羊肉泡饃講究的是湯清肉爛，煮湯是最重要的，一般真正的骨湯要煮上八個小時以上的。
肉湯跟骨頭湯要分開煮，不過她走了巧勁，一會準備在肉湯裏放上白滾滾的蘿卜，冬吃蘿卜夏吃薑，不僅僅會增加鮮味，營養價值也很高的。
徐小溪這邊蓋上砂鍋，聽到聲音出去。
陳爸沒想到老板會這麽年輕。
“我想要燒餅夾肉，還有嗎？”兒子天天念叨說每天都賣的很快。
徐小溪想了一下，“還剩下三份。”主要是肉沒了。
陳爸全部都要了。
“那豬蹄還有嗎？”
“還有兩個。”
“都打包。”
徐小溪動作很快，五分鍾不到都全部打包完。
陳爸付了錢就心滿意足的提著趕緊走了，坐到車裏聞了又聞，很想吃，但又想著媳婦也沒吃飯呢，直接開車到醫院。
邱雲跟劉護士這會也正在吃飯，外賣點的麻辣燙，還讓護士長看到說怎麽不吃那家有營養的了，兩個人隻能無奈的笑笑。
陳爸提著飯經過護士台，邱雲跟劉護士都看到了，這不是徐老板家的包裝袋嗎？
陳媽這會才休息下來。
陳爸提著飯到她辦公室裏，“吃飯吧，我特意跑到兒子經常說的那家吃的，咱們上次吃過那個桂花糕，你不是一直念叨著好吃。”
陳媽紮著一個低馬尾，戴著眼鏡，沒精打采的，勸人學醫天打雷劈，快累死了。
隻是一會辦公室裏就全是香味。
陳媽昨天在醫院值班，壓根就不知道燒餅夾肉的事情，這會吃了一口，就先是愣了一下，看了一眼。
“這燒餅也太香了，老式的燒餅能做這麽好吃的少見啊，還有裏麵的鹵肉，鹹淡適宜，還有青椒微微的辣味，老公你也快吃啊。”
陳爸還在拆開豬蹄跟米飯。
“還有豬蹄呢，是辣的，你不是愛吃。”
陳媽看到豬蹄更是沒忍住直接拿著筷子夾起來一塊，好軟，好爛，好入味，還很辣啊，夠味。
“你去哪裏買的？不會是大飯店吧，我們倆的工資要存著，兒子還小，花錢地還多著呢。”
陳爸趕緊接話讓她打住，“不是，是耳東經常念叨的那家店，我今天去，沒好意思說我是誰，怕老板不要錢，不知道囑咐陳耳東去吃飯要給錢，他每次都給沒給？”
陳媽嘴裏已經在啃下一塊豬蹄了，“真辣。”她吃著又喝了一口水。
作者有話說：
第38章 菹菜者，酸菜也（已捉蟲）
◎“我們不是親戚嗎”◎
陳媽嘴下倒是沒停。
“那啥, 看我們啥時候有時間提著禮物去店裏看一下，畢竟咱們倆照顧兒子都不太好，他經常去吃飯, 大人不露麵也不好, 跟我們特別沒禮貌一樣。”
陳爸大口啃豬蹄的動作停滯了一下，去買飯的時候不好意思, 也沒提自己的身份, 這事不敢跟媳婦說，嘴上倒是應答如流, “你說得對, 我看看排班哪天有時間。”
兩口子說著話的功夫，就解決完了，幹幹淨淨, 米飯也是一粒都沒剩。
邱雲跟劉護士倒是沒想到，徐老板的飯店已經傳的這麽遠了，兩個人相約保證再也不會告訴任何一個人。
程大娘在家裏等著老魏回來以後, 就要帶人來店裏吃飯。
徐小溪這邊已經在燉著羊肉，砂鍋裏燉煮能更出味。
程喜姐跟周群兩個人像是第一次來到這個胡同一樣。
“不是, 這個胡同裏咋停的都是電動車啊。”
“還有太小了吧, 路上的磚也不平，下個月都能積水。”
程喜姐是邊走邊嫌棄, 這個也不好，那也有問題。
“周群你可慢點, 這青苔要是不小心踩到能滑到。”
程大娘跟魏大爺都走在前麵。
程大娘是背著手大搖大擺的走, 全部都裝作沒聽見, 魏大爺不喜歡這個親戚, 背著手垂頭喪氣的, 他們到底啥時候要走。
幾個人走到徐家餐館的門口。
程大娘站定揮揮手，笑著給他們倆介紹，大手一揮，指著上麵的牌麵，“喜姐，姐夫，就這裏了。”
程喜姐抬頭勉強看了一眼，還唯恐腳下的水泥弄到她的鞋子上，小心且做作的挪了一步。
“不是，就這裏啊，咱們去聚順齋，那邊大，還有包廂，我掏錢，不讓你花錢。”
程大娘當做沒聽見，逕直走了進去，喜笑顏開的。
“小徐，大娘帶著親戚來店裏吃飯，你這會不會賣完了吧。”
李瑤跟呂和正在店裏埋頭啃豬蹄，啃得很幹淨。
徐小溪都已經準備掛上牌休息，出來看到是程大娘，還有些意外，早上不是來打過包了嗎？迎過去笑了笑。
“就剩下兩份臘腸飯，別的沒了。”
誰知道程大娘聽到笑的更開懷了，這不是正好，“行，兩份臘腸飯那就做吧，我家親戚來了，我覺得就你家的飯最好吃。”
程喜姐跟周群這會尷尬的站在店裏，到處看看，站也不是坐也不是，好像店裏的板凳跟桌子都沒擦幹淨一樣，嫌棄全部都掛在臉上。
魏大爺到店裏是顧不上親戚了，因為他聞到香味就餓了，想吃點啥，但店裏也都賣完了，都怪親戚，不然他能自己個吃臘腸飯，想到這裏又算了，畢竟人家那麽好吃的熏腸都不舍得吃非要帶過來，原諒了。
“其他的就啥也沒了？”他不信邪的又問上一句。
徐小溪也不常見魏大爺，他不來店裏吃，有些歉意，“是呢，不過我們中午準備做羊肉泡燒餅吃，您要是不嫌棄，就跟我們吃的一樣？”
程大娘可是高興，“行，就這麽辦，小徐啊，那個羊肉泡燒餅該多少錢，你就收多少錢，今個我可大方呢。”
她這說完就趕緊拉著堂姐跟姐夫都坐下。
四個人圍坐在一張桌子旁正正好。
徐小溪到廚房裏把泡好的米都淘洗出來，然後砂鍋洗淨上鍋開始燉煮。
粉條放進盆裏用涼水泡上，這個粉條還是她有一次在市場偶爾買的，捏了一下就知道是不是正宗的自家紅薯粉，事實證明沒買錯。
外麵的程喜姐已經笑不出來了，她就知道這個妹妹沒憋好屁。
“不是我說，這裏能有什麽好吃的？”
程大娘這會就隻管笑，她倒是要等著一會看看她啥反應。
徐小溪看著砂鍋裏燉煮的羊肉已經開了，直接切了白胖蘿卜進去。
這邊用溫水泡發木耳跟黃花菜。
十分鍾後，臘腸飯已經好了，徐小溪戴著厚厚的手套端出來，“這是兩份，請慢用。”她說著抿嘴淺笑一下，然後就轉身回了廚房。
程喜姐看這廚師長的倒是挺好看的。
李瑤跟呂和這會也吃完付了錢回去了，她們倆還要上午休呢。
程大娘給她把砂鍋蓋打開。
“喜姐，聞聞味。”她還用力的用手把味道往她麵前扇。
程喜姐聞著味倒是很香，但嘴硬，“這不就是普通的臘腸飯，你還給說的像是龍肉一樣，隻天上有地上無的。”
程大娘把勺子遞到她手裏，“你嚐嚐啊。”
程喜姐看她臉上的笑總覺得沒安好心，但也沒辦法就拿起來勺子吃了一口，就突然愣住，這個味道，不是，怎麽跟她家那個臘腸一模一樣啊。
“你這個？”
程大娘看著她點頭，“是一樣吧，喜姐，那腸就是我們小徐老板做的，你還跟我說什麽帝都拿過來的，什麽大廚隻做一百根，堂姐，你說你有點好的非要給我送來，每次送來的東西吧，也都是好東西，但你就是想炫耀，在我跟前炫耀，你圖啥啊？”
說完又歎了一聲氣，“我們倆現在也不是二十多歲，這麽大的年紀，你能不能也歇歇，我都累得慌，要不是你來，我這還在家裏看電視高興著呢。”大冷天的找不自在，有小徐老板在，她就沒吃過什麽不好吃的東西。
一時間飯店裏靜的隻聽見外麵滴答滴答的雨聲。
程喜姐臉上被臊的，而且那兩根是她放在家裏一直想吃都沒舍得吃的，耳朵燒的慌，但又看她，沒想到這麽多年的積怨，她今個還願意跟自己說明白，憋了半天才開口，“我也沒那麽個意思。”
徐小溪在廚房裏專注做飯，她這種狀態會自動屏蔽外麵的一切聲音，倒是龍騰飛靠在廚房門伸著耳朵聽的清清楚楚的，他很喜歡紮堆聽熱鬧，龍肉是什麽東西？能吃？在哪裏？
程大娘年紀輕的時候還會較勁，現在是完全灑脫了。
“你吃吧，把這碗飯吃完。”
程喜姐也不敢不吃，而且還確實好吃，吃了小半碗才抬頭看她。
“那你早就知道這麽好吃的熏腸，為啥不給我家送，你是給其他親戚都送了嗎？我不算你親戚嗎？”
程大娘聽到她這致命一問，“不喜歡你唄，不想跟你攪合到一塊，你這日子好不容易好過了，我勸你少折騰，少作啊。”
程喜姐哦了一聲，行吧，確實，之前也不耐煩她。“這個飯確實好吃，真香，她家的腸就是好吃不膩，還帶著 果香，真是個大廚，不過我帶過來那腸，真是我兒子從帝都給我寄過來的，說是特好吃，讓我嚐嚐呢。”
程大娘敷衍的點點頭，“吃吧吃吧。”她是在等羊肉泡燒餅了，那個味香的。
徐小溪這邊的羊肉泡饃已經在澆湯了，龍騰飛掰的餅放在碗裏，可細致了，熱乎的羊肉湯，裏麵有木耳黃花菜，還有正宗的粉絲，湯底清澈，上麵鋪滿一層羊肉。
龍騰飛已經站不住了，他眼睛就盯著那一大碗的羊肉泡饃，看起來就好香，端著一大碗出去。
徐小溪在後麵放了兩大碗在托盤上，給程大娘跟魏大爺端出去。
“這是你們的，這邊是我自己做的辣椒油，要是想吃可以放一些。”
正在吃臘腸飯的程喜姐跟周群眼睜睜的看著這兩大碗的羊肉泡饃，下意識的咽了咽唾沫。
徐小溪也自己端了一碗跟龍騰飛麵對麵坐下來。
“這個，辣椒油。”一碟辣椒油往他那邊推了一下，“你喜歡吃也加辣椒油，我做的，又辣又香。”
龍騰飛吃不了辣，但他勇於嚐試。
“一會說，我先吃。”說著就攪拌了下，下麵的燒餅也都完全浸泡了湯汁。
肉湯跟骨頭湯要分開煮，不過她走了巧勁，一會準備在肉湯裏放上白滾滾的蘿卜，冬吃蘿卜夏吃薑，不僅僅會增加鮮味，營養價值也很高的。
徐小溪這邊蓋上砂鍋，聽到聲音出去。
陳爸沒想到老板會這麽年輕。
“我想要燒餅夾肉，還有嗎？”兒子天天念叨說每天都賣的很快。
徐小溪想了一下，“還剩下三份。”主要是肉沒了。
陳爸全部都要了。
“那豬蹄還有嗎？”
“還有兩個。”
“都打包。”
徐小溪動作很快，五分鍾不到都全部打包完。
陳爸付了錢就心滿意足的提著趕緊走了，坐到車裏聞了又聞，很想吃，但又想著媳婦也沒吃飯呢，直接開車到醫院。
邱雲跟劉護士這會也正在吃飯，外賣點的麻辣燙，還讓護士長看到說怎麽不吃那家有營養的了，兩個人隻能無奈的笑笑。
陳爸提著飯經過護士台，邱雲跟劉護士都看到了，這不是徐老板家的包裝袋嗎？
陳媽這會才休息下來。
陳爸提著飯到她辦公室裏，“吃飯吧，我特意跑到兒子經常說的那家吃的，咱們上次吃過那個桂花糕，你不是一直念叨著好吃。”
陳媽紮著一個低馬尾，戴著眼鏡，沒精打采的，勸人學醫天打雷劈，快累死了。
隻是一會辦公室裏就全是香味。
陳媽昨天在醫院值班，壓根就不知道燒餅夾肉的事情，這會吃了一口，就先是愣了一下，看了一眼。
“這燒餅也太香了，老式的燒餅能做這麽好吃的少見啊，還有裏麵的鹵肉，鹹淡適宜，還有青椒微微的辣味，老公你也快吃啊。”
陳爸還在拆開豬蹄跟米飯。
“還有豬蹄呢，是辣的，你不是愛吃。”
陳媽看到豬蹄更是沒忍住直接拿著筷子夾起來一塊，好軟，好爛，好入味，還很辣啊，夠味。
“你去哪裏買的？不會是大飯店吧，我們倆的工資要存著，兒子還小，花錢地還多著呢。”
陳爸趕緊接話讓她打住，“不是，是耳東經常念叨的那家店，我今天去，沒好意思說我是誰，怕老板不要錢，不知道囑咐陳耳東去吃飯要給錢，他每次都給沒給？”
陳媽嘴裏已經在啃下一塊豬蹄了，“真辣。”她吃著又喝了一口水。
作者有話說：
第38章 菹菜者，酸菜也（已捉蟲）
◎“我們不是親戚嗎”◎
陳媽嘴下倒是沒停。
“那啥, 看我們啥時候有時間提著禮物去店裏看一下，畢竟咱們倆照顧兒子都不太好，他經常去吃飯, 大人不露麵也不好, 跟我們特別沒禮貌一樣。”
陳爸大口啃豬蹄的動作停滯了一下，去買飯的時候不好意思, 也沒提自己的身份, 這事不敢跟媳婦說，嘴上倒是應答如流, “你說得對, 我看看排班哪天有時間。”
兩口子說著話的功夫，就解決完了，幹幹淨淨, 米飯也是一粒都沒剩。
邱雲跟劉護士倒是沒想到，徐老板的飯店已經傳的這麽遠了，兩個人相約保證再也不會告訴任何一個人。
程大娘在家裏等著老魏回來以後, 就要帶人來店裏吃飯。
徐小溪這邊已經在燉著羊肉，砂鍋裏燉煮能更出味。
程喜姐跟周群兩個人像是第一次來到這個胡同一樣。
“不是, 這個胡同裏咋停的都是電動車啊。”
“還有太小了吧, 路上的磚也不平，下個月都能積水。”
程喜姐是邊走邊嫌棄, 這個也不好，那也有問題。
“周群你可慢點, 這青苔要是不小心踩到能滑到。”
程大娘跟魏大爺都走在前麵。
程大娘是背著手大搖大擺的走, 全部都裝作沒聽見, 魏大爺不喜歡這個親戚, 背著手垂頭喪氣的, 他們到底啥時候要走。
幾個人走到徐家餐館的門口。
程大娘站定揮揮手，笑著給他們倆介紹，大手一揮，指著上麵的牌麵，“喜姐，姐夫，就這裏了。”
程喜姐抬頭勉強看了一眼，還唯恐腳下的水泥弄到她的鞋子上，小心且做作的挪了一步。
“不是，就這裏啊，咱們去聚順齋，那邊大，還有包廂，我掏錢，不讓你花錢。”
程大娘當做沒聽見，逕直走了進去，喜笑顏開的。
“小徐，大娘帶著親戚來店裏吃飯，你這會不會賣完了吧。”
李瑤跟呂和正在店裏埋頭啃豬蹄，啃得很幹淨。
徐小溪都已經準備掛上牌休息，出來看到是程大娘，還有些意外，早上不是來打過包了嗎？迎過去笑了笑。
“就剩下兩份臘腸飯，別的沒了。”
誰知道程大娘聽到笑的更開懷了，這不是正好，“行，兩份臘腸飯那就做吧，我家親戚來了，我覺得就你家的飯最好吃。”
程喜姐跟周群這會尷尬的站在店裏，到處看看，站也不是坐也不是，好像店裏的板凳跟桌子都沒擦幹淨一樣，嫌棄全部都掛在臉上。
魏大爺到店裏是顧不上親戚了，因為他聞到香味就餓了，想吃點啥，但店裏也都賣完了，都怪親戚，不然他能自己個吃臘腸飯，想到這裏又算了，畢竟人家那麽好吃的熏腸都不舍得吃非要帶過來，原諒了。
“其他的就啥也沒了？”他不信邪的又問上一句。
徐小溪也不常見魏大爺，他不來店裏吃，有些歉意，“是呢，不過我們中午準備做羊肉泡燒餅吃，您要是不嫌棄，就跟我們吃的一樣？”
程大娘可是高興，“行，就這麽辦，小徐啊，那個羊肉泡燒餅該多少錢，你就收多少錢，今個我可大方呢。”
她這說完就趕緊拉著堂姐跟姐夫都坐下。
四個人圍坐在一張桌子旁正正好。
徐小溪到廚房裏把泡好的米都淘洗出來，然後砂鍋洗淨上鍋開始燉煮。
粉條放進盆裏用涼水泡上，這個粉條還是她有一次在市場偶爾買的，捏了一下就知道是不是正宗的自家紅薯粉，事實證明沒買錯。
外麵的程喜姐已經笑不出來了，她就知道這個妹妹沒憋好屁。
“不是我說，這裏能有什麽好吃的？”
程大娘這會就隻管笑，她倒是要等著一會看看她啥反應。
徐小溪看著砂鍋裏燉煮的羊肉已經開了，直接切了白胖蘿卜進去。
這邊用溫水泡發木耳跟黃花菜。
十分鍾後，臘腸飯已經好了，徐小溪戴著厚厚的手套端出來，“這是兩份，請慢用。”她說著抿嘴淺笑一下，然後就轉身回了廚房。
程喜姐看這廚師長的倒是挺好看的。
李瑤跟呂和這會也吃完付了錢回去了，她們倆還要上午休呢。
程大娘給她把砂鍋蓋打開。
“喜姐，聞聞味。”她還用力的用手把味道往她麵前扇。
程喜姐聞著味倒是很香，但嘴硬，“這不就是普通的臘腸飯，你還給說的像是龍肉一樣，隻天上有地上無的。”
程大娘把勺子遞到她手裏，“你嚐嚐啊。”
程喜姐看她臉上的笑總覺得沒安好心，但也沒辦法就拿起來勺子吃了一口，就突然愣住，這個味道，不是，怎麽跟她家那個臘腸一模一樣啊。
“你這個？”
程大娘看著她點頭，“是一樣吧，喜姐，那腸就是我們小徐老板做的，你還跟我說什麽帝都拿過來的，什麽大廚隻做一百根，堂姐，你說你有點好的非要給我送來，每次送來的東西吧，也都是好東西，但你就是想炫耀，在我跟前炫耀，你圖啥啊？”
說完又歎了一聲氣，“我們倆現在也不是二十多歲，這麽大的年紀，你能不能也歇歇，我都累得慌，要不是你來，我這還在家裏看電視高興著呢。”大冷天的找不自在，有小徐老板在，她就沒吃過什麽不好吃的東西。
一時間飯店裏靜的隻聽見外麵滴答滴答的雨聲。
程喜姐臉上被臊的，而且那兩根是她放在家裏一直想吃都沒舍得吃的，耳朵燒的慌，但又看她，沒想到這麽多年的積怨，她今個還願意跟自己說明白，憋了半天才開口，“我也沒那麽個意思。”
徐小溪在廚房裏專注做飯，她這種狀態會自動屏蔽外麵的一切聲音，倒是龍騰飛靠在廚房門伸著耳朵聽的清清楚楚的，他很喜歡紮堆聽熱鬧，龍肉是什麽東西？能吃？在哪裏？
程大娘年紀輕的時候還會較勁，現在是完全灑脫了。
“你吃吧，把這碗飯吃完。”
程喜姐也不敢不吃，而且還確實好吃，吃了小半碗才抬頭看她。
“那你早就知道這麽好吃的熏腸，為啥不給我家送，你是給其他親戚都送了嗎？我不算你親戚嗎？”
程大娘聽到她這致命一問，“不喜歡你唄，不想跟你攪合到一塊，你這日子好不容易好過了，我勸你少折騰，少作啊。”
程喜姐哦了一聲，行吧，確實，之前也不耐煩她。“這個飯確實好吃，真香，她家的腸就是好吃不膩，還帶著 果香，真是個大廚，不過我帶過來那腸，真是我兒子從帝都給我寄過來的，說是特好吃，讓我嚐嚐呢。”
程大娘敷衍的點點頭，“吃吧吃吧。”她是在等羊肉泡燒餅了，那個味香的。
徐小溪這邊的羊肉泡饃已經在澆湯了，龍騰飛掰的餅放在碗裏，可細致了，熱乎的羊肉湯，裏麵有木耳黃花菜，還有正宗的粉絲，湯底清澈，上麵鋪滿一層羊肉。
龍騰飛已經站不住了，他眼睛就盯著那一大碗的羊肉泡饃，看起來就好香，端著一大碗出去。
徐小溪在後麵放了兩大碗在托盤上，給程大娘跟魏大爺端出去。
“這是你們的，這邊是我自己做的辣椒油，要是想吃可以放一些。”
正在吃臘腸飯的程喜姐跟周群眼睜睜的看著這兩大碗的羊肉泡饃，下意識的咽了咽唾沫。
徐小溪也自己端了一碗跟龍騰飛麵對麵坐下來。
“這個，辣椒油。”一碟辣椒油往他那邊推了一下，“你喜歡吃也加辣椒油，我做的，又辣又香。”
龍騰飛吃不了辣，但他勇於嚐試。
“一會說，我先吃。”說著就攪拌了下，下麵的燒餅也都完全浸泡了湯汁。