，一直在機械的往碗裏撈著粉。
但看見張之夏她對著那一大鍋怪怪的湯汁，深吸一口，很是沉醉在其中的樣子，嘴角猛然一抽，這夏夏怕不是瘋魔了，這味道就真的那麽好聞？
不由得開始懷疑自己，究竟是她的鼻子出問題，還是她的鼻子出問題了。
嗯…還是都出了問題……
等何永梅逮著家裏的，幾個小娃娃心不甘情不願的回來時。
在門口正好碰見了張宏豐跟張愛國二人，他們也是從火鍋店回來，一行人聞著這味神色複雜的進了自家院子。
一進去，就見院裏石桌上已經擺好好幾碗粉，中間放著一大盤炒螺螄。
碗裏是橘褐色的湯底，上麵漂浮著紅紅的辣椒油，一根根細白圓嫩的米粉和翠綠的小青菜相互摻雜著。
上麵滿是配菜小料有蘿卜幹、酸筍、酸豆角、花生米、大腐竹片、豆泡、鴨掌，五顏六色的分外好看。
這賣相看著是真不錯很是漂亮，但是這味道實在是讓人一言難盡。
此時的何葉早已經真香了。
雖然她剛才跟著全程看完了，螺螄粉的製作過程，並沒有什麽不妥，但她始終覺得這玩意不能入口，但在好友的威逼利誘之下，淺嚐了一筷子。
沒想到這味道還挺不錯，米粉軟韌爽口，幾樣配菜口感融合在一塊，形成了一種奇特而可口的味道。
並沒有聞著那麽臭，有種吃了還想吃的感覺，還有這螺螄湯不知怎麽了。
嗯…這會聞著竟然還挺香！？
莫名的想讓人嚐上一口，在好友的眼神鼓勵下，於是她嚐試性的喝了一小口，湯汁濃鬱？還有一點點鮮香？
就這樣，她在廚房嗦了一碗粉，吃完後，她不得不佩服好友的廚藝，她真的發誓她以後真的不在多說什麽了。
隻要夏夏做的，閉眼支持就對了！
這會已經是她吃的第二碗了。
在門口的人都猶豫著，但是看到他們二人大口大口的吸溜著，吃的額頭冒細汗，也不管那麽多了。
走過去端碗吃了起來，閉著眼入口，沒想到味道出奇的好。
不過，幾個小家夥卻仍是倔強的站在牆角，堅決不願意過來。
張之夏滿足嗦一大口粉後，看見他們在那交頭接耳的不知道嘀咕些什麽，笑道：“安安，要不要過來嚐嚐嗎？”
安安捂住鼻子，麵上帶著一絲嫌棄，“這臭臭的，安安才不要吃！”
張之夏看著她笑出了聲，上輩子這小家夥可是比她還愛吃螺獅粉。
每兩三天必吃一回，不吃都不行，沒想到這會竟然能看到她對螺螄粉極度嫌棄的樣子，當真是新鮮極了。
“嗯，不吃的話就算了，那就先在那站一會吧，我們很快就吃完了。”
安安聽見這話，漂亮的大眼睛滴溜轉了一圈，見所有的大人吃的都很開心的樣子，猶豫了一會還是走了過去。
一個人動了，後麵的人也就都跟著來了，張之夏笑眯眯的抱起她，在清水碗裏裏給她蘸了一下才喂她吃。
入口那一瞬間，安安眼睛一亮，拿起小筷子自己就吸溜吸溜吃了起來。
康康跟糖糖見狀，也紛紛要吃。
這邊所有人吃得開心，那邊牛大力也是徹底的，對柳大娟大發起了脾氣，他今天都舍下大廚的臉麵，外出到門口攬客了但生意還是不好。
想他以前可以國營飯店，掌勺大師傅的幫廚，所有人都爭著搶著上杆子的討好他，哪受過這種氣。
柳大娟麵對著牛大力的怒火，也沉默了起來，她這會也是很煩躁。
她實在是想不通，為什麽他們的生意這麽不好，明明“張記”都關門了，他們還營業著，為什麽沒人上門來吃。
正想著該怎麽辦時，突然聞到一股離奇的怪味，像是糞臭味……
這會直接火大了，到底是哪家的人這麽缺德，大晚上的挑糞坑，還在她家門口，不知道新店開張嗎！
站起來就往外走，到街上就發現是對麵張記飄出的味，她思索了下，圍著張記轉了半圈，挑了一個距離他們內院近的地方，把耳朵貼在牆上。
細細的聽著裏麵的講話，隱隱約約聽見裏頭傳來一陣歡笑聲，說著這東西真好吃，真香，一定能大賣。
她不理解的攤攤手，他們明天竟然要賣這些東西，不過內心一喜，這麽臭的玩意誰會吃，指定沒人過去吃。
那她們柳記的生意絕對能好起來，看來明天早上進菜的時候，可以多進一些，當真是天無絕人之路啊。
她立馬跑回去，跟牛大力說這個振奮人心的好消息了。
——————
翌日清晨。
張之夏一早，就跟張愛國四處跑看房子，她們打算找一處簡潔的院子，用來做小龍蝦醬的作坊，雖然小吃店裏有個大院子，可以用來做小龍蝦醬。
但那也是他們住的地方，不太方便，火鍋店的地址就是張愛國看的，他對這一片的房子都已經很熟悉了。
很快，他們就找到了一間合適的小院子，利索的跟房子主人簽了四個月的合約，簡單的收拾一下後。
他們就又蹬著三輪車，去黑市上采買製作小龍蝦醬所需要的各種配料。
這些都弄好後，已經是大中午。
張之夏長舒一口氣，虧得她把出新品的日子，往後說了一天，要不還真忙不過來呢。
下午，她領著何永梅過來，兩人又把小作坊仔細捯飭一番後，張之夏便開始教她做起了小龍蝦醬。
其實這醬也不難做，最重要的就是配料的比例下鍋順序和熬製火候，隻要這三樣掌握好了，做出來的一準香。
何永梅本身做飯就不賴，因為是自家開飯店，主打菜要經常換，所以她時不時的就去書店和廢品站淘買食譜。
看完之後，就跟何葉張之夏在一塊閑聊，研究各種吃的新做法。
這會張之夏把用料配比，熬製火候跟她細細一講，又帶著她做了兩遍，很快的就學會了。
並且還加了一點自己的理解，張之夏想想後按照她的法子又改良了一下，味道果然比之前的要好。
說實話，有了小吃店和火鍋店之後，她敢再成立一個小作坊，也有何永梅同誌一部分的原因，因為她有經驗。
之前一個人在張家村號召大家做青團，就搞的紅紅火火，所以這小龍蝦作坊交給她打理，張之夏完全放心。
當然還有一點就是，自從那邊開了火鍋後，張宏豐同誌去那管事之後，何永梅同誌就有些隱隱不滿足於現狀，也想搞點什麽幹幹，她可不能比他落後。
他們回到張記，已經是晚上了，何葉也興致衝衝的做了一鍋，她稍微改良版的螺獅粉讓大家品嚐。
要是說昨天張之夏做的螺獅粉，是十分的話，那今天何葉做的螺獅粉，就是十二分。
比昨天的味道更濃鬱，湯汁更加鮮美，所有人吃的那叫一個心滿意足。
然而對麵的柳大娟這回直接熏吐了，對麵每天到底在幹什麽！
為什麽天天吃跟屎一樣的東西，不是說今天要賣這個嗎，為什麽沒賣！
翌日，大望村剝好的小龍蝦，一早就送過來了，張之夏跟何永梅領著他們去了小作坊。
到那後發現昨日招的，三個勤雜工都已經笑眯呼呼的站在門口等著了，張之夏趕忙開門，看著何永梅在那做了一鍋後，才回小吃店。
許是今天要主打賣螺螄粉的原因。
何葉這次熬的螺獅粉湯汁有些多，他們的店又在路口，這會滿街道上都是這味道，越走近味道越濃。
對麵的柳大娟正站在門口破口大罵，張之夏勾唇笑了笑，轉頭進去了。
她做螺獅粉不僅是自己想吃，也是想給對麵的生意加把火。
昨天她雖然忙一整天不在這，但也聽何葉說了，柳記昨天的菜全是賠本賣的，但還是沒人去吃。
作者有話說：
柳大娟本人行為，不是作者的想法！
我超愛吃螺螄粉噠！
ps：今天的更新應該應該在淩晨了，小天使們勿等早些睡，明早起來一準有—√—
第74章 那就散夥吧
張之夏心情極好的回了小吃店,一進去就見店裏的兩個勤雜工，緊皺著眉頭，她們看到她來了像是看見了救星一般,都急匆匆的圍了過來。
“夏夏,你快過去勸勸葉葉吧，這馬上就要開門營業了，她今天少做了好多菜，熬…熬了兩大鍋臭臭的水……”
“是啊，葉葉還說那玩意能大賣！”
張之夏看著他們滿是擔憂的神情，笑著安撫,“沒事，這螺螄粉我們已經吃了兩天了,這幾天你們下班時間早,沒吃到,我一會給你們也來一碗，你們吃完後，就不會這樣覺得了。”
“嗯…不用不用……”
柳瓊英跟王翠雲兩人麵麵相覷，其實,何葉剛才也跟她們這樣說了,他們也是相信店裏的手藝,但是這……
隨著螺螄湯煲的時間越來越長，這味道也愈發濃鬱起來,不知不覺的就從廚房飄了出去,飄到院裏,甚至飄到外麵的街道上。
糖糖安安康康幾人,正在院裏開心玩著小石子,聞到這股味都皺起眉頭。
本想著去找張之夏,但是因為張之夏在廚房裏,他們發現越往那走味道越濃,便跑去跟正在記賬的何永梅說了一聲,他們想要去裁縫鋪找時軍軍玩。
何永梅把他們送過去後,捏著鼻子進了廚房，不解的看著張之夏跟何葉，“你倆人這是在鼓搗些什麽……”
“這味我在大街上都聞到了，往常這時候，街上的人都是緊貼著咱們張記走想多聞兩口香味，今天全都是避著走，看到我紛紛問張記今天是怎麽了！”
張之夏笑道：“別急別急，馬上就好了，是個頂頂好吃的東西，那幾個小家夥倒是挺精明，還知道找地方躲。”
“不過躲也沒用了，這螺螄湯已經熬好了，現在就可以下粉煮馬上就能吃，麻煩您再去把他們接回來吧。”
何永梅看了眼灶上咕嘟咕嘟冒熱氣的鍋，又看看閨女高興的樣子。
努努嘴想說些什麽，但想起她這些天做的吃食，就沒有一個不好吃的，便又捏著鼻子快速出去了。
何永梅走後，張之夏抓了一大把早已經提前泡過，圓潤圓潤的米粉下鍋煮，米粉快好時，又往鍋裏加了一大把，脆生生綠油油的油麥菜燙一下。
不出片刻，米粉青菜就煮好了。
她撈出放進碗裏，往裏加著花生米，炸腐竹片，酸筍，酸豆角，蘿卜幹，木耳所有配菜小料都放好後。
她掀開螺螄湯鍋，澆上最靈魂的螺螄湯汁，掀開蓋的一瞬間，這股臭香臭香的味達到了極致，張之夏眯眼深深的吸了一口後，露出了一個滿意的笑容。
嗯，沒錯，以前吃的就是這味！哼著小曲往碗裏澆上一大勺湯汁，在撈出兩個浸滿湯汁的大豆泡放進碗裏。
盡管何葉整個人已經對這味麻木了，一直在機械的往碗裏撈著粉。
但看見張之夏她對著那一大鍋怪怪的湯汁，深吸一口，很是沉醉在其中的樣子，嘴角猛然一抽，這夏夏怕不是瘋魔了，這味道就真的那麽好聞？
不由得開始懷疑自己，究竟是她的鼻子出問題，還是她的鼻子出問題了。
嗯…還是都出了問題……
等何永梅逮著家裏的，幾個小娃娃心不甘情不願的回來時。
在門口正好碰見了張宏豐跟張愛國二人，他們也是從火鍋店回來，一行人聞著這味神色複雜的進了自家院子。
一進去，就見院裏石桌上已經擺好好幾碗粉，中間放著一大盤炒螺螄。
碗裏是橘褐色的湯底，上麵漂浮著紅紅的辣椒油，一根根細白圓嫩的米粉和翠綠的小青菜相互摻雜著。
上麵滿是配菜小料有蘿卜幹、酸筍、酸豆角、花生米、大腐竹片、豆泡、鴨掌，五顏六色的分外好看。
這賣相看著是真不錯很是漂亮，但是這味道實在是讓人一言難盡。
此時的何葉早已經真香了。
雖然她剛才跟著全程看完了，螺螄粉的製作過程，並沒有什麽不妥，但她始終覺得這玩意不能入口，但在好友的威逼利誘之下，淺嚐了一筷子。
沒想到這味道還挺不錯，米粉軟韌爽口，幾樣配菜口感融合在一塊，形成了一種奇特而可口的味道。
並沒有聞著那麽臭，有種吃了還想吃的感覺，還有這螺螄湯不知怎麽了。
嗯…這會聞著竟然還挺香！？
莫名的想讓人嚐上一口，在好友的眼神鼓勵下，於是她嚐試性的喝了一小口，湯汁濃鬱？還有一點點鮮香？
就這樣，她在廚房嗦了一碗粉，吃完後，她不得不佩服好友的廚藝，她真的發誓她以後真的不在多說什麽了。
隻要夏夏做的，閉眼支持就對了！
這會已經是她吃的第二碗了。
在門口的人都猶豫著，但是看到他們二人大口大口的吸溜著，吃的額頭冒細汗，也不管那麽多了。
走過去端碗吃了起來，閉著眼入口，沒想到味道出奇的好。
不過，幾個小家夥卻仍是倔強的站在牆角，堅決不願意過來。
張之夏滿足嗦一大口粉後，看見他們在那交頭接耳的不知道嘀咕些什麽，笑道：“安安，要不要過來嚐嚐嗎？”
安安捂住鼻子，麵上帶著一絲嫌棄，“這臭臭的，安安才不要吃！”
張之夏看著她笑出了聲，上輩子這小家夥可是比她還愛吃螺獅粉。
每兩三天必吃一回，不吃都不行，沒想到這會竟然能看到她對螺螄粉極度嫌棄的樣子，當真是新鮮極了。
“嗯，不吃的話就算了，那就先在那站一會吧，我們很快就吃完了。”
安安聽見這話，漂亮的大眼睛滴溜轉了一圈，見所有的大人吃的都很開心的樣子，猶豫了一會還是走了過去。
一個人動了，後麵的人也就都跟著來了，張之夏笑眯眯的抱起她，在清水碗裏裏給她蘸了一下才喂她吃。
入口那一瞬間，安安眼睛一亮，拿起小筷子自己就吸溜吸溜吃了起來。
康康跟糖糖見狀，也紛紛要吃。
這邊所有人吃得開心，那邊牛大力也是徹底的，對柳大娟大發起了脾氣，他今天都舍下大廚的臉麵，外出到門口攬客了但生意還是不好。
想他以前可以國營飯店，掌勺大師傅的幫廚，所有人都爭著搶著上杆子的討好他，哪受過這種氣。
柳大娟麵對著牛大力的怒火，也沉默了起來，她這會也是很煩躁。
她實在是想不通，為什麽他們的生意這麽不好，明明“張記”都關門了，他們還營業著，為什麽沒人上門來吃。
正想著該怎麽辦時，突然聞到一股離奇的怪味，像是糞臭味……
這會直接火大了，到底是哪家的人這麽缺德，大晚上的挑糞坑，還在她家門口，不知道新店開張嗎！
站起來就往外走，到街上就發現是對麵張記飄出的味，她思索了下，圍著張記轉了半圈，挑了一個距離他們內院近的地方，把耳朵貼在牆上。
細細的聽著裏麵的講話，隱隱約約聽見裏頭傳來一陣歡笑聲，說著這東西真好吃，真香，一定能大賣。
她不理解的攤攤手，他們明天竟然要賣這些東西，不過內心一喜，這麽臭的玩意誰會吃，指定沒人過去吃。
那她們柳記的生意絕對能好起來，看來明天早上進菜的時候，可以多進一些，當真是天無絕人之路啊。
她立馬跑回去，跟牛大力說這個振奮人心的好消息了。
——————
翌日清晨。
張之夏一早，就跟張愛國四處跑看房子，她們打算找一處簡潔的院子，用來做小龍蝦醬的作坊，雖然小吃店裏有個大院子，可以用來做小龍蝦醬。
但那也是他們住的地方，不太方便，火鍋店的地址就是張愛國看的，他對這一片的房子都已經很熟悉了。
很快，他們就找到了一間合適的小院子，利索的跟房子主人簽了四個月的合約，簡單的收拾一下後。
他們就又蹬著三輪車，去黑市上采買製作小龍蝦醬所需要的各種配料。
這些都弄好後，已經是大中午。
張之夏長舒一口氣，虧得她把出新品的日子，往後說了一天，要不還真忙不過來呢。
下午，她領著何永梅過來，兩人又把小作坊仔細捯飭一番後，張之夏便開始教她做起了小龍蝦醬。
其實這醬也不難做，最重要的就是配料的比例下鍋順序和熬製火候，隻要這三樣掌握好了，做出來的一準香。
何永梅本身做飯就不賴，因為是自家開飯店，主打菜要經常換，所以她時不時的就去書店和廢品站淘買食譜。
看完之後，就跟何葉張之夏在一塊閑聊，研究各種吃的新做法。
這會張之夏把用料配比，熬製火候跟她細細一講，又帶著她做了兩遍，很快的就學會了。
並且還加了一點自己的理解，張之夏想想後按照她的法子又改良了一下，味道果然比之前的要好。
說實話，有了小吃店和火鍋店之後，她敢再成立一個小作坊，也有何永梅同誌一部分的原因，因為她有經驗。
之前一個人在張家村號召大家做青團，就搞的紅紅火火，所以這小龍蝦作坊交給她打理，張之夏完全放心。
當然還有一點就是，自從那邊開了火鍋後，張宏豐同誌去那管事之後，何永梅同誌就有些隱隱不滿足於現狀，也想搞點什麽幹幹，她可不能比他落後。
他們回到張記，已經是晚上了，何葉也興致衝衝的做了一鍋，她稍微改良版的螺獅粉讓大家品嚐。
要是說昨天張之夏做的螺獅粉，是十分的話，那今天何葉做的螺獅粉，就是十二分。
比昨天的味道更濃鬱，湯汁更加鮮美，所有人吃的那叫一個心滿意足。
然而對麵的柳大娟這回直接熏吐了，對麵每天到底在幹什麽！
為什麽天天吃跟屎一樣的東西，不是說今天要賣這個嗎，為什麽沒賣！
翌日，大望村剝好的小龍蝦，一早就送過來了，張之夏跟何永梅領著他們去了小作坊。
到那後發現昨日招的，三個勤雜工都已經笑眯呼呼的站在門口等著了，張之夏趕忙開門，看著何永梅在那做了一鍋後，才回小吃店。
許是今天要主打賣螺螄粉的原因。
何葉這次熬的螺獅粉湯汁有些多，他們的店又在路口，這會滿街道上都是這味道，越走近味道越濃。
對麵的柳大娟正站在門口破口大罵，張之夏勾唇笑了笑，轉頭進去了。
她做螺獅粉不僅是自己想吃，也是想給對麵的生意加把火。
昨天她雖然忙一整天不在這，但也聽何葉說了，柳記昨天的菜全是賠本賣的，但還是沒人去吃。
作者有話說：
柳大娟本人行為，不是作者的想法！
我超愛吃螺螄粉噠！
ps：今天的更新應該應該在淩晨了，小天使們勿等早些睡，明早起來一準有—√—
第74章 那就散夥吧
張之夏心情極好的回了小吃店,一進去就見店裏的兩個勤雜工，緊皺著眉頭，她們看到她來了像是看見了救星一般,都急匆匆的圍了過來。
“夏夏,你快過去勸勸葉葉吧，這馬上就要開門營業了，她今天少做了好多菜，熬…熬了兩大鍋臭臭的水……”
“是啊，葉葉還說那玩意能大賣！”
張之夏看著他們滿是擔憂的神情，笑著安撫,“沒事，這螺螄粉我們已經吃了兩天了,這幾天你們下班時間早,沒吃到,我一會給你們也來一碗，你們吃完後，就不會這樣覺得了。”
“嗯…不用不用……”
柳瓊英跟王翠雲兩人麵麵相覷，其實,何葉剛才也跟她們這樣說了,他們也是相信店裏的手藝,但是這……