耿氏也這麽想，不過她擺擺手，“那我明天再吃好的，骨頭上總共沒多少肉，你們倆啃就行了。”
苗婉也不多勸，隻是跟喬蕊哄著耿氏把棒骨裏的骨髓給吸了，倆人才把棒骨上的碎肉啃幹淨。
啃完的骨頭就放在廚房的窗台上，等曬上幾日，骨頭渣子碾碎了可以肥地，來年春裏她們在自家天井種些蔥蒜和蔬菜，也算是自給自足了。
收拾幹淨碗筷，耿氏熄了灶膛裏的火，掏出點草木灰來三個人一起洗漱。
喬蕊跟著耿氏睡，苗婉自己住在向陽的東屋裏，娘仨都抱著明天起來解饞的心思睡下。
她們娘仨是睡了，隔壁張家可是遭了大罪了。
鹵肉一出，香飄十裏不是說說而已。
苗婉想拿這個來做買賣，也是因為鹵肉不但好吃，那香味霸道起來，半點不比燒烤差。
本來她們家的房子就是土磚房，廚房裏的味兒根本藏不住，頭一遍開鍋還好說，等第二遍加上肉開了鍋以後，那才是要老命了。
這裏雖然是鎮子邊上，周圍也還零星有幾戶人家。
其他幾家離得遠點，聞著味兒最多是咂摸兩下嘴，忍著饞也能睡著。
可張家就在喬家隔壁，兩家院牆中間的夾道都沒有水缸寬。
夜深人靜時，張家人剛睡熟，突然張家老三屋裏就傳來了孩子的哭聲。
“嗚嗚嗚……我要吃好吃的，好香啊！”含糊不清的奶音，話都說不清楚就先嚷嚷著要吃的。
張三壯兩口子對視一眼，還沒說話，院子裏狗也吠起來。
推開門一看，張二壯夫婦帶著倆兒子，懷裏還抱著一個，也聞著味兒出來了。
張大壯夫婦後頭跟著狗蛋和他姐姐妹妹，都被饞醒。
家裏最饞，也是最胖的張屠夫更過分，摸著肚子伸長了脖子往喬家看。
要不是張娘子攔著，他能拿把梯子過來趴牆上看，讓人知道了，唾沫星子都能淹死人。
“喬家到底做了啥？咋這個時辰下廚呢？”張大壯媳婦苦著臉問。
張二壯媳婦戳戳大兒子腦袋，“誰知道呢，這麽晚也不好過去問，你瞅瞅我們家驢蛋，魂兒都要飄過去了。”
“算了算了，先回去睡，明天早點起來，阿姆你帶嫂子和孩子們過去看看唄。”張三壯道。
他是最理智的一個，他在鎮子上酒樓裏幹活，北蒙人的烤全羊他也吃過，算是有點抵抗力。
但狗蛋他們沒抵抗力啊，恨不能自己下一秒就變成喬家的孫子。
二房被戳了的驢蛋哭喪著臉，“可是太香了，我睡不著，嗚嗚嗚……阿爺，要不咱煮點肉吃啊？”
張娘子：“……大半夜的，你也不怕拉肚子，趕緊回去睡覺。”
說完，她拉著還真想去煮肉來兩盅的張屠夫進了屋。
翌日一大早，耿氏剛起床收拾立整，就聽見了敲門聲。
她探頭一看，天都還沒亮呢，聽敲門聲比較急，她心想，不會是夫君或者瑞臣跑回來了吧？
這麽一想，耿氏就呆不住，趕緊往門口跑。
一開門嚇了她一跳，捂著嘴好懸沒尖叫出聲。
張娘子帶著仨兒媳婦，後頭跟著五個孫子，四個孫女，一字排開站在喬家門口。
因為天黑，她們還打著燈籠，耿氏開門的時候一家子就幽幽看著耿氏，跟鬼上門似的。
“張，張娘子，你們這是？”耿氏顫著嗓音問。
張娘子被老頭子催著這麽早來敲門，還跟著一大家子，有點臊得慌，沒好意思開口。
她大孫子驢蛋等不了了，“喬阿奶，你們家昨晚上做啥了啊？香得我們全家咽了半晚上口水，能賣我們點不？”
“啊？就，就狗蛋和他阿達送過來的下水，啥買不買的，快進來，我給你們盛點。”耿氏愣了下，趕忙熱情將人往裏請。
張娘子和幾個兒媳婦都愣了，啥？下水？他們家喂雞鴨的下水？？
作者有話說：
白天的小姑子：打死我都不吃~
晚上的小姑子：真香。
第4章 （修文）
張娘子和兒媳們在門口愣神的功夫，孩子們已經不見外的堵到廚房門口了。
尤其是驢蛋，站近了聞見香味後，扭過頭眼巴巴看著耿氏。
雖然放冷了的鹵味沒有昨晚那麽香，但驢蛋隨了阿爺，嘴饞鼻子也尖，他才不在乎下水是不是家裏拿來喂雞鴨的。
隻有幾個大人，看著掀開鍋蓋後一鍋真是下水，臉色很複雜。
尤其是張娘子，她和家裏老頭子年輕的時候也窮過，那時候下水才舍不得喂雞鴨，費勁巴拉處理了做來吃，那股子臭味到現在她都忘不了。
可記憶中的臭味和現在的濃香交錯，讓她有種自己記差了的恍惚。
耿氏承張娘子照顧喬家的情分，用倆最大的粗瓷碗盛了一半出來讓張娘子兒媳婦端著。
她照著苗婉的話說：“你們要是吃尕麵片或者麵條饃饃，往鍋裏熱一下更好吃，要是吃酒的話，直接涼吃滋味兒不會差。”
苗婉昨天晚上實在沒忍住，跟耿氏念叨了好幾遍這東西下酒更好吃，看她那饞樣兒，就知道肯定試過。
西北早中晚溫差大，冷起來能冷到骨頭縫兒裏去，所以這邊幾乎家家戶戶都會存著些烈酒，耿氏才會這麽說。
這些下水裏，倒也不全是拿來喂雞鴨的東西。
張娘子確實存著照顧人的心思，往日裏會留著賣的豬心和豬舌還有豬肝都算好東西，味兒並不大，她們平時也吃。
礙不住孫子孫女催，張娘子沒客套，謝過耿氏就帶著鹵貨回去了。
苗婉是被隔壁殺豬的動靜吵醒的，殺豬講究黑燈瞎火不見血，所以都是天放亮後的事兒。
挨著殺豬匠，比家裏養隻雞還好使。
對了，她起來收拾的時候想到，回頭可以跟婆婆說說，先養幾隻雞，起碼雞蛋不用買了，等不下蛋了還能吃雞肉，她月子裏還能喝雞湯。
但這些都不是眼前的事兒，苗婉惦記著鹵味，收拾妥當就趕緊扶著肚子去堂屋。
耿氏已經把早飯做好，吃雞蛋喝麵疙瘩湯，就鹵豬肝，鹵肥腸那些等中午和晚上吃，她們娘仨都缺營養，很該好好補補。
喬蕊比苗婉起的還早，已經抱著一小塊豬肝，小口吃個不停。
見苗婉進來，小姑娘不像夜裏睡得迷糊，想起昨日的話還有點不好意思，眼巴巴看她，“嫂子我錯了，以後你說吃啥咱就吃啥，我聽你的話，好吃！”
苗婉笑著捏捏小姑子臉蛋，“一塊豬肝就把你收買啦？等你吃膩了，嫂子再給你做其他好吃的。”
“也給寶寶吃！我幫嫂子打下手！”喬蕊眼神發亮，跟個小倉鼠一樣快速啃著豬肝猛點頭。
以前在京城都沒吃過這麽好吃的東西，來了西北反倒吃到了。
這讓喬蕊覺得其實被流放也沒什麽不好，她心裏一直以來的害怕都輕了些，屁股扭來扭去，有了小孩子的活潑勁兒。
耿氏端著麵疙瘩湯進門，見狀眼底笑意更深了些，“早上你張嬸子她們過來，我送了一半下水給他們。”
苗婉接過耿氏手裏的碗筷，“應該的，張家幫咱那麽多，他們就是讓咱多幫忙煮幾回也可以，鹵水能反複利用，還會越鹵越香，就是還得往裏添點香料，家裏沒有了。”
“行，一半下水可不少了，估計能吃幾天，你還需要啥告訴我，到時候我和你張嬸子去交繡活兒的時候，往瓦市看看。”耿氏幹脆應下來。
下水不貴，鹵水還能反複用，大不了到時候兩家合起來買香料，一隻豬的下水足足一大桶，現在天兒能放的住，一回夠她們娘仨吃半個月。
尤其是等鹹香軟彈的豬肝吃到嘴裏，齒頰留香，一點也而不膩，耿氏話都沒工夫說了。
生喬蕊的時候耿氏大出血，吃過豬肝粥。
月子裏不能放鹽，可給她難受壞了，她對豬肝的腥氣記憶猶新，但現在除了綿長甘潤的鹹香彈牙，半點腥味都沒有。
耿氏完全忘了昨天心疼香包的也是她了，邊吃邊想，可以省下買肉的錢給家裏人補身子，還這麽好吃，再劃算不過！
吃過早飯，耿氏就緊著開始做繡活，手頭的銀子她不想動，起碼香料錢得掙出來。
三天前去繡品鋪子送的繡活，再過兩日去一次也使得。
她邊繡帕子邊想，等張家忙完了過去找張娘子一趟，約好一起去瓦市的日子。
誰知不等她去張家，張娘子又帶著兒媳婦和驢蛋狗蛋兩個大點的孫子過來了，倆孫子一人提一個桶，眼巴巴看著耿氏。
聞見臭味，耿氏有些詫異，“這是今天殺豬的下水？昨天下水咱都沒給錢呢，張嫂子萬不必這麽客氣。”
張娘子麵色有些尷尬，“咱們家嘴多，還都是能吃的，這不……咳咳，想問問你家方不方便再鹵一鍋。”
主要張娘子也沒想到家裏人這麽能吃，誰家大早上也不會大魚大肉的吃不是？
回去後張娘子婆媳沒說啥，可驢蛋和狗蛋學舌快，把耿氏那番冷著熱著咋吃的話給家裏幾個男人學了一嘴。
那張家人尋思著那就熱一半，冷一半，早晚分開吃唄。
哪知道放了一半在灶台上加熱，那香味兒熏得幾個小的受不住，趁家裏女人還在廚房呢，趴窗台上偷吃沒加熱的。
連張屠夫殺完豬都沒來得及去收拾，打發了張大壯去瓦市送肉，跟倆兒子帶著孫子孫女，把冷著的那一半幹出來了。
就這到了吃早飯的時候，一家子誰也沒少吃。
除了平時不吃荊芥和芫荽的二壯媳婦吃的少點，連張娘子都沒忍住吃撐了。
吃完飯，張屠夫摸著吃撐的大肚子感歎，“殺了一輩子豬，以前的肉都白吃了，這才是肉味兒啊，咱過的還沒雞鴨明白！”
張三壯也跟著咂摸嘴，“這真是冷熱各有千秋，可惜白天全是活兒，不能吃酒，晚上倒是能吃酒，也沒東西下酒了。”
他這話一出，連帶沒撈著冷吃的張大壯在內，父子四人都用期待的目光看向張娘子。
家裏就張娘子跟喬家人最熟。
張娘子頗有些莫名其妙，“不是還剩一半兒嗎？”
今天殺了兩頭豬送去瓦市，瓦市裏舍得買肉的到底占少數，兩三天送一回就行，明天不用拿刀，她也不介意家裏男人喝點酒解解饞。
張二壯媳婦在一旁偷笑，“娘，哪兒還有剩的啊，咱在廚房的時候，早叫他們偷吃完了。”
張娘子：“……”那這幾個剛才還跟八輩子沒吃飯一樣搶？要不要臉！
沒法子，張娘子能頂住家裏男人和兒子的眼神，頂不住孫子孫女的央求，想著家裏還有兩桶新下水，幹脆都給喬家提過來了。
張娘子帶著臊意跟耿氏繼續道：“家裏有這麽幾個貪嘴的，咱也不會弄，我這才厚著臉皮過來，你看這鹵貨需要咋做，調料讓我家小子去買，鹵出來咱兩家各一半行不行？”
苗婉也不多勸，隻是跟喬蕊哄著耿氏把棒骨裏的骨髓給吸了，倆人才把棒骨上的碎肉啃幹淨。
啃完的骨頭就放在廚房的窗台上，等曬上幾日，骨頭渣子碾碎了可以肥地，來年春裏她們在自家天井種些蔥蒜和蔬菜，也算是自給自足了。
收拾幹淨碗筷，耿氏熄了灶膛裏的火，掏出點草木灰來三個人一起洗漱。
喬蕊跟著耿氏睡，苗婉自己住在向陽的東屋裏，娘仨都抱著明天起來解饞的心思睡下。
她們娘仨是睡了，隔壁張家可是遭了大罪了。
鹵肉一出，香飄十裏不是說說而已。
苗婉想拿這個來做買賣，也是因為鹵肉不但好吃，那香味霸道起來，半點不比燒烤差。
本來她們家的房子就是土磚房，廚房裏的味兒根本藏不住，頭一遍開鍋還好說，等第二遍加上肉開了鍋以後，那才是要老命了。
這裏雖然是鎮子邊上，周圍也還零星有幾戶人家。
其他幾家離得遠點，聞著味兒最多是咂摸兩下嘴，忍著饞也能睡著。
可張家就在喬家隔壁，兩家院牆中間的夾道都沒有水缸寬。
夜深人靜時，張家人剛睡熟，突然張家老三屋裏就傳來了孩子的哭聲。
“嗚嗚嗚……我要吃好吃的，好香啊！”含糊不清的奶音，話都說不清楚就先嚷嚷著要吃的。
張三壯兩口子對視一眼，還沒說話，院子裏狗也吠起來。
推開門一看，張二壯夫婦帶著倆兒子，懷裏還抱著一個，也聞著味兒出來了。
張大壯夫婦後頭跟著狗蛋和他姐姐妹妹，都被饞醒。
家裏最饞，也是最胖的張屠夫更過分，摸著肚子伸長了脖子往喬家看。
要不是張娘子攔著，他能拿把梯子過來趴牆上看，讓人知道了，唾沫星子都能淹死人。
“喬家到底做了啥？咋這個時辰下廚呢？”張大壯媳婦苦著臉問。
張二壯媳婦戳戳大兒子腦袋，“誰知道呢，這麽晚也不好過去問，你瞅瞅我們家驢蛋，魂兒都要飄過去了。”
“算了算了，先回去睡，明天早點起來，阿姆你帶嫂子和孩子們過去看看唄。”張三壯道。
他是最理智的一個，他在鎮子上酒樓裏幹活，北蒙人的烤全羊他也吃過，算是有點抵抗力。
但狗蛋他們沒抵抗力啊，恨不能自己下一秒就變成喬家的孫子。
二房被戳了的驢蛋哭喪著臉，“可是太香了，我睡不著，嗚嗚嗚……阿爺，要不咱煮點肉吃啊？”
張娘子：“……大半夜的，你也不怕拉肚子，趕緊回去睡覺。”
說完，她拉著還真想去煮肉來兩盅的張屠夫進了屋。
翌日一大早，耿氏剛起床收拾立整，就聽見了敲門聲。
她探頭一看，天都還沒亮呢，聽敲門聲比較急，她心想，不會是夫君或者瑞臣跑回來了吧？
這麽一想，耿氏就呆不住，趕緊往門口跑。
一開門嚇了她一跳，捂著嘴好懸沒尖叫出聲。
張娘子帶著仨兒媳婦，後頭跟著五個孫子，四個孫女，一字排開站在喬家門口。
因為天黑，她們還打著燈籠，耿氏開門的時候一家子就幽幽看著耿氏，跟鬼上門似的。
“張，張娘子，你們這是？”耿氏顫著嗓音問。
張娘子被老頭子催著這麽早來敲門，還跟著一大家子，有點臊得慌，沒好意思開口。
她大孫子驢蛋等不了了，“喬阿奶，你們家昨晚上做啥了啊？香得我們全家咽了半晚上口水，能賣我們點不？”
“啊？就，就狗蛋和他阿達送過來的下水，啥買不買的，快進來，我給你們盛點。”耿氏愣了下，趕忙熱情將人往裏請。
張娘子和幾個兒媳婦都愣了，啥？下水？他們家喂雞鴨的下水？？
作者有話說：
白天的小姑子：打死我都不吃~
晚上的小姑子：真香。
第4章 （修文）
張娘子和兒媳們在門口愣神的功夫，孩子們已經不見外的堵到廚房門口了。
尤其是驢蛋，站近了聞見香味後，扭過頭眼巴巴看著耿氏。
雖然放冷了的鹵味沒有昨晚那麽香，但驢蛋隨了阿爺，嘴饞鼻子也尖，他才不在乎下水是不是家裏拿來喂雞鴨的。
隻有幾個大人，看著掀開鍋蓋後一鍋真是下水，臉色很複雜。
尤其是張娘子，她和家裏老頭子年輕的時候也窮過，那時候下水才舍不得喂雞鴨，費勁巴拉處理了做來吃，那股子臭味到現在她都忘不了。
可記憶中的臭味和現在的濃香交錯，讓她有種自己記差了的恍惚。
耿氏承張娘子照顧喬家的情分，用倆最大的粗瓷碗盛了一半出來讓張娘子兒媳婦端著。
她照著苗婉的話說：“你們要是吃尕麵片或者麵條饃饃，往鍋裏熱一下更好吃，要是吃酒的話，直接涼吃滋味兒不會差。”
苗婉昨天晚上實在沒忍住，跟耿氏念叨了好幾遍這東西下酒更好吃，看她那饞樣兒，就知道肯定試過。
西北早中晚溫差大，冷起來能冷到骨頭縫兒裏去，所以這邊幾乎家家戶戶都會存著些烈酒，耿氏才會這麽說。
這些下水裏，倒也不全是拿來喂雞鴨的東西。
張娘子確實存著照顧人的心思，往日裏會留著賣的豬心和豬舌還有豬肝都算好東西，味兒並不大，她們平時也吃。
礙不住孫子孫女催，張娘子沒客套，謝過耿氏就帶著鹵貨回去了。
苗婉是被隔壁殺豬的動靜吵醒的，殺豬講究黑燈瞎火不見血，所以都是天放亮後的事兒。
挨著殺豬匠，比家裏養隻雞還好使。
對了，她起來收拾的時候想到，回頭可以跟婆婆說說，先養幾隻雞，起碼雞蛋不用買了，等不下蛋了還能吃雞肉，她月子裏還能喝雞湯。
但這些都不是眼前的事兒，苗婉惦記著鹵味，收拾妥當就趕緊扶著肚子去堂屋。
耿氏已經把早飯做好，吃雞蛋喝麵疙瘩湯，就鹵豬肝，鹵肥腸那些等中午和晚上吃，她們娘仨都缺營養，很該好好補補。
喬蕊比苗婉起的還早，已經抱著一小塊豬肝，小口吃個不停。
見苗婉進來，小姑娘不像夜裏睡得迷糊，想起昨日的話還有點不好意思，眼巴巴看她，“嫂子我錯了，以後你說吃啥咱就吃啥，我聽你的話，好吃！”
苗婉笑著捏捏小姑子臉蛋，“一塊豬肝就把你收買啦？等你吃膩了，嫂子再給你做其他好吃的。”
“也給寶寶吃！我幫嫂子打下手！”喬蕊眼神發亮，跟個小倉鼠一樣快速啃著豬肝猛點頭。
以前在京城都沒吃過這麽好吃的東西，來了西北反倒吃到了。
這讓喬蕊覺得其實被流放也沒什麽不好，她心裏一直以來的害怕都輕了些，屁股扭來扭去，有了小孩子的活潑勁兒。
耿氏端著麵疙瘩湯進門，見狀眼底笑意更深了些，“早上你張嬸子她們過來，我送了一半下水給他們。”
苗婉接過耿氏手裏的碗筷，“應該的，張家幫咱那麽多，他們就是讓咱多幫忙煮幾回也可以，鹵水能反複利用，還會越鹵越香，就是還得往裏添點香料，家裏沒有了。”
“行，一半下水可不少了，估計能吃幾天，你還需要啥告訴我，到時候我和你張嬸子去交繡活兒的時候，往瓦市看看。”耿氏幹脆應下來。
下水不貴，鹵水還能反複用，大不了到時候兩家合起來買香料，一隻豬的下水足足一大桶，現在天兒能放的住，一回夠她們娘仨吃半個月。
尤其是等鹹香軟彈的豬肝吃到嘴裏，齒頰留香，一點也而不膩，耿氏話都沒工夫說了。
生喬蕊的時候耿氏大出血，吃過豬肝粥。
月子裏不能放鹽，可給她難受壞了，她對豬肝的腥氣記憶猶新，但現在除了綿長甘潤的鹹香彈牙，半點腥味都沒有。
耿氏完全忘了昨天心疼香包的也是她了，邊吃邊想，可以省下買肉的錢給家裏人補身子，還這麽好吃，再劃算不過！
吃過早飯，耿氏就緊著開始做繡活，手頭的銀子她不想動，起碼香料錢得掙出來。
三天前去繡品鋪子送的繡活，再過兩日去一次也使得。
她邊繡帕子邊想，等張家忙完了過去找張娘子一趟，約好一起去瓦市的日子。
誰知不等她去張家，張娘子又帶著兒媳婦和驢蛋狗蛋兩個大點的孫子過來了，倆孫子一人提一個桶，眼巴巴看著耿氏。
聞見臭味，耿氏有些詫異，“這是今天殺豬的下水？昨天下水咱都沒給錢呢，張嫂子萬不必這麽客氣。”
張娘子麵色有些尷尬，“咱們家嘴多，還都是能吃的，這不……咳咳，想問問你家方不方便再鹵一鍋。”
主要張娘子也沒想到家裏人這麽能吃，誰家大早上也不會大魚大肉的吃不是？
回去後張娘子婆媳沒說啥，可驢蛋和狗蛋學舌快，把耿氏那番冷著熱著咋吃的話給家裏幾個男人學了一嘴。
那張家人尋思著那就熱一半，冷一半，早晚分開吃唄。
哪知道放了一半在灶台上加熱，那香味兒熏得幾個小的受不住，趁家裏女人還在廚房呢，趴窗台上偷吃沒加熱的。
連張屠夫殺完豬都沒來得及去收拾，打發了張大壯去瓦市送肉，跟倆兒子帶著孫子孫女，把冷著的那一半幹出來了。
就這到了吃早飯的時候，一家子誰也沒少吃。
除了平時不吃荊芥和芫荽的二壯媳婦吃的少點，連張娘子都沒忍住吃撐了。
吃完飯，張屠夫摸著吃撐的大肚子感歎，“殺了一輩子豬，以前的肉都白吃了，這才是肉味兒啊，咱過的還沒雞鴨明白！”
張三壯也跟著咂摸嘴，“這真是冷熱各有千秋，可惜白天全是活兒，不能吃酒，晚上倒是能吃酒，也沒東西下酒了。”
他這話一出，連帶沒撈著冷吃的張大壯在內，父子四人都用期待的目光看向張娘子。
家裏就張娘子跟喬家人最熟。
張娘子頗有些莫名其妙，“不是還剩一半兒嗎？”
今天殺了兩頭豬送去瓦市，瓦市裏舍得買肉的到底占少數，兩三天送一回就行，明天不用拿刀，她也不介意家裏男人喝點酒解解饞。
張二壯媳婦在一旁偷笑，“娘，哪兒還有剩的啊，咱在廚房的時候，早叫他們偷吃完了。”
張娘子：“……”那這幾個剛才還跟八輩子沒吃飯一樣搶？要不要臉！
沒法子，張娘子能頂住家裏男人和兒子的眼神，頂不住孫子孫女的央求，想著家裏還有兩桶新下水，幹脆都給喬家提過來了。
張娘子帶著臊意跟耿氏繼續道：“家裏有這麽幾個貪嘴的，咱也不會弄，我這才厚著臉皮過來，你看這鹵貨需要咋做，調料讓我家小子去買，鹵出來咱兩家各一半行不行？”