“明個回來嗎？”
“不回。”
“為什麽不回來？”
“不想回。”
哪有那麽多為什麽，他還沒吃完飯呢。
徐小溪上午忙的腳不沾地，她自己吃了一個燒餅夾肉，喝了一碗熬的牛肉湯，給徐池做了一份臘腸飯帶回家的，把電動車放樓下充電，從前麵菜籃裏提著飯，拿出來手機就看到了吳老板給轉過來的五千塊錢，她也沒問。
徐池在家裏看電視，有了網之後電視頻道都多了，他選了一個全英文講課的頻道，還是免費的，看的很是入神，家裏開門的聲音他都沒聽到。
徐小溪提著飯放到客廳的茶幾上，就看到晾著的衣服，明顯拖過的地。
徐池才回過頭看小姨，立刻就笑了起來，兩隻小虎牙也露了出來，他長得本來眼睛就像徐小溪，一笑起來就更像了。
“小姨。”
徐小溪看了一眼電視，自己也看不明白，伸手摸摸他的頭，“我們徐池自己在家裏幹了這麽多活呢，真是辛苦了，你先吃飯吧，吃完了午睡一會，然後咱們去上次的那個叔叔家裏幫忙。”
徐池嗯了一聲。
徐小溪先回到自己房間換上睡衣，然後到客廳冰箱裏給洗出來一串葡萄放到盤子裏端到客廳裏。
徐池自己捧著碗已經吃了起來。
徐小溪拿過來一把椅子，坐下來算一下這幾天的賬，她店裏整體每天是賺錢的，而且其實賺的並不少，是在除去成本這些的，存錢的速度還是挺快的。
徐池看小姨在寫寫算算的，拿起來遙控器就把電視給關掉了。
徐小溪沉浸在算賬裏，倒是沒在意。
兩個人一個算完賬一個吃完飯，就去午睡。
快一點的時候突然間就起了大風，眼看著天又要降溫。
下午兩點，倆人才起來收拾一下出了門。
吳老板在牛場裏已經忙了一上午，因為兒子一直鬧著要吃牛肉包子，他上午沒辦法才和麵給發了一盆，正準備全家齊上陣包包子。
徐小溪打車到地方也沒多久，這次是打的小三輪，江縣裏基本上都是出租車，某滴是叫不到的，另外一個代步工具就是小三輪，不過這種就是能拉短距離的，太遠他們也到不了，而且比出租車更便宜，做小三輪生意的也都是一些年紀比較大的。
徐小溪帶著徐池都進到牛場裏，吳老板才知道人到了，趕緊就迎了出去。
吳觀一下子就看到了徐池，立刻就跑上前拉著徐池的手。
“徐池哥哥，我可想你了，你想我了嗎？”
徐池禮貌的嗯了一聲。
“走，我給你看，我媽媽又在牛場裏種了不少的花。”說完就拉著徐池小跑著走了。
關美麗是第一次見到徐小溪，除了驚訝以外，過了好一會還是沒辦法把香辣牛肉醬跟麵前的這個年輕的小姑娘對上號。
吳老板帶著徐小溪直接就進了大廚房裏，還有各種設備。
徐小溪看了一下盆子裏的牛肉，事先的準備工作都做的差不多，“都準備好了，咱們就開始吧。”
一斤的牛肉也不過能出大概三兩的牛肉幹。
吳老板之前是做過牛肉幹的，所以有一個房間是用來做風幹牛肉的，裏麵能保持恒溫，而且還有風扇一直不間斷的來吹，牛肉要剔掉筋膜，不然做出來的牛肉幹咬不動，然後配上大料，進行醃製，差不多要吹十天，然後再進行烤製，這個就是內蒙古很有名的風幹牛肉，吃起來絲絲分明，越嚼越香，是那種醇香，沒有別的特殊的味道。
還有另外一種可以做香辣的，前麵都一樣，但要用油炸，最後用烘箱直接烤製就行，比風幹的要快很多。
徐小溪簡單的把這兩種跟吳老板說了一下。
吳老板也是行家，自然什麽都懂。
“行，我是沒什麽問題，都聽你的，今個徐老板你說了算，我來打雜。”
徐小溪戴上圍裙，手套，然後先把兩種牛肉幹最重要的醃製的大料配好，剩下的工程就比較大，需要牛場裏的幫工來做，這個活也不精細，誰都能幹的，就是醃製。
徐小溪全程盯著，然後看著醃上的幾大盆。
而過油炸的就要開始起鍋讓牛肉條過涼水下鍋去血水，另外再起鍋燒熱油，把各種配好的大料先後再油鍋裏進行油炸，炸好撈出來，再把蔥薑倒進去炒香，按照要做的牛肉幹的比例放入一定量的冰糖來炒糖色，然後再把 過了熱水的牛肉放，同時配好的幹辣椒，麻椒，花椒也同時倒進去，鹽來調味，反覆煸炒，最後加入大量的熱水，微微沒過牛肉就行，蓋上大鍋蓋開始燉煮。
一下子忙了一個半小時，才停下來。
吳老板在裏麵幫忙也是累的一身汗。
徐小溪主要是在旁邊指揮倒也不累，不過這個大廚房裏已經全是香味。
吳老板交待工人看好，就跟徐小溪一起出來，臉上一直在樂。
“徐老板，你這個配方，我從前都沒見到過，好幾種配料我都不清楚，還是你讓我去跑到藥房裏抓的。”
徐小溪是提前就讓他買好了。
“其實也沒什麽，主要是跟牛肉也搭配，還是為了更好吃，更入味。”
吳老板覺得自己的錢是沒白花，現在就等成品出來。
孟秀秀看他們倆出來，趕緊給倒上一杯茶遞到徐小溪的麵前。
“辛苦徐老板了，裏麵很熱吧。”
徐小溪忙接過來，“其實還好，吳老板累的不輕。”
吳老板本來就是又高又壯，剛剛那麽一大口鍋都是他在翻炒，下麵也都是柴火大火在燒，可是累死了，腦門上全是汗。
“媳婦，給我一杯茶。”說話的聲音都有氣無力的。
孟秀秀哈哈笑了起來，也給倒了一杯茶遞過去，“喝吧喝吧。”
徐小溪看到了徐池在旁邊跟他們在講什麽，拿著書。
孟秀秀也注意到了徐小溪的眼神，笑著開口，“徐池真聰明，我記得他不是才上六年級，我們家大閨女的課本都看得懂，題目也會做。”
徐小溪是知道他聰明的，隻是不愛說話。
吳老板聽見這個有關孩子上學的事情就緊張，“看吧，看吧，還是公立的學校老師水平高，教的好，我還是去問問咋讓咱們孩子轉過去。”
孟秀秀倒是覺得徐池這孩子應該是人家自己夠聰明。
“行，那啥，趕緊去看看麵吧，媽在隔壁包包子呢。”
吳老板想到自己答應兒子的牛肉餡大包子，他家裏每次都做的不好吃，也很奇怪，牛肉用的是真材實料，麵也發的很好，但就是不行。
“徐老板，幫個忙，給我們家蒸上一鍋包子吧，我們家蒸的都可難吃了，也不知道是怎麽回事。”
徐小溪嗯了一聲應下來，幾個人又到隔壁的房間去。
關美麗已經包了四五個，看著也又大又圓的。
徐小溪上前看了一下餡，明顯一看裏麵就隻有幾根蔥，還切的很大，啥也沒有，然後牛肉粒太大，估計牛肉裏麵都沒入味。
“吳老板，把這個肉餡倒到案板上，然後再剝三根大蔥來。”
吳老板哎了一聲，立刻就幹活。
關美麗這次倒是沒開口，主要是上次她包出來的包子確實不好吃。
徐小溪把剝好的大蔥跟牛肉一起剁，這樣在這一步就能把大蔥的辣味跟肉餡更好的融合，餡切好，她聞了一下味道，看肉餡的顏色，就又加了一些調味料開始攪拌。
餡料處理好，再去揉麵團。
麵發的倒是很好，但排氣排的不夠，這樣就包包子，蒸出來的肉包子隻會裂開，什麽餡的湯汁都包不住，沒排好氣的麵包上的包子，吃起來會更軟，但一點都不勁道。
徐小溪開始揉麵，揉好之後就直接放著，“再醒個五六分鍾。”
關美麗有些不理解，“為什麽啊？不能直接包嗎？”
“阿姨，再醒一醒，然後再揉一下，包出來的包子皮會更勁道，餡裏的湯汁也能更好的封住。”
徐小溪笑著解釋了一下。
孟秀秀現在對徐小溪滿眼都是崇拜，她性格柔和，這輩子沒什麽大的出息，就隻能家裏轉，帶孩子生孩子，她最羨慕的就是像徐老板這樣，能獨擋一麵，有自己的一技之長，她想等到這個孩子生下來，她也準備去學自己想學的，不要一直在家裏待著。
等了幾分鍾，徐小溪再簡單的揉了幾下麵團，形成長條，再分成大小一樣的劑子，擀皮包包子。
吳老板會捏包子，幾個人坐下來都圍在一起包了起來，但他一接到徐老板擀的皮瞬間就明白了過來，麵皮又滑但又沉，然後就是不同的厚度，中間的部分要比邊緣的更厚一些，而且在捏包子褶子的時候也能明顯的感受到麵的勁道，看起來包包子很簡單，沒想到裏麵還有這麽多的技巧呢。
徐小溪擀皮，他們幾個包，動作很快就把包子都給弄完了。
“可以上鍋蒸了。”她話音剛落就看到大家包的包子形狀，還有捏的褶，她略微皺了皺眉頭，有些不習慣，但也算了，不可能每個都是自己包的，也不能都長一樣，不過沒事，皮沒什麽問題，應該味道不會差了。
吳老板也發現了徐老板剛剛那一瞬間的皺眉頭，然後看到這些包子有些醜，唉，幸好是自己吃的，沒事，問題不大。
這邊包子蒸上，徐小溪去那邊的大廚房裏看醃製的跟燉煮的過程，交待人把這個煮的時候一定熬到湯汁全部都收到牛肉幹裏，不能剩下一點，這樣味道才能全部進去，最後再用烘烤機，兩百到三百度之間就行。
其他幾個人全都不關注牛肉幹了，都在那邊的廚房裏看蒸屜裏的包子。
徐小溪看一下鍋裏在燉煮的部分，沒什麽問題，才從大廚房裏出來。
吳老板是吃的行家，一個大廚房裏放了很多設備用來加工牛肉幹，現在蒸包子的廚房就是正常的吃飯用的。
徐小溪把做風幹牛肉的注意事項逐條寫下來發到吳老板的是手機上。
“其他的就沒了。”
吳老板之前請的廚師從來沒人告訴過他還有這些問題，拿起來手機翻看了一下。
“行，我一定按照這個來做，對了，吳老板，那個麻辣牛肉醬我們家吃完了，有時間你告訴我，我還得找你幫忙。”
他說到最後都覺得自己離譜，這邊牛肉幹跟包子還沒出鍋，另外的就又給惦記上了。
徐小溪理解他，她之前也經常遇到過，那些太太們比吳老板更直接，上來都是談價錢，也不會問她時間。
“行，到時候我跟你說。”
吳老板覺得徐老板人特別好，特別善良。
這邊到點包子也出鍋。
關美麗想上手掀開蓋子看看。
吳觀趕緊拉著姥姥的胳膊，“姥姥不行，要讓徐阿姨來，徐阿姨掀開的好吃。”
關美麗有些尷尬的站在一旁。
吳老板低頭忍著，不敢笑。
孟秀秀是一點不管，該笑就笑，笑完才開口，“吳觀，跟姥姥道歉。”
吳觀也很乖，“姥姥對不起，剛剛我說話讓你傷心了。”
“不回。”
“為什麽不回來？”
“不想回。”
哪有那麽多為什麽，他還沒吃完飯呢。
徐小溪上午忙的腳不沾地，她自己吃了一個燒餅夾肉，喝了一碗熬的牛肉湯，給徐池做了一份臘腸飯帶回家的，把電動車放樓下充電，從前麵菜籃裏提著飯，拿出來手機就看到了吳老板給轉過來的五千塊錢，她也沒問。
徐池在家裏看電視，有了網之後電視頻道都多了，他選了一個全英文講課的頻道，還是免費的，看的很是入神，家裏開門的聲音他都沒聽到。
徐小溪提著飯放到客廳的茶幾上，就看到晾著的衣服，明顯拖過的地。
徐池才回過頭看小姨，立刻就笑了起來，兩隻小虎牙也露了出來，他長得本來眼睛就像徐小溪，一笑起來就更像了。
“小姨。”
徐小溪看了一眼電視，自己也看不明白，伸手摸摸他的頭，“我們徐池自己在家裏幹了這麽多活呢，真是辛苦了，你先吃飯吧，吃完了午睡一會，然後咱們去上次的那個叔叔家裏幫忙。”
徐池嗯了一聲。
徐小溪先回到自己房間換上睡衣，然後到客廳冰箱裏給洗出來一串葡萄放到盤子裏端到客廳裏。
徐池自己捧著碗已經吃了起來。
徐小溪拿過來一把椅子，坐下來算一下這幾天的賬，她店裏整體每天是賺錢的，而且其實賺的並不少，是在除去成本這些的，存錢的速度還是挺快的。
徐池看小姨在寫寫算算的，拿起來遙控器就把電視給關掉了。
徐小溪沉浸在算賬裏，倒是沒在意。
兩個人一個算完賬一個吃完飯，就去午睡。
快一點的時候突然間就起了大風，眼看著天又要降溫。
下午兩點，倆人才起來收拾一下出了門。
吳老板在牛場裏已經忙了一上午，因為兒子一直鬧著要吃牛肉包子，他上午沒辦法才和麵給發了一盆，正準備全家齊上陣包包子。
徐小溪打車到地方也沒多久，這次是打的小三輪，江縣裏基本上都是出租車，某滴是叫不到的，另外一個代步工具就是小三輪，不過這種就是能拉短距離的，太遠他們也到不了，而且比出租車更便宜，做小三輪生意的也都是一些年紀比較大的。
徐小溪帶著徐池都進到牛場裏，吳老板才知道人到了，趕緊就迎了出去。
吳觀一下子就看到了徐池，立刻就跑上前拉著徐池的手。
“徐池哥哥，我可想你了，你想我了嗎？”
徐池禮貌的嗯了一聲。
“走，我給你看，我媽媽又在牛場裏種了不少的花。”說完就拉著徐池小跑著走了。
關美麗是第一次見到徐小溪，除了驚訝以外，過了好一會還是沒辦法把香辣牛肉醬跟麵前的這個年輕的小姑娘對上號。
吳老板帶著徐小溪直接就進了大廚房裏，還有各種設備。
徐小溪看了一下盆子裏的牛肉，事先的準備工作都做的差不多，“都準備好了，咱們就開始吧。”
一斤的牛肉也不過能出大概三兩的牛肉幹。
吳老板之前是做過牛肉幹的，所以有一個房間是用來做風幹牛肉的，裏麵能保持恒溫，而且還有風扇一直不間斷的來吹，牛肉要剔掉筋膜，不然做出來的牛肉幹咬不動，然後配上大料，進行醃製，差不多要吹十天，然後再進行烤製，這個就是內蒙古很有名的風幹牛肉，吃起來絲絲分明，越嚼越香，是那種醇香，沒有別的特殊的味道。
還有另外一種可以做香辣的，前麵都一樣，但要用油炸，最後用烘箱直接烤製就行，比風幹的要快很多。
徐小溪簡單的把這兩種跟吳老板說了一下。
吳老板也是行家，自然什麽都懂。
“行，我是沒什麽問題，都聽你的，今個徐老板你說了算，我來打雜。”
徐小溪戴上圍裙，手套，然後先把兩種牛肉幹最重要的醃製的大料配好，剩下的工程就比較大，需要牛場裏的幫工來做，這個活也不精細，誰都能幹的，就是醃製。
徐小溪全程盯著，然後看著醃上的幾大盆。
而過油炸的就要開始起鍋讓牛肉條過涼水下鍋去血水，另外再起鍋燒熱油，把各種配好的大料先後再油鍋裏進行油炸，炸好撈出來，再把蔥薑倒進去炒香，按照要做的牛肉幹的比例放入一定量的冰糖來炒糖色，然後再把 過了熱水的牛肉放，同時配好的幹辣椒，麻椒，花椒也同時倒進去，鹽來調味，反覆煸炒，最後加入大量的熱水，微微沒過牛肉就行，蓋上大鍋蓋開始燉煮。
一下子忙了一個半小時，才停下來。
吳老板在裏麵幫忙也是累的一身汗。
徐小溪主要是在旁邊指揮倒也不累，不過這個大廚房裏已經全是香味。
吳老板交待工人看好，就跟徐小溪一起出來，臉上一直在樂。
“徐老板，你這個配方，我從前都沒見到過，好幾種配料我都不清楚，還是你讓我去跑到藥房裏抓的。”
徐小溪是提前就讓他買好了。
“其實也沒什麽，主要是跟牛肉也搭配，還是為了更好吃，更入味。”
吳老板覺得自己的錢是沒白花，現在就等成品出來。
孟秀秀看他們倆出來，趕緊給倒上一杯茶遞到徐小溪的麵前。
“辛苦徐老板了，裏麵很熱吧。”
徐小溪忙接過來，“其實還好，吳老板累的不輕。”
吳老板本來就是又高又壯，剛剛那麽一大口鍋都是他在翻炒，下麵也都是柴火大火在燒，可是累死了，腦門上全是汗。
“媳婦，給我一杯茶。”說話的聲音都有氣無力的。
孟秀秀哈哈笑了起來，也給倒了一杯茶遞過去，“喝吧喝吧。”
徐小溪看到了徐池在旁邊跟他們在講什麽，拿著書。
孟秀秀也注意到了徐小溪的眼神，笑著開口，“徐池真聰明，我記得他不是才上六年級，我們家大閨女的課本都看得懂，題目也會做。”
徐小溪是知道他聰明的，隻是不愛說話。
吳老板聽見這個有關孩子上學的事情就緊張，“看吧，看吧，還是公立的學校老師水平高，教的好，我還是去問問咋讓咱們孩子轉過去。”
孟秀秀倒是覺得徐池這孩子應該是人家自己夠聰明。
“行，那啥，趕緊去看看麵吧，媽在隔壁包包子呢。”
吳老板想到自己答應兒子的牛肉餡大包子，他家裏每次都做的不好吃，也很奇怪，牛肉用的是真材實料，麵也發的很好，但就是不行。
“徐老板，幫個忙，給我們家蒸上一鍋包子吧，我們家蒸的都可難吃了，也不知道是怎麽回事。”
徐小溪嗯了一聲應下來，幾個人又到隔壁的房間去。
關美麗已經包了四五個，看著也又大又圓的。
徐小溪上前看了一下餡，明顯一看裏麵就隻有幾根蔥，還切的很大，啥也沒有，然後牛肉粒太大，估計牛肉裏麵都沒入味。
“吳老板，把這個肉餡倒到案板上，然後再剝三根大蔥來。”
吳老板哎了一聲，立刻就幹活。
關美麗這次倒是沒開口，主要是上次她包出來的包子確實不好吃。
徐小溪把剝好的大蔥跟牛肉一起剁，這樣在這一步就能把大蔥的辣味跟肉餡更好的融合，餡切好，她聞了一下味道，看肉餡的顏色，就又加了一些調味料開始攪拌。
餡料處理好，再去揉麵團。
麵發的倒是很好，但排氣排的不夠，這樣就包包子，蒸出來的肉包子隻會裂開，什麽餡的湯汁都包不住，沒排好氣的麵包上的包子，吃起來會更軟，但一點都不勁道。
徐小溪開始揉麵，揉好之後就直接放著，“再醒個五六分鍾。”
關美麗有些不理解，“為什麽啊？不能直接包嗎？”
“阿姨，再醒一醒，然後再揉一下，包出來的包子皮會更勁道，餡裏的湯汁也能更好的封住。”
徐小溪笑著解釋了一下。
孟秀秀現在對徐小溪滿眼都是崇拜，她性格柔和，這輩子沒什麽大的出息，就隻能家裏轉，帶孩子生孩子，她最羨慕的就是像徐老板這樣，能獨擋一麵，有自己的一技之長，她想等到這個孩子生下來，她也準備去學自己想學的，不要一直在家裏待著。
等了幾分鍾，徐小溪再簡單的揉了幾下麵團，形成長條，再分成大小一樣的劑子，擀皮包包子。
吳老板會捏包子，幾個人坐下來都圍在一起包了起來，但他一接到徐老板擀的皮瞬間就明白了過來，麵皮又滑但又沉，然後就是不同的厚度，中間的部分要比邊緣的更厚一些，而且在捏包子褶子的時候也能明顯的感受到麵的勁道，看起來包包子很簡單，沒想到裏麵還有這麽多的技巧呢。
徐小溪擀皮，他們幾個包，動作很快就把包子都給弄完了。
“可以上鍋蒸了。”她話音剛落就看到大家包的包子形狀，還有捏的褶，她略微皺了皺眉頭，有些不習慣，但也算了，不可能每個都是自己包的，也不能都長一樣，不過沒事，皮沒什麽問題，應該味道不會差了。
吳老板也發現了徐老板剛剛那一瞬間的皺眉頭，然後看到這些包子有些醜，唉，幸好是自己吃的，沒事，問題不大。
這邊包子蒸上，徐小溪去那邊的大廚房裏看醃製的跟燉煮的過程，交待人把這個煮的時候一定熬到湯汁全部都收到牛肉幹裏，不能剩下一點，這樣味道才能全部進去，最後再用烘烤機，兩百到三百度之間就行。
其他幾個人全都不關注牛肉幹了，都在那邊的廚房裏看蒸屜裏的包子。
徐小溪看一下鍋裏在燉煮的部分，沒什麽問題，才從大廚房裏出來。
吳老板是吃的行家，一個大廚房裏放了很多設備用來加工牛肉幹，現在蒸包子的廚房就是正常的吃飯用的。
徐小溪把做風幹牛肉的注意事項逐條寫下來發到吳老板的是手機上。
“其他的就沒了。”
吳老板之前請的廚師從來沒人告訴過他還有這些問題，拿起來手機翻看了一下。
“行，我一定按照這個來做，對了，吳老板，那個麻辣牛肉醬我們家吃完了，有時間你告訴我，我還得找你幫忙。”
他說到最後都覺得自己離譜，這邊牛肉幹跟包子還沒出鍋，另外的就又給惦記上了。
徐小溪理解他，她之前也經常遇到過，那些太太們比吳老板更直接，上來都是談價錢，也不會問她時間。
“行，到時候我跟你說。”
吳老板覺得徐老板人特別好，特別善良。
這邊到點包子也出鍋。
關美麗想上手掀開蓋子看看。
吳觀趕緊拉著姥姥的胳膊，“姥姥不行，要讓徐阿姨來，徐阿姨掀開的好吃。”
關美麗有些尷尬的站在一旁。
吳老板低頭忍著，不敢笑。
孟秀秀是一點不管，該笑就笑，笑完才開口，“吳觀，跟姥姥道歉。”
吳觀也很乖，“姥姥對不起，剛剛我說話讓你傷心了。”