隔壁的大漢看著很著急，因為他很餓。
徐小溪這邊也很快，用托盤給他端了過來餃子跟麵條，臘腸飯要再等上一會。
“您的，請慢用，這邊是小料，可以自取。”旁邊還有醬油醋辣椒油。
大漢隻是嗯了聲，就拿起來筷子先抄起來一筷子麵條，呼嚕呼嚕的吸溜聲，一點都不掩飾。
何姐在旁邊吃飯都覺得他是在狼吞虎咽，這能嚐出來味道嗎？
徐小溪到後廚盯著臘肉飯，旁邊的手機突然響了起來，是趙昭的微信語音。
“喂，趙昭，過年好。”
“過年好，溪姐。”趙昭寒暄的語速都很快，也不鋪墊，直接進入正題，“溪姐，我表弟好像去你店裏了，他叫衛旬，應該是從西藏直接飛過去的，人倒是沒啥問題，就是有些蠢，飯量大。”
徐小溪想到外麵的那個一米九的，皺了下眉頭認真問了下，“蠢？是智商有問題嗎？”
趙昭被一下子問哽住，“倒也不是智商有問題，是每個做姐姐的都覺得弟弟蠢，他是設計師，現在在到處采風，因為沒吃到嘴裏臘肉以及一些別的小事，我們倆現在在冷戰，我先跟你說一下。”
徐小溪鬆了一口氣，智商沒問題就行。
“好的，沒事的，你放心。”
趙昭這會也馬上登機，她工作也超級忙，“好，那溪姐我先掛了。”她掛了電話又給微信上轉了一筆錢。
“溪姐，這是他在店裏吃飯的飯錢，主要是他談戀愛了，怪我多嘴，他跟他女朋友分手了，我心裏稍微有些愧疚不安，這錢算是補償他的吧。”
她發完歎了一聲氣，她大姨跟姨夫已經給他定好聯姻對象了，再多談戀愛也是浪費人家女孩子的青春，大姨是個相當有手腕的女強人，表姐努力這麽久現在能扛起來公司，那他作為家裏的一份子，不能在公司裏上班做貢獻，那就娶個對公司未來發展有幫助的，這是他們家本來就心照不宣的事情，當然她爸媽跟大姨大姨夫是不同的，也是每個家庭的想法不一樣，而且據她過年在家聽到的消息，那個女孩子相當優秀，她覺得跟他結婚還虧了呢。
徐小溪看她發過來的錢也暫時沒收，一會跟他得說一下才行，不然兩個人的錢自己都收了，不就多了。
衛旬一碗麵條已經完全吃完了，連湯都端著喝了大半碗，確實好吃，趙昭居然沒騙他，餃子也很嫩，什麽餡的，他也不懂，沒見過那菜，但真的好吃，堪比大廚，皮薄餡多，餡是能吃的出來的新鮮，一口一個，很過癮，他從小就不太愛吃麵食，但這個麵條跟餃子都好吃，他拿出來手機就給趙昭發了一個微信，配圖了照片。
“香，好吃。”
趙昭發一個白眼的表情包給他。
徐小溪這會把臘肉砂鍋飯端上來，砂鍋很燙，還能聽到裏麵米飯油在滋啦啦的聲音。
“臘肉砂鍋米飯。”
衛旬這會吃了五分飽，倒是心情好了很多，輕輕打開蓋，就看到上麵的一個荷包蛋，好看，又好香。
“謝謝老板。”
徐小溪正準備跟他說一下趙昭的交代，但店裏一下子進來好幾個人。
程大娘兩口子，還有王大爺趙大娘，韓大爺。
五個人選好座位坐下來，然後就是各種點菜。
“薺菜餡的餃子啊，我來這個，窩窩頭來五份，還有魚丸湯，也是五份。”韓大爺給自己格外的點了一個餃子，本來過年吃夠了，但看到薺菜就想起來年輕那會挖野菜，去地裏挖，早上起來的晚了，菜葉子都摸不到一點，這才多少年啊，薺薺菜都是新鮮東西了，城裏超市賣的可貴了。
五個人熱熱鬧鬧的坐下來，店裏瞬間人就像是滿了下來。
徐小溪記在小本子上，這會正是飯點，又來了一波人，也記了下來，店裏算是徹底坐滿了，她到後廚忙活起來，第一天營業，東西準備的還行，窩窩頭都是早上就來蒸好了，蓋在籠屜裏，魚丸湯要挨個的下，一鍋出來好幾份，幾個鍋一起出，打包的也把飯盒跟袋子都準備好，手下倒是快了不少。
“各位，這是你們的，五份魚丸湯跟窩窩頭，這是餃子。”
五個人擠在一張小飯桌上，本來是每個位置能坐四個人，韓大爺在旁邊加了一把凳子，人多吃飯香。
今天的魚丸湯喝起來確實不一樣，不知道加了什麽，濃鬱的香味去掉，就剩下清淡鮮的感覺，魚丸依舊還是很實在的，很彈。
“我這幾天年過的，看見啥都不想吃，還以為是我胃口有問題，現在知道了，不是我的胃口有問題，是菜有問題，我胃口好的很。”王大爺邊吃邊念叨，他覺得這個窩窩頭更甘甜，就是玉米麵的那種香味，還是粗糧對他的胃口。
韓大爺夾了一個餃子嚐了一下，確實新鮮，現在的薺薺菜就是好吃啊，新鮮的很，裏麵的豬肉吃著也不糊嘴，不是那種膩的香。
“這個餃子不錯啊，馬上春天了，小徐，你要不要多做點薺薺菜的東西啊，什麽包子啊，烙餅啊，蒸菜，我們都愛吃。”
徐小溪正在前台跟人打包結賬，聽到韓大爺的話。
“包子可以考慮的，但應季菜做不了多久的。”
韓大爺知道，什麽季節吃什麽季節的菜，順應季節變換，這樣對身體有好處，他為了多活幾年在這方麵研究的可多了。
“那也能嚐嚐了。”
衛旬已經沉迷在臘肉砂鍋飯裏了，太香了吧，這個臘肉一點不膩，挨著砂鍋邊上的米飯焦香焦香的，他吃著還饞，確實每道菜都很好吃，他姐可算是幹了一件好事，沒騙自己，不然他真的會生氣。
徐小溪忙著跟大家夥打包的打包，最先賣完的居然是薺菜豬肉餡的餃子，可能也是準備的少的緣故。
下麵就是魚丸湯窩窩頭也全部跟著賣完。
徐小溪忙的隻能到小黑板上劃掉菜，後麵再來的客人們也隻能選其他的。
衛旬吃完米飯打了一個飽嗝，三份終於吃飽了，“老板，我要一份拔絲蘋果。”
吃完飯總是要飯後甜品的吧，他要吃。
徐小溪對趙昭說的他飯量大這件事情有更深刻的認知了，確實是很能吃。
“好的。”
小餐館裏熱熱鬧鬧，人來人往的。
一直到十點，店裏還有兩桌客人，飯菜全部都賣完了，徐小溪喝了一瓶水，給自己做了一個剁椒魚頭，然後一碗白米飯。
衛旬吃完之後也沒走，本來是坐在那裏玩手機，接著就是趴在桌子上睡著了，旁邊再吵鬧他也一點醒的跡象都沒。
何姐今天可算是有人跟她嘮嗑了，來來回回的過來，看旁邊的那個男人，本來早上那會天還沒完全亮的時候瞅著還挺嚇人的，但看著這張臉，也還好，就個高一些，她在店裏跟徐小溪說話都壓低了聲音。
徐小溪把自己鮮香麻辣的剁椒魚頭端出來，今個點這個的也少，剩下一個魚頭，再放一天就不新鮮了，她自己吃。
衛旬像是聞到了什麽好吃的，從桌子上也醒了過來，揉揉眼睛，看店裏都沒啥人了，他伸了伸胳膊，飛機上都沒睡好，本來就又餓又困的，這會吃飽喝足就困了，然後就看到老板好像吃的很香。
“老板，這個是啥？”
“剁椒魚頭。”徐小溪現在更加明白為什麽趙昭說他蠢了，應該是心大，吃飽就睡，不管外麵多吵也不管在哪裏，這是聞見香味就直接醒了？
衛旬想起來自己還沒付錢，“這個還有嗎？剁椒魚頭，我又餓了。”
徐小溪看著他搖搖頭，“明天有。”
旁邊的何姐都不敢說話，不是吃了那麽多，睡一覺醒過來就又餓了？
“那好吧，多少錢？”
徐小溪放下筷子，“是這樣的，你姐趙昭已經給我發了消息，還給我轉了一筆錢，說是你在這裏所有的開銷，你要花她的錢嗎？”
衛旬立刻就冷哼一聲，“誰要花她的錢，我自己有錢。”他可很有誌氣的，絕對不會為了幾千塊錢低頭的。
徐小溪嗯了聲，她這邊也就不收趙昭的了。
“那邊掃碼。”
衛旬看著菜單，一個個的數下來，還有好幾道菜沒吃呢，他要再江縣住著，一口氣把這些吃完，再好好逛逛，付完錢看著徐小溪，他聽他姐在家裏經常提過這個姐姐，現在見了果然長的又好看氣質又好，還會做那麽好吃的飯，笑著開口。
“謝謝溪姐，你比我姐漂亮，也比我姐會做飯，以後別跟我姐玩了。”
何姐在旁邊實在忍不住笑了出聲，這孩子哪裏嚇人，一點都沒。
“謝謝你的誇獎。”徐小溪覺得趙昭應該是跟他關係很好，能隨便開玩笑。
衛旬準備要去找個酒店，好好洗澡然後睡一覺。
“溪姐，再見啦，我明天還來的。”
徐小溪看他笑起來酒窩更明顯，“嗯，再見，有事隨時找我。”
何姐又討論了他好一會，這有錢人家的孩子也這樣嗎？
徐小溪吃過飯，在店裏又收拾完，把湯也給燉上，拖完地，下午就不來店裏了，回家準備新菜，現在店裏臘肉飯隻能維持一段時間，豬蹄沒了，需要新菜，她選的一些菜都是可以提前做好準備，然後開始營業以後就出餐快的，這樣的方便。
她穿上外套騎著電動車就去了露天的菜市場，每個廚師最愛的地方是逛菜市場，這邊露天的開業比較晚，一般都是下午一點半開始，晚上就是天黑關門，上午的話他們老板都是去趕集，或者是進貨，她逛了一圈才有了靈感，直接又去了城關宋老板攤位上。
宋老板在店裏也不忙，過年的時候肉攤最忙，現在大家家裏的肉基本都吃不完，自然生意也就少了，這都是自然流程。
“宋老板。”她停好車子叫人。
宋老板在看手機，聽見人叫他才站起來，把手機關掉放兜裏。
“徐老板，咋今個過來了？是我早上給你送的肉有問題嗎？”
徐小溪上前看著他的肉攤上，“沒問題，我不是暫時不做豬蹄了嗎？想問問有沒有肘子，就不用太大，我每天要兩個肘子。”她準備回去做肘子蓋飯，或者是燒餅裏夾肘子肉也行，反正一個大肘子燉出來，估計人也吃不完，但如果有人願意要一個當然也能賣。
主要是肘子可以先提前燉煮。
宋老板當然有，他轉身戴上手套就從一堆肉裏扒拉出來一個肘子，“現在價格是六塊八一斤，過年的時候價格最貴，這一個大概三斤多，一個不到二十，你覺得咋樣？”
徐小溪湊近看了一下，“可以啊，今天早上現殺的？”
宋老板就喜歡跟聰明人說話，人家一眼就看得出來，知道啥是好貨，徐老板幫自己那麽大的忙，他也不是沒良心的人。
“對，我覺得你飯店裏的成本應該是能夠的。”
徐小溪點點頭，“行，這個我要了，回去試菜。”
宋老板給她過了一下秤，跟自己說的大差不差的，又拿起自家的□□給她把上麵的毛給燒了，再拿過來袋子給她裝好，“要是定好要告訴我，我給你每天送過去。”
徐小溪掃碼付了錢接過來肘子，“行，謝謝宋老板。”
宋老板點下頭，“客氣了。”
徐小溪帶著肘子回家，立刻就開始著手收拾，這個肘子做完還挺費勁的，要先焯水去腥去血沫，比其他菜焯水的時間長，裏麵要放蔥薑，倒料酒，煮好之後撈出來過水備用，然後要炒糖色，小火慢炒，一直到糖熬到焦色，還要冒小泡，再倒進去開水，這樣糖色才算是好。
肘子放到旁邊的電鍋裏，加蔥薑，然後把糖色倒進去，大料，鹽，耗油，醬油，冰糖，再加水，稍微沒過肘子就行。
第127章 燒餅夾肘子肉
◎“我是有些虛”◎
肘子在鍋裏就這麽燉上。
徐小溪把剛剛用過的鍋跟刀都清洗幹淨。
趙昭忙到現在才有空吃算是中下午飯, 做這行的都這樣，吃飯時間也不按時按點，熬夜加班都是常態化, 她看到溪姐沒收她的微信轉賬，直接發了語音過去。
徐小溪的手機震動了一下, 她這邊收拾幹淨擦擦手才到桌子上拿起來手機打開，點來語音。
“溪姐，錢怎麽沒收，是不是衛旬不用啊？”
徐小溪給她打字。
徐小溪這邊也很快，用托盤給他端了過來餃子跟麵條，臘腸飯要再等上一會。
“您的，請慢用，這邊是小料，可以自取。”旁邊還有醬油醋辣椒油。
大漢隻是嗯了聲，就拿起來筷子先抄起來一筷子麵條，呼嚕呼嚕的吸溜聲，一點都不掩飾。
何姐在旁邊吃飯都覺得他是在狼吞虎咽，這能嚐出來味道嗎？
徐小溪到後廚盯著臘肉飯，旁邊的手機突然響了起來，是趙昭的微信語音。
“喂，趙昭，過年好。”
“過年好，溪姐。”趙昭寒暄的語速都很快，也不鋪墊，直接進入正題，“溪姐，我表弟好像去你店裏了，他叫衛旬，應該是從西藏直接飛過去的，人倒是沒啥問題，就是有些蠢，飯量大。”
徐小溪想到外麵的那個一米九的，皺了下眉頭認真問了下，“蠢？是智商有問題嗎？”
趙昭被一下子問哽住，“倒也不是智商有問題，是每個做姐姐的都覺得弟弟蠢，他是設計師，現在在到處采風，因為沒吃到嘴裏臘肉以及一些別的小事，我們倆現在在冷戰，我先跟你說一下。”
徐小溪鬆了一口氣，智商沒問題就行。
“好的，沒事的，你放心。”
趙昭這會也馬上登機，她工作也超級忙，“好，那溪姐我先掛了。”她掛了電話又給微信上轉了一筆錢。
“溪姐，這是他在店裏吃飯的飯錢，主要是他談戀愛了，怪我多嘴，他跟他女朋友分手了，我心裏稍微有些愧疚不安，這錢算是補償他的吧。”
她發完歎了一聲氣，她大姨跟姨夫已經給他定好聯姻對象了，再多談戀愛也是浪費人家女孩子的青春，大姨是個相當有手腕的女強人，表姐努力這麽久現在能扛起來公司，那他作為家裏的一份子，不能在公司裏上班做貢獻，那就娶個對公司未來發展有幫助的，這是他們家本來就心照不宣的事情，當然她爸媽跟大姨大姨夫是不同的，也是每個家庭的想法不一樣，而且據她過年在家聽到的消息，那個女孩子相當優秀，她覺得跟他結婚還虧了呢。
徐小溪看她發過來的錢也暫時沒收，一會跟他得說一下才行，不然兩個人的錢自己都收了，不就多了。
衛旬一碗麵條已經完全吃完了，連湯都端著喝了大半碗，確實好吃，趙昭居然沒騙他，餃子也很嫩，什麽餡的，他也不懂，沒見過那菜，但真的好吃，堪比大廚，皮薄餡多，餡是能吃的出來的新鮮，一口一個，很過癮，他從小就不太愛吃麵食，但這個麵條跟餃子都好吃，他拿出來手機就給趙昭發了一個微信，配圖了照片。
“香，好吃。”
趙昭發一個白眼的表情包給他。
徐小溪這會把臘肉砂鍋飯端上來，砂鍋很燙，還能聽到裏麵米飯油在滋啦啦的聲音。
“臘肉砂鍋米飯。”
衛旬這會吃了五分飽，倒是心情好了很多，輕輕打開蓋，就看到上麵的一個荷包蛋，好看，又好香。
“謝謝老板。”
徐小溪正準備跟他說一下趙昭的交代，但店裏一下子進來好幾個人。
程大娘兩口子，還有王大爺趙大娘，韓大爺。
五個人選好座位坐下來，然後就是各種點菜。
“薺菜餡的餃子啊，我來這個，窩窩頭來五份，還有魚丸湯，也是五份。”韓大爺給自己格外的點了一個餃子，本來過年吃夠了，但看到薺菜就想起來年輕那會挖野菜，去地裏挖，早上起來的晚了，菜葉子都摸不到一點，這才多少年啊，薺薺菜都是新鮮東西了，城裏超市賣的可貴了。
五個人熱熱鬧鬧的坐下來，店裏瞬間人就像是滿了下來。
徐小溪記在小本子上，這會正是飯點，又來了一波人，也記了下來，店裏算是徹底坐滿了，她到後廚忙活起來，第一天營業，東西準備的還行，窩窩頭都是早上就來蒸好了，蓋在籠屜裏，魚丸湯要挨個的下，一鍋出來好幾份，幾個鍋一起出，打包的也把飯盒跟袋子都準備好，手下倒是快了不少。
“各位，這是你們的，五份魚丸湯跟窩窩頭，這是餃子。”
五個人擠在一張小飯桌上，本來是每個位置能坐四個人，韓大爺在旁邊加了一把凳子，人多吃飯香。
今天的魚丸湯喝起來確實不一樣，不知道加了什麽，濃鬱的香味去掉，就剩下清淡鮮的感覺，魚丸依舊還是很實在的，很彈。
“我這幾天年過的，看見啥都不想吃，還以為是我胃口有問題，現在知道了，不是我的胃口有問題，是菜有問題，我胃口好的很。”王大爺邊吃邊念叨，他覺得這個窩窩頭更甘甜，就是玉米麵的那種香味，還是粗糧對他的胃口。
韓大爺夾了一個餃子嚐了一下，確實新鮮，現在的薺薺菜就是好吃啊，新鮮的很，裏麵的豬肉吃著也不糊嘴，不是那種膩的香。
“這個餃子不錯啊，馬上春天了，小徐，你要不要多做點薺薺菜的東西啊，什麽包子啊，烙餅啊，蒸菜，我們都愛吃。”
徐小溪正在前台跟人打包結賬，聽到韓大爺的話。
“包子可以考慮的，但應季菜做不了多久的。”
韓大爺知道，什麽季節吃什麽季節的菜，順應季節變換，這樣對身體有好處，他為了多活幾年在這方麵研究的可多了。
“那也能嚐嚐了。”
衛旬已經沉迷在臘肉砂鍋飯裏了，太香了吧，這個臘肉一點不膩，挨著砂鍋邊上的米飯焦香焦香的，他吃著還饞，確實每道菜都很好吃，他姐可算是幹了一件好事，沒騙自己，不然他真的會生氣。
徐小溪忙著跟大家夥打包的打包，最先賣完的居然是薺菜豬肉餡的餃子，可能也是準備的少的緣故。
下麵就是魚丸湯窩窩頭也全部跟著賣完。
徐小溪忙的隻能到小黑板上劃掉菜，後麵再來的客人們也隻能選其他的。
衛旬吃完米飯打了一個飽嗝，三份終於吃飽了，“老板，我要一份拔絲蘋果。”
吃完飯總是要飯後甜品的吧，他要吃。
徐小溪對趙昭說的他飯量大這件事情有更深刻的認知了，確實是很能吃。
“好的。”
小餐館裏熱熱鬧鬧，人來人往的。
一直到十點，店裏還有兩桌客人，飯菜全部都賣完了，徐小溪喝了一瓶水，給自己做了一個剁椒魚頭，然後一碗白米飯。
衛旬吃完之後也沒走，本來是坐在那裏玩手機，接著就是趴在桌子上睡著了，旁邊再吵鬧他也一點醒的跡象都沒。
何姐今天可算是有人跟她嘮嗑了，來來回回的過來，看旁邊的那個男人，本來早上那會天還沒完全亮的時候瞅著還挺嚇人的，但看著這張臉，也還好，就個高一些，她在店裏跟徐小溪說話都壓低了聲音。
徐小溪把自己鮮香麻辣的剁椒魚頭端出來，今個點這個的也少，剩下一個魚頭，再放一天就不新鮮了，她自己吃。
衛旬像是聞到了什麽好吃的，從桌子上也醒了過來，揉揉眼睛，看店裏都沒啥人了，他伸了伸胳膊，飛機上都沒睡好，本來就又餓又困的，這會吃飽喝足就困了，然後就看到老板好像吃的很香。
“老板，這個是啥？”
“剁椒魚頭。”徐小溪現在更加明白為什麽趙昭說他蠢了，應該是心大，吃飽就睡，不管外麵多吵也不管在哪裏，這是聞見香味就直接醒了？
衛旬想起來自己還沒付錢，“這個還有嗎？剁椒魚頭，我又餓了。”
徐小溪看著他搖搖頭，“明天有。”
旁邊的何姐都不敢說話，不是吃了那麽多，睡一覺醒過來就又餓了？
“那好吧，多少錢？”
徐小溪放下筷子，“是這樣的，你姐趙昭已經給我發了消息，還給我轉了一筆錢，說是你在這裏所有的開銷，你要花她的錢嗎？”
衛旬立刻就冷哼一聲，“誰要花她的錢，我自己有錢。”他可很有誌氣的，絕對不會為了幾千塊錢低頭的。
徐小溪嗯了聲，她這邊也就不收趙昭的了。
“那邊掃碼。”
衛旬看著菜單，一個個的數下來，還有好幾道菜沒吃呢，他要再江縣住著，一口氣把這些吃完，再好好逛逛，付完錢看著徐小溪，他聽他姐在家裏經常提過這個姐姐，現在見了果然長的又好看氣質又好，還會做那麽好吃的飯，笑著開口。
“謝謝溪姐，你比我姐漂亮，也比我姐會做飯，以後別跟我姐玩了。”
何姐在旁邊實在忍不住笑了出聲，這孩子哪裏嚇人，一點都沒。
“謝謝你的誇獎。”徐小溪覺得趙昭應該是跟他關係很好，能隨便開玩笑。
衛旬準備要去找個酒店，好好洗澡然後睡一覺。
“溪姐，再見啦，我明天還來的。”
徐小溪看他笑起來酒窩更明顯，“嗯，再見，有事隨時找我。”
何姐又討論了他好一會，這有錢人家的孩子也這樣嗎？
徐小溪吃過飯，在店裏又收拾完，把湯也給燉上，拖完地，下午就不來店裏了，回家準備新菜，現在店裏臘肉飯隻能維持一段時間，豬蹄沒了，需要新菜，她選的一些菜都是可以提前做好準備，然後開始營業以後就出餐快的，這樣的方便。
她穿上外套騎著電動車就去了露天的菜市場，每個廚師最愛的地方是逛菜市場，這邊露天的開業比較晚，一般都是下午一點半開始，晚上就是天黑關門，上午的話他們老板都是去趕集，或者是進貨，她逛了一圈才有了靈感，直接又去了城關宋老板攤位上。
宋老板在店裏也不忙，過年的時候肉攤最忙，現在大家家裏的肉基本都吃不完，自然生意也就少了，這都是自然流程。
“宋老板。”她停好車子叫人。
宋老板在看手機，聽見人叫他才站起來，把手機關掉放兜裏。
“徐老板，咋今個過來了？是我早上給你送的肉有問題嗎？”
徐小溪上前看著他的肉攤上，“沒問題，我不是暫時不做豬蹄了嗎？想問問有沒有肘子，就不用太大，我每天要兩個肘子。”她準備回去做肘子蓋飯，或者是燒餅裏夾肘子肉也行，反正一個大肘子燉出來，估計人也吃不完，但如果有人願意要一個當然也能賣。
主要是肘子可以先提前燉煮。
宋老板當然有，他轉身戴上手套就從一堆肉裏扒拉出來一個肘子，“現在價格是六塊八一斤，過年的時候價格最貴，這一個大概三斤多，一個不到二十，你覺得咋樣？”
徐小溪湊近看了一下，“可以啊，今天早上現殺的？”
宋老板就喜歡跟聰明人說話，人家一眼就看得出來，知道啥是好貨，徐老板幫自己那麽大的忙，他也不是沒良心的人。
“對，我覺得你飯店裏的成本應該是能夠的。”
徐小溪點點頭，“行，這個我要了，回去試菜。”
宋老板給她過了一下秤，跟自己說的大差不差的，又拿起自家的□□給她把上麵的毛給燒了，再拿過來袋子給她裝好，“要是定好要告訴我，我給你每天送過去。”
徐小溪掃碼付了錢接過來肘子，“行，謝謝宋老板。”
宋老板點下頭，“客氣了。”
徐小溪帶著肘子回家，立刻就開始著手收拾，這個肘子做完還挺費勁的，要先焯水去腥去血沫，比其他菜焯水的時間長，裏麵要放蔥薑，倒料酒，煮好之後撈出來過水備用，然後要炒糖色，小火慢炒，一直到糖熬到焦色，還要冒小泡，再倒進去開水，這樣糖色才算是好。
肘子放到旁邊的電鍋裏，加蔥薑，然後把糖色倒進去，大料，鹽，耗油，醬油，冰糖，再加水，稍微沒過肘子就行。
第127章 燒餅夾肘子肉
◎“我是有些虛”◎
肘子在鍋裏就這麽燉上。
徐小溪把剛剛用過的鍋跟刀都清洗幹淨。
趙昭忙到現在才有空吃算是中下午飯, 做這行的都這樣，吃飯時間也不按時按點，熬夜加班都是常態化, 她看到溪姐沒收她的微信轉賬，直接發了語音過去。
徐小溪的手機震動了一下, 她這邊收拾幹淨擦擦手才到桌子上拿起來手機打開，點來語音。
“溪姐，錢怎麽沒收，是不是衛旬不用啊？”
徐小溪給她打字。